Imagen Hostelería en Valencia
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USISA VALENCIA, S.A.
RADIO7 - La música e información para estar al día
Supermercado el Corte Ingles (Supermercado Valencia
Alimentos Penella
Hoteles NH en Valencia
Mudanzas Moragón (Grupo AMYGO en Valencia)
Quesos de Tomelloso
GUIPONS Fabrica de Extintores y Material Contra Incendios
Programación AUTOCINE STAR
FLYCAR Alquiler de Vehículos
Zenit Technologies (Melform España)
Ford Motorcraf AUTOLIX
LÍNEA TRENDY Fabricante de Ropa Laboral
Seguros Mapfre
Turismo en Valencia
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Recetas de Obleas rellenas, Nidos de fruta y Pizza de masa fina con berenjenas con levadura LEVITAL

    Las altas temperaturas no combinan bien con el estómago muy lleno, por eso en verano nos apetecen comidas más frescas y ligeras, que sacien nuestro apetito sin provocarnos esa sensación de hinchazón y pesadez. Con la levadura fresca, natural y sin gluten de Levital se pueden preparar recetas fáciles, rápidas, sabrosas y ligeras. Aquí te dejamos tres propuestas:

 

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El vídeo muestra las maravillas patrimoniales y artísticas relacionadas con el legado de la dinastía de los Borja
    Una de las maneras más sugerentes y originales de visitar la provincia de Valencia es a través de la ruta de los Borja, una de las familias más poderosas del Renacimiento. La dinastía alcanzó fama universal gracias a los dos papas nacidos en la saga: Alfons de Borja (Calixto III, 1456-1458) y su sobrino Roderic de Borja (Alejandro VI, 1492-1503). Sin embargo, no fueron los únicos en inmortalizar el nombre de esta familia valenciana. Los Borja ocuparon numerosos cargos de poder civil y eclesiástico, como hizo posteriormente San Francisco de Borja, que fue tercer general de la Compañía de Jesús (1565-1572). La presencia de la dinastía en el cine, las artes escénicas y la literatura universal así lo acredita.
 
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   Valencia puede ser una ciudad de tópicos: la luz, la luna, la pólvora, la paella, las flores, las fallas. Son claves para tratar de explicar lo que, en realidad, no se puede contar con palabras. Hace falta visitar y conocer Valencia para comprobar que tradiciones centenarias conviven junto a la modernidad. Que el mar y la ciudad son compatibles. Que el verde de la huerta puede mantenerse junto a una moderna trama urbana. Que, de día y de noche, Valencia es única.
 
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El Consejo Regulador publica una guía práctica de 80 actividades en bodegas de la Denominación de Origen, enotecas, museos, escuelas y otras instituciones de la zona en 2017 dirigida a los aficionados al vino
    El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena ha presentado hoy la Agenda del Vino 2017 en la Bodega Redonda de Utiel. Todos los invitados forman parte de la Mesa Sectorial local, que aglutina ayuntamientos, bodegas, museos, sindicatos, enotecas, escuelas de formación y otras instituciones y empresas implicadas en la cultura vitivinícola de la Denominación de Origen. También ha asistido la prensa especializada.
 
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Es un Restaurante Asador donde puede disfrutar de todo tipos de menús, tapas y vinos
Nuestro nuevo Restaurante en Abastos Asador Ponte Vecchio te ofrece servicios complementarios.
Con estas nuevas instalaciones completamos la oferta para poder llegar al público más exigente.

Banquetes y Fiestas
    Bodas, Bautizos y Comuniones
    Despedidas de soltera y de soltero
    Cumpleaños y Fiestas Infantiles
    Comidas y cenas de empresa
    Celebraciones y aniversarios
    Actuaciones públicas o privadas (consulta nuestra agenda de eventos)

Pregunta por nuestro servicios de diseño y creación de invitaciones personalizadas.

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Producto Natural de la Sierra Mariola
    Desde el Parque Natural de la Sierra de Mariola, en la localidad de Bocairent, en la comarca de la Vall d"Albaida, nuestra historia se remonta a mediados de los años 90. Empezó como un divertimiento y una manera de compartir el tiempo con la familia, actualmente es el inicio de un gran proyecto, lleno de ilusión y esperanza.  

   Nuestra producción de miel se destinaba,  inicialmente, a amigos y conocidos, pero la calidad de nuestra miel y la gran demanda recibida, nos ha empujado a comenzar esta gran aventura.
 
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El reconocimiento llegó de la mano del Círculo de Enófilos Utiel-Requena
    Valencia 6 de febrero de 2017. D. Luís García Severino, Director Técnico de Vicente Gandía Pla, S.A. recibió el premio como “Mejor Bodega del año 2017” por su apuesta decidida en la elaboración de vinos de alta calidad y su destacado posicionamiento en los mercados tanto nacional como internacional. 
 
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El Museo Valenciano de Etnologia está situado en el bello edificio del Centro Cultural La Beneficencia de Valencia
    ¿Quieres viajar a otras culturas sin salir de Valencia? ¿adentrarte en otras costumbres y pueblos del mundo? ¿e incluso sumergirte más a fondo en la cultura valenciana? Este es precisamente el objetivo del Museu Valencià d"Etnologia. La etnología es la ciencia social que estudia y compara los diferentes pueblos del mundo y sus culturas: la lengua que hablamos, los objetos que empleamos, el modo en que organizamos las relaciones familiares y sociales, la ropa que nos ponemos o la forma en que nos comportamos.
 
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Una presentación con Ricard Camarena, Bernd Knöller, Jorge de Andrés y Manuel Alonso ante más de 120 turoperadores, agentes, directivos de compañías aéreas y periodistas
    Turismo Valencia, en colaboración con Turespaña, la Agència Valenciana del Turisme y València Turisme, realizó la noche del día 19 de Octubre una presentación con Ricard Camarena, Bernd Knöller, Jorge de Andrés y Manuel Alonso ante más de 120 turoperadores, agentes, directivos de compañías aéreas y periodistas para dar a conocer Valencia e incrementar las conexiones entre ambas ciudades.
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Sandara de Bodegas Vicente Gandía, mejor “wine packaging” en el salon ECRM celebrado en San Diego, California
    ECRM (Efficient Collaborative Retail Marketing) crea un foro único que reúne a los principales jefes de compras estadounidenses del sector vinícola en un mismo lugar donde se reúnen con proveedores en citas individuales programadas para discutir sobre nuevas oportunidades de negocio.
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Déjate seducir por el mar, la gastronomía mediterránea y el ambiente chill-out de Blue Marina, en la Marina Real Juan Carlos I
    Blue Marina conjuga tres elementos que hacen imprescindible la visita. Por un lado, el espectacular enclave en el que está situado: frente al mar, en la Marina Real Juan Carlos I. No nos olvidamos (segundo elemento) de su terraza, una de las mejores de la ciudad de Valencia, dispuesta a acogerte durante horas con música en directo, ambiente chill-out, atardeceres y noches estrelladas. Y entramos ya en el tercer elemento: la comida, gastronomía mediterránea, fresca, local, y los cócteles del paraíso.
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El Restaurante Sur, situado en la cala de la Granadella de Xàbia, cuenta con barco propio que sale cada día a pescar y un pequeño huerto
    ¿Cuáles son las razones para ir al Restaurante Sur de Xábia? En primer lugar, por el sabor de cada uno de sus platos, elaborados siempre con materia prima de calidad; en segundo lugar, porque tiene un barco propio que sale diariamente en busca de pescado del día y un pequeño huerto; en tercer lugar, porque está situado en la cala de la Granadella de Xàbia, considerada una de las más bellas de España por el increíble paisaje que la rodea.
 
