Hostelería en Valencia
jueves 27 de noviembre de 2025
27/11/2025
Anterior Siguiente
Reproducir noticia

Receta Brochetas de Escarola, Frambuesas y Queso de Cabra

Esta receta es perfecta para estas fechas, ya que se utiliza la naranja, que es una fruta de temporada y cuya vitamina C viene genial para combatir la bajada de defensas propias del invierno


    Es una receta fría, por ello, nos permite reducir el uso de electricidad y gas en la cocina; también es muy sencilla de elaborar, por lo que es muy adecuada para aquellos que no tienen mucho tiempo para cocinar o simplemente son menos cocinitas.

    Ingredientes para 6 tapas para 6 personas
    Comida / cena

    Para la brocheta:

    • 50 g de Queso de cabra
    • 8 g (6 trozos) de Corazón de escarola de Florette
    • 1 naranja

    Para el aderezo:

    • 8 g de Avellanas
    • 1 hoja de Albahaca
    • 40 ml de Aceite de oliva
    • Jugo de ½ lima
    • Sal

    Para decorar:



    Elaboración: 

    1. Intercala en el palo de brocheta el corazón de escarola de Florette, las frambuesas y el queso de cabra.
    2. Elabora una salsa con albahaca, avellanas, aceite de oliva y lima.
    3. Adereza la brocheta con la salsa de albahaca y el topping 5 semillas de Florette.

