Imagen Hostelería en Valencia
Imagen Hostelería en Valencia
Imagen Hostelería en Valencia
Imagen Hostelería en Valencia
Imagen Hostelería en Valencia
TESCOMA Utensilios de Cocina y Menaje de Cocina
FERIA PALACE Catering y Restauración
BLESAR HIDROMIEL
DISCEMA Distribuidor de Hostelería
Pizzería Napoli
www.entrecartas.com (ENTRECARTAS HOSTELERIA DIGITAL, S.L.)
FISA, S.A. Recubrimientos Antiadherentes y Anticorrosivos base Teflon®
TOYOTA VALENCIA (Sakurauto, S.A.) Concesionario de Toyota en España
Imagen

    Con su característico sabor y su aroma envolvente, el cacao vuelve locos a muchos. Más de uno os sentiréis identificados con estas sensaciones y os encantará todo lo que tenga que ver con un ingrediente que satisface todos nuestros sentidos. Para todos vosotros tenemos un lugar muy especial en el municipio de Sueca: el Museo del Chocolate. Una visita imprescindible para todos los chocolateros.

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
Incluye video promocional de Valencia lo tiene todo

    La Ciudad de las Artes y las Ciencias Acoge el último sábado de cada mes "Valencia de Cine", un recorrido arquitectónico y cinematográfico guiada por el Palacio de las Artes, el Hemisfèric, el Museo Príncipe Felipe y El Umbracle con acceso exclusivo a los Espacios en los que se han rodados escenas de películas, series y anuncios publicitarios de marcas conocidas

    La ruta, impulsada por la Fundación Turismo València a través de la València Film Office, se presentó en Fitur Cine/ Screen Tourism 2019, primera ocasión en que Feria Internacional de Turismo (FITUR) puso el foco también turismo audiovisual de la mano de la Spain Film Commission. 

    El cine y, cada vez más, las series, abren un abanico de oportunidades, tanto para la promoción nacional e internacional de los destinos, como para descubrir, recorrer y disfrutar de ciudades como València desde una perspectiva distinta: la cinematográfica.
 
 
Imagen leer noticia completa
Imagen
El Circuit Ricardo Tormo ha cerrado un acuerdo con el organizador de las Whelen NASCAR Euroseries por el que el trazado valenciano será la sede exclusiva en España de las populares carreras de origen norteamericano durante los próximos cinco años

    El acuerdo supone una extensión de la colaboración que la NASCAR europea tiene con el trazado de Cheste desde que en 2013 se celebrara por primera vez el Valencia NASCAR Fest. De este modo, la cita formará parte del calendario del Circuit Ricardo Tormo al menos hasta 2024. 

    "El evento no ha parado de mejorar y la organización ha sabido hacerlo crecer con mayor cobertura mediática, con igualdad técnica, con mejores equipos y pilotos, así que se han convertido en el socio perfecto y queremos mantenerlo en el Circuit mucho tiempo", ha señalado el director general del Circuit, Gonzalo Gobert, que ha calificado a la NASCAR como una "referencia internacional en el mundo del automovilismo". Por su parte, el máximo responsable de las Whelen NASCAR Euroseries, Jerome Galpin, se ha mostrado "muy contento" por el acuerdo alcanzado. 

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
La comunicación en los grandes organismos internacionales no se entendería sin los intérpretes simultáneos
    No es a través de una máquina, ni tampoco es magia. Las palabras que van entrando por nuestros auriculares en una determinada lengua, de forma casi paralela a las que salen en otra lengua, las emite un ser humano, un intérprete simultáneo.

    Quizá precisamente por eso, por el enorme esfuerzo cognitivo que se le reconoce a la interpretación simultánea, esta sea una técnica conocida, que llama la atención y despierta admiración. Contribuye a eso tanto la infraestructura técnica, la cabina donde se encuentra el intérprete con sus auriculares, como su realización: la casi simultaneidad de las producciones orales del orador y del intérprete.
 
Imagen leer noticia completa
Imagen
¿Cazaban los hombres y recolectaban las mujeres de las sociedades cazadoras y recolectoras del Paleolítico Superior?

    Aunque no siempre ha sido así, a día de hoy existe un amplio consenso social en torno a la importancia de hacer investigación. La ciencia nos permite avanzar como sociedad, trascender límites previos, conocer cuestiones que nos estaban vetadas hasta hace poco o resolver problemas que nos permitan mejorar nuestra vida cotidiana.

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
    La extinción de los dinosaurios es un tema fascinante que nos atrapa a todos desde niños. Como tenemos mucho de iconoclastas derribadores de mitos, reaparece de cuando en cuando. Esta vez le ha tocado al meteorito que contribuyó (y subrayo contribuyó) a la desaparición, entre otras especies, del Tyrannosaurus rex, la terrorífica criatura que perturbó nuestros sueños infantiles.

    Muchos medios han anunciado una supuesta gran novedad: el famoso meteorito de Chicxulub no causó la extinción de los dinosaurios que, dicho sea de paso, siguen por aquí tan campantes en forma de aves. El epicentro del sismo mediático ha sido la apresurada y tal vez mal digerida lectura de dos artículos.
 
Imagen leer noticia completa
Imagen
Lo que te interesa sobre la LEY DE SEGUNDA OPORTUNIDAD: volver a empezar de cero

    En el año 2015 se creó esta ley de 2º oportunidad como un balón de oxigeno para esos autónomos que se han quedado atrapados por deudas, o incluso particulares, que, se ven en situaciones de sobreendeudamiento por haber solicitado, independientemente de la circunstancia que sea, diversos préstamos personales y que, a día de hoy, no pueden pagarlo.

 

Imagen leer noticia completa
Imagen

    Imaginad una ciudad donde se pueda ir a pie o en bicicleta a un parque natural en apenas unos minutos. Una ciudad en la que su centro urbano se una, de forma casi inmediata, con espacios donde la naturaleza sigue viva. Una ciudad desde donde adentrarnos, sin apenas tocar asfalto, al corazón de lugares privilegiados donde  la paz, el mar y el silencio se funden entre dunas, bosques y lagos. 

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
Hogar de los grandes señores durante la Edad Media, escenarios de importantes batallas y puntos estratégicos en la defensa de las ciudades y los territorios, los castillos forman parte del paisaje valenciano
    Prácticamente en todas las grandes ciudades y lugares estratégicos encontramos un castillo que ha sido testigo de guerras, invasiones y revoluciones. Ya os hablamos de alguno de ellos cuando os presentamos los 25 monumentos imprescindibles en la provincia de Valencia, pero hoy vamos a descubrir los 12 mejores castillos de Valencia.
Imagen leer noticia completa
Imagen
El Palau de la Música presenta el nuevo ciclo «Cambra al Palau» 2019

    El ciclo Cámara, que se desarrollará a partir del domingo y hasta el mes de diciembre en la sala Iturbi del Palau de la Música, reunirá formaciones y cantantes de cámara, en su mayoría valencianos, que presentarán su repertorio que abarca desde el renacimiento hasta la actualidad al auditorio valenciano.

    La concejala de Cultura y presidenta del Palau de la Música, Gloria Tello, el director del Palau, Vicent Ros, el subdirector de música, Manuel Muñoz, el titular de la Orquesta de Valencia, Ramón Tebar y el actor, escritor y periodista, Tonino Guitián, han presentado hoy este nuevo «Ciclo de Cámara al Palau 2019».

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
El barman Toni Cortés se ha proclamado Campeón del Mundo en la categoría de "Decoración" en el Mundial de Coctelería celebrado en Tallin (Estonia)

    Su cóctel "Mediterrani Cobbler" elaborado con Level Gin Reserve de Theichenne, whisky Hibiki Japanese Harmony, Licor de melón Midori, Sirope de mango picante de Monin, zumo de pomelo, droplets by Javier de las Muelas Collection, y con una decoración hecha completamente a mano, con pomelo para dar el toque mediterráneo, ha sido el más valorado por el jurado, en una competición con representantes de más de 60 países.

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
La empresa se ha consagrado 27 años después como una de las mejores del sector en la organización de eventos

    Feria Palace suma y sigue creciendo a pasos de gigante en el sector de la hostelería valenciana. Después de 27 años de trabajo y dedicación para ensalzar su empresa en el mundo de la organización de todo tipo de eventos, tanto bodas, cumpleaños o convenciones, Vicente del Valle y todo su equipo humano ha logrado rehuir del ya anticuado convite tradicional para dar un gran salto de calidad. 

 

Imagen leer noticia completa
Imagen

    La pintura rupestre es una de las primeras expresiones creativas de la humanidad: a falta de lienzos se usaban las paredes de las cuevas para plasmar la vena artística.

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
‘La muchacha en el lago’ se ha instalado en el estanque del Mercado de Colón
    El estanque del Mercado de Colón ya acoge la escultura ‘La muchacha en el lago’, la primera en la ciudad del artista Tonico Ballester. “Es una cuestión de justicia histórica que València por fin exhiba una obra de uno de los mejores escultores de las vanguardias valencianas porque hasta ahora, lamentablemente, no teníamos en la ciudad ningún ejemplo de su obra al acceso de los vecinos y vecinas”, ha explicado la concejala del área de Cultura del Ayuntamiento de València, Glòria Tello.
Imagen leer noticia completa
Imagen
34º programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con Toni Montoliu en TeleValencia 7, emitido el 29/06/2017
    Toni Montaliu es un labrador de la Huerta de Valencia que por circunstancias de la vida ha terminado regentando un restaurante donde ofrece su especialidad, la Paella. Pero además ofrece también un amplio abanico de platos tradicionales como All i pebre, Arròs en fesols i naps, Conejo con tomate y vaquetes, Esgarrat, ... y ricas ensaladas valencianas. Todo ello cocinado con productos de la tierra, de su propia huerta. Toni invita a sus clientes a participar recolectando los productos de temporada, les acompaña en paseos en carro y visitas a la Barraca Museo de sus abuelos y bisabuelos. Y por supuesto los clientes tienen la oportunidad de participar en un interesante Show Cooking de la Paella.
  
Imagen leer noticia completa
Imagen

    Los cátaros pertenecían a un movimiento religioso de carácter gnóstico que se propagó por Europa Occidental a mediados del siglo X y logró arraigar hacia el siglo XII en Francia. El catarismo afirmaba una dualidad creadora, Dios y Satanás, y predicaba la salvación mediante el ascetismo y el estricto rechazo del mundo material.

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
El vídeo de la Ruta del Grial muestra los parajes de los 18 pueblos de la Comunitat que atraviesa hasta llegar a la Catedral de Valencia
    Es algo más que una reliquia. Es un tesoro que se convirtió en leyenda universal, su posesión desencadenó guerras santas y cruzadas, es el objeto más importante y venerado de la humanidad. El recipiente con el que Jesús bebió en la Última Cena, el Santo Grial, es un símbolo de la cultura universal más allá de la confesión religiosa que se profese. Y se encuentra custodiado en la Catedral de Valencia desde 1437. El Santo Grial llegó a Valencia desde Huesca tras atravesar 518 kilómetros de un paisaje diverso y hermoso, cuyo itinerario se ha recuperado para que sientas el peso de la Historia en cada paso.
 
Imagen leer noticia completa
Imagen
En las Coves de Sant Josep, en La Vall d’Uixó, habita el río subterráneo navegable más largo de Europa, donde podrás practicar espeleokayak
    El río subterráneo de les Coves de Sant Josep, ubicado en el paraje natural del mismo nombre, es una cueva natural de gran belleza situada en el municipio castellonense de La Vall d’Uixó. Un paseo en barca por el río subterráneo navegable más largo de Europa es una de las actividades más especiales que se puede llevar a cabo en la Comunitat Valenciana. El agua lleva miles de años moldeando las espectaculares estalactitas y estalagmitas para convertir tu visita en un viaje en el tiempo, que tiene la atmósfera aventurera de la novela de Julio Verne, ‘Viaje al centro de la Tierra’.
  

Imagen leer noticia completa
Imagen Bodegas Vegamar
Bodegas Vegamar

    Bodegas Vegamar nació en 1999 en Calles, localidad del interior norte de la provincia de Valencia, a 65 Km. de la capital, en la comarca de los Serranos, Alto Turia. Nuestro objetivo es elaborar excelentes vinos, que nos transmitan su fruta y los aromas de la serranía, con una gran capacidad de guarda, para poder disfrutar de ellos durante muchos años.

    La elaboración de nuestros vinos se basa en la combinación de las técnicas y tecnologías enológicas más modernas, con la tradicional crianza en barrica de roble nuevo francés y americano y su posterior guarda en botella a temperatura y humedad controlada. Para conseguir nuestro objetivo, el punto más importante es la materia prima. En Vegamar cuidamos nuestras propias viñas como si de un perfecto jardín se tratara.

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
El Museo Valenciano de Etnologia está situado en el bello edificio del Centro Cultural La Beneficencia de Valencia
    ¿Quieres viajar a otras culturas sin salir de Valencia? ¿adentrarte en otras costumbres y pueblos del mundo? ¿e incluso sumergirte más a fondo en la cultura valenciana? Este es precisamente el objetivo del Museu Valencià d"Etnologia. La etnología es la ciencia social que estudia y compara los diferentes pueblos del mundo y sus culturas: la lengua que hablamos, los objetos que empleamos, el modo en que organizamos las relaciones familiares y sociales, la ropa que nos ponemos o la forma en que nos comportamos.
 
Imagen leer noticia completa
Imagen
5 estrellas Gran Lujo en la Playa de Valencia
    El Hotel Las Arenas Balneario Resort en Valencia es un exclusivo hotel de 5 estrellas Gran Lujo perteneciente a la cadena Santos y al selecto club Leading Hotels of The World. Fundado en 1898, aún conserva la espectacular belleza arquitectónica del histórico Balneario Las Arenas, y lo combina con elegancia y confort para brindar un servicio de alta calidad a sus clientes.
  
Imagen leer noticia completa
Imagen
Edificio modernista del s. XIX, un oasis de relajación en el centro de Valencia
    Construido en un impresionante edificio modernista del s. XIX, el hotel The Westin Valencia se encuentra perfectamente ubicado en un área tranquila del centro de la ciudad, al lado del Paseo de la Alameda, que alberga un extenso parque ideal para pasear o practicar deporte, a un paso andando del casco histórico, la zona de compras y La Ciudad de las Artes y las Ciencias.

    Asimismo, desde el hotel se puede acceder también en pocos minutos en taxi al Parque Natural de La Albufera y a la Playa de la Malvarrosa.

    Sus confortables 135 habitaciones y suites, las más amplias de la ciudad, diseñadas en estilo arte decó americano, ofrecen una atmósfera cálida y relajante y cuentan con mucha luz natural y camas celestiales Westin® Heavenly Bed.

    Algunas habitaciones cuentan también de terraza privada y Jacuzzi y son idóneas para una escapada romántica.
 