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El Cantal, un restaurante con respeto por la materia prima
    Las increíbles vistas del Peñón de Ifach, la bahía y el puerto son el marco perfecto para degustar una buena comida en el Restaurante El Cantal de Calpe. Un trato agradable, un completo menú a buen precio y un arroz exquisito. ¿Te lo vas a perder?
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Mascletà no es una cerveza al uso, es una obra de arte. Es un producto completo, es un todo.
    Una cerveza artesana por dentro y por fuera, por su exquisito sabor y por los cuidados detalles de su envase...donde destaca la etiqueta ilustrada por el artista José Luis Molina Ferrer.

    Cada botella es un suspiro, una bocanada de aire, un aliento de pólvora, humo, mandarina, luz....pura valencianía.
Mascletà es algo que te da vida, te da nostalgia, es amor a la tradición.

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Hotel Primus Valencia con una ubicación privilegiada, para disfrutar de las mejores opciones que te da la ciudad de Valencia
   El Hotel Primus Valencia, una obra de la era moderna donde el interiorismo y funcionalidad se mezclan en diversos ambientes, lleno de espacios abiertos y luminosos marcan una tendencia exclusiva y de diseño, con un mobiliario acorde a la estética del hotel, combinado con elementos de cristal, mármol y nogal americano conforman un lugar hecho para la comodidad y disfrute de sus huéspedes.
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La barra de Nou Manolín, considerada una de los mejores de España, sirve a diario pescado fresco, tapas y arroces
No solo en San Sebastián puede uno disfrutar de una buena barra. Genios de la cocina como Joel Robouchon, Ferrán Adriá o Juan Mari Arzak han hablado de las bondades de la barra de Nou Manolín. Es el pilar que sustenta el buen hacer de este restaurante alicantino, la lámpara mágica que concede deseos en forma de pequeños placeres gastronómicos. Las claves: una buena materia prima y una interpretación exquisita de la cocina mediterránea.
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Una novedad en Valencia, El Vaso Gigante con pajitas de un metro

Todos los MIÉRCOLES fiesta especial ERASMUS PARTY, animación y decoración especial. En Whitehouse Valencia cada miercoles es diferente, cada miercoles una fiesta especial, con ofertas sorprendentes...

Todos los JUEVES fiesta especial UNIVERSITY WHITHOUSE. Los universitarios y los erasmus se unen para hacer una de las mejores fiestas de los jueves en Valencia, contamos con una animación especial y dj invitados todos los jueves.

Todos los VIERNES fiesta especial I LOVE PACHANGA, podrás crear una noche a tu medida. Disfruta de nuestras sesiones, acompañado de un hambiente selecto junto a la gente más guapa y todo el glamur de las noches del fin de semana de Valencia.

Todos los SABADOS fiesta especial ELEGANCE NIGTH, podrás crear una noche a tu medida. Disfruta de nuestras sesiones, acompañado de un ambiente selecto junto a la gente más guapa y todo el glamur de las noches del fin de semana de Valencia.

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La paella es, sin lugar a duda, el más universal de los platos españoles.

Confeccionado a base de carne de pollo y conejo, verduras y arroz, admite numerosísimas variantes en función de los ingredientes utilizados que cambian su denominación: ‘paella mixta’ (de carne y pescado), ‘de invierno’ (con habas y alcachofas), ‘de verduras’ (como principales ingredientes), ‘de bacalao y coliflor’, etc, etc.

El nombre le viene dado del recipiente en que se guisa, la ‘paella’, (y no ‘paellera’ como se pretende en una falsa y moderna terminología que resulta desagradable e incómodo para el pueblo valenciano).

La ‘paellera’ sería la señora que prepara la paella, del mismo modo que ‘paellero’ sería el cocinero que la elabora, o bien el moderno artilugio que sirve de difusor de las llamas cuando se utiliza el gas como fuente de calor en lugar de la leña y los trébedes para guisarla. Recetas Culinarias de Daniel Sala Giner

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INGREDIENTES (4 personas)
300 g de azúcar
150 ml de agua
150 g de almendra molida
4 yemas de huevo

Cómo se elabora El mazapán:
Hacer en el fuego almíbar fuerte con el azúcar y agua. Añadir la almendra y revolver fuertemente hasta formar una pasta.

Dejar enfriar mientras se confecciona el dulce de yema. El dulce de yema:

En el fuego hacer almíbar fuerte con el azúcar y agua. Batir las yemas solas y añadir a chorrito el almíbar mientras se revuelve. (Se puede hacer con la batidora).

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Preparación del Cóctel Pasión Valenciana
    Cóctel formado por dos productos cien por cien valencianos; horchata y licor de crema de arroz 5 Fanecades.

    Cuenta la leyenda que, en la época de la Reconquista, una aldeana llevó al rey de la Corona de Aragón; Jaime I “el Conquistador”; un poco de horchata. Al rey le encandiló el sabor y preguntó qué era aquello.

    La chica respondió que era llet de xufa, nombre con el que se conocía la bebida. El rey exclamó: Açò no és llet, açò és or, xata!; dando su origen al vocablo valenciano orxata.
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Para disfrutar de los mejores cócteles y comida con vistas al mar

    La cocina del Hotel Neptuno está dirigida por Miguel Óscar Verdú, un reconocido y prestigioso Chef, el cual es muy apreciado por nuestros clientes. A través del restaurante Tridente, Miguel Óscar construye los cimientos de su trabajo en la cocina tradicional mediterránea y valenciana: arroces, pescados y platos muy variados. Menús deliciosos y diversos elaborados con el fin de adaptarse a las necesidades y gustos de nuestros clientes. Aperitivos, cócteles, almuerzos, cenas y bebidas se sirven solos o combinados.

    Calidad, buen gusto y la flexibilidad son las principales características de nuestra oferta gastronómica. Así es como cada reunión, presentación, reunión, aniversario, bautizo, boda, comunión, y cada otro momento digno de celebración adquiere un significado muy especial para el Hotel Neptuno.

 

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    Restaurante Casa Eulogio, con una tradición de 30 años, ofrece su amplia carta de platos y postres a disposición de sus clientes, donde comer o cenar se convierte en un placer.

    Todos los días hacemos Paella Valenciana y Paella de Marisco recién hechas, tanto a medio día como por la noche. Más una gran variedad de platos combinados así como tapas variadas.

    La paella es el plato estrella de la casa a la que además se puede elegir entre la valenciana, de marisco, fideuá, arroz negro, arroz del senyoret o puedes optar por una de las tantas otras delicias que te ofrece la carta como la mariscada, entrecote a la plancha, platos combinados, tapas y raciones.    
    También ofrece un menú diario con bebida incluida a 13 euros y una amplia oferta en bocadillos, todo elaborado con productos frescos y preparados en el momento.
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Zenit Technologies da soluciones para el transporte de productos especiales a temperatura controlada

Paso al frente de la empresa con el objetivo de garantizar el transporte de productos como pizzas o tartas

    La empresa Zenit Technologies, especializada dar soluciones en el sector de la logística y la restauración para el transporte de alimentos mediante el uso de contenedores isotérmicos , ha dado un paso al frente en su evolución. Uno más. Después de deslumbrar hace pocos meses con el desarrollo de su triciclo eléctrico para el reparto de alimentos frescos en zonas restringidas al tráfico y que les hizo merecedores de un premio a la innovación, esta vez ha querido ir más allá y poner a la disposición de sus clientes una línea de cajas isotérmicas de PPE que va a marcar un antes y un después en el servicio de entrega a domicilio. 

 

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Las conservas de Caballa de Andalucía, uno de los sellos de calidad de USISA Valencia

La empresa valenciana acerca el sabor de los productos del mar a la gastronomía valenciana

    La empresa USISA Valencia, que se está consagrando como una de las mejores fabricadoras de anchoas y de bacalaos –sus dos grandes apuestas–, da un paso al frente para presentar por todo lo alto las conservas de Caballa de Andalucía, uno de sus sellos de calidad. Y es que, tras muchos años comercializando con este producto, pueden presumir de ser junto a USISA Huelva, que se encargan de su creación, uno de sus máximos exponentes en España. 