    ¡Súper fácil y delicioso!
Teléfono: (+34) 948 409 200
P.I. El olivo. C/2 Nº 1
31320 Milagro, Navarra (España)
Noticias Relacionadas
Recetas de Cocina
Receta Corona de Hojaldre con Acelga
Corona de Hojaldre con Acelga, la combinación perfecta de Acelga, Queso Azul y Hojaldre
Proveedores de Hosteleria
Casa Florette abre sus puertas para acercar el sabor, el saber, la frescura, la música y las palabras del campo
Un huerto conquista una casa
Recetas de Cocina
Receta Pizza de remolacha y cebolla morada caramelizada con queso de cabra y rúcula
Purple Pizza, sorprende a tus amigas y celebra con ellas vuestro poderío con esta receta deliciosa
Recetas de Cocina
Receta Smoothie de Frutos Rojos, Rúcula y Jengibre
Morandola, una merienda energizante, rica y molona
Recetas de Cocina
Receta Ensalada de Arroz de Col Morada con Queso Feta y Uvas
Arrozcol, la envidia de la oficina: almuerzo comprometido
Recetas de Cocina
Receta Sandwich de tortitas de patata morada con pavo, mozzarella y brotes tiernos Florette
Papawich moradich, empieza el día: desayuno morado y sorprendente
Recetas de Cocina
Receta Rollitos de Primavera con Krissia y Brotes
Unos Springrolls saludables e irresistibles, anímate a hacerlos en casa, son súper fáciles
Recetas de Cocina
Receta Pizza de Jamón, Alcachofa y Rúcula
Una cena ideal para compartir con tus seres queridos
Recetas de Cocina
Receta Arroz Basmati con salteado de Verduras y Champiñones
Una deliciosa combinación de arroz basmati con las mejores verduras frescas para disfrutar con quien más quieras
Recetas de Cocina
Receta Ensalada con Calabaza, Nueces y Granada
Una ensalada ideal para todos los gustos
Recetas de Cocina
Receta Fajipizza de Jamón y Queso con Champiñones
Una nueva tendencia que no se nos podía escapar ¡Y con nuestra deliciosa Rúcula!
Recetas de Cocina
Receta Risotto de Espinacas, Foie y Calamares
Ideal para servir como tapa o como plato principal en una de las comidas
Recetas de Cocina
Receta Bolitas de Brócoli, Shiitake y Gambas con Alioli de Teriyaki
Una receta diferente que sorprenderá a tus invitados por su delicioso sabor Umami
Recetas de Cocina
Tres Tapas Saludables y sabrosas con las que triunfar en las comidas Navideñas
Los pinchos saludables son una opción ganadora para las reuniones de Navidad
Recetas de Cocina
Receta Croquetas de Arroz y Acelga
Una receta deliciosa y muy sabrosa, perfecta para aprovechar el arroz que tienes en la nevera
Recetas de Cocina
Receta Sopa Minestrone
Apunta esta receta al estilo italiano con nuestras Verduras para juliana
Recetas de Cocina
Receta Batido Refrescante de Espinacas, Kiwi, Plátano, Lima y semillas de Chía
Un batido fresco y muy saludable para tomar entre horas o acompañarlo con tus aperitivos o meriendas
Reportajes
¿Conoces las propiedades y características de la Espinaca?
La Espinaca es una deliciosa verdura que tiene un gran número de beneficios y propiedades para nuestra salud
Recetas de Cocina
Receta Tarta Griega de Acelga y Queso Feta
¿Alguna vez has probado la Tarta Griega? Pruébala en esta Receta Saludable
Reportajes
Tres infusiones con Vegetales ideales para combatir la llegada del frío
Espinaca, Rúcula y Escarola pueden ser los aliados perfectos para sentirnos mejor este invierno
Proveedores de Hosteleria
Florette amplía su plantilla hasta los 130 empleados en su centro de producción en Terres de L"Ebre
El centro de producción, que comenzó a funcionar en 2021, ha aumentado recientemente su capacidad productiva hasta los 24 millones de unidades de ensaladas y verduras envasadas al año
Recetas de Cocina
Receta Fideos Salteados con Verduras y Ternera
Descubre la nueva receta con la que aprovechar la comida
Recetas de Cocina
Receta Quesadillas de Carne, Espinaca y Pimiento
Una comida o cena para compartir entre amigos que os encantará
Recetas de Cocina
Receta Rollitos Vegetales
Una receta para los amantes del Sushi
Proveedores de Hosteleria
Descubre los Brotes Vegetales que te ayudarán a ser más feliz
Florette te invita a celebrar el Día Mundial de la Alimentación descubriendo el sabor y los beneficios emocionales de los vegetales más consumidos
Proveedores de Hosteleria
Florette destaca por la innovación y sostenibilidad de sus productos en Fruit Attraction
Con más de 1.800 empresas del sector presentes en la feria, Florette ha aprovechado la cita para presentar sus nuevas Ensaladas Completas con recetas saludables, saciantes y muy sabrosas
Recetas de Cocina
Receta Tacos Crujientes de Ternera
¿Buscas cómo darle otra salida a la ternera que te sobró del día anterior?
Reportajes
Solo el 20% de los españoles asegura mantener una alimentación saludable
Un 88% reconoce que comería mejor si supiera cocinar recetas que, además de saludables, fueran sabrosas
Proveedores de Hosteleria
Florette presenta nuevas Ensaladas Completas en Fruit Attraction