Imagen leer noticia completa
Imagen
Una presentación con Ricard Camarena, Bernd Knöller, Jorge de Andrés y Manuel Alonso ante más de 120 turoperadores, agentes, directivos de compañías aéreas y periodistas
    Turismo Valencia, en colaboración con Turespaña, la Agència Valenciana del Turisme y València Turisme, realizó la noche del día 19 de Octubre una presentación con Ricard Camarena, Bernd Knöller, Jorge de Andrés y Manuel Alonso ante más de 120 turoperadores, agentes, directivos de compañías aéreas y periodistas para dar a conocer Valencia e incrementar las conexiones entre ambas ciudades.
Imagen leer noticia completa
Imagen
Sandara de Bodegas Vicente Gandía, mejor “wine packaging” en el salon ECRM celebrado en San Diego, California
    ECRM (Efficient Collaborative Retail Marketing) crea un foro único que reúne a los principales jefes de compras estadounidenses del sector vinícola en un mismo lugar donde se reúnen con proveedores en citas individuales programadas para discutir sobre nuevas oportunidades de negocio.
Imagen leer noticia completa
Imagen
Déjate seducir por el mar, la gastronomía mediterránea y el ambiente chill-out de Blue Marina, en la Marina Real Juan Carlos I
    Blue Marina conjuga tres elementos que hacen imprescindible la visita. Por un lado, el espectacular enclave en el que está situado: frente al mar, en la Marina Real Juan Carlos I. No nos olvidamos (segundo elemento) de su terraza, una de las mejores de la ciudad de Valencia, dispuesta a acogerte durante horas con música en directo, ambiente chill-out, atardeceres y noches estrelladas. Y entramos ya en el tercer elemento: la comida, gastronomía mediterránea, fresca, local, y los cócteles del paraíso.
Imagen leer noticia completa
Imagen
El Restaurante Sur, situado en la cala de la Granadella de Xàbia, cuenta con barco propio que sale cada día a pescar y un pequeño huerto
    ¿Cuáles son las razones para ir al Restaurante Sur de Xábia? En primer lugar, por el sabor de cada uno de sus platos, elaborados siempre con materia prima de calidad; en segundo lugar, porque tiene un barco propio que sale diariamente en busca de pescado del día y un pequeño huerto; en tercer lugar, porque está situado en la cala de la Granadella de Xàbia, considerada una de las más bellas de España por el increíble paisaje que la rodea.
 
Imagen leer noticia completa
Imagen
El Cantal, un restaurante con respeto por la materia prima
    Las increíbles vistas del Peñón de Ifach, la bahía y el puerto son el marco perfecto para degustar una buena comida en el Restaurante El Cantal de Calpe. Un trato agradable, un completo menú a buen precio y un arroz exquisito. ¿Te lo vas a perder?
Imagen leer noticia completa
Imagen
Mascletà no es una cerveza al uso, es una obra de arte. Es un producto completo, es un todo.
    Una cerveza artesana por dentro y por fuera, por su exquisito sabor y por los cuidados detalles de su envase...donde destaca la etiqueta ilustrada por el artista José Luis Molina Ferrer.

    Cada botella es un suspiro, una bocanada de aire, un aliento de pólvora, humo, mandarina, luz....pura valencianía.
Mascletà es algo que te da vida, te da nostalgia, es amor a la tradición.

Imagen leer noticia completa
Imagen
Hotel Primus Valencia con una ubicación privilegiada, para disfrutar de las mejores opciones que te da la ciudad de Valencia
   El Hotel Primus Valencia, una obra de la era moderna donde el interiorismo y funcionalidad se mezclan en diversos ambientes, lleno de espacios abiertos y luminosos marcan una tendencia exclusiva y de diseño, con un mobiliario acorde a la estética del hotel, combinado con elementos de cristal, mármol y nogal americano conforman un lugar hecho para la comodidad y disfrute de sus huéspedes.
Imagen leer noticia completa
Imagen
La barra de Nou Manolín, considerada una de los mejores de España, sirve a diario pescado fresco, tapas y arroces
No solo en San Sebastián puede uno disfrutar de una buena barra. Genios de la cocina como Joel Robouchon, Ferrán Adriá o Juan Mari Arzak han hablado de las bondades de la barra de Nou Manolín. Es el pilar que sustenta el buen hacer de este restaurante alicantino, la lámpara mágica que concede deseos en forma de pequeños placeres gastronómicos. Las claves: una buena materia prima y una interpretación exquisita de la cocina mediterránea.
Imagen leer noticia completa
Imagen
Una novedad en Valencia, El Vaso Gigante con pajitas de un metro

Todos los MIÉRCOLES fiesta especial ERASMUS PARTY, animación y decoración especial. En Whitehouse Valencia cada miercoles es diferente, cada miercoles una fiesta especial, con ofertas sorprendentes...

Todos los JUEVES fiesta especial UNIVERSITY WHITHOUSE. Los universitarios y los erasmus se unen para hacer una de las mejores fiestas de los jueves en Valencia, contamos con una animación especial y dj invitados todos los jueves.

Todos los VIERNES fiesta especial I LOVE PACHANGA, podrás crear una noche a tu medida. Disfruta de nuestras sesiones, acompañado de un hambiente selecto junto a la gente más guapa y todo el glamur de las noches del fin de semana de Valencia.

Todos los SABADOS fiesta especial ELEGANCE NIGTH, podrás crear una noche a tu medida. Disfruta de nuestras sesiones, acompañado de un ambiente selecto junto a la gente más guapa y todo el glamur de las noches del fin de semana de Valencia.

Imagen leer noticia completa
Imagen

La paella es, sin lugar a duda, el más universal de los platos españoles.

Confeccionado a base de carne de pollo y conejo, verduras y arroz, admite numerosísimas variantes en función de los ingredientes utilizados que cambian su denominación: ‘paella mixta’ (de carne y pescado), ‘de invierno’ (con habas y alcachofas), ‘de verduras’ (como principales ingredientes), ‘de bacalao y coliflor’, etc, etc.

El nombre le viene dado del recipiente en que se guisa, la ‘paella’, (y no ‘paellera’ como se pretende en una falsa y moderna terminología que resulta desagradable e incómodo para el pueblo valenciano).

La ‘paellera’ sería la señora que prepara la paella, del mismo modo que ‘paellero’ sería el cocinero que la elabora, o bien el moderno artilugio que sirve de difusor de las llamas cuando se utiliza el gas como fuente de calor en lugar de la leña y los trébedes para guisarla. Recetas Culinarias de Daniel Sala Giner

Imagen leer noticia completa
Imagen

    Hacer en el fuego almíbar fuerte con el azúcar y agua. Añadir la almendra y revolver fuertemente hasta formar una pasta. 

    Dejar enfriar mientras se confecciona el dulce de yema. El dulce de yema:

    En el fuego hacer almíbar fuerte con el azúcar y agua. Batir las yemas solas y añadir a chorrito el almíbar mientras se revuelve. (Se puede hacer con la batidora).

    Echarlo de nuevo en la cazuela donde se ha hecho el almíbar y ponerlo al baño María, revolviendo hasta que espese mucho. 

    Tener cuidado que no hierva, ya que se puede cortar la crema. 

    Dejar enfriar. Montaje de los huesos: Amasar el mazapán y estirarlo con el rollo de cocina, en una superficie espolvoreada con azúcar glas. 

    Cortar tiras de 4 centímetros. Y luego éstas en cuadrados. 

    Enrollar cada cuadrado en un palito de 1 centímetro de diámetro. 

    Pegar la masa con los dedos para formar unos pequeños cilindros y pasarlas por azúcar glas. 

    Sacar del palo, dejar secar y rellenar con el dulce de yema. 

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
Preparación del Cóctel Pasión Valenciana
    Cóctel formado por dos productos cien por cien valencianos; horchata y licor de crema de arroz 5 Fanecades.

    Cuenta la leyenda que, en la época de la Reconquista, una aldeana llevó al rey de la Corona de Aragón; Jaime I “el Conquistador”; un poco de horchata. Al rey le encandiló el sabor y preguntó qué era aquello.

    La chica respondió que era llet de xufa, nombre con el que se conocía la bebida. El rey exclamó: Açò no és llet, açò és or, xata!; dando su origen al vocablo valenciano orxata.
Imagen leer noticia completa
Imagen
Para disfrutar de los mejores cócteles y comida con vistas al mar

    La cocina del Hotel Neptuno está dirigida por Miguel Óscar Verdú, un reconocido y prestigioso Chef, el cual es muy apreciado por nuestros clientes. A través del restaurante Tridente, Miguel Óscar construye los cimientos de su trabajo en la cocina tradicional mediterránea y valenciana: arroces, pescados y platos muy variados. Menús deliciosos y diversos elaborados con el fin de adaptarse a las necesidades y gustos de nuestros clientes. Aperitivos, cócteles, almuerzos, cenas y bebidas se sirven solos o combinados.

    Calidad, buen gusto y la flexibilidad son las principales características de nuestra oferta gastronómica. Así es como cada reunión, presentación, reunión, aniversario, bautizo, boda, comunión, y cada otro momento digno de celebración adquiere un significado muy especial para el Hotel Neptuno.

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
Situado en el Paseo Marítimo de Valencia, en primera línea de playa
    La cocina valenciana de La Pepica y su sabroso arroz, las vistas al mar mediterráneo, el sol y el buen ambiente son el mejor atractivo de un restaurante que va camino de sus 120 años de historia.

    En nuestro restaurante podrá saborear la mejor variedad de paellas y arroces valencianos.

    La decoración tradicional Valenciana y el buen gusto para conservarla hacen de La Pepica una apuesta segura a la hora de elegir dónde comer bien en Valencia.
Imagen leer noticia completa
Imagen

Las Ventajas del Vapeo en el Ocio Nocturno

Para Profesionales de Hostelería y Pubs el próximo 19 de noviembre a las 18:00h. en el CDT Valencia

1º Presentación del Vapeo y del producto BLU. 

    .- Entrega de muestras y familiarización con el producto.


2º Explicación del acuerdo de colaboración entre FASYDE y BLU y participación de las asociaciones territoriales de ocio nocturno en España.



3º Marco legal vapeo y normativa de aplicación. 

    .- La situación del vapeo en el mercado internacional.


4º BLU: Marca de referencia del vapeo.


5º Ventajas del vapeo en el sector del ocio nocturno.

    .- La Lucha contra el ruido.

    .- Comercialización de nuevos productos en las empresas.

    .- Como Herramienta para mejorar el funcionamiento de las sesiones.


6º Resultado del Estudio de Percepción Empresarial sobre el VAPEO 


7º Propuesta del sector para difundir y dinamizar el vapeo en el ocio nocturno:

    .- Presentación del producto y comercialización.

    .- Prescripción de la moda del vapeo.

    .- Otras propuestas.

Leer Noticia

Imagen

Éxito rotundo en la quinta edición de Gastrónoma

Gastrónoma cierra con un balance excelente y conquista Valencia de la mano de grandes chefs y de las mejores tendencias y novedades en gastronomía y restauración
    En total, más de 20.000 profesionales de toda España han visitado la feria gastronómica más importante del Mediterráneo, que ha celebrado su tercera jornada con las ponencias de José Andrés, Quique Dacosta, Joan Roca y Ángel León, entre otros. 

    València, 12 de noviembre de 2019.- Gastrónoma cierra su quinta edición con resultados excelentes y con un éxito total. Más de 20.000 personas de toda España han visitado desde el pasado domingo la feria más importante del Mediterráneo y han asistido a alguna de las múltiples ponencias que proponía el certamen en 13 espacios. 

    Durante tres días, los visitantes han llenado los más de 13.000 metros cuadrados de Gastrónoma en busca de tendencias, novedades y mucho contenido gratuito y de calidad, al que han asistido, profesionales de la gastronomía, alumnos en formación y, también público gourmet. 

    Concretamente, hoy la parte congresual de Gastrónoma ha colgado el cartel de completo durante la ponencia de los chefs Quique Dacosta, Joan Roca y Ángel León. Estos tres gigantes de la gastronomía han ofrecido sus interpretaciones sobre la gamba. Con la intervención previa del biólogo de la UNED Miguel Ángel Civera, Joan Roca, del Celler de Can Roca, ha trabajado a la plancha y hervida la gamba de Palamós. Ángel León, de Aponiente, ha elaborado unas gambas blancas de Cádiz a la sal, y Quique Dacosta ha homenajeado al turrón y a los almendros en flor de Alicante con la gamba roja de Dénia.


Leer Noticia

Imagen

GRANNY el único Granizado 100% Natural

Los granizados Granny son pura fruta. Sin aditivos, conservantes, extractos ni jarabes, y realizados de modo totalmente artesanal, son la mejor manera de disfrutar de todo el sabor de lo natural
    Granny revoluciona el mundo de los granizados con su atractiva propuesta. Una nueva y saludable manera de tomar un refrigerio, totalmente natural y libre de químicos.

    Sin aditivos, conservantes, extractos, jarabes ni pulpa congelada. Granny es Fruta Granizada 100% Natural. No en vano, la empresa cuenta para ello con un cuidado sistema de elaboración del producto.

    Por una parte, trabajan con una selecta selección de fruta, sólo de alta calidad.  Por otra parte, utilizan prioritariamente producto de proximidad, por lo que, además de beneficiar al medio ambiente y realizar las compras en su entorno, la fruta pasa de estar en la planta o en el árbol a ser elaborada como granizado, en un proceso de tiempo mínimo, muchas veces inferior a 24h.

    Este proceso, realizado de forma totalmente natural y artesanal,  permite ofrecer una máxima calidad, única en el mercado. Para ello, siguen un riguroso proceso artesanal, combinado con técnicas actuales y la utilización de frutas naturales de primera calidad en estado óptimo de maduración. 

    Esta empresa familiar busca mediar entre la tradición y lo actual, utilizando las recetas y los ingredientes que utilizaban nuestros abuelos para mantener el sabor original, al aroma y color de la fruta 100% natural.

    Granny cuenta con diferentes sabores en carta, a cada cual más exquisito: limón, naranja, kiwi, piña, fresa, horchata, melón… E incluso sabor ‘mojito’. 

    Por ejemplo, en el caso del típico granizado de limón, Granny va más allá, basando su elaboración en las recetas de “Agualimón” de nuestras abuelas. En el Granny de Naranja,utilizan una selección de fruta de origen 100% Valencia en su punto óptimo de maduración. 



Leer Noticia

Imagen

SAMURAI CHU-HI una nueva bebida revolucionaria

Llega desde Japón para sorprender a los paladares más exigentes, una bebida alcohólica sin azúcares, refrescante y con zumo de frutas
    ¿Te atreves a probarla?

    Ya ha llegado a España la original bebida consumida en  Japón desde 1950. Se trata de una bebida alcohólica realizada a base de vodka o Shochu que contiene  zumo de fruta y agua con gas. 

    Hablamos de una bebida alcohólica ligera (5% -6% ) y sabor fresco que no empalaga la boca y muy refrescante. Prácticamente no se aprecia el sabor del alcohol, por lo que es idónea incluso para todo tipo de publico. 

    Chu-Hi cuenta con una gran variedad de sabores, aunque el más popular es el de limón. Esta famosa bebida se ha servido tradicionalmente en las tabernas ( Izakaya) si bien, actualmente se ha extendido su comercialización a otros tipos de restaurantes, tanto en Japón como en el resto el mundo.