 

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Campus de Cocina en Navidad en ALTAVIANA

Para niños y niñas de 5º, 6º y 1º de E.S.O. del 26 de diciembre al 2 de enero

Preparando a los Chefs del futuro

Children Cooking Campus!

Cocina para Pequeños Grandes Chefs

Durante las Navidades

26, 27, 28, 29 de diciembre y 2 de enero

de 9:00 a 14:00 horas

(Servicio extra de 14:00 a 15:00 a convenir)

 

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Pere Fuset: “una fiesta que es patrimonio inmaterial de la humanidad tiene que ser inclusiva, establecer puentes y eliminar barreras”

    La cartelería y toda la rotulación de la sede de la Junta Central Fallera (JCF) se ha adaptado al sistema de lectura braille para fomentar la inclusión y eliminar las barreras para las personas con diversidad visual, en una iniciativa desarrollada por la delegación de Participación y Solidaridad de la JCF con su área de atención a la diversidad, creada este año, y en colaboración con la ONCE. El concejal de Cultura Festiva y presidente de la JCF, Pere Fuset, descubrió ayer junto con la fallera mayor de València, Rocío Gil, el cartel de la puerta de entrada de la sede.

 

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La propuesta consistió en la realización de unas visitas teatralizadas

    Los pasados días 9 y 10 de diciembre -en el contexto de la Feria de Navidad realizada por la Concejalía de Casco Histórico del Ayuntamiento de Villena-, la Comisión de Patrimonio de la Comparsa de Labradores organizó unas visitas teatralizadas en nuestra casa modernista.

 

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Cierre al tráfico de la avenida de los Naranjos

    La avenida de los Naranjos, en el tramo comprendido entre las calles Beato Juan Grande y Padre Antón Martín, permanecerá cerrada al tráfico el próximo domingo a partir de las 7 horas con motivo de la celebración de la carrera Sanitas Marca Running Series.

 

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Cortés representará a los barmans españoles en el Campeonato Mundial que tendrá lugar en Tallín, Estonia
    Joaquín Escolano, consiguió el tercer premio en la categoría de Jóvenes Barmans.

    Fabrizio Fabba, cuarto premio en la categoría Flair.

    La Comunidad Valenciana se proclama Campeona Nacional por equipos.
 
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Las bodegas ganadoras de la cata a ciegas son Pago de Tharsys, Sierra Norte, Latorre Agrovinícola, Vegalfaro, José Vicente Pardo Sáez y Murviedro

    El Comité de Cata del Consejo Regulador de Utiel-Requena ha seleccionado 6 de los 9 vinos que representarán a la Denominación de Origen durante 2018 en los actos de promoción. En este concurso de cata a ciegas se han valorado las cualidades de los vinos en las categorías Espumoso, Blanco, Rosado de Bobal, Tinto crianza, Tinto reserva de Bobal y Tinto Reserva. Quedarán pendientes de seleccionar para la primavera próxima las categorías de Blanco y Tinto madurados y Tinto joven de Bobal.

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Este sábado, 23 de diciembre, a las 23.30h. en Opera Valencia - Casino Cirsa
    Casino Cirsa Valencia y Ópera presentan el próximo 23 de diciembre a partir de las 23:30 horas al grupo valenciano de improvisación Subit, un espectáculo distinto a los que habitualmente ofrece el casino valenciano para pasar una noche diferente y muy entretenida.
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A partir del 14 de diciembre pueden inscribirse en las plantas de deportes de los centros de El Corte Inglés de avenida de França, Pintor Sorolla y Nuevo Centro

    València celebra el próximo 30 de diciembre la XXXIV San Silvestre, una prueba emblemática con la que finaliza el año deportivo en nuestra ciudad. El recorrido consta de 5.300 metros, una distancia moderada que hace que la prueba sea accesible a participantes de todas las edades. La salida de la carrera tendrá lugar a las 20 horas en la calle Xàtiva, a la altura del cruce con la calle Bailén, y finalizará en la plaza del Ayuntamiento.

 

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La participación alcanza a los 350 regatistas en una competición que suma ya 44 ediciones

    El Club Náutico de Benidorm, en colaboración con la Concejalía de Deportes y la Federación de Vela de la Comunitat Valenciana, celebrará por 44 año consecutivo sus Navidades Náuticas que se disputarán en la Bahía de Benidorm este próximo fin de semana, los días 16 y 17 de diciembre y en enero de 2018, el sábado 13 y el domingo 14.

 

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La Concejalía de Bienestar Animal lanza una campaña para visibilizar los animales del Centro de Acogida de Benimàmet

    Adoptar desde el compromiso y la responsabilidad, ese es el objetivo de la nueva campaña de la Concejalía de Bienestar Animal para concienciar a los valencianos y las valencianas sobre la adopción, al mismo tiempo que se visibilizan y se da nombre a los animales abandonados del Centro Municipal de Acogida de Benimàmet. Una campaña que ya se puede ver en los 87 soportes publicitarios de la ciudad, en revistas especializadas y en los autobuses de la EMT.

 

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Domingo, 17 de diciembre a las 21 horas, en la Insigne Colegiata de Gandia

    El concierto, que aglutina distintas disciplinas artísticas, como la música, la danza y el teatro, tiene una entrada/donativo que será en beneficio del Preventorio Infantil “Nuestra Señora del Amparo”.

 

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Alejandro del Toro, La Marítima, La Sucursal (1 Estrella Michelin), Macel·lum o Vertical (2 soles Repsol), Albufera (SH Valencia Palace), Brasserie Sorolla (Hotel Las Arenas), One VLC (Casino Cirsa), El Jardí (Hotel Westin) Tridente (Hotel Neptuno)

    En València siempre se come bien, pero es que además en Navidad se come mucho. Son momentos de comidas familiares, entre amigos o con empresas, para disfrutar de auténticos festines y largas sobremesas. Por esta razón, unas selecciones de restaurantes ofrecen menús especiales de Navidad donde destacan lo mejor de su oferta a un precio cerrado entre 25 y 90€. Consulta aquí la selección de restaurantes  y haz ya tu reserva.

 

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Una carrera impresionante el próximo 17 de diciembre en Oropesa del Mar. La carrera farinata se desarrolla en un lugar privilegiado con 8 km de obstáculos. ¿Te apuntas?
Oropesa del Mar acoge una carrera navideña muy particular. En Farinato Navidad Experience se corre con gorro de Papá Noel (entregado por la organización y obligatorio para realizar la carrera) y ¡cantando villancicos!
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Valencia lo tiene todo para que vivas la esencia del carácter 100% mediterráneo

    Seguro que ya estás pensando en planes para tus próximas escapadas, vacaciones o rutas. Te facilitamos la tarea, aquí tienes los 5 lugares imprescindibles de la Comunitat Valenciana para visitar en 2018.

 

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    Regresa fiel a su cita otoñal una nueva edición de las Jornadas Gastro-micológicas Buscasetas, que desde hace 3 lustros organiza la Junta de Castilla y León en colaboración con la delegación castellana y leonesa de la Asociación de cocineros Euro-toques.

 

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    La Navidad en la Comunitat Valenciana comienza con sus calles ambientadas para las fiestas más esperadas de todo el año por adultos y niños. Los abetos y el olor a castañas asadas invaden los rincones. Conciertos, mercadillos, teatros, carreras, ferias, pistas de hielo, deliciosa gastronomía, celebraciones religiosas, belenes… hay tanto por hacer, que la agenda puede ponerse muy apretada.