La innovación y la sostenibilidad están muy presentes en los nuevos lanzamientos de Florette, que amplían la familia de Ensaladas Completas con recetas saciantes y muy sabrosas
Proveedores de Hosteleria
5 consejos para practicar el Mindful Eating, en casa
Florette destaca la importancia de ser conscientes de nuestra relación con la alimentación y da algunas claves para llevarlo a cabo
Proveedores de Hosteleria
Practica la "Dieta de la Felicidad" gracias a estos vegetales
Florette nos recomienda, alimentos sanos y sabrosos que contribuyen a mejorar el estado de ánimo
Proveedores de Hosteleria
Florette revela cuáles son las Ensaladas Preferidas por los Españoles para el Verano
Una encuesta realizada dentro de la campaña Comer Bien Para Ser Feliz revela que las ensaladas listas para consumir son el plato favorito del 43% de la población para comer saludable y sabroso
Proveedores de Hosteleria
El nuevo Dipeo de Florette, la solución saludable y sabrosa para disfrutar en compañía
Florette te invita a disfrutar de un picoteo saludable y fresco gracias a un plato que combina vegetales y picos artesanos para dipear en una deliciosa salsa de queso finas hierbas
Reportajes
Florette comparte 3 consejos para fomentar la Gastronomía Sostenible
18 de junio, día de la Gastronomía Sostenible
Recetas de Cocina
Receta Empanada de Legumbres y Verduras
Una receta para no tirar nada de comida en casa
Recetas de Cocina
Receta Ensalada de Frutos Rojos
¡Una ensalada muy colorida para tu menú de hoy!
Proveedores de Hosteleria
El Menú perfecto para disfrutar de la Semana Santa no debe olvidar el consumo de Frutas y Verduras
El 56% de los españoles come frutas y verduras diariamente cuando se encuentra bien anímicamente y un 40% ve reducido el estrés y la ansiedad con esta alimentación, según el informe Comer Bien Para Ser Feliz de Florette
Recetas de Cocina
Receta Canelones de Berenjena y Carne de Cocido
¿Te ha sobrado carne de cocido del día anterior? ¡Esta es tu receta!
Recetas de Cocina
Receta Ensalada de Primavera
Una ensalada muy fresquita y sabrosa perfecta para esta época del año
Proveedores de Hosteleria
Florette lanza dos nuevas opciones para disfrutar de Comidas Sanas y Sabrosas sin excusas
La empresa navarra refuerza la gama Duo con una rica combinación de brotes de espinaca y rúcula y amplía la familia de Ensaladas Completas con Pasta y Atún
Proveedores de Hosteleria
Florette apuesta por la tradición y el sabor con un Pisto que te hará rebañar el plato
Florette amplía su gama de Recetas Frescas de Verduras con el lanzamiento de Pisto de verduras, una combinación de verduras sin conservantes ni colorantes y lista para disfrutar en solo 90 segundos
Recetas de Cocina
Receta Rollitos de Jamón, Escarola y Manzana
Con solo unas lonchas de jamón, manzana y la versátil escarola Florette, saldrás de la rutina con este exquisito aperitivo
Proveedores de Hosteleria
Ausolan y Florette Ibérica lanzan en los comedores escolares una actividad dirigida a promover un estilo de vida saludable
Con el objetivo de impulsar un mayor conocimiento sobre las bondades de las verduras
Proveedores de Hosteleria
Disfruta del sabor más Gourmet con la nueva Ensalada completa Deluxe de Florette
Florette lanza una ensalada de lo más apetitosa con ingredientes gourmet como jamón Gran Reserva, queso con trufa o pasta Gigli
Proveedores de Hosteleria
Florette, primera empresa de IV Gama que obtiene el Certificado de Producción de Cultivo Sostenible de Aenor
Este sello reconoce el compromiso de Florette por suministrar alimentos de la forma más eficiente y sostenible posible
Proveedores de Hosteleria
La mitad de los españoles se preocupa por llevar una alimentación que cuide del planeta, según una encuesta de Florette
La empresa navarra revela las tres áreas en las que los españoles son más sostenibles en su día a día: recursos, alimentación y transporte
Recetas de Cocina
Florette comparte el Menú Perfecto para mantener una Dieta Equilibrada a lo largo del año
Florette te ayuda a adquirir hábitos saludables para 2022 con recetas sabrosas, sencillas y ricas en frutas y verduras
Recetas de Cocina
Receta Arbolitos de Brócoli y Espinaca
Aprende a preparar estos arbolitos de brócoli y espinaca y diviértete con ellos comiendo rico y saludable al mismo tiempo
Recetas de Cocina
Receta Hojaldre de Manzana con miel y canela
Si se te han acabado las ideas sobre qué merendar o comer entre horas, este hojaldre sencillo y muy sabroso puede ser una perfecta opción
Proveedores de Hosteleria
Florette pone el toque navideño a tus recetas con su ensalada gourmet edición fiestas
Una mezcla de ocho variedades diferentes de brotes con una textura inigualable, que llenarán de color y sabor tus mejores recetas navideñas
Recetas de Cocina
Receta Pasta al Pesto de Cilantro con Piñones