    Desde la década de los 80 se volvió popular en la cultura de los Izakaya, en 1984, una empresa lanzó una lata de Chu-Hi para que se pudiera beber de forma fácil en casa. A partir de ese momento, este tipo de bebida se hizo muy popular y las compañías de bebidas más importantes apostaron por ella comenzando su comercialización en este tipo de recipiente.

    En la actualidad se consumen en Japón alrededor de 1.000.000.000 de latas anuales de este producto. La población japonesa tiene completamente adquirido el consumo de este producto  y se consume en cualquier celebración que sucede en ese país.

Leer Noticia

Imagen

EntreCartas. La solución para digitalizar la Carta de su Local

EntreCartas es una compañía que ofrece servicios digitales enfocados exclusivamente para el sector hostelero
    Estos servicios se enfocan principalmente en la digitalización de carta a través de potente herramienta de carta digital en tablet y App Móvil.

    La digitalización del sector hostelero es un hecho. En los tiempos que corren y ante el auge de la competencia en el sector hostelero se impone la necesidad de marcar la diferencia. Así, ‘EntreCartas’ ofrece la solución ideal para diferenciarse de la competencia y enamorar a los comensales.

    La propuesta de ‘EntreCartas’ se basa en la experiencia del comensal, el ahorro de costes, incremento de ventas y la mejora de imagen del negocio hostelero.

    Por una parte, la Carta digital en tablet para mostrar a los clientes tanto la carta de platos, carta de vinos, así como toda la información del restaurante en formato digital y en cualquier idioma.

        Las tablets se han convertido en el elemento estrella de todos aquellos restaurantes que apuestan por las nuevas tecnologías. Estas nos sirven como soporte para ofrecer una carta no sólo más visual sino que además permiten la interacción del comensal gracias a funcionalidades como: el filtro de alérgenos que oculta los platos que contienen el alérgeno seleccionado, encuestas de satisfacción, o bien como instrumento de mejora de la gestión del establecimiento. Por estos y otros motivos, su incorporación es, en estos días, sinónimo de vanguardia.

Leer Noticia

Imagen

La Ciudad de las Artes y las Ciencias y la Agencia Espacial Europea ponen en marcha una nueva edición de 'Pasaporte al Espacio'

Los y las Visitantes completan "Pasaporte al Espacio" cono Contenidos relacionados con la astronomía del Museo, Hemisfèric y Umbracle
    La Ciutat de les Arts i les Ciències, en colaboración con la Agencia Espacial Europea (ESA), presenta por sexto año consecutivo la iniciativa "Pasaporte al Espacio" coincidiendo con la celebración de la Semana Mundial del Espacio.

    Las personas visitantes ya pueden solicitar en las taquillas del Museu de les Ciències o del Hemisfèric su "Pasaporte al Espacio" para cumplimentarlo con las actividades de astronomía que organiza la Ciutat de les Arts i les Ciències.

    Las proyecciones "Apolo11. Primeros Pasos" y "Viaje al espacio. Próxima parada: Marte" en el Hemisfèric, las visitas guiadas a la exposición "Marte. La conquista de un sueño" y las conferencias de astronomía son algunas de las propuestas que permiten completar el "Pasaporte al Espacio". El plazo para entregar el pasaporte finaliza el 21 de mayo de 2020; los menores de 11 años deben cumplimentar al menos 4 cuños y los mayores de 11 años un total de 5 actividades.

Leer Noticia

Imagen

Receta Queso Fresco hecho en Casa

Aprende a preparar auténtico queso fresco en casa y sorprende a tus invitados
    Se acerca el verano y ya parece que apetece tomar cosas frías a la hora de comer…  ¿por qué no añadir a nuestra ensalada queso fresco hecho en casa? o prepararnos deliciosos bocaditos de queso fresco con salmón, nueces, mermelada de tomate… o si decides preparar una cena en casa, puedes hacer tu mism@ el queso fresco y ponerlo como un entrante o canapé bien presentado. Prepara lo que te proponemos a continuación y empezamos.

Receta Queso fresco


Ingredientes:

    .- 2 L de leche entera (min. 3 % mg)

    .- cuajo: 80 ml limón fresco expri­mido o 50 ml de vinagre

Receta:

    .- Calentar leche en una olla a 92 ºC y retirar del fuego.

    .- Añadir el cuajo, remover ligeramente y dejar reposar unos 30 minutos.
 
 

Leer Noticia

Imagen

La despensa del futuro combinará transgénicos, algas y comida ética

En conclusión, la comida del futuro será más, mejor y diferente

    A pesar de lo sobrevalorada e idealizada que tenemos la comida tradicional, la tecnología de los alimentos, la biotecnología alimentaria y las ciencias agrarias son algunas de las disciplinas científicas donde más se investiga y donde más resultados se obtienen cada año. La industria agroalimentaria ha sido de las que mejor han capeado la crisis económica de la última década y aún goza de muy buena salud.

 

Leer Noticia

Imagen
Un plato sencillo y fácil de preparar que posee beneficios antioxidantes y anti-inflamatorios
    Cargado por supuesto de vitamina A, reforzará vuestra piel y ayudará a tu sistema inmunológico a ser más fuerte. El puré de calabaza es una receta deliciosa muy recomendada para aquellas personas que desean llevar una alimentación sencilla, equilibrada y muy saludable.

    ¡Pruébala! estamos seguros que querrás repetir.

Ingredientes:

    .- 2 zanahorias peladas y cortadas a rodajas finas
    .- 500 gr de calabaza troceada
    .- Un trozo de jengibre
    .- 750 ml de agua
    .- 2 cdas de aceite de oliva
    .- 1 cdta de cúrcuma en polvo
    .- Sal
    .- Pimienta


Imagen leer noticia completa


Imagen
Los consumidores valencianos prevén gastar de media 95€
    Una encuesta-sondeo realizada por la Unión de Consumidores sitúa en 95€ de media el gasto de los valencianos durante el Black Friday y Cyber Monday que este año tendrá lugar el próximo 29 de noviembre y el 2 de diciembre. Estas promociones se consideran ya como el inicio casi oficial de la campaña de compras navideñas, por lo tanto durante todo ese fin de semana, serán jornadas en las que muchos comenzaran la compra de los regalos y otros productos propios de la Navidad, aunque también se adquirirán otros muchos de muy variada índole.

    Los valencianos aprovecharán las promociones de estas campañas para adquirir sobretodo productos de tecnología (relojes digitales, teclados, cascos, robot aspiradora entre otros) y ropa. En cuanto al presupuesto que van a destinar es muy variado desde consumidores que no tienen previsto adquirir ningún artículo hasta aquellos que aprovechan las promociones para comprar productos que necesitan, por lo que la horquilla de gasto va desde los 0€ a 380€.

    La Unión de Consumidores de la Comunitat Valenciana recuerda a los consumidores que es importante comparar precios antes para conocer realmente el porcentaje de ahorro, informarse sobre las devoluciones y no dejarse llevar por la compra compulsiva, ya que existe ahorro para el consumidor cuando realmente encontramos el producto que necesitamos a un precio mejor. Es por ello por lo que también aprovechamos esta ocasión para, anticipadamente, trasladar a los consumidores nuestras recomendaciones a este respecto.



Imagen leer noticia completa


Imagen
Levadura Levital te resuelve las muchas dudas que surgen a raíz del tipo de levadura que se puede utilizar en función de la receta que vamos a preparar
    Para la elaboración del pan sólo podemos usar levadura fresca, tanto si lo hacemos a mano como los que se elaboran a máquina. La solemos encontrar  en daditos compactos, desmenuzables y ligeramente húmedos. Es imprescindible guardarla en el frigorífico para que conserve todas sus propiedades. 
Pero, ¿solo se puede utilizar para preparar pan?

Panes
    Para la elaboración de la mayoría de los panes es necesaria la utilización de levadura en su receta. En esta categoría se enmarcan barras, baguettes, chapatas, pan de molde, etc. 

Masa de pizza
    Las masas de pizza en todas sus vertientes precisan de levadura fresca para su elaboración, desde las masas más finas hasta la masa de la focaccia italiana. 

Dulces 
    Es en esta categoría en la que probablemente surgen más dudas ya que no todos los dulces pueden realizarse con levadura fresca. Utilizaremos esta variedad de levadura para preparar elaboraciones como el brioche, el Roscón de Reyes, el pan de leche, la ensaimada, los panettones, etc. Donde no podemos usar la levadura fresca es en lo que se llama masas batidas o líquidas como, por ejemplo, los bizcochos.





Imagen leer noticia completa


Publicidad
TESCOMA Utensilios de Cocina y Menaje de Cocina
Imagen
22, 23 y 24 de noviembre nuestros Maestros Artesanos nos presentarán las tradicionales Peladillas, Turrones y Dulces, y también nos darán a conocer novedosas variedades de Turrón
    Haciendo de la tradición una innovación, los Maestros Artesanos consiguen año tras año ofrecernos novedosos productos, manteniendo siempre la calidad y el buen hacer que caracteriza a los productos de Casinos.

    La XX Feria del Dulce Artesano Peladillas y Turrones de Casinos ofrece una gran variedad de actividades para los vecinos de Casinos y también para las personas que visitan nuestro municipio.

        ¡VEN A CASINOS, TU DESTINO MÁS DULCE!
Imagen leer noticia completa


Imagen
El campeón de moto 2, Alex Márquez, mantuvo el jueves 14/11/2019 un encuentro con sus seguidores en el restaurante Nómada Urban Mood, ubicado junto al mercado de Colón
    Desde primera hora de la tarde, Nómada Urban Mood acogió una fiesta en torno al Gran Premio de la Comunidad Valenciana que se disputa este fin de semana en el circuito de Cheste. 
 
    El evento, que estaba patrocinado por Estrella Galicia 0,0  empezó con una sesión de música realizada por el DJ valenciano, Kike Dgrace, que logró congregar a un gran número de aficionados mientras esperaban la llegada del corredor.
 
    El encuentro estuvo amenizado por numerosos sorteos y por las barras de Nómada Urban Mood, mientras el Alex Márquez firmaba autógrafos y se realizaba fotografías con los cientos  seguidores que se dieron cita en el conocido restaurante del centro de Valencia.

Imagen leer noticia completa


Imagen
En España solamente habrá 10 botellas disponibles y se pondrán a la venta a un precio de venta de 4.361,32€
    El ron de edición limitada conmemora el año de fundación de La Habana.

    Con motivo del quinto centenario de la fundación de la ciudad de La Habana, los Maestros del Ron Cubano de Havana Club han creado una mezcla excepcional y exclusiva realizada a partir de la reserva de rones singulares de las bodegas de Havana Club.

    Los rones utilizados en esta mezcla única son tan exclusivos y antiguos que solo se han lanzado 500 botellas numeradas individualmente, una por cada año de existencia oficial de la ciudad. El resultado, Havana Club 1519, en honor al año de fundación de La Habana.

    Havana Club 1519 es el resultado de un proceso de mezcla y añejamiento extremadamente complejo que ha tenido lugar a lo largo de muchas décadas. Este añejamiento excepcionalmente largo ha dado lugar a un ron muy intenso con notas excepcionales de madera, miel y tabaco. Ha sido expertamente elaborado para ser disfrutado lentamente, solo o con hielo.

    Su historia comenzó hace muchos años, cuando en 1999 los Maestros del Ron Cubano de Havana Club ya estaban planeando crear algo extremadamente preciado para conmemorar el quinto centenario. De este modo, comenzaron a seleccionar, mezclar y dejar reposar de nuevo en barrica rones muy especiales de sus reservas.

    Durante las dos décadas siguientes, los Maestros del Ron Cubano volvieron a mezclar estos rones cada cinco años con otras bases excepcionales y a añejarlos aún más, garantizando que la mezcla final sea el resultado de un proceso de añejamiento continuo, muy complejo y sofisticado que forma parte del legado ronero excepcional de Cuba.


Imagen leer noticia completa


Imagen
Garden Tonic y Pomelo Tom Collins son algunos de los cócteles creados junto a Seagram’s Gin
    Los combinados de DANTE NYC tienen la mejor excusa para seguir brindando: primera vez en cuatro años que un mismo bar consigue #1 como mejor bar del mundo en Tales of The Cocktail y #1 del World’s 50 Best Bars. En estos años, Seagram’s Gin ha apostado por traer lo mejor de Nueva York a nuestras ciudades y DANTE NYC es la coctelería invitada en la mayoría de sus proyectos. La próxima parada es Seagram’s New York Hotel en Hotel Marquis Issabel’s de Granada.

    Conjuntamente, Seagram’s Gin y DANTE NYC, han creado unos cócteles únicos para poder disfrutar de la Gran Manzana en nuestro paladar. Una combinación de tradición para los gustos más clásicos y de innovación para aquellos más inquietos. Aquí, algunos de ellos con sus toques clave.

Imagen leer noticia completa


Publicidad
FERIA PALACE Catering y Restauración
Imagen
Crece el interés del público por el conocimiento y la cultura del Vino
    El interés del público por aprender en el conocimiento sobre vinos es cada vez mayor, y así lo demuestra la excelente acogida de los cursos de cata organizados por la DO Valencia, que concluyen con cerca de 300 alumnos formados durante 2019. 
 
    Los alumnos que pasan por “nuestras aulas muestran una gran curiosidad por el mundo del vino y desde la DO Valencia intentamos transmitir este conocimiento de una manera mucho más sencilla y más accesible. No es necesario tanto tecnicismo, ni esnobismo para  aprender a catar y disfrutar de los vinos”, explica el enólogo de la DO Valencia, José Manuel G. de la Cuadra.
    Cabe recordar que la DO Valencia imparte durante todo el año estos ‘Cursos de formación sobre el Conocimiento del Vino’. Se trata de una formación abierta al público, que tienen como objetivo difundir el conocimiento del vino y promocionar su calidad. Constan de dos fases: ‘Curso de Iniciación a la Cata/Nivel 1’  y ‘Curso de Profundización/Nivel 2,   con sesiones teórico-prácticas basadas en la experiencia directa.

Imagen leer noticia completa


Imagen
Noviembre es el mes dedicado a crear conciencia sobre la dieta vegana a nivel mundial
    - Granada, S.C. de Tenerife y Palma de Mallorca las capitales veggies de España

    - Barcelona, la ciudad con más restaurantes veggies en total, por encima de Madrid

    - Cataluña y Comunidad Valenciana las comunidades más veggies

    Según los datos de la consultora Lantern, el número de españoles que en 2019 afirman haber optado por reducir su consumo de carne equivale al 7,8% de la población: el 6,3% de los españoles son flexitarianos, es decir, consumen carne y pescado sólo de forma puntual. A ellos se suman un 1,3% de vegetarianos y un 0,2% restante, que se declara vegano. La respuesta del mercado a esta reciente tendencia alimentaria ha sido inmediata en algunas ciudades españolas. Bares, restaurantes y tiendas no pierden la oportunidad de adaptar la carta a las necesidades de este creciente nicho de mercado.