 

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El grupo de panaderías ha preparado seis panes especiales para estas fiestas, todos ellos elaborados con masa madre

    Se acerca la Navidad y llega el momento de reunirnos con amigos y familiares alrededor de la mesa para brindar y celebrar una fecha tan señalada. Por ello, Panaria, grupo de panaderías de autor fundado en 2010 perteneciente al grupo Compañía del Trópico, ha preparado unos panes muy especiales que, sin duda, serán el mejor acompañante de tus platos más especiales.

 

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    Hoy ha tenido lugar en València el primer foro Urban Tourism Trends, organizado por la Fundación Turismo València. La primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de València y presidenta de la Fundación Turismo València, Sandra Gómez, ha inaugurado, junto al secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, la primera de las cinco jornadas que componen este foro: “El nuevo turista urbano”.

 

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La edición 2018 de la Guía Michelin ha seleccionado a los restaurantes Atlántico Casa de Comidas y Casa de Petiscos, ubicados en Madrid, fruto del proyecto en colaboración de Compañía del Trópico y el chef Estrella Michelin, Pepe Solla
    La Guía Michelin, referente mundial de gastronomía gracias a su cuidado proceso de selección, ha tomado la decisión de incluir en su edición 2018 a Atlántico Casa de Comidas y Atlántico Casa de Petiscos, dos de los restaurantes en Madrid del chef gallego Pepe Solla en colaboración con Compañía del Trópico. 
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La vendimia de 2017 desciende casi un 12% con respecto a la campaña anterior

    El Servicio de Certificación de la Denominación de Origen Utiel-Requena ha presentado en el pleno del Consejo Regulador un informe con las características de la cosecha 2017, en el cual se indica que se han recolectado 196 millones de kg de uva en la D.O. Esto supone un descenso en torno al 12% con respecto a la vendimia 2016.

 

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La obra pretende acercar a los más jóvenes la personalidad del escritor y político valenciano

    La Casa Museo de Blasco Ibáñez en la Malva-rosa, donde han tenido lugar diversos actos en conmemoración del 150 aniversario del nacimiento del escritor, ha acogido hoy la presentación de Vicente Blasco Ibáñez. Una vida apasionante, una biografía en cómic del autor de novelas como La barraca. Escrita por Miguel Ángel Giner Bou e ilustrada por Cristina Durán, la obra usa el relato de un anciano pescador a su nieto como marco de la narración, que comienza con el regreso de los restos de Blasco a València en 1933 y acaba en un momento igualmente histórico que subraya la vigencia de los valores defendidos por el escritor.

 

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Del 15 al 18 de Diciembre de 2017 en la Plaza Mayor de Alzira

    Por tercer año el Mercado Navideño vuelve a la plaza Mayor de nuestra ciudad, a raíz de la iniciativa surgida desde la Concejalía de Fiestas y por la buena aceptación de las dos anteriores ediciones.

 

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Con el encendido del lunes 4 del alumbrado de la plaza del Ayuntamiento, la apertura al público del Belén artesanal y la ornamentación en los barrios y pueblos
    La ciudad de València se prepara para la campaña de Navidad. El Ayuntamiento ya ha dispuesto la ornamentación de diferentes espacios en los barrios y pueblos de València, de cara a la próxima campaña comercial, cultural, lúdica y de convivencia. Esta misma tarde, el alcalde Joan Ribó, el concejal de Cultura Festiva y presidente de la Junta Central Fallera, Pere Fuset, acompañado por las Falleras Mayores de València 2018, asistirán al encendido de las luces y del árbol de Navidad de la plaza de l’Ajuntament. Además, desde hoy ya se puede visitar el Belén artesanal instalado en el Salón de Cristales Municipal.
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    La Fundación Turismo València lanza la campaña ‘València 360’: un reclamo publicitario innovador para promocionar la ciudad de València a través de videos en 360º. La primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de València y presidenta de la Fundación Turismo València, Sandra Gómez, así como el director general de Turismo València, Antonio Bernabé, han dado a conocer esta campaña de invierno orientada a desestacionalizar el turismo y que estará presente en 10 países. Concretamente, esta campaña se despliega en Alemania, Reino Unido, Italia, Holanda, Francia, Suiza, Polonia, Rusia, Hungría y Turquía.
 
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La mayoría mantendrán el mismo presupuesto que el año pasado

    Un 67,6% de los ciudadanos ha declarado que tiene previsto destinar el mismo presupuesto que el año pasado para los gastos de las Fiestas Navideñas, un 19,1% gastará más dinero y un 13,3% menos.  Estas son algunas de las conclusiones de la Encuesta que Sobre los Gastos Navideños ha realizado la Unión de Consumidores de la Comunitat Valenciana con el objetivo de conocer si ha variado la situación económica de los valencianos con respecto al año pasado, y cuál es su presupuesto de gastos que tiene previsto destinar para celebrar las próximas fiestas navideñas. 

 

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Un local con mucha historia y tradición para disfrutar de la buena mesa en un entorno incomparable dentro del parque natural de la Tinença de Benifassà

    El Restaurante Font de Sant Pere fue un antiguo molino y su cocina se basa en productos de temporada y de proximidad.

    Comer o cenar en un restaurante situado en plena naturaleza a orillas del arroyo Sant Pere. Un restaurante que antiguamente constituyó un molino y que, hoy en día, ha sido reformado para abrir sus puertas con una estética renovada, un diseño atractivo y acogedor, y una cocina que nos va a enamorar. Es el Restaurante Font de Sant Pere, perfecto para degustar una gastronomía de calidad mientras paseamos por la historia y visitamos el antiguo molino que fue hallado durante las obras de remodelación del local. ¿Cómo vamos a perdernos esto?

 

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En un solar del antiguo Arrabal del bello municipio de Chulilla encontramos el Hostal Restaurante El Pozo. Un lugar donde sentirnos como en casa, con comida de calidad y unas vistas de primera

    El Hostal Restaurante El Pozo de Chulilla está ubicado en un solar del antiguo Arrabal y cuenta con magníficas vistas de la iglesia y el castillo. Otro de sus encantos es que conserva el pozo que da nombre al establecimiento así que imagina lo bien cuidados que están los detalles.

 

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Valencia es la ciudad perfecta para disfrutar en familia. Grandes y pequeños disfrutarán de todos los planes culturales que ofrece la ciudad, desde parques infantiles, hasta exposiciones y rutas educativas

    Los más pequeños se lo pasarán en grande, descubrirán Valencia jugando y aprendiendo; y los mayores, disfrutarán como niños a su lado.

 

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La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) destaca que la mayor parte de la superficie del cultivo está asegurada, por lo que los productores serán compensados

    La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) señala que el brusco descenso de las temperaturas registrado durante los últimos días se tradujo durante la última madrugada en una serie de intensas heladas que han causado daños de cierta consideración en el cultivo del caqui. Las zonas productoras de la comarca de La Ribera son las que se han visto más afectadas por esta incidencia climática y en una primera estimación provisional, AVA-ASAJA considera que las pérdidas ocasionadas por el frío en las producciones valencianas de caqui oscilan en torno a los cinco millones de euros.

 

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Descubre el pasado templario de los municipios de Castellón que forman parte de la Setena de Culla conocida también como Comunitat d’Herbatge

Hay viajes que marcan un punto de inflexión porque te conectan con la historia. Es el ejemplo de La Setena de Culla, nacida en 1345 para defender los intereses y regular las actividades en los bosques de municipios como Culla, Benassal, Vistabella del Maestrat, Atzeneta del Maestrat, Benafigos, Vilar de Canes y La Torre d’En Besora. Antes, en 1319, tras la eliminación de la Orden del Temple, Culla pasó a manos de la Orden de Montesa, que se hizo cargo de todos los bienes templarios, y fue elegida como sede de la Tinença. Los municipios de La Setena de Culla compraron a la Orden de Montesa los derechos de explotación de los recursos pecuarios y forestales de este territorio, creando una eficaz organización que hoy en día aun puede verse.