Una sencilla Receta, deliciosa y fácil de preparar
Recetas de Cocina
Receta Ceviche de Langostinos
¿Has pensado alguna vez en hacer aceite vegetal? El de berros combina genial con este Ceviche de Langostinos, ¡delicioso!
Recetas de Cocina
Receta Ensalada Mexicana
Aprende a cocinar un plato de consistencia combinando legumbres, verduras en conserva y los sabores más mexicanos como la lima y el cilantro
Recetas de Cocina
Receta Hummus de Cilantro
Cada vez es más común encontrar diferentes versiones de este plato típico de Oriente Medio, como el hummus de remolacha o de aguacate
Reportajes
Disfruta de los Beneficios del Cilantro con estas Cuatro Recetas
Florette lanza al mercado el primer cilantro lavado y listo para consumir en un práctico formato de 50 gramos y con un envase 100% reciclable
Reportajes
El 71% de los Españoles que consumen Fruta y Verdura a diario declara ser más feliz
Florette ha elaborado un estudio para conocer la percepción de los españoles sobre los beneficios emocionales de una alimentación saludable y equilibrada
Reportajes
Florette apuesta por la Naturalidad y el Sabor con sus nuevas Recetas Frescas de Verduras
Florette presenta Guisantes con Jamón, Verduras de la Huerta y Judías Verdes y Patatas, las recetas de verduras de siempre, sin conservantes ni colorantes, listas para consumir en solo 90 segundos
Recetas de Cocina
Receta Crujientes de Verduras con Salsa de Yogurt
Una idea de aperitivo fácil y sabrosísimo para tus eventos más especiales
Recetas de Cocina
Receta Quiche de Tomates y Acelgas
Una receta clásica, rápida y fácil, este plato de quiche de Tomates y Acelgas, perfecto para la hora de comer
Recetas de Cocina
Receta Ensalada de Pollo, Almendras y Uva
Disfruta de todas las sugerencias y elige lo que mejor se adapte a tus gustos
Recetas de Cocina
Receta Crepes de Espinacas con Salmón
¿Unos crepes salados? ¡Ya tienes una divertida comida para hoy!
Recetas de Cocina
Receta Minihojaldres de Espinaca, Queso y Nueces
En menos de 40 minutos tendrás listos unos riquísimos bocaditos de espinaca, queso y nueces que te convertirán en el mejor anfitrión
Recetas de Cocina
Receta Tarta de verduras
Una combinación de tus verduras favoritas para que las disfrutes a tu gusto. ¡Aprende cómo hacerlo!
Eventos
Florette apuesta por la innovación en su regreso a Fruit Attraction
La innovación y sostenibilidad, ejes estratégicos de la empresa navarra, serán protagonistas del stand de Florette, que dará a conocer en esta feria sus recientes lanzamientos
Recetas de Cocina
Receta Mini Tatin
Incorpora tu ración diaria de fruta con esta receta rica y saludable hecha a base de manzanas en gajo
Recetas de Cocina
Receta Barritas Energéticas de Frutos Secos
Los frutos secos y los frutos rojos serán tus aliados perfectos para afrontar tu día con mucha más energía
Recetas de Cocina
Receta Tartaleta de Espinacas
Si te gusta la espinaca, no dudes en probar esta receta que te sugerimos porque está deliciosa. Además es muy sencilla de elaborar. ¡Pruébala!
Recetas de Cocina
Receta Strudel de Manzana
Un postre muy fácil de preparar y especialmente vistoso genial para un desayuno o una merienda
Recetas de Cocina
Receta Berenjenas rellenas al horno
No desperdicies nada de la berenjena y prepara esta deliciosa combinación al horno, ¡rápida y saludable!
Recetas de Cocina
Receta Bolitas de Falafel y Verduras
¿Quieres aprender cómo preparar falafel casero? Te enseñamos con esta receta fácil y rápida y aprende a prepararlo paso a paso. ¡Les encantará a los más pequeños para aprender a comer verdura!
Recetas de Cocina
Receta Tostas de Pera, Queso Azul y Escarola
riunfa con las tostas de pera, queso azul y escarola, un aperitivo sabroso y saludable apto para vegetarianos
Recetas de Cocina
Receta Sorbete de Rúcula y Limón
Si buscas un plato original para dejar a tus invitados con la boca abierta, presta atención
Recetas de Cocina
Receta Batido de Rúcula y Coco
¡Una refrescante y sabrosa idea para el verano!
Recetas de Cocina
Receta Smoothie Multicolor
La combinación perfecta de hortalizas y frutas en forma de batido refrescante. ¡Pruébalo! Te encantará
Recetas de Cocina
Receta Smoothie de Berros y Aguacate
¡Una combinación refrescante y energética con la que empezar el día!
Reportajes
Cinco Smoothies con Frutas y Verduras para refrescar tu verano de forma Saludable
Miren Aierbe, asesora culinaria de Florette, propone algunas ideas para combatir el calor sin dejar a un lado una dieta equilibrada
Recetas de Cocina
Receta Solomillo Wellington con brotes
¿No sabes qué preparar para tu aniversario? ¡Te ayudamos! Aprende cómo preparar este Solomillo Wellington que le dejará sin palabras
Recetas de Cocina
Receta Pastel Salado de Bacalao y Verduras
¿Te ha sobrado bacalao del día anterior? ¡Entonces es hora de preparar este delicioso pastel salado!
Recetas de Cocina