    Desde aperitivos con algas hasta chips de col frita, con algo de creatividad se pueden adaptar infinidad de platos con resultados sorprendentes. Sin embargo, no todas las ciudades reaccionan en la misma medida. Holidu, el buscador alquileres vacacionales , ha realizado un estudio para establecer cuáles son las 10 ciudades más “veggies” de España. El ranking revela cuáles son las ciudades de nuestro territorio con mayor proporción por habitante de bares y restaurantes que ofrecen un menú vegano o al menos con opciones veganas.


Imagen leer noticia completa


Imagen
La armonización del Quelías Rosé 2018, mejor rosado del mundo por el Concurso Mundial de Bruselas con el Bombonísimo Blanco frutas del bosque con relleno gel de Chocolates Trapa en la presentación del Turismo Enogastrómico sorprendió a los visitantes
    La presencia de diversas referencias en el Túnel del Vino y la presentación de la marca Alimentos de Valladolid con una cata de quesos con genérico DO Cigales fue un gran colofón para promocionar la enogastronomía de la Ruta del Vino.

    La Ruta del Vino Cigales ha estado presente en la nueva edición de la Feria Gastrónoma de Valencia mostrando su oferta enogastronómica con la Junta de Castilla y León y la marca “Rutas del Vino de Castilla y León”. Un escaparate ideal para mostrar el Turismo Enogastronómico que está realizando como elemento prioritario en el enoturismo, bajo la prisma de cuatro componentes destacados: los productos, los cocineros, los establecimientos y los eventos gastronómicos. Todo ello se aglutina en el trabajo para promover el Turismo Enogastronómico.

    Los productos de calidad: repostería, pan, morcilla, miel, queso o chocolate; de empresas familiares o históricas avaladas por marcas como Alimentos de Valladolid o Tierra de Sabor. Cocina elaborada por los grandes cocineros formados en los mejores centros formativos de España y elaborando cocina de mercado o cocina tradicional, con toques de vanguardia y el uso de productos de cercanía o kilómetro cero.

    Como eventos gastronómicos, la Ruta del Vino ha presentado un calendario anual formado por más de una decena de eventos que se celebran, principalmente la Ruta de Pinchos que se celebra en fines de semana de junio y las Jornadas Gastronómicas “Tierra del Cigales, que se están desarrollando hasta el 24 de noviembre en distintos establecimientos bajo reserva previa.



Imagen leer noticia completa


Imagen
Algunos historiadores argumentan que el pan ha estado presente durante prácticamente toda la historia de la humanidad
    Se podría decir que ya en el neolítico había pan, aunque era muy diferente a lo que conocemos. El motivo: no llevaba levadura, el ingrediente mágico que le aporta su textura y sabor.

    El origen del pan, tal y como lo conocemos, se sitúa generalmente en el Antiguo Egipto, momento en el que, los egipcios elaboraban masas fermentadas añadiendo espuma de cerveza. No sabían explicar cómo pasaba exactamente, pero sabían que aquella manera de actuar le daba al pan, nuevas y numerosas cualidades. 

    Presente desde hace miles de años, no fue sin embargo hasta el siglo XVII cuando el inventor del microscopio realizó la primera observación de las células de levadura, y en 1857 cuando, gracias a Louis Pasteur, se analizó y comprendió realmente el  proceso de la fermentación que estas células originan. 



Imagen leer noticia completa


Publicidad
BLESAR HIDROMIEL
Imagen
Una de principales actuaciones integradas en el Programa Europeo desarrollado por la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza, Asiccaza
    El  Basque  Culinary  Center,  escenario  del  taller  participativo  impartido  por  el Embajador de las Carnes de Caza y profesor gastronómico, Javier Chozas.

    Un elemento de la alta gastronomía que es necesario conocer para aprovechar su máximo potencial.

    La alta gastronomía no sería posible sin la Carne de Caza Silvestre. Una  de las columnas sobre las que se ha construido la tradición culinaria de toda Europa. A lo largo  de  los  países  cinegéticos  del  viejo  continente  se  ha  forjado,  con el  paso  de  los  siglos,  una  colección de elaboraciones que siguen siendo esenciales a la hora de configurar una oferta  gastronómica en la actualidad. 

    Estas  carnes  salvajes  y  naturales,  procedentes  tanto  de  la  Caza Menor  como  de  la Mayor, se encuentran ahora en su momento óptimo de consumo. Gracias al levantamiento de las vedas, el sector las puede servir en su versión en fresco, a pesar de que durante el resto del año también se encuentren disponibles en formato congelado.  

Generadores de tendencias 

    La  posibilidad  de  contar  con  esta  despensa  carnívora  en  fresco  representa  una oportunidad única para mostrar a los futuros profesionales de la gastronomía cómo trabajar estas carnes. Al proceder de animales diferentes, la Carne de Caza Silvestre supone una caja de  herramientas  al  alcance  de  los  cocineros  que  buscan  la  excelencia  gastronómica  en  su trabajo. Así se lo ha trasladado a los alumnos de la Basque Culinary Center el Embajador del programa europeo “Carne de Caza Silvestre de Europa, Naturaleza en Estado  Puro”,  Javier Chozas. Este centro es unos de los enclaves de referencia a la hora de formar a los cocineros.  En las aulas de su sede donostiarra se forjan los futuros profesionales, los que estarán al frente  de  las  cocinas  del  ámbito  de  la  Hostelería,  la  Restauración  y  el  Catering,  una  vez  hayan  culminado su ciclo estudiantil. Alumnos hoy que serán creadores de tendencias culinarias a  corto y medio plazo, a los que es necesario formar en productos de peso gastronómico como  son las Carnes de Caza Silvestre de Europa.

Imagen leer noticia completa


Imagen
Los premios Goya del sector hostelero han entregado sus 16 estatuillas a las empresas punteras que han sobresalido este 2019 y entre los que destaca la presencia de Linkers
    La consultora líder en recursos humanos ha visto recompensada su trayectoria y su lucha por profesionalizar el sector en la gala de los Premios Nacionales de Hostelería 2019 celebrada el 13 de noviembre en Madrid.

    Como proveedor hostelero, una labor que lleva ejerciendo desde 2009, su objetivo ha sido siempre ofrecer un servicio profesional y especia-lizado de selección de personal, consultoría de recursos humanos y asesoría de empresas de hostelería y turismo, por eso recibir este galardón ha supuesto “un reconocimiento a nuestra forma profesional, comprometida y apasionada de ayudar a los hosteleros en  la gestión de los recursos humanos, en la búsqueda del mejor talento y en la consultoría estratégica para sus negocios ” ha asegurado Marianela Olivares Directora General de Linkers.

    Por su parte, David Basilio, CEO de Hosteleo, el portal de empleo del grupo, ha señalado que “es una satisfacción que nuestro portal de empleo sea considerado la referencia nacional de los empresarios y empresas de hostelería, y que sean ellos quienes nos entregan el premio lo dota todavía de un mayor significado para nosotros”.
Imagen leer noticia completa


Imagen
El pase de este documental se realizará el próximo martes 19 de noviembre a las 19:00 horas en la misma sala donde se realizó el estreno, Sala SGAE en el Centre Cultural de Valencia
    Con el motivo del XIV aniversario del estreno del documental ‘72 Horas: Y valencia fue la ciudad’ y con la proximidad de Santa Cecilia, patrona de los músicos, FOTUR y el festival Homenaje a la Ruta realizarán un pase especial del documental con un montaje inédito del reportaje, junto con los protagonistas del documental y con la presencia de los artistas y dj’s del festival.

    ‘72 horas...Y Valencia fue la ciudad’ es un documental que narra cómo el fenómeno que situó a la ciudad de Valencia en la vanguardia social y musical de la década de los 80 y 90 en los que la Valencia fue la capital nacional e internacional de la música.  

    El film del realizador Oscar Montó y del productor Juan Carlos García, Texas Rangers Producciones, recoge imágenes inéditas grabadas en estas discotecas para "realizar un homenaje a la noche valenciana", acabar con el tópico de "marginalidad que se le ha adjudicado” y “mostrar la otra cara del fenómeno cultural de vanguardia, alejada del recuerdo de las drogas y el peligro en las carreteras”.

Imagen leer noticia completa


Imagen
El prestigioso cocinero español, afincado en Estados Unidos, ha recorrido el Mercado Central y ha degustado y comprado sus productos
    El prestigioso cocinero español José Andrés se ha referido al Mercado Central de Valencia como ‘uno de los mercados más bonitos de España’ y como ‘un mercado de bandera, comparado con cualquier parte del mundo’.

    José Andrés, que se encuentra en Valencia, para asistir a la feria Gastrónoma, con una parte del equipo que trabaja estrechamente con él en la treintena de restaurantes que ha creado en Estados Unidos, ha ensalzado la función de los mercados, como ‘lugar de encuentro’ y ‘auténticos museos vivos’. ‘A un museo vas, ves, te haces la foto pero ni tocas ni hueles, aprendes un poco y está bien, que yo tampoco le quiero quitar el valor a un museo, pero no hay museo más bonito que un mercado, porque es una cosa viva, y de presente, pero también tiene mucho pasado. Por lo tanto, como cocinero, yo siempre he dicho: los mercados son museos. Pero museos vivos del día’, ha dicho.

    José Andrés y su equipo han recorrido esta mañana el Mercado Central e incluso han comprado y degustado algunos productos en sus puestos. José Andrés ha definido los mercados, además, como lugares ‘mágicos’, que permiten a muchas personas conocer productos que nunca habían visto y ha afirmado que, incluso un día como hoy, lunes, que no es el mejor día para visitar uno de ellos, ‘a quien viene de fuera le deja embobado’, no solo ante la presencia de tal variedad de productos, entre los que se encuentran salazones, encurtidos, frutas, verduras… sino también por la historia que hay detrás, como ‘punto de unión a través de los siglos, de muchísimas culturas, ya no solo de lo local sino de sitios un poco más lejanos que los convierte en un lugar, incluso, de aprendizaje’. En este sentido, ha afirmado, ante la presencia de una visita escolar, que ‘no puede hacer mejor salida la escuela que venir a un visitar mercado como este’.



Imagen leer noticia completa


Publicidad
DISCEMA Distribuidor de Hostelería
Imagen
Quo vadis ENOTURISMO of Spain
    En nuestro país se dan las bases idóneas para que el enoTurismo (con T mayúscula de Turismo) sea un importante motor de actividad económica, social y cultural.

    Prácticamente cualquier rincón de nuestra geografía nacional es apto para crear, desarrollar y ofrecer momentos inolvidables de ocio y cultura en entornos naturales de viñedos: un tesoro más que añadir a nuestro ingente patrimonio y capacidad de acogida turística.

    El 10 de noviembre se ha celebrado el Día del Enoturismo en los países con propuestas enoturísticas.

    Una acción como ésta (en cualesquiera de sus ámbitos o acepciones -provincial, nacional, internacional, europeo o mundial-), sería sin duda de enorme importancia, si además del enfoque promocional, nos sirviera como jornada de reflexión.

    Y para la reflexión, ningún ejercicio mejor que exigir rigor -tanto a la Secretaría de Estado de Turismo como a los medios de comunicación-, en los análisis estadísticos cualitativos y cuantitativos de nuestro sector, con el fin de elaborar conclusiones objetivas que sirvan de auténtica herramienta empresarial en la toma de decisiones.

    ¿Qué hemos celebrado en España?

    El Enoturismo de España ha celebrado su MOTIVACIÓN por un FUTURO mejor


Imagen leer noticia completa


Imagen
Con esta receta que te presentamos podrás ampliar tu recetario de desayunos y meriendas. Las tortitas de boniato son super fáciles de preparar además de estar deliciosas
    Las puedes acompañar con chocolate, frutos rojos, plátano… y si por casualidad tuvieras por casa algún boniato asado, te ahorrarás este paso y las tendrás listas en muy poquito tiempo.

Ingredientes:
 
    ,. 200 gr de boniato
    .- 2 huevos
    .- 2 claras de huevo
    .- 80 gr de harina
    .- 60 ml de agua
    .- Canela al gusto
    .- Rodajas de plátano para acompañar
Imagen leer noticia completa


Imagen
Si te gusta la cocina mexicana esta es tu receta, sorprende a tus invitados con una fantástica cena mexicana y deja que la gastronomía de México envuelva tu cocina y tu mesa

    Las fajitas son uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina Tex- Mex (fusión de la cocina mexicana y texana). Estas constan de carne asada y cortada en tiras servida sobre una tortilla de harina de maíz o de trigo. Si te gusta la cocina mexicana esta es tu receta, sorprende a tus invitados con una fantástica cena mexicana y deja que la gastronomía de México envuelva tu cocina y tu mesa.

 

Ingredientes (4 fajitas)

    .- 1 pimiento rojo 
    .- 1 pimiento verde
    .- 1 cebolla mediana
    .- 2 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
    .- 1 cucharadita de pimentón
    .- 1 pizca de comino molido
    .- 2 limas (o limones en su defecto)
    .- Sal y pimienta
    .- Aceite de oliva
    .- 4 tortillas de trigo
    .- Yogur natural
    .- Queso rallado

Imagen leer noticia completa


Imagen
La ocupación hotelera baja entre un 4 y un 10% en Benidorm y en la Costa Blanca por el retraso de la entrada de clientes del Programa de Turismo Social

    Por la defectuosa gestión, Benidorm se deja más de 26.000 pernoctaciones de clientes españoles sin facturar.

    A la patronal hotelera no le han sorprendido nada estos datos. "Ya veníamos advirtiendo que si no se hacía una gestión eficaz y eficiente del programa, llegarían las malas consecuencias para el sector hotelero y aquí están", declara Antonio Mayor, Presidente de HOSBEC. Además, Mayor ha remarcado "nos sentimos impotentes al ver que todos nuestros esfuerzos no han valido la pena por una mala gestión administrativa".

    Ya están disponibles los datos de ocupación hotelera de Benidorm correspondientes a la segunda quincena y media mensual de octubre de 2019.

    Según los datos recabados por BigDataHosbec, la ocupación hotelera en Benidorm ha sido del 80,6% durante la segunda quincena de octubre de 2019, lo que supone un descenso de 4 puntos en comparación con el mismo período del año anterior.

    Si analizamos el dato medio del mes de octubre, los hoteles de Benidorm han registrado 2,2 puntos menos de ocupación con respecto a 2018. 

 


Imagen leer noticia completa


Publicidad
Pizzería Napoli
Imagen
El secretario autonómico de Turisme participa en las jornadas "Tiim Turismo & Indústria Musical 2", que se celebran en el marco de TROVAM, la Fira Valenciana de la Música

    Colomer destaca que la importancia de la música desde el punto de vista del turismo "es un atributo fundamental".

    El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha participado junto con el presidente de MusicaProCV, Luis Óscar García, en la presentación de las jornadas "Tiim Turismo & Indústria Musical 2", que se celebran en el Palacio de Congresos de Castelló, en el marco de Trovam, la Fira Valenciana de la Música.

    Colomer ha destacado la importancia de la celebración de estas jornadas "porque la música desde el punto de vista del turismo es un atributo fundamental y contribuye a la reconstrucción de la marca turística".