 

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Los tres ganadores recibieron los premios en metálico de 5.000, 2.000 y 1.000 euros

    La sala “Big Bang” el espacio de innovación de Bodegas Vicente Gandía sirvió de escenario para el acto de entrega de los premios en metálico de la campaña Reto Sandara en la que se retaba a los consumidores a reutilizar las botellas de Sandara de forma distinta con el fin de hacer un concurso para premiar las propuestas más originales y creativas. Para ello la bodega nombró a un prestigioso jurado compuesto por varias personalidades y empresas vinculadas con el mundo de las Bellas Artes, la moda y la decoración como Paco Roca, Chele Esteve, Kenay Home, Maite Sebastià y una selección de YouTubers relacionados con el mundo de la decoración.

 

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A partir del 30 de noviembre, ya se puede visitar el Belén Municipal ubicado en la entrada del Mercado Central, esquina Alfonso X El Sabio con Capitán Segarra, disponible al público hasta el 7 de enero de 2018

    El Belén Municipal del Mercado Central, realizado por la Asociación de Belenistas de Alicante bajo el patrocinio del Ayuntamiento, ha quedado instalado a disposición de alicantinos y visitantes. 

 

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El alcalde ha recordado que en 2018 la Casa Vestuario contará con un espacio para mostrar esta institución de justicia milenaria

    El Ayuntamiento de València ha celebró el 30 de noviembre el acto de hermandad entre las Fallas y el Tribunal de las Aguas, los dos Patrimonios Culturales Inmateriales de la Humanidad “que proyectan València hacia el mundo, junto con la Llotja, el tercer Patrimonio de la ciudad”. El alcalde de València, Joan Ribó, con el concejal de Cultura Festiva, Pere Fuset, las Falleras Mayores de València, y los miembros del Tribunal de las Aguas, han participado en este acto, celebrado en el marco de la conmemoración del primer aniversario de la declaración de las Fallas como tal. Después de alabar la proyección que estos dos elementos patrimoniales aportan a València, ha recordado el compromiso del equipo de gobierno municipal que se materializará en un convenio para que en 2018 el Tribunal de las Aguas cuente con un espacio museístico para darse a conocer.

 

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Programación de los monólogos de diciembre de Ópera y Casino Cirsa Valencia

    Casino Cirsa Valencia y Ópera presentan para este último mes del año una programación con los mejores monologuistas del país que no dejará indiferente al público que se acerque hasta las instalaciones del casino valenciano cada sábado por la noche y en cuyo cartel destaca el trío especializado en improvisación Subit. Completan la programación Tappy, Carolina Noriega y Roper.

 

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17 bodegas se consolidaron ante los profesionales asistentes en el ABC Serrano de la capital

    El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena, celebró el pasado lunes su Salón vinos 2017 en el espacio La Redacción del ABC Serrano en Madrid. Numerosos profesionales del sector vitivinícola, prensa especializada, sumilleres, catadores, distribuidores y canal HORECA de la capital se dieron cita en las instalaciones del ABC Serrano para degustar los vinos de 17 bodegas.

 

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Buenas noticias para el sector hostelero, si quien te gestiona el aceite usado es una ONG podrás desgravarte hasta un 75% en el Impuesto de Sociedades

    No todo son malas noticias para el sector hostelero, el mercado propone fórmulas que alivia nuestra carga fiscal al mismo tiempo que colabora en el sostenimiento de las Entidades de Acción Social.

 

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Del 26 de diciembre al 4 de enero, en Feria Valencia

    Con motivo de la Capitalidad Mundial de la Alimentación de la FAO, que este año disfruta la ciudad de València, la feria ExpoJove girará alrededor de la alimentación saludable y sostenible, con el eslogan ‘Nyam!’. Una nueva edición de esta feria navideña dedicada a la infancia y a la juventud que se celebra del 26 de diciembre al 4 de enero en Feria València.

 

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Domingo 31 de Diciembre de 2017 a las 21:00 horas será el inicio del servicio de cenas

   Casino Cirsa Valencia ha preparado un año más una gran fiesta para despedir el 2017 y recibir por todo lo alto al 2018. Al igual que en las ediciones anteriores, se espera un lleno absoluto gracias a un menú de altura, una completa oferta de ocio, un público fiel a esta cita y lo que promete ser una fiesta inolvidable cargada de música y buenos deseos.

 

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    Un año más queremos apoyar el trabajo tanto de almazaras como de cooperativas.

    Para esta convocatoria, hemos querido que se reconozca el trabajo en calidad de cada Comunidad Autónoma donde se  produzca aceite de oliva.
 
    Cada productor o cooperativa de  aceite competirá en una primera ronda, solo con los aoves producidos en su Comunidad. De aquí saldrán los primeros ganadores por comunidades. ( ej. "primer premio al mejor aove de Cooperativa producido en Andalucía" ...

    En una segunda ronda saldrán los ganadores a nivel nacional, es decir de entre  los primeros de cada comunidad saldrá el de mayor puntuación. 
Por último habrá una categoría para aoves internacionales.
 
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GOOGLE ACTÍVATE Formación gratuita en competencias digitales

    Google Actívate, la iniciativa formativa de la multinacional de internet, desembarcará con presencia pública en Alicante a finales del mes de noviembre y de la mano de la Agencia Local de Desarrollo, departamento dirigido por la edil Sonia Tirado.

    Los pasados días tanto la propia concejala de Empleo, como los equipos técnicos de la concejalía y la empresa, han mantenido una serie de reuniones a fin de determinar los lugares públicos idóneos para albergar las instalaciones de difusión de un programa que ofrece formación gratuita para jóvenes en búsqueda activa de empleo.

 

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    Rodeado de villas con solera y ubicado en la zona de las Rotas, El Faralló, restaurante que debe su nombre al arrecife natural bien conocido por el pueblo, es regentado por Javier Alguacil y Julia Lozano quienes abrieron sin pretensiones pero con una trayectoria bien definida.

 

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    Un nuevo concepto de alojamiento “mega romántico” diseñado para los que quieren estancias diferentes y cuyas necesidades van más allá de los horarios establecidos. ¡Y en San Antonio de Benagéber!

 

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Llega la innovación con el fin de desligarse en cierto modo de su línea de arroces y ofrecer un servicio más variado
    El restaurante Nou Arrós i Vi ha dado un paso más al frente en su evolución. Después dar vida al binomio humor-comida con la presencia del monologuista Arnau Soler en la noche del pasado sábado 30 de septiembre y estar a las puertas de rozar el lleno absoluto, estas últimas semanas ha sorprendido de manera gratificante a sus clientes con la definitiva consolidación de su cocinero y, sobre todo, con la puesta en escena de la nueva carta. 
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Los sectores de la restauración, la logística, el hospitalario y la medicina encuentran cobijo con este invento

    La empresa ZENIT TECHNOLOGIES distribuidor para España de MELFORM, líder en el sector de sistemas ecológicos para el transporte de alimentos perecederos a temperaturas controladas, ha lanzado hace poco más de cinco meses uno de sus productos más especiales. Alejada del ya anticuado mercado tradicional y consciente de la importancia de las energías renovables, se ha aliado con el sector de la innovación y no va a cesar en su empeño hasta lograr sus objetivos más inmediatos.

 

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El evento ha presentado su segunda edición esta mañana en la feria Gastrónoma

    Se trata de una iniciativa de Valencia Premium, Turismo Valencia y la Agència Valenciana del Turisme.

    Valencia Culinary Meeting ha presentado esta mañana su segunda edición, que tendrá lugar del 25 de febrero al 3 de marzo de 2018, con la presencia de diez cocineros de alto nivel invitados por diez de los mejores restaurantes valencianos para cocinar a cuatro manos durante esta semana gastronómica. El acto, que ha tenido lugar en Gastrónoma, la feria de la gastronomía y producto gourmet que se celebra estos días en València, ha contado con la presencia de Bernd Knöller, del restaurante RIFF y Javier de Andrés de Grupo La Sucursal, dos de los chefs participantes en este intercambio gastronómico.