Receta Piadina Italiana con Espinacas
Si te encantan las recetas italianas tienes que probar esta Piadina con espinacas y mozzarella, muy rápida de hacer
Recetas de Cocina
Receta Polos de Zanahoria y Naranja
¿Te apetece un helado? Entonces manos a la obra, ¡con esta receta te ganarás a los más mayores y a los más pequeños! Un sabor irresistible
Recetas de Cocina
Receta Timbal de Verduras con Crema de Patata
Una idea perfecta para preparar en ocasiones especiales que no te costará nada
Recetas de Cocina
Receta Ensalada de Sandía
¡Anímate con esta fresquita Ensalada de Sandía! Un plato completo y perfecto para verano
Recetas de Cocina
Receta Brochetas de Pulpo y Mango con Brotes
Descubre cómo preparar paso a paso unas deliciosas y saludables brochetas con pulpo y mango para disfrutar de una receta con amigos
Reportajes
Descubre el menú saludable con el que triunfarás en tus cenas de verano
Florette demuestra que una cena al aire libre con familia y amigos no tiene por qué estar reñida con una dieta sabrosa, saludable y equilibrada
Reportajes
Cinco aliños saludables y originales para tus ensaladas de verano
Florette propone ideas sencillas para combatir las altas temperaturas veraniegas sin dejar atrás la salud
Reportajes
Olvida la operación bikini y pon en práctica estos consejos
Florette anima a afrontar nuevos retos para adoptar una vida saludable con el comienzo del verano, disfrutando del buen tiempo mientras cuidas de tu organismo
Reportajes
Así es la nevera de Miguel Ángel Muñoz: saludable y sostenible
Con motivo del Día de la Gastronomía Sostenible, Florette lanza una iniciativa para concienciar sobre la importancia de llevar una alimentación saludable y que cuide del planeta
Reportajes
Disfruta de un otoño lleno de sabor con las nuevas recetas calientes de Florette
La empresa navarra lanza al mercado Micro Boloñesa y Verduras para Crema con Calabacín, dos populares recetas, saludables y muy fáciles de consumir que son perfectas para combatir el frío otoñal
Recetas de Cocina
Recetas fáciles y saludables para la vuelta a la rutina
La asesora culinaria de Florette, Miren Aierbe, propone una serie de elaboraciones rápidas, con las verduras como protagonistas, para mantener tu versión más healthy
Recetas de Cocina
Helados Vegetales, una opción Refrescante y Saludable para los días de Verano
Saca el chef que llevas dentro para elaborar estos 3 helados vegetales caseros sin renunciar a la frescura ni a tu versión más healthy durante este verano
Proveedores de Hosteleria
Descubre los beneficios de consumir Frutas y Verduras en verano
El clima propio de la época estival hace especialmente importante que tengamos que adaptar nuestra dieta y consumir alimentos con mucha agua, que nos permita mantenernos hidratados y sanos
Reportajes
Ideas para un Pícnic Saludable y Sostenible
El verano es el momento idóneo para organizar un Picnic y disfrutar de esta actividad que, además de divertida, puede ser saludable y sostenible
Reportajes
Vuelven los sabores clásicos del verano con la nueva ensalada de patata y huevo duro de Florette
Una ensalada sabrosa con ingredientes frescos y saciantes que se convertirá en imprescindible durante tus visitas a la playa o a la piscina este verano
Reportajes
¿Cómo mantener un estilo de vida saludable este verano?
Apunta estos cinco consejos de Florette para que las vacaciones no frustren tu versión más healthy
Reportajes
Tres ideas rápidas para disfrutar de recetas saludables en la playa o en la oficina
La asesora culinaria de Florette, Miren Aierbe, comparte varios tips para alimentarte de forma saludable y sabrosa durante este verano, sin apenas invertir tiempo en cocinar
Reportajes
El combo perfecto de Florette para este verano: ensalada de brotes y tortilla de patata, lista para comer tanto en frío como en caliente
El nuevo lanzamiento de la empresa navarra es un plato completo, equilibrado y versátil gracias a la combinación de una fresca ensalada de brotes con una deliciosa tortilla de patata, para llevar allá donde vayas este verano
Reportajes
Florette lanza Inmuno, fuente de vitamina a y ácido fólico que ayuda a reforzar el organismo
Esta nueva mezcla de brotes frescos te ayudará a crear recetas sabrosas y coloridas y a mantener el buen funcionamiento del sistema inmunitario
Proveedores de Hosteleria
Florette Dona Ensaladas y Material Sanitario a Hospitales, Bancos de Alimentos y Comedores Sociales
La empresa de Navarra ya ha donado en la última semana miles de ensaladas completas, además de mascarillas, guantes, calzas y gorros para la protección de los sanitarios
Reportajes
Florette te invita a probar los sabores de Hawái con su nuevo Poke Bowl
El nuevo lanzamiento de la empresa navarra incluye salmón marinado, mango, edamame y tomate con una base de vegetales frescos y arroz
Síguenos:
Búsqueda Rápida