    El responsable de Turisme ha hecho hincapié en que "queremos trasladar al imaginario colectivo, a los mercados y a los segmentos de la demanda la idea de que esta Comunitat está ligada al ocio, a la cultura y a la música, porque es un producto diferencial que engloba desde los grandes festivales que nos han mundializado hasta la lírica".

    Francesc Colomer ha recalcado que "necesitamos que el sector se profesionalice más porque tenemos todos los géneros a disposición del público".

Imagen leer noticia completa


Imagen
El Espai Empreses de Labora es la unidad especializada en la atención a empresas que requieran servicios personalizados en materia de intermediación laboral
    La unidad Espai Empreses del Servicio Valenciano de Empleo y Formación, Labora, ofrece atención personalizada a Convent Carmen y Sucede Restaurante para gestionar ofertas de empleo y Prácticas No Laborales, (PNL). Convent Carmen y Sucede Restaurante son dos de los proyectos del grupo Calma Hotels, especializado en hostelería y restauración contextual.

    De esta colaboración entre los proyectos de Calma Hotels y Labora se ha derivado la publicación de ofertas de empleo para camareros, camareras, cocineros, cocineras y maitres en el restaurante de alta cocina Sucede (1 estrella Michelin), así como camareros, camareras, cocineros y cocineras para el mercado gastronómico del centro sociocultural Convent Carmen.

    Para Calma Hotels, como empresa, Espai Empreses es una herramienta para acercarse a perfiles precisos interesados en progresar en su trayectoria laboral y poder certificar que las ofertas atienden a marcados criterios de calidad.

    El Espai Empreses de Labora es la unidad especializada en la atención a empresas que por sus características requieran de una atención y servicios personalizados en materia de intermediación laboral. Espai Empreses ofrece numerosos servicios a las empresas desde la selección de trabajadores, como en este caso, a colaboración la Red Eures, desarrollo de formación a medida, o la gestión y realización de Prácticas No Laborales, entre otros.
Imagen leer noticia completa


Imagen
El secretario autonómico de Turisme ha participado en la apertura de la jornada de accesibilidad "Diseñando ciudades y pueblos para todas las personas"
    El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha participado junto con la directora de zona de la ONCE en Alicante, Estela María Medina, en la apertura de la jornada de accesibilidad "Diseñando ciudades y pueblos para todas las personas", que ha organizado la Fundación ONCE con la colaboración de la Fundación ACS y Turisme Comunitat Valenciana.
 
    Colomer ha destacado que la Ley de Turismo, Ocio y Hospitalidad de la Comunitat Valenciana aprobada por Les Corts en 2018 "transcribe literalmente el Código Ético Mundial del Turismo que consagra la hospitalidad en una norma y esta se mide, como valor, si es capaz de interpretar y dar respuesta a la diversidad".
  
    Para Francesc Colomer, "los debates sobre el turismo accesible siempre tienen dos almas: la más económica y de negocio, necesaria también para generar oportunidades de mercado, y la del deber moral que todos tenemos".
 
    Además, el responsable de Turisme ha recalcado que "trabajar por el turismo accesible es trabajar por todos" y ha explicado que "un plan general es a un municipio lo que una constitución a un Estado", al tiempo que ha añadido que "desde el diseño y la ordenación urbana hay que aplicar los valores y el idealismo para cambiar estructuras a todos los niveles".

Imagen leer noticia completa


Imagen
Los hoteles de la ciudad de València registraron un 87,6% de ocupación en el mes de octubre

    Aumenta el visitante extranjero y disminuye el nacional.

    La ocupación en los hoteles de la ciudad de València mantiene su tendencia al alza, y el pasado mes de octubre registró un 87,6%, lo que supone un aumento de 3.1 puntos respecto a 2018, según los datos recogidos por BigDataHOSBEC. Las buenas conexiones tanto nacionales como internacionales, el clima casi veraniego del pasado mes de octubre unido a los eventos de la ciudad y los esfuerzos de promoción llevados a cabo por las administraciones, contribuyen sin duda a consolidar València como destino turístico de referencia durante todo el año.

 

Aumenta el visitante internacional

    El turista extranjero mantiene su hegemonía en la ciudad de València, con un 76,3% de la cuota de mercado, lo que supone un aumento de 6.5 puntos respecto a 2018, en línea con la tendencia de incremento general que también se ha producido en la Comunitat Valenciana. Por su parte, el visitante nacional ha registrado un descenso similar, pasando del 30,2% de la ocupación total en 2018 al 23,7% en este mes de octubre. El hecho de que el festivo del 12 de octubre fuera sábado puede ser uno de los motivos del descenso del visitante español respecto a 2018.


Imagen leer noticia completa


Publicidad
www.entrecartas.com (ENTRECARTAS HOSTELERIA DIGITAL, S.L.)
Imagen
El secretario autonómico de Turisme ha participado en la presentación del D*na Fòrum 2019 "Cuinant la terra, llaurant el futur" que se celebrará del 25 al 27 de noviembre

    En el foro intervienen especialistas que aportan la visión de los retos globales a los que se enfrenta el turismo gastronómico.

    El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha participado en la presentación del D*na Fòrum 2019 "Cuinant la terra, llaurant el futur" junto con el alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, y el comisario del D*na Fòrum, Pep Romany.

    Francesc Colomer ha resaltado que "es un honor participar en esta alianza para reconstruir la promesa de destino turístico que queremos ser en la Comunitat Valenciana" y ha incidido en que el Fòrum D*na es un proyecto "que ayuda a internacionalizar nuestra cultura gastronómica".

    El responsable de Turisme ha señalado que "el turismo es ocio, negocio y valores". En esta línea, ha señalado que "los valores tendrán un retorno económico y la propuesta más competitiva es siempre la más honesta y la más carismática, como lo es la gastronomía".

    Colomer ha recalcado que "el D*na Fòrum 2019 es un buen ejemplo de propuesta ligada a los valores y este espacio de reflexión es necesario porque hace falta pensar y repensar", al tiempo que ha señalado que "hay que ir a lo auténtico y repensar la industria turística porque los tuits no cambian el mundo, no es la forma de proceder que nos interesa".

Imagen leer noticia completa


Imagen
El programa europeo puesto en marcha por ASICCAZA llega a un centro formativo de referencia
    Javier Chozas, cocinero experto en Carnes de Caza Silvestres, encargado de guiar a los futuros chefs.
 
    La  Carne  de  Caza  Silvestres  se  encuentran  en  su  mejor  momento  de consumo. Una oportunidad para mostrar a los mejores cocineros del mañana todo lo que este producto puede hacer por la alta gastronomía. Un producto de origen europeo lleno de matices, con una personalidad diferenciadora gracias a las notas aromáticas de cada especie y al origen salvaje  de  todas.  La  Asociación  Interprofesional  de  la  Carne  de  Caza,  Asiccaza,  como representante de todo el sector, presentará este producto a los grandes de la gastronomía del mañana, los alumnos de la Basque Culinary Center, de la mano del embajador del programa europeo “Carnes Silvestre de Europa, Naturaleza en Estado Puro”, Javier Chozas
 
    Un producto que está, ahora, de plena temporada gracias al levantamiento de las vedas. Esta actividad se integra en un programa puesto en marcha con el apoyo de la Unión Europea, por todas las bondades de estas carnes saludables, salvajes, sostenibles y generadoras de actividad rural.
 
 

Imagen leer noticia completa


Imagen
La asociación pide al president Ximo Puig que tome cartas en el asunto y evite que la pugna entre los partidos del Botànic se anteponga a la defensa de los agricultores
    La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) denuncia que la Generalitat apruebe unos presupuestos para el ejercicio 2020 “absolutamente indignantes, escandalosos e impresentables” ante la emergencia del sector agrario valenciano, puesto que con los recortes aplicados a las líneas estrictamente agrarias no se puede hacer frente a los graves problemas que atraviesan los agricultores y ganaderos.

    AVA-ASAJA manifiesta su rotundo rechazo a que el incremento global en un 4,53% de los fondos anuales de la conselleria de Agricultura, “no va a llegar a los agricultores”, sino que se destinará a gastos de personal (+30,56% con nuevos altos cargos y asesores) o a cuestiones relacionadas con el medio ambiente (solo la Dirección General de Cambio Climático elevará sus costes un 114%), mientras salen diezmadas partidas netamente agrícolas como la gestión de recursos hídricos, las infraestructuras agrarias o la sanidad vegetal.

    El presidente de AVA-ASAJA, Cristóbal Aguado, pide al president Ximo Puig que “tome cartas en el asunto, asuma la responsabilidad a la que se comprometió con el sector agrario y evite de una vez que la pugna que mantienen los distintos partidos políticos que forman parte del Botànic se siga anteponiendo a lo que debería ser su prioridad: la defensa de los valencianos y en este caso de los agricultores”. Es más, Aguado le propone que “si no encuentra una solución a este conflicto, separe una conselleria enfocada exclusivamente al medio ambiente de otra de agricultura que se dedique de verdad a afrontar urgentemente la crítica situación del campo”. 
Imagen leer noticia completa


Imagen
Sólo nos quedan 180 cajas del cava más premiado
    Si no lo sabes, te lo contamos. Adriano es un cava de serie limitada premiado 2 años consecutivos como Mejor Cava Valenciano en el Concurso Oficial de Cavas y Espumosos de la Comunidad Valenciana.
 
    Se trata de un concurso anual con cata a ciegas en condiciones de laboratorio homologado. Estos son los concursos a los que nos presentamos, con panel profesional compuesto por enólogos, sumilleres, periodistas especializados y profesores de enología.
 
 
La Autoridad que Otorga la Calidad y la Exclusividad
 
    Sólo quedan 180 cajas del último cava premiado. El lote se acaba. Pero ya estamos preparando el nuevo degüelle con la calidad acostumbrada. Mientras te dejamos algunos de los datos que llevan a Adriano a ser el mejor Cava:
 
-Cava exclusivo que no encontrarás en grandes superficies.
-Premio oficial mejor cava valenciano.
-Inmejorable relación calidad-precio.
-Cava de corte gastronómico, ideal para comer con él. Burbuja elegante, nariz compleja, sabor intenso y duradero.
-Bodega familiar situada en Requena con larga tradición vinícola.


Imagen leer noticia completa


Publicidad
FISA, S.A. Recubrimientos Antiadherentes y Anticorrosivos base Teflon®
Imagen
El acuerdo marco contempla la concesión de una beca de 4.000 euros para sufragar los costes académicos del Máster de Arroces y Alta Cocina Mediterránea de la UA
    El alcalde de Alicante, Luis Barcala y el Rector de la Universidad de Alicante, Manuel Palomar, han firmado esta mañana un convenio de colaboración para trabajar conjuntamente en la promoción de los programas de Gastronomía que la institución académica dedica a la formación y la profesionalización "como medio para apoyar el desarrollo empresarial en este sector que aporta un creciente impacto turístico y económico a nuestra ciudad", tal y como han afirmado.

    La Universidad de Alicante implantó el pasado curso académico el Máster de Arroces y Alta Cocina Mediterránea en el que incorpora nuevas líneas de investigación que favorecen la innovación y la transferencia de conocimiento en el campo de la Gastronomía. Está impulsado por la concejalía de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento, que dirige la edil popular Lidia López.
 
    El alcalde de Alicante puso en valor esta iniciativa novedosa creada por la Universidad destacando que “nuestra ciudad se distingue a nivel mundial a través de su gastronomía”, y les felicitó por impulsar un máster especializado en alta cocina mediterránea al que le auguró mucho éxito.

Imagen leer noticia completa


Imagen
El secretario autonómico de Turisme participa en la presentación del festival Escena Kids, que se celebrará en Sagunt el 23 y 24 de noviembre
    Esta actuación forma parte del convenio de colaboración entre Turisme y el Ayuntamiento de Sagunto.
   
    El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha participado en la presentación del festival Escena Kids, que se celebra en Sagunt el 23 y 24 de noviembre, junto con el director de programación del festival, Tomás Ibáñez, además del alcalde de la localidad, Darío Moreno.
 
    Colomer ha destacado el proyecto Escena Kids, entendido como "una incubadora de futuros turistas" y ha señalado que "necesitamos cultivar turistas y fabricar melómanos porque eso hará que la cultura, el turismo y las ciudades progresen".
 
    El responsable de Turisme ha recordado que "la cultura es un producto turístico que desestacionaliza y es rentable que la estrategia de futuro sea trabajar la infancia, para que puedan apreciar el valor de viajar".
 
    Francesc Colomer ha felicitado al Ayuntamiento de Sagunto por impulsar proyectos turísticos vinculados a la cultura y a la autenticidad de la ciudad. "Que la inspiración del viaje a Sagunt sea la cultura es una opción inteligente y muy rentable turísticamente de cara al futuro".
Asimismo, el secretario autonómico ha señalado que "la primera edición fue muy positiva en parámetros de calidad y de convocatoria" y que en esta edición "se consolidará el festival".

Imagen leer noticia completa


Imagen
Así, tras la denominación como Capital Mundial del Diseño 2022, la ciudad presenta los atributos que la hacen merecedora de tan significada designación

    La ciudad de Valencia participa entre los días 4 y 6 de noviembre en la principal feria de turismo de Londres, World Travel Market.

    Antonio Bernabé, director de Visit València, ha destacado que “València se presenta al mercado británico como una ciudad vanguardista y cosmopolita, en la que podemos encontrar importantes recursos que trazan nuestro legado y nuestra historia. La arquitectura, por ejemplo, desde la románica- de San Juan del Hospital- o el gótico civil- que caracteriza la Lonja de la Seda-, hasta los espacios más recientes como la Ciutat de les Arts i les Ciències, sin olvidar el Modernismo, plasmado en el Mercado Central o el Mercado de Colón.

    “Pero no solo a nivel de herencia arquitectónica”, destaca Bernabé “a nivel de oferta de ocio, la ciudad se ha transformado en los últimos años. La agenda cultural de la ciudad de València es cada vez es más amplía y de mayor calidad, otorgando dinamismo a los barrios, desde Ciutat Vella hasta els Poblats Marítims”.

    Así, la ciudad de València, bien de la mano de la iniciativa privada o bien de la mano de la iniciativa pública, ha apostado por recuperar, revalorizar y otorgar nuevos usos a espacios emblemáticos de la ciudad. “La Marina de València, Bombas Gens o Convent Carmen se posicionan no solo como lugares referentes que visitar, sino como contenedores de actividad cultural, deportiva y/o gastronómica tanto para residentes como para visitantes”, ha destacado Bernabé.

Imagen leer noticia completa


Imagen
El temporal de gota fría afecta al final del verano en la Comunidad, pero se mantienen los buenos resultados

    Las empresas hoteleras apuestan por el empleo y los puestos de trabajo vinculados al sector crecen un 5,8%.

    Ya está disponible el informe MONITOR que publica BigDataHOSBEC trimestralmente con el resumen de los datos turísticos más importantes.

    Este informe se presenta en formato electrónico y pueden visualizar datos de hoteles de los principales puntos turísticos de la Comunidad Valenciana. El informe que emitimos en esta ocasión contiene los datos del TERCER TRIMESTRE (JUL-SEPT) DE 2019.