 

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En el restaurante Turqueta es posible adentrarse en la atmósfera relajante y serena que nace en el Mediterráneo. ¡Sentirás que el verano nunca termina!

    La ciudad de València acoge restaurantes como Turqueta, esencia del Mediterráneo.Su color, su clima, su aroma y su sabor están presentes en este local y en todas partes. En la decoración, la carta, el trato amable. Desde 2013 impulsan un estilo de vida saludable a través de la cocina, que apuesta por platos caseros, sanos y con ingredientes de primera calidad. Una esencia que también se respira en el espacio, con un interiorismo muy cuidado. En la mesa te acompañará la sensación de estar de vacaciones.

 

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35º programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con Carlos Errando y Alejandro Valenzuela en TeleValencia 7, emitido el 19/10/2017

    El periódico gastronómico digital, Hostelería en Valencia, y el Canal 7 TeleValencia vuelven a unir sus fuerzas para presentar un proyecto que está empezando a dejar su seña de identidad en el corazón de la restauración valenciana. De la mano de Carlos Errando, director general, Alejandro Valenzuela, director de restauración, y José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se presenta Virtua1 Club Valencia, un restaurante capaz de aunar la simulación y la restauración. 

 

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‘La muchacha en el lago’ se ha instalado en el estanque del Mercado de Colón
    El estanque del Mercado de Colón ya acoge la escultura ‘La muchacha en el lago’, la primera en la ciudad del artista Tonico Ballester. “Es una cuestión de justicia histórica que València por fin exhiba una obra de uno de los mejores escultores de las vanguardias valencianas porque hasta ahora, lamentablemente, no teníamos en la ciudad ningún ejemplo de su obra al acceso de los vecinos y vecinas”, ha explicado la concejala del área de Cultura del Ayuntamiento de València, Glòria Tello.
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Casino Cirsa Valencia prepara una sugerente oferta para las celebraciones de empresa con multitud de opciones de menús, extras, regalos y promociones

    Casino Cirsa Valencia prepara ya las mejores cenas de Navidad de 2017 para grupos y empresas que quieran celebrar sus eventos en un entorno tematizado como un verdadero parque temático lleno de música, juegos, humor, emociones, deportes... y todo bajo un mismo concepto, el parque
 CASINOLAND.

 

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Havana Selección de Maestros crea un estuche humidor con todo lo necesario para el maridaje más cubano de ron y puros
    Un pack Premium de elaboración artesana que envuelve las raíces de la isla.

    
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    En un enclave excepcional entre los parques naturales de las sierras de Espadán y Calderona y a escasos metros del río Palancia, nos espera la Masía Durbá. La tranquilidad de un monasterio y todas las fantasías del ‘lujo asiático’.

 

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    Al Grano apuesta por la cocina tradicional, aprendida de sus padres y abuelos, unida a la vanguardia y los sabores del mundo. Esta es una parada obligatoria para los amantes de la gastronomía mediterránea.

 

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    La Claudia es una estilosa casa antigua de suelos de azulejo renovado con gusto retro y amplia azotea con cocina creativa. Este restaurante está ubicado en Altea y dicen que es uno de los imprescindibles. 

 

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    Desconectar, soltar y relajarte mientras comes o cenas, con unas vistas al azul turquesa del mar de Playa Xica en Benicarló. Pasa, Mar Blava es más que un restaurante. Es el lugar dónde pasar horas apreciando lo bueno de la vida.
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Recetas de Pan de muesli, Fajitas rellenas y Pizza de masa integral con levadura LEVITAL
    A pesar de que las temperaturas aún son bastante estivales, el otoño ya ha llegado para quedarse y con él, numerosos platos, ingredientes y recetas que aportan a tus menús mucha variedad y energía para afrontar esta nueva temporada. 

    La vuelta de las vacaciones, la rutina y la depresión postvacacional puede ser más agradable si apuestas por propuestas nuevas, empleando los ingredientes principales de cada temporada y huyendo de los platos precocinados. Dedicar parte de tu tiempo a preparar tus propias recetas es una magnífica manera de retomar los buenos hábitos saludables olvidados durante parte del verano. 

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Con unas vistas inmejorables al Castillo del Papa Luna y a su playa principal
    ¿Buscas una estancia agradable y tranquila, en una situación inmejorable, con vistas extraordinarias al mar Mediterráneo y al visitado castillo del Papa Luna? El Hotel Estrella del Mar te ofrece esto y mucho más.
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    La bodega Vera de Estenas se encuentra en el valle del río Magro, en un edificio modernista construido en 1919 en las cercanías de Utiel. ¡Siete variedades de uva en 42 hectáreas de pago vinícola! El microclima, con una insolación perfecta por la inclinación de las parcelas, el suelo, calizo y algo pedregoso en las zonas altas, y el trabajo minucioso sobre las cepas permiten acercarse a la excelencia. De las viñas cultivadas de manera natural, respetando el entorno ecológico, surgen las distintas variedades de uva que se transforman en sus vinos.
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Receta de Oscar Torrijos (1 Estrella Michelin)
Ingredientes para 4 personas
1 bogavante de 1 kg. Aprox. 
200 g de  chantarelas  
c/s mantequilla, sal, pimienta de molino, perejil, vinagre balsámico a la trufa, perifollo
50 g raíz de apio  
50 g zanahorias
100 g jugo reducido de ternera

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    Esta propuesta nos lleva hasta Dénia donde podemos alojarnos en un lugar inspirado en Santorini e Ibiza y con mil y un detalles que van a hacer de nuestra estancia un ‘reset’ total.
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Marina Beach Club de València es restaurante, lounge, pool, chiringuito, deportes náuticos, es eventos, música y mucho más
    ¡Bienvenidos a Marina Beach de València! Situada en la Marina Real Juan Carlos I, este espacio gastronómico y de ocio ha acogido a más de un millón de personas que se han entregado al placer de disfrutar del Mediterráneo En Vivo.
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    Pasar unos días en Hotel Rural Villamilagro es adentrarte en un lugar de ensueño. Un lugar en el que disfrutar de una estancia única en una finca rodeada de naranjos. Los atardeceres te van a encantar.

 

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Especialistas con más de 40 años de experiencia, en la producción, importación y distribución de pescado congelado
    Si nombramos la marca Torry Harris, lo más probable es que no te suene a no ser que formes parte del mundo de la hostelería, sin embargo, con toda seguridad has comido sus productos en alguna ocasión.

    Sepia, Calamar, Pulpo, Bacalao,…, en ración, bocata, tapa o menú.

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    En el trayecto a La Escondida nos seducen pequeñas pistas que nos encontramos en la senda. La costa desaparece de nuestra vista para sustituirse por grandes e imponentes árboles que se retuercen y aferran de maneras imposibles a los difíciles terrenos que lindan con la carretera. 

 

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Pocos platos superan la calidad y la textura de tal delicia

    Tras muchos años de dedicación por alzarlo hasta lo más alto de la gastronomía valenciana, el arroz melosos de bogavante ya se ha consagrado como uno de los mejores platos del restaurante Nou Arrós i Vi, un local reconocida a nivel provincial por más de un millar de comensales. En caldera de barro o de aluminio. Como gusten. Disponen de un gran abanico de posibilidades para elegir cómo degustar tal delicia.  

 

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VIII EDICIÓN DE LA MESA SOLIDARIA MÁS GRANDE DEL MUNDO

    La octava edición de la mayor iniciativa solidaria del sector hostelero en España vuelve con más fuerza que nunca. Organizada por Acción contra el Hambre y con la colaboración de la Federación Española de Hostelería (FEHR), Restaurantes contra el Hambre continúa con su gran propósito de todos los años: luchar contra la desnutrición infantil. Porque con nuestra “Mesa para todos” hemos cambiado de imagen este año, pero no de meta. Porque pocas cosas son tan importantes como evitar que un niño muera de hambre.

 

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Playas nudistas en la Comunitat Valenciana

    Las playas de la Comunitat Valenciana bañadas por la tranquilidad del mar Mediterráneo se conocen en toda Europa por su belleza y calidad inigualables. Si te van las calitas y playas nudistas que enamoran, sigue leyendo.

 

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Horchata Gourmet H10 en botella de 1/2 Litro de horchata concentrada que producen 2,5 litros de Horchata Gourmet una vez diluida
    Horchata Hisc, vuelve a sorprender con una idea innovadora y 100% valenciana. Si ya tuvimos ocasión de sorprendernos con la combinación de café y horchata concentrada para obtener el “Bombón Valenciano”. Una alternativa al café bombón con leche condensada tan habitual por la zona del mediterráneo, pero esta vez aún más valenciano ya que se combina con horchata, y más sano al ser 100% vegetal y natural.
  
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    Disfruta del confortable ambiente y el inspirador paisaje de valles de almendros y olivos milenarios en el que asoma al fondo, imponente, la belleza del Penyagolosa. ¿Vienes?

    Vilafamés (Castellón), uno de Los Pueblos Más Bonitos de España, acoge el Hotel Restaurante El Jardín Vertical. Una casa señorial del siglo XVII levantada con piedra roja de rodeno. Una enredadera cubre la altísima fachada de piedra de esta casa encantada, de aire medieval, que se alza ante un insólito paisaje.
 

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    Descubre los restaurantes de obligada visita, desde los estrellas Michelin a los más innovadores y dinámicos, desde los más apreciados por los gastrónomos a los favoritos del público.

    El Almanaque Gastronómico de la Comunitat Valenciana recopila un total de trescientos restaurantes premiados por su dinamismo y atrevimiento. Te resumimos algunos de los imprescindibles para que planifiques tu próxima visita.
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34º programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con Toni Montoliu en TeleValencia 7, emitido el 29/06/2017
    Toni Montaliu es un labrador de la Huerta de Valencia que por circunstancias de la vida ha terminado regentando un restaurante donde ofrece su especialidad, la Paella. Pero además ofrece también un amplio abanico de platos tradicionales como All i pebre, Arròs en fesols i naps, Conejo con tomate y vaquetes, Esgarrat, ... y ricas ensaladas valencianas. Todo ello cocinado con productos de la tierra, de su propia huerta. Toni invita a sus clientes a participar recolectando los productos de temporada, les acompaña en paseos en carro y visitas a la Barraca Museo de sus abuelos y bisabuelos. Y por supuesto los clientes tienen la oportunidad de participar en un interesante Show Cooking de la Paella.
  
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33º programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con Francisco Javier Comes en TeleValencia 7, emitido el 16/06/2017
    Una semana más, el periódico gastronómico digital, Hostelería en Valencia, y el Canal 7 Televalencia unen sus fuerzas, que no son pocas, para presentar un libro que, pese a contar con muy poco tiempo de vida, ya ha dejado su sello de identidad en el gran escaparate del coaching local, nacional e internacional. De la mano de Francisco Javier Comes, especializado en coaching personal y especializado en el sector ejecutivo y la gastronomía, y José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se presenta ante los grandes focos de la televisión un libro imprescindible para saber a ciencia cierta en qué consiste el proceso y la técnica del coaching. 
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El aceite Serie Oro Parqueoliva es una de esas delicias que marcan un antes y un después en sus paladares

    Recientemente nombrado como el mejor aceite de Oliva Virgen Extra en la categoría de ‘Frutado Verde Dulce’ de España y medalla de oro en los Premios a la Calidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra de la cosecha 2016-2017 de la Denominación de Origen Priego de Córdoba, el aceite Serie Oro Parqueoliva es una de esas delicias que marcan un antes y un después en sus paladares. Aclamado por su intenso color, por su particularidad y, sobre todo, por su gran sabor, ya ha destacado entre la gran multitud y ha dejado una huella imborrable en el corazón de la gastronomía española. 

 

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Receta de Oscar Torrijos (1 Estrella Michelin)
Ingredientes para 4 personas

100 g arroz albufera
100 g arroz rojo
150 g cebolla cortada en brunoise
3 dientes de ajo
100 g patata cortada en brunoise
100 g aceite de oliva
20 g alga combu cortada finamente
5 dl leche entera
300 g pulpo cocido y cortado en brunoise
2 huevos
50 g queso rallado enmental
Sal, pimienta, nuez moscada
  
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El queso reserva ‘Etiqueta Burdeos’ de oveja de Pago “Los Vivales” ya ha dejado su huella en la historia de la gastronomía internacional

    Poseedor de cuatro de las mejores condecoraciones del mundo, elaborado con leche cruda 100% de oveja y degustado por más de un millar de personas, el queso reserva ‘Etiqueta Burdeos’ de oveja Pago “Los Vivales” es uno de esos manjares que marcan un antes y un después en los mejores paladares. Con una consistencia muy firme, con corteza natural, fina, dura y lisa de color miel, representa el trabajo artesanal de una empresa familiar que, junto a sus productos, ya ha dejado una huella imborrable en la historia de la gastronomía, tanto nacional como internacional. 

 

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31 programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con Miguel Ángel Ferrer en TeleValencia 7, emitido el 18/05/2017

    Una semana más, el periódico gastronómico digital, Hostelería en Valencia, y el Canal 7 Televalencia unen sus fuerzas para presentar unos proyectos que ya han dejado una huella imborrable en el corazón de la hostelería valenciana. De la mano de Miguel Ángel Ferrer, gerente de Ferrer Sebastiá Soluciones S.L, y José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se presenta una consultoría especializada en hostelería que ofrece un gran abanico de posibilidades a sus clientes. 

 

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Receta de Oscar Torrijos (1 Estrella Michelin)
Ingredientes para 4 personas

120 g de lentejas castellana 
120 g arroz para paella
50 g de algas combu 
1 sardina salada limpia de piel y espinas cortada en dados
1 cebolla picada
4 dientes de ajo co la piel 
1 dl aceite de oliva 
150 g tomate rallado de buena calidad 
1 hoja de laurel
½ cucharada de pimentón dulce
Azafrán 
8 sardinas  medianas frescas descamadas y sin espinas
200 g de cebolla blanca
1 cucharada de mantequilla 
8 finas laminas de buen tamaño de jamón serrano 
Azúcar moreno, punta de sal, aceite, vinagre, pimienta de molino.
 

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Los aceites de la Sierra Subbética y los jamones, los embutidos y las carnes de cerdo incita a repetir degustación
    Una distribuidora donde la calidad de cada uno de sus productos roza los límites de la excelencia, una empresa reconocida por cientos de restaurantes y comensales por la calidad su género y una sociedad gourmet que, aunque solo tiene cinco meses de vida, ya ha dejado una huella imborrable en la gastronomía valenciana. Así se define Chipeval Services, una de las distribuidoras que está llamada a destacar entre la multitud por la exclusividad de sus marcas y la aceptación que ya ha tenido en la provincia de Valencia.
 
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Las Patatas Fritas San Nicasio seducen por su aspecto crujiente, su sabor, su finura y su perfecto toque de sal

    Consideradas las mejores papas de España por El Comidista, elaboradas artesanalmente con uno de los mejores productos de las Almazaras de la Subbética y degustadas por cientos de millares de personas, las Patatas Fritas San Nicasio han sabido sobresalir entre la gran multitud, destacar en el mercado alimentario y, de esta manera, ser condecoradas con uno de los mejores premios gastronómicos a nivel nacional.