    En concreto se visualizan datos de hoteles de:

-Comunidad Valenciana

-Costa Blanca

-Benidorm

-Provincia de Castellón

-Castellón de la Plana

-Peñíscola

-Provincia de Valencia

-Gandía

-Valencia (ciudad)

Imagen leer noticia completa


Publicidad
TOYOTA VALENCIA (Sakurauto, S.A.) Concesionario de Toyota en España
Imagen
Herick Campos destaca la disposición de Turisme de incrementar las ayudas destinadas a la promoción de su producto cultural y gastronómico

    Sobre los datos de ocupación, el director general subraya el crecimiento y la generación de empleo durante 2019.

    El director general de Turismo de la Generalitat, Herick Campos, se ha reunido en la Institución Ferial Alicantina (IFA) con la junta directiva de Asociación de Empresas Turísticas de Elche (Aete). En el encuentro, Campos ha explicado las líneas estratégicas en turismo que desarrolla la Generalitat en el municipio y las medidas concretas que se prevén tomar desde Turisme Comunitat Valenciana en 2020 y en sucesivos años.

    Sobre las líneas estratégicas, basadas en la calidad, la sostenibilidad y la hospitalidad, así como en la segmentación de la oferta y la desestacionalización, El director ha afirmado que "Elche es un destino de referencia y aporta mucho al destino global de Comunitat Valenciana por sus productos de turismo cultural, turismo gastronómico y congresos". 

    Sobre la calidad, ha destacado que Elche cuenta con 42 servicios que han obtenido la certificación del Sistema Integral de Calidad Turística en Destino, Sicted del Gobierno de España y la FEMP, y que "Turisme seguirá apoyándoles para incrementar estos reconocimientos".


Imagen leer noticia completa


Imagen
El president de la Generalitat, Ximo Puig, ha mantenido una reunión con el CEO de ABTA, Mark Tanzer, en la World Travel Market. Colomer ha destacado que "este foro significará la posibilidad de actualizar la información de la Comunitat Valenciana"
    Turisme Comunitat Valenciana ha presentado la candidatura de Benidorm para acoger el Congreso de ABTA en 2021. Así se ha puesto de manifiesto durante la reunión que ha mantenido el president de la Generalitat, Ximo Puig, con el CEO de ABTA, Mark Tanzer, donde también han participado los responsables de Turisme CV, que se ha celebrado en el estand de la Comunitat Valenciana en la World Travel Market.ç
 
    Tras la reunión, el secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha señalado que "hemos presentado formalmente candidatura de Benidorm además de explicar nuestras credenciales como destino" y ha calificado el encuentro como "una reunión muy interesante y muy positiva".
 
    Colomer ha resaltado que "la propuesta de poder celebrar en territorio valenciano, en Benidorm, un congreso internacional de ABTA es un objetivo estratégico fundamental para nosotros y por ello desde la Generalitat vamos a poner todo nuestro empeño y apoyo para que se celebre en nuestro destino".
 
    El responsable de Turisme ha hecho hincapié en que la celebración de este foro "significará la posibilidad de actualizar la información de la Comunitat Valenciana ante los participantes al Congreso y que, aunque el mercado británico conoce el destino Benidorm, Costa Blanca y la Comunitat Valenciana, queremos que conozcan la vertiente innovadora y nuestros productos". 
Imagen leer noticia completa


Imagen
Colomer se ha reunido con agencias de turoperación y con revistas especializadas en viajes

    El secretario autonómico de Turisme valora la participación en la World Travel Market (WTM) de Londres y señala que "el sector ha manifestado buenas vibraciones para 2020".

    El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, asiste durante estos días a la World Travel Market de Londres, donde mantiene una intensa agenda de reuniones.

    Según ha declarado, "los principales turoperadores británicos, con quien nos hemos reunido, nos confirman unas expectativas razonablemente buenas del mercado británico de cara al 2020, pese a la incertidumbre existente, todavía a día de hoy con respecto al Brexit".

    Frente a este escenario, Colomer plantea en esta edición "mostrar nuestra diversidad de productos, nuestras experiencias e innovación pero, sobre todo, nuestra hospitalidad".

    Francesc Colomer ha recordado que "desde Turisme hemos puesto en marcha una campaña publicitaria específica para el mercado británico con el lema "Always Brit Friendly", que hemos incluido en las gráficas de nuestro estand de la feria".

Imagen leer noticia completa


Imagen
El viernes 15 de noviembre, vuelve el dinner-show que rinde homenaje a las películas y bandas sonoras de las películas del director Quentin Tarantino
    Se ha convertido en un icono, en todo un símbolo de la cinematografía actual, un referente de la cultura visual y, posiblemente, en uno de los mejores directores de la poderosa industria de Hollywood: Quentin Tarantino. Sus giros de guion, picados imposibles de cámara, el montaje alterno o los diálogos rápidos y punzantes, son las señas de identidad de este popular cineasta de Tennessee.

    Ahora que vuelve a estar de actualidad después del estreno de su último trabajo Érase una vez en Hollywood, puedes revivir sus películas y las canciones de sus bandas sonoras en el dinner-show los días 15 de noviembre y 6 de diciembre en Casino Cirsa Valencia: un espectáculo que incluye música en directo, luces, acción, baile… es el Tarantino Dinner-Show.

    El director de películas como Reservoir Dogs (1992), Pulp Fiction (1994), Jackie Brown (1997), Kill Bill (2003), Death Proof (2007), Malditos Bastardos (2009), Django Desencadenado (2013) o Los Odiosos Ocho (2015), tendrá su particular homenaje en la sala de fiestas del casino valenciano en una de sus famosas cenas con espectáculo.

    Las mejores secuencias de estas películas llenas de saltos lineales, violencia, humor negro y unas maravillosas bandas sonoras que envuelven la trama de forma única servirán de hilo conductor de esta nueva producción de Casino Cirsa Valencia, que cuenta con una amplia experiencia y acreditado éxito en este tipo de espectáculos.

Imagen leer noticia completa


Imagen
La asociación advierte de que el seguro de cítricos no puede empeorar sus condiciones con la actual crisis tras caer en el último año un 22% la superficie valenciana contratada
    La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) considera un “despropósito” y se opone frontalmente a los planes que la Agrupación Española de Entidades Aseguradoras de Seguros Agrarios Combinados (Agroseguro) ha avanzado al sector para encarecer los costes y recortar las coberturas del seguro de cítricos a partir de la próxima anualidad.
 
    Durante el grupo de trabajo celebrado en la Entidad Estatal de Seguros Agrarios (ENESA), organismo dependiente del Ministerio de Agricultura, Agroseguro trasladó a los representantes de ASAJA y de las principales entidades agrarias asistentes que la línea del seguro de cítricos está “desequilibrado” debido a la “desviación” registrada entre las primas percibidas y las indemnizaciones abonadas a causa fundamentalmente de los daños por pedrisco, viento y helada.
 
    Las alternativas que propone Agroseguro para tratar de corregir sus cuentas son, por un lado, elevar los costes al citricultor mediante una subida de las primas y una modificación de la tabla de bonificaciones y recargos y, por otro lado, revisar a la baja las coberturas y garantías de la póliza, dejando incluso en peligro la continuidad de la extensión de garantías para el riesgo de pedrisco, de manera que el agricultor ya no tendría la posibilidad de suscribir su póliza después de ocurrir un siniestro de piedra antes del 15 de junio. AVA-ASAJA considera que esta extensión de garantías es una buena herramienta para fidelizar a los asegurados, puesto que solo tienen derecho a la misma los que habían contratado el seguro el ejercicio anterior. 
Imagen leer noticia completa


Imagen
Pescados para la gastronomía del siglo XXI
    Xanty Elías, única estrella Michelin de la provincia de Huelva (Acánthum), comparte su saber hacer con las doradas, lubinas y corvinas procedentes de las aguas de mar abierto de nuestras costas.
    Los  alumnos  de  las  Escuelas  de  Hostelería  de Murcia  y  Cartagena,  protagonistas  de excepción de las Jornadas Gastronómicas impartidas por Xanty Elías.
    Siempre en su momento óptimo de consumo, suministro garantizado, precios estables, máximos niveles de frescura, calidad, garantía y sostenibilidad: argumentos para más de un centenar alumnos.
 
    El sello Crianza de Nuestros Mares es una herramienta puesta en manos de los consumidores en general, y de los profesionales de la hostelería, la restauración y el catering, en particular, para  reconocer los pescados criados en las aguas españolas. Un marchamo que permite identificar a las doradas, lubinas y corvinas procedentes de las aguas en mar abierto.
 
    La  garantía  de  origen  y  calidad  que  implica  haber  sido  íntegramente  criadas  en  los enclaves  costeros  de  España  supone  un  elemento  diferenciador  para  estos  pescados.  Los condicionantes  propios  que  implica  portar  el  distintivo  son  la  mejor  garantía  para  que  el consumidor pueda beneficiarse de las propiedades nutricionales de los pescados.  

Imagen leer noticia completa


Imagen
Sumérgete en un ambiente ibérico y disfruta de la cocina abierta de Marisquería Santa Cruz
    Un delicioso bocado que te transportará, por momentos al mar Mediterráneo y en otros, a las profundas aguas del cantábrico

    Si tuviésemos que definir en dos palabras la Marisquería Santa Cruz, serían sin duda, sabor y frescura. Tras más de tres décadas de experiencia, su máxima es trasladar el sabor de los pescados y mariscos de primera calidad, que llegan a la mesa para disfrutar de la mejor materia prima fresca. 

    Cuidando cada detalle, cada día se esfuerzan por ofrecerte la mejor calidad y servicio. Una atención tan amable y esmerada como todos los platos de su carta.

    Gamba rayada fresca, ostras que se deshacen en la boca, quisquilla, almejas, cigalas, langostinos, nuestra ensalada de anchoas del cantábrico con ventresca y tomate ralladito o un arroz del senyoret para chuparse los dedos, por no hablar del arroz caldoso, la fideuá o el tan querido all i pebre como un gazpacho marinero que sorprende.


Imagen leer noticia completa


Imagen
El aeropuerto Internacional Alicante-Elche cuenta con conexiones aéreas directas con un total de 23 aeropuertos en el Reino Unido, siendo el principal emisor en llegadas internacionales en el aeropuerto
    El Patronato Municipal de Turismo y Playas del Ayuntamiento de Alicante acude un año más a uno de los certámenes internacionales de turismo más importantes y consolidados del calendario ferial anual: la feria World Travel Market de Londres, que este año cumple la 40º edición y sigue siendo un referente en cuanto a las ferias globales de turismo.
 
    La concejal de Turismo, Mari Carmen Sánchez, ha destacado las “grandes oportunidades de alinear estrategias con profesionales de otras instituciones turísticas y colaboraciones con el sector privado con el objetivo de consolidar nuestro destino de manera internacional” en el sector turístico Sánchez ha asegurado “que la World Travel Market se ha convertido en una cita ineludible para exponer todo nuestro potencial, que es muchísimo,y, a la vez, conocer y anticiparse a las nuevas tendencias de la industria turística.”
 
    Además, la vicealcaldesa de Alicante ha asegurado que uno de los fines de estar presente en esta Feria de Londres es la minimización de los posibles impactos del Brexit “es un tema en el que llevamos trabajando mucho tiempo, desde la campaña de Expedia de este verano, hasta solicitar a Turisme estar presentes en la mesa de diálogo”. Ha señalado la edil.

Imagen leer noticia completa


Imagen
El objetivo es que sirva como piloto para la trasformación digital de países de Latinoamérica y el Caribe
    Turisme Comunitat Valenciana ha presentado en Washington, ante más de un centenar de responsables turísticos de Latinoamérica, su modelo de Destino Turístico Inteligente (DTI), las herramientas y su estrategia. DTI-CV es un proyecto desarrollado por el Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas (Invat•tur).
 
    El coordinador del proyecto, David Giner, ha dado a conocer la estrategia de implantación de los destinos turísticos inteligentes en el territorio valenciano y su evolución.
 
    Entre las herramientas necesarias para la implantación del modelo, Giner ha destacado el autodiagnostico DTI, el cuadro mando de redes sociales y el monitor de reputación online.
  
    El objetivo es que el modelo valenciano sirva como piloto para la trasformación digital de países de Latinoamérica y Caribe. De hecho, la jornada organizada por la división de turismo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) en su sede central, ha sido la potenciar la evolución de esos destinos hacia la inteligencia turística.

Imagen leer noticia completa


Imagen
El área inmobiliaria dispara a 16,6 millones sus ventas en contratos y reservas

    La cotizada valenciana presenta a la CNMV sus cuentas trimestrales de 2019 con una cifra de negocio que mejora en un 32% con respecto al mismo periodo de 2018. El resultado neto atribuido asciende a 1.526 miles de euros, que al incorporar los resultados por enajenación de activos financieros, asciende a 3.743 miles de euros.

    Libertas 7, grupo empresarial que cotiza en la Bolsa de València dedicado a la gestión de inversiones financieras y a las actividades inmobiliarias, ha cerrado el tercer trimestre de 2019 con una cifra de negocios un 32% superior al mismo trimestre de 2018. Destaca el área inmobiliaria con las ventas que alcanzan los 16,6 millones de euros en contratos y reservas. En cuanto a las plusvalías realizadas en la cartera de bolsa en estos meses ascienden a 2,9 millones. El resultado neto atribuido asciende a 1.526 miles de euros. El resultado proforma, que incorpora los resultados por enajenación de activos financieros, sube a 3.743 miles de euros.

    Tras un primer semestre positivo en bolsa en el que predominaron las ventas, se intensificaron las compras en las caídas de agosto y septiembre, tanto en operativa largoplacista como oportunista a corto plazo. Se acumulan compras por importe de 8,4 millones y ventas por importe de 11,3 millones de euros. Durante el período se han cobrado 1,1 millones de euros en concepto de dividendos. La rentabilidad acumulada de la cartera bursátil durante los nueve primeros meses del año 2019 ha sido del 7,8%. En un ejercicio de bolsa volátil, el valor de mercado del conjunto de la cartera de Libertas 7 asciende a 52,1 millones de euros.

Imagen leer noticia completa


Imagen
19 y 20 de Diciembre de 16:00 a 20:00 horas en sus instalaciones de Gremio del Maestros Confiteros de Valencia y Provincia

    Los días 19 y 20 de Diciembre, Curso de “TRONCOS DE NAVIDAD GOURMET” en horario de 16:00 a 20:00 horas en sus instalaciones de la CL. Hugo de Moncada, 4-bj. 46010 de Valencia.

     * 20% de descuento para Asociados a este Gremio.

     Además te llevarás tus elaboraciones a casa. Con Certificado de Asistencia.

Imagen leer noticia completa


Imagen
Los humoristas Coria Castillo, Sergio Marín, Rafa Forner, Manu Górriz y Raúl Fervé se suben al escenario del casino valenciano
    Después de la estelar actuación de Félix ‘el Gato’ y de un mes de octubre cargado hasta arriba con algunos de los mejores cómicos del país, la sala Opera no para y ha vuelto a programar un intenso mes de noviembre con cinco actuaciones con humoristas de primera división como Coria Castillo, Sergio Marín, Rafa Forner, Manu Górriz y Raúl Fervé.