 

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Té Tonic, empresa especializada en la distribución de botánicos para Coctelería, da un paso más en el mundo de la Gastronomía con este nuevo y único producto
    Maridar el aceite de oliva, otorgarle toques diferentes para acompañar a las comidas, ahora es muy fácil gracias a la empresa alicantina especializada en botánicos para coctelería, Té Tonic. La compañía ha lanzado al mercado un pack especial de especias para infusionar o maridar el aceite de oliva que acompaña a las comidas. 


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La perfecta unión entre tradición, calidad y respeto al mar
    Un fino y delicado sabor con matices de frutos secos que dejan en el paladar un retrogusto vegetal y aromático.

    Además, tienen numerosas propiedades nutritivas. Son una importante fuente de Vitamina B12, ricas en hierro, en zinc, iodo y lo mejor de todo, con muy pocas calorías.

    Les Perles De Valencia seducen a los paladares más exigentes.

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Productos 100% Naturales, Sin Conservantes y Sin Glucosa. Venta Online para toda Europa
        El origen de nuestros alimentos se sitúa al sur de León, en Toral de los Guzmanes. Allí elaboramos artesanalmente nuestros quesos. Con leche cruda, y sin emplear ningún tipo de aditivos conservantes. Nos avala la experiencia de nuestro Maestro Quesero José Lopez Cabañeros, y de la Universidad de León. Lo que nos permite elaborar, entre otros, queso sin lactosa.
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Hacer del postre todo un placer
    Desde muchos años ponemos una atención especial para reducir la tasa de azúcar de nuestros helados de manera a transformarlos en productos más ligeros y respetuosos de los sabores originales. Les invitamos a probar nuestros helados al tiempo que una degustación y estaremos encantados de informarle de nuestro compromiso en el respeto de la autenticidad de los productos.

    Nuestra misión suprema: Hacer del postre cada vez más un placer.
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Somos especialistas en consultoría para hostelería
Déjanos ayudarte, somos consultores especializados en hostelería, podemos:
Ayudarte a abrir tu nuevo restaurante, cafetería, bar…
Potenciar tu negocio si no funciona como esperabas
Diseñar el menú, la carta y tu producto estrella
Enfocar tu negocio en tu cliente tipo
Diseñar tu modelo de negocio de restauración
Fidelizar a tus clientes
Creamos tu negocio de hostelería o lo potenciamos
Diseño de tu negocio


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más de 30 años dedicados a la industria cárnica

    Nuestras instalaciones dotadas con todos los medios necesarios para el correcto desarrollo de nuestra actividad y destinadas a la elaboración y conservación de nuestros productos, son recursos suficientes para garantizar una disponibilidad de productos para cualquier pretensión.
  

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    Llunàtic Jazz és el títol que porta enguany el cicle de Jazz que el Jardí Botànic organitza cada temporada per al seu públic fidel, el qual espera l’obertura de les portes de l’Auditori amb noves propostes de la millor música del panorama jazzístic. Per a aquest 2017 continua la col·laboració amb el col·lectiu de músics Sedajazz, i encetem el patrocini de l’activitat amb Caixa Popular.
 
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    El patrimonio es el legado del pasado, lo que vivimos en el presente y lo que transmitimos a las generaciones futuras. Nuestro patrimonio cultural y natural es una fuente insustituible de vida e inspiración. Los sitios y manifestaciones inmateriales que son Patrimonio Mundial pertenecen a todos los pueblos del mundo, independientemente del territorio en el que se encuentran.

 

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Aprovecha la oportunidad de probar Lavazza el café de la alta gastronomía
    Espressa Smart Distribution, nace de la experiencia, y con el objetivo de prestar soluciones y servicios relacionados con el café y agua, basados en marcas de prestigio y calidad reconocidos.

    Marcas como Lavazza, para soluciones relacionadas con el café, en los canales de Horeca, Vending, OCS y Hogar o Profine en productos para el tratamiento del agua tanto profesional como residencial.
  
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Imagen Bodegas Vegamar
Bodegas Vegamar

    Bodegas Vegamar nació en 1999 en Calles, localidad del interior norte de la provincia de Valencia, a 65 Km. de la capital, en la comarca de los Serranos, Alto Turia. Nuestro objetivo es elaborar excelentes vinos, que nos transmitan su fruta y los aromas de la serranía, con una gran capacidad de guarda, para poder disfrutar de ellos durante muchos años.

    La elaboración de nuestros vinos se basa en la combinación de las técnicas y tecnologías enológicas más modernas, con la tradicional crianza en barrica de roble nuevo francés y americano y su posterior guarda en botella a temperatura y humedad controlada. Para conseguir nuestro objetivo, el punto más importante es la materia prima. En Vegamar cuidamos nuestras propias viñas como si de un perfecto jardín se tratara.

 

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    En un ambiente en el que sentirse como en casa, la cocina y el servicio harán de vuestra comida u de vuestra cena un momento agradable y delicioso de vuestra jornada.
  
    La variedad de pasta fresca, la busqueda de las combinaciones, nuestras pizzas y la calidad de los productos son la base de nuestra cocina.
  
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5 estrellas Gran Lujo en la Playa de Valencia
    El Hotel Las Arenas Balneario Resort en Valencia es un exclusivo hotel de 5 estrellas Gran Lujo perteneciente a la cadena Santos y al selecto club Leading Hotels of The World. Fundado en 1898, aún conserva la espectacular belleza arquitectónica del histórico Balneario Las Arenas, y lo combina con elegancia y confort para brindar un servicio de alta calidad a sus clientes.
  
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    El mundo digital así como el sector médico están transformando la forma de comunicarse, viajar… al igual que a la hora de realizar sus encuentros, declinándose cada vez más por espacios menos convencionales y más emblemáticos para realizar sus actos, y decantándose más por crear un empaque en sus encuentros tanto con clientes como con sus propios empleados.

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Edificio modernista del s. XIX, un oasis de relajación en el centro de Valencia
    Construido en un impresionante edificio modernista del s. XIX, el hotel The Westin Valencia se encuentra perfectamente ubicado en un área tranquila del centro de la ciudad, al lado del Paseo de la Alameda, que alberga un extenso parque ideal para pasear o practicar deporte, a un paso andando del casco histórico, la zona de compras y La Ciudad de las Artes y las Ciencias.

    Asimismo, desde el hotel se puede acceder también en pocos minutos en taxi al Parque Natural de La Albufera y a la Playa de la Malvarrosa.

    Sus confortables 135 habitaciones y suites, las más amplias de la ciudad, diseñadas en estilo arte decó americano, ofrecen una atmósfera cálida y relajante y cuentan con mucha luz natural y camas celestiales Westin® Heavenly Bed.

    Algunas habitaciones cuentan también de terraza privada y Jacuzzi y son idóneas para una escapada romántica.
 
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La Marcelina, el decano de los restaurantes valencianos. Ven y comprueba lo que significa la máxima: culto al arroz.
   La Marcelina parece un tópico, pero es una realidad. Y es así porque en la Marcelina, desde 1888, se mantiene la base de una oferta gastronómica que ha hecho famoso este clásico restaurante de la playa de las Arenas en Valencia y no es ni más ni menos que su paella y otros arroces, sus mariscos y pescados.
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Preparación del Cóctel Agua de Valencia
    Sin duda alguna, el Agua de Valencia se ha convertido en uno de los cócteles más populares dentro de la hostelería valenciana.

    Su consumo suele realizarse en grupo, favoreciendo de ésta forma las relaciones personales. Como dato de interés, éste cóctel es un combinado que se creó en el año 1959 y durante todos estos años sigue siendo una de las copas más solicitadas por los valencianos debido a su frecura y su sabor afrutado.

    El Agua de Valencia es una mezcla de zumo de naranja y cava con un toque al gusto vodka y ron blanco.
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