    Este nuevo ciclo de noviembre comienza este sábado día 2 con la actuación, desde “Vallekas” con ‘K’, de Coria Castillo, ganadora de varios concursos de comedia a nivel nacional. A los 6 años ya ganó su primer dinero contando chistes a unos guiris en la playa… y un día apareció la comedia cual hada madrina y la convirtió en la reina del baile del humor. Ahora es una de las cómicas de Paramount Comedy que además viaja por toda España haciendo reír a los demás.

    Una semana después, Sergio Marín regresará a Opera con su espectáculo “Give Me Four!” en el que el humor y el dolor van cogidos de la mano. Con un estilo muy particular, con mucho ritmo y energía en cada una de sus actuaciones, Marín define su comedia como “el producto de sus propios mecanismos de defensa y miedos”, resultando así una comedia a caballo entre cárcel y mansión donde destaca la capacidad de reírse de sus propias miserias.

    El sábado 16 de noviembre, será el turno del siempre imprevisible y directo Rafa Forner. Es uno de los veteranos del "Humor Made in Valencia" y ha participado en la gira de El Club de la Comedia con El Monaguillo, José Corbacho o Agustín Jiménez, entre otros. Forner es un cómico todoterreno y cercano a la gente, su objetivo es hacer reír, ya que para él el humor es ante todo “una forma de vida y la mejor herramienta para mirar al futuro con optimismo”.

Imagen leer noticia completa


Imagen
En pleno corazón de la ciudad, NH Collection Alicante ofrecerá 63 habitaciones con los excelentes estándares de calidad de la marca upper-upscale del Grupo

    NH Hotel Group ha anunciado la llegada a Alicante de un nuevo establecimiento de su enseña NH Collection con la apertura del hotel NH Collection Alicante, la tercera propiedad de la Compañía en la ciudad y la segunda de la marca upper-upscale en la Comunidad Valenciana.

    Se trata de la segunda apertura bajo esta enseña que la Compañía anuncia en 2019 dentro de la Comunidad Valenciana.

    En pleno corazón del municipio, el nuevo NH Collection Alicante estará situado en los antiguos ‘Cines Ideal’. Tras el proceso de reforma del emblemático edificio, el hotel conservará íntegramente su icónica fachada. A pocos metros del mítico Mercado Central, ubicado entre el Teatro Principal y la Rambla de Méndez Núñez, los huéspedes disfrutarán de una de las zonas más dinámicas de la ciudad; también a escasos minutos a pie del puerto deportivo o la playa del Postiguet.

    La propiedad contará con 63 habitaciones con excelentes estándares de confort. NH Collection Alicante ofrecerá, en línea con la propuesta de la marca, una amplia gama de productos y servicios personalizados, entre los que se encontrarán, por ejemplo, un área de piscina o una zona de bar-restauración. La apertura del hotel está prevista para finales de 2021.

    Hugo Rovira, director general de NH Hotel Group para el sur de Europa y Estados Unidos, ha indicado: “Estamos muy contentos de consolidar nuestra presencia en Alicante, ampliando nuestra promesa de valor en la ciudad con la llegada de nuestra marca upper-upscale, NH Collection. En apenas un año, hemos anunciado la apertura de dos propiedades bajo esta enseña en la Comunidad Valenciana, fortaleciendo nuestro compromiso con la oferta de calidad que ofrece y merece la región”.

 

Imagen leer noticia completa


Imagen
Formamos profesionales capaces de crear actividades basadas en emociones, en las que el turista participa, se interrelaciona, disfruta y aprende
    Con el objetivo puesto en la internacionalización del sector (cursos en español e inglés), la Asociación Española de Enoturismo (AEE) considera imprescindible la formación, como punto de partida de todas las demás acciones estratégicas pertinentes.


CURSOS PROGRAMADOS OCTUBRE – DICIEMBRE 2019 (plazas limitadas)
Información y matrícula: formacion@aee-gob.org / 639 751905 / 617 337598

MADRID - Noviembre 2019
Formación MICE: ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE EVENTOS TURÍSTICOS EN BODEGAS (info aquí)
                          ORGANIZATION AND PERFORMANCE OF EVENTS IN WINERIES
Fecha:              Lunes 4, de 12 a 20h, y Martes 5, de 9 a 14h.
Inscripción:      Antes del lunes 28 de octubre

VALLADOLID - Noviembre 2019
Formación:          GUÍAS ESPECIALISTAS EN ENOTURISMO  (info aquí)
                          BE PART OF OUR OFFICIAL GUIDES TEAM "DISCOVER OUR ROOTS": AEE TRAINING IN WINERIES AND WINE DESTINATIONS
Fecha:                Lunes 11, de 12 a 20h, y Miércoles 12, de 9 a 14h.
Inscripción:         Antes del lunes 4 de noviembre

LA RIOJA - Noviembre 2019
Formación:          ASESORES PROFESIONALES EN EVENTOS DE TURISMO ENOGASTRONÓMICO (info aquí) 
                          BE PART OF OUR MICE ASSISTANTS TEAM: SKILLS AND KNOWLEDGE IN WINE TOURISM FOR MICE SECTOR
Fecha:                Lunes 25, de 12 pm - 8 pm, y Martes 26, de 9 am a 14pm
Inscripción:         Antes del lunes 18 de noviembre

GALICIA - Diciembre 2019
Formación;          INGLÉS OPERATIVO EN TURISMO VINO (info aquí) 
                          OPERATIONAL ENGLISH IN WINE TOURISM
Fecha:                 Lunes 16, de 12 a 20h, y Martes 17, de 9 a 14h.
Inscripción:          Antes del lunes 9 de diciembre.



Imagen leer noticia completa


Imagen
Fartons Valencianos, un postre muy típico de las tierras Valencianas
     Podéis tomarlo con horchata de chufa o de almendras, aunque con una buena taza de chocolate caliente están para chuparse los dedos…


Ingredientes:

    .- 300 gr Harina de fuerza
    .- 50 ml de agua
    .- 1 huevo
    .- 50 ml de aceite de girasol
    .- 50 gr azúcar
    .- 25 gr levadura fresca
    .- 1 cucharadita de café de sal

Para el glaseado:

    .- 2 cucharadas de agua tibia
    .- 100 gr de azúcar glass


Imagen leer noticia completa


Imagen
¿Habéis probado los bollos de canela suecos? si no es así, no podéis dejar de hacer esta receta…
   Los suecos toman alrededor de unos 300 bollos de canela durante el año, imaginaos como deben estar de ricos… además, lo suelen tomar siempre a la hora del café o en el almuerzo o merienda, sirviendo los mismos para hacer un pequeño break durante el trabajo. Nosotros nos hemos puesto manos a la cocina para preparar esta deliciosa receta y os podemos asegurar que son un dulce exquisito si os gusta la canela…si no os gusta, os animamos a que los hagáis igualmente y tengáis un detallito con amigos, familia, compis del trabajo… seguro que los dejáis con la boca abierta.

INGREDIENTES

Para la masa:
    .- 650 gr de harina
    .- 7 gr de levadura seca de panadero
    .- 250 ml de leche
    .- 75 gr de mantequilla
    .- 75 gr de azúcar blanco
    .- media cucharadita de sal
    .- 4 huevos medianos.

Para el relleno:
    .- 150 gr de azúcar moreno
    .- 40 gr de harina
    .- 120 gr de mantequilla
    .- 5 o 6 cucharaditas de canela.

Para el glaseado:
    .- 100 gr de azúcar glas
    .- 4 cucharadas de nata líquida
    .- un chorrito de agua.


Imagen leer noticia completa


Imagen
El restaurante Feria Palace ha sorprendido en el Congreso Europeo de Dolor en Europa, celebrado en Valencia este 2019, con un menú sostenible y cardiosaludable que ha sido el deleite de los participantes en este importante evento
    La SED, Sociedad Española del Dolor, ha elegido este año la capital del Turia para celebrar su 11º Congreso Europeo de Dolor en Europa, organizado junto con la Sociedad Europea del Dolor (EFLC).

    El evento, celebrado del 4 al 7 de septiembre, contó con la presencia de más de 3.000 profesionales médicos procedentes de todo el mundo. España fue el tercer país en número de congresistas, superando los 115 participantes. 

    Para un evento de tal magnitud, el restaurante Feria Palace era sin duda la mejor opción. Su amplia experiencia en el sector y sus 28 años de experiencia han sido garantes de una elección que no ha dejado indiferente a los asistentes.

    Y es que Feria Palace ha diseñado un menú muy especial para esta ocasión, con un catering cardiosaludable y sostenible. El buffet para el congreso ha estado constituido por alimentos bajos en calorías y agradables de comer, algo esencial cuando hablamos de largas jornadas de trabajos que requieren de energía y sensación de ligereza. 

    Por otra parte, se ha tratado de que la comida sea sostenible, ofreciendo bolsas de picnic no contaminantes.  

    La máxima de Feria Palace es la excelencia en todos los sentidos, con capacidad para adaptarse a las necesidades más selectas, como en este caso en un sector tan exigente como la medicina.
 
    Ofreciendo servicio desde el año 91, su experiencia en el sector es un hecho constatado que, lejos de suponer estancamiento, no ha hecho sino ser un resorte para la continua renovación y crecimiento. 
 
    Alineándose a los nuevos tiempos y necesidades, su ubicación e instalaciones le permiten ser el lugar ideal para cualquier tipo de evento, ya sea personal, de empresa o negocio.
 

Imagen leer noticia completa


Imagen
28 y 29 de Noviembre de 16:00 a 20:00h. en las instalaciones del Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y Provincia
    Los días 28 y 29 de Noviembre, Curso de “ELABORACIONES NAVIDEÑAS” en horario de 16:00 a 20:00 horas en sus instalaciones de la CL. Hugo de Moncada, 4-bj. 46010 de Valencia.

    * 20% de descuento para Asociados a este Gremio.

    Además te llevarás tus elaboraciones a casa. Con Certificado de Asistencia.

Imagen leer noticia completa


Imagen
Después de dos exitosas ediciones el concierto remember más valenciano, "90s2mil Homenaje a la Ruta" volverá el 11 de julio de 2020 en el Auditorio de la Marina de València
    Los responsables ya están trabajando en el proyecto y hoy salen a la venta un número reducido de entradas a un precio de 30 € coincidiendo con el anuncio del primer artista del cartel, que será el grupo italiano Corona, que se hizo famoso con su tema ‘The Rhythm of the Night’, lanzado en 1993 y que llegó a ser top en el Billboard de Estados Unidos.

    Este clásico que ha llenado pistas por todo el mundo es el primero de muchos artistas y dj’s que se irán conociendo en las próximas fechas, todos con éxitos en las décadas de los 90 y los 2000.

    El concierto del 11 de julio de 2020 será un gran homenaje a la Ruta de los 90, un movimiento musical que puso a Valencia en el mapa internacional y que hizo que miles de personas visitaran la ciudad y la conocieran. Y como novedad se incorporarán artistas y dj’s de la década de los 2000 para una fiesta remember.

    El concierto arrancará a las 17 horas, y será un gran tardeo, con espectáculos multimedia y pirotécnico, que ya tiene una legión de seguidores tras dos ediciones en las que ha llenado con miles de personas.
 

Imagen leer noticia completa


Imagen
Una actividad que suma seguidores y posibilidades
    Los  bramidos  de  los  ciervos  en  libertad  representan  una  fecha  esencial  en  el calendario de actividades del mundo rural. 

    Parques  naturales,  alojamientos  de  interior  y  agencias  de  turismo,  principales beneficiados por este fenómeno natural. 

    La  gestión  cinegética  eficiente  es  la  que  permite  garantizar  el  espectáculo  que ofrecen la contemplación y la escucha de los ciervos. 


    A mediados del mes de septiembre comienza uno de los fenómenos de la  naturaleza  ibérica  más  impresionantes.  Se  trata  de  la  berrea,  también  conocida  como brama. La lucha que llevan a cabo los ciervos machos para marcar el terreno y obtener las hembras  que  luego  fecundarán.  Hasta  mediados  de  octubre,  en  los  montes  y  dehesas estallan los combates entre los aspirantes a perpetuar  su  simiente, a los que acompaña el sonido gutural que emiten estos ungulados para amedrentar a sus oponentes. 

    Como  en  tantos  otros  rituales  de  cortejo,  la  naturaleza  establece  la  berrea  como herramienta  para  asegurar  que  los  mejores  ejemplares  de  la  especie  sean  los  que  se reproducen. De esta forma, se amplían las posibilidades de supervivencia de toda la especie gracias  a  una  selección  genética  natural.  Así,  el  derecho  a  quedarse  con  las  hembras pertenece solo a los machos ganadores, que llegan a establecer grupos muy numerosos. 

 
Imagen leer noticia completa


Imagen
52 programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con Oscar Aláman en TeleValencia 7 el 19/09/2019
    El magazine de entretenimiento de las tardes en 7 Televalencia V7 Show, presentado por Quique Peña, ha recibido con entusiasmo la visita de Jose Alfredo Tarín, director de la web Hostelería en Valencia, que ha presentado a Óscar Alemán , alias “EL BRAVERO”, gerente de la marca bajo el mismo nombre, especialista en patatas bravas y salsas. 

    “EL BRAVERO” es el creador de la única web del planeta, dedicada exclusivamente a las patatas bravas. Este plato típico es la pasión de este empresario y bloguero, que se ha hecho famoso en medio mundo gracias a las salsas y a su poder mediático. “Salir en la TV o en la pantalla de donde sea, me encanta, estoy en mi auténtica salsa”, comenta Óscar, que con apenas 20 años ya tenía su propio programa en Televisión. 

    Además de su faceta televisiva, se considera un auténtico foodie, razón por la cual recorre el mundo visitando ferias gastronómicas, concursos de comida, bares y restaurantes. 
 
    Uno de sus productos estrellas es el allioli "EL BRAVERO”, creado a base de una fórmula especial, sin gluten y que no repite, apta tanto para bocadillos, carnes, arroces o pescados. “Si alguien sabe apreciar el sabor de un buen allioli, ese soy yo, que pruebo cada año alrededor de 200 diferentes”, añade Óscar. 

    "EL BRAVERO” contó en el programa televisivo que también posee la web Patatas Bravas World, un portal destinado a que los usuarios puedan saber más acerca de las bravas que quieren comer o el bar que van a visitar en todo el mundo.

    
Imagen leer noticia completa


Imagen
¿Te gustaría aprender Inglés y tener un Trabajo Remunerado en Hoteles de Reino Unido?
    Eurolingua Study Valencia tiene un Convenio para ofrecer a los estudiantes la posibilidad de ir al extranjero haciendo practicas y mejorando el idioma que, hoy en día, es esencial para trabajar en la hostelería.

    Entre nuestros programas, tenemos lo del Trabajo Renumerado en Hoteles de Reino Unido, diseñado especialmente para aquellas personas mayores de 18 años que deseen aprender inglés y financiar su estancia a través de un trabajo remunerado en un hotel del Reino Unido.

    El año pasado, colocamos alrededor de 150-200 candidatos para diferentes puestos de trabajo o pasantías: limpieza, cocina, alimentos y bebidas, portero nocturno, recepción ...

    ¿Te gustaría trabajar en un hotel de Reino Unido?

    Si tienes nacionalidad europea y quieres enriquecer tu curriculum mientras trabajas de forma remunerada en Inglaterra, éste es tu programa.

    Sea cual sea tu nivel de inglés y tu experiencia profesional previa, te ayudaremos aencontrar el puesto de trabajo adecuado.

    Todos los hoteles con los que trabajamos ofrecen alojamiento incluído.

    ¿Por qué confiar en nosotros? En Eurolingua Study llevamos más de 20 años ayudándote a encontrar un puesto de trabajo en Reino Unido. Te acompañamos durante todo el tiempo que estés fuera.


Imagen leer noticia completa


Imagen
La compañía de automóviles, perteneciente al Grupo Volkswagen, se convierte en Premium Plus Partner del club para las dos próximas temporadas
    El Valencia CF ha llegado a un acuerdo con Škoda por el que la compañía internacional de automóviles del Grupo Volkswagen se convierte en nuevo Premium Plus Partner del club y vehículo oficial para las dos próximas temporadas.

    Dentro de su estrategia de crecimiento a nivel mundial, con esta alianza Škoda aumentará su proyección y compromiso con el mundo del deporte al tener visibilidad en los soportes del club, vigente campeón de Copa y que por segunda temporada consecutiva va a disputar la UEFA Champions League.

    A través del acuerdo, Škoda cederá al VCF una flota de vehículos de la que formarán parte los modelos KODIAQ (un SUV compacto de hasta siete plazas) y SUPERB, una berlina elegante, pero a la vez práctica para su uso diario.

    La elegancia y fiabilidad de Škoda, compañía que lleva en la industria automovilística desde 1897, y el Valencia CF, dos compañías centenarias que se han unido para seguir creciendo juntos.

 
Imagen leer noticia completa


Imagen
Automovilismo y Motociclismo celebrarán distintas pruebas en el trazado de Cheste, el FIM CEV Repsol se celebrará por primera vez el fin de semana previo al Gran Premio, en noviembre
    El Circuit Ricardo Tormo celebrará seis fines de semana de carreras en la segunda parte de la temporada 2019. Además de estas convocatorias con público, la actividad del trazado de Cheste no cesará como ya es habitual durante el 90 % de los días de lo que queda de año. 

    La actividad abierta al público comienza con la celebración por primera vez en Cheste de la Volrace, una exhibición de "drifting" que concentrará a cientos de coches y sus propietarios en el "paddock" del Circuit el sábado 7 de septiembre. 

    Sólo quince días después el motociclismo protagonizará la actividad con el Campeonato Interautonómico el 21 y 22 de septiembre, y una semana más tarde el automovilismo concentrará la atención de los aficionados con la primera visita a València de las Michelin Ultimate Cup Series. GT"s, prototipos, monoplazas y mucho más en la única cita de este certamen europeo en España. 

    El FIM CEV Repsol cerrará su temporada 2019 una vez más en el Circuit Ricardo Tormo, lo hará el fin de semana del 9 y 10 de noviembre, una semana antes del Gran Premio Motul de la Comunitat Valenciana que decidirá los campeones del mundo de Moto3, Moto2, MotoGP y, este año por primera vez, el campeón de la Copa del Mundo de MotoE. 

    El calendario de carreras se cerrará el domingo 15 de diciembre con el Campeonato de Velocidad de la Comunidad Valenciana de Automovilismo que pondrá el broche final a la temporada.


Imagen leer noticia completa


Imagen
Para Valencia 2020 las entradas ya están a la venta en la web 90shomenajealaruta.com
    Benidorm bailó el sábado 17 de agosto a ritmo de la música de los 80s y de los 90s con el festival 90s Homenaje a la Ruta que llenó por completo el auditorio Julio Iglesias para disfrutar de la mejor música durante más de 8 horas. 

El auditorio Julio Iglesias se llenó por completo para bailar, cantar, disfrutar de la mejor música de la década de los 90s, época en la que las discotecas se llenaban por completo cada fin de semana con gente que venía hasta Alicante, Benidorm, Valencia,.. para disfrutar de la mejor música, de los mejor djs y de las mejores discotecas. 

    El público, que contó con el conocido Bartual como maestro de ceremonias, disfrutó con las actuaciones de Jerry Daley, Double You, Tina Cousins, Double Visión, Dj Space y los djs Arturo Roger, Batiste, Chumi, Los Gemelos, José Conca, Kike Jaen, Paco Garcia, Tonet Marza, Vicente Ferrer y Víctor Pérez.

    La fiesta finalizó con el espectacular espectáculo piromusical de Ricardo Caballer (Ricasa) que puso el broche final al festival haciendo que la pólvora bailase al ritmo de la música para deleite de los asistentes al festival. Para este evento en Benidorm, el espectáculo contó con los efectos de Vfv y la música mezclada para la ocasión por el dj Víctor Pérez, director artístico del festival.
 
 
Imagen leer noticia completa


Imagen
La cecina o jamón de vaca es uno de los alimentos más demandados de los últimos años. Pero, ¿sabes qué es, qué propiedades tiene, cuáles son sus características, aspecto y sabor?
    No pierdas detalle al siguiente post en el que daremos respuesta a dichas preguntas sobre este alimento altamente nutricional ideal para consumir en dietas y por parte de deportistas.

    La cecina es un producto cárnico crudo curado, típico del oeste de España, obtenido mediante salazonado y posterior maduración-deshidratación (carne salada, seca y ahumada) obtenido de la canal de vacuno. Se extrae de los cortes de los cuartos traseros seleccionados de la vaca: tapa, babilla, contra y cadera.

    Esta carne deshidratada se caracteriza por tener un aporte de micronutrientes de elevado valor como el calcio, hierro, potasio, magnesio y fósforo, lo que la convierte en perfecta para los deportistas. También, es rica en Vitamina A y vitaminas de tipo B.

    De aspecto tostado, pardo, y ligeramente oscuros propios del proceso de elaboración, parecidos a los del jamón presenta un sabor poco salado y de consistencia poco fibrosa. Cuando la pruebes mantendrás en tu memoria ese sabor tan exquisito a la par que único que te hará querer repetir lo antes posible.
 
 
Imagen leer noticia completa


Imagen
Los datos del primer semestre de 2019 reflejan un aumento del 14,2% de los pedidos presenciales, aunque los pedidos telefónicos siguen siendo mayoritarios
    Las compras realizadas en el Mercado Central de Valencia a través del Servicio a Domicilio han aumentado en un 9,5% en el primer semestre de 2019 con respecto al mismo periodo del año anterior. Este dato confirma la tendencia al alza de este servicio, que ya en 2018 mostró un incremento sobre 2017, de un 5,5% en número de carros y de un 5% en ventas.  

    En la actualidad, el 55% de las compras de Servicio a Domicilio se realizan por teléfono; el 29% de forma presencial; y el 16% restante a través de la web.

    Los datos del primer semestre de 2019 reflejan un aumento del 14,2% de los pedidos realizados presencialmente; de un 9,7% de los realizados a través de la web; y de un 2,2% de los realizados por teléfono, que siguen siendo los mayoritarios.

    El Servicio a Domicilio del Mercado Central, puesto en marcha hace más de veinte años, es fruto del esfuerzo de la Asociación de Vendedores del Mercado Central por adaptarse a las nuevas demandas de los clientes y enriquecer su esencia centenaria con una innovación continua. Y es que este servicio hace posible que, sin descuidar a los clientes que acuden habitualmente a este recinto, se pueda llegar a quienes viven más lejos, no solo en la Comunidad Valenciana, sino en el resto de España y de Europa. 
 
 

Imagen leer noticia completa


Imagen
Cuando se habla de grandes eventos, se habla de Feria Palace
    Feria Palace ofrece el espacio perfecto y toda la experiencia de la gastronomía valenciana para ofrecer la más completa y satisfactoria gestión de tu evento. Desde un bautizo pasando por una Gran evento.

    El restaurante Feria Palace  ha sido, es y será el referente en la Comunidad Valenciana en cuanto a eventos se refiere. Ofreciendo servicio desde el año 91, su experiencia en el sector es un hecho constatado que, lejos de suponer estancamiento, no ha hecho sino ser un resorte para la continua renovación y crecimiento. 

    Su ubicación e instalaciones le permiten ser el lugar ideal para cualquier tipo de evento, ya sea personal, de empresa o negocio. La máxima de Feria Palace es la excelencia en todos los sentidos, con capacidad para adaptarse a las necesidades más selectas. 

    “Igual hacemos un bautizo que una fiesta sorpresa como cientos de cumpleaños. El tipo de evento es -para nosotros- lo de menos; uno de los aspectos cruciales es todo aquello que quiere hacer el cliente, decoración, sorpresas, photo call, baile... Tan solo tenemos que acordar la temática y, sobre todo, la comida. Una vez está eso decidido, ellos se olvidan. Nos encargamos de todo, intentando facilitarle al máximo posible todos los aspectos de la organización. Los clientes solo tienen que disfrutar y no preocuparse por nada”, comenta Vicente Delvalle, gerente de la empresa. 

    La atención y disponibilidad que ofrecen, es uno de los aspectos más característicos de Feria Palace, que a partir de septiembre comienza de nuevo su temporada. 

    Vicente Delvalle con su equipo ha logrado fusionar tradición y modernidad, calidad y elegancia, en lo que ya es una auténtica reconversión del anticuado convite tradicional. 
  
Imagen leer noticia completa


Imagen
Blesar Hidromiel ofrece su venta a través de la web para que el público pueda disfrutar de esta legendaria bebida, hecha a base de miel y agua
    Cambian los tiempos pero no las las buenas costumbres. La legendaria Hidromiel, considerada una de las primeras bebidas alcohólicas que consumió el ser humano, ya se puede adquirir de forma digital. Si necesidad de desplazarse, Blesar Hidromiel ofrece de esta manera la oportunidad de adquirir esta elixir, perfecto para la temporada estival por su sabor y ligereza, de forma rápida y sencilla.

    BLESAR HIDROMIEL es un sustituto perfecto de la cerveza para los celíacos ya que es una bebida sin conservantes, aditivos ni gluten. Es también una alternativa al vino que cuenta con la ventaja de no producir resaca ni dolores de cabeza ya que no contiene lípidos. Su preparación se fundamenta en la fermentación de una mezcla de agua y miel, que alcanza una graduación alcohólica entre 4 y 10°. 

    Su uso fue fuertemente difundido por los pueblos de la antigüedad, desde los mayas hasta los chinos y hasta por el propio Caesar. Ahora, gracias a Blesar, el Hidromiel se apunta al mundo digital para llegar así a todos los paladares.

    Con un atractivo y diseño moderno BLESAR HIDROMIEL ofrece tres variedades de su línea de bebidas alcohólicas pudiendo elegir entre una hidromiel seca, otra dulce y otra semiseca.

    Desde Paiporta, BLESAR HIDROMIEL ha reinventado esta legendaria bebida para actualizarla al tiempo y necesidades actuales. Elaborada a base de base de carbonatado natural, contiene finas burbujas similares a las de un buen cava, característica que la diferencia de otras bebidas similares en el mercado.
  
Imagen leer noticia completa


Imagen
¿Qué es el confort térmico?, Pero ¿qué pasa con la gente mayor?
    Según el INE, entre 2007 y 2017, la población española de más de 65 años ha crecido un 19 %, de 7,4 a 8,8 millones de personas. Se espera que alcancen los 11,5 millones en 2030. En el mismo periodo, el número de camas en residencias de ancianos ha aumentado un 27 %, de 288 241 a 366 633.

    Sin embargo, las normativas de confort térmico existentes se centran principalmente en edificios de oficina con trabajadores de entre 20 y 65 años de edad.
 
 
¿Qué es el confort térmico?
 
    El confort térmico es una condición de la mente que denota satisfacción con el medio ambiente. Por lo tanto, es un concepto subjetivo y personal. Para objetivarlo se utiliza la escala de sensación térmica de Ashrae de siete puntos: frío, fresco, ligeramente frío, neutro, ligeramente cálido, cálido y sofocante.
 
  
Imagen leer noticia completa


Imagen
El astronauta Buzz Aldrin en la Luna durante la misión Apolo 11. Neil Armstrong/NASA
    Gran parte de la tecnología de la que disponemos hoy en día tiene su origen en el afán del hombre por llegar a la Luna, un incesante impulso que alcanzó su cénit cuando, hace 50 años, Neil Armstrong descendió del módulo lunar Eagle para pisar la superficie del satélite por primera vez.

    Debido a mi experiencia como parte del programa Airborne Astronomy Ambassadors de la NASA, que compagino con la dirección del Planetario Manfred Olson de la Universidad de Wisconsin-Milwaukee, sé que las tecnologías que hacen posible la previsión meteorológica, los sistemas GPS e incluso los smartphones se remontan a la carrera espacial.


Imagen leer noticia completa


Imagen
El Consejo regulador de Vinos de la Denominación de Origen Valencia continúa su apuesta formativa con la realización del Máster de Sumiller Especialista en Vinos Valencianos, que el próximo año cumple su VII edición
    Profundizar en el conocimiento del vino y la sumillería, con visitas a grandes bodegas, elaborar un vino propio y diseñar una carta de vinos, son algunas de las actividades que se realizan en esta formación, pionera en nuestra Comunidad, impulsada por la DO Valencia.

    Se trata de una iniciativa precursora que tiene como objetivo complementar la excelente formación con la que ya cuentan los Restauradores y Sumilleres de nuestra Comunitat, ofreciéndoles una especialización más profunda y amplia de los terruños, microclimas y variedades, de las distintas zonas de producción de la Comunidad Valenciana, a fin de definir la tipicidad de los vinos de cada una de las zonas de producción.

    Este Máster incorpora diversas actividades muy interesantes, como la Elaboración de un vino propio, participando los alumnos en cada una de las fases, desde la cepa a la copa y la Confección de una carta de vinos como trabajo de fin de curso.

    Las clases se impartirán por los enólogos más representativos de cada zona vitivinícola y contará con la colaboración de un elenco de expertos de relevancia internacional.


Imagen leer noticia completa


Imagen
Larios 12 es una ginebra Premium de excelente calidad que nace de una exótica combinación de 12 especies botánicas extraídas directamente de la naturaleza, en 5 destilaciones
    El proceso de elaboración comienza con cuatro destilaciones de ingredientes botánicos, agrupados por tipología. A continuación, se realiza una quinta destilación con la flor de azahar. El resultado es una ginebra de sabor complejo, delicado y refrescante de infinitos matices.

    Posee los aromas propios de la ginebra: bayas de enebro salvaje, cilantro, nuez moscada y raíz de Angélica. A ello se unen los cítricos más refrescantes: limón y naranja del Mediterráneo, dos tipos de mandarina -mandarina clementina y mandarina tangerina-, pomelo y lima. Y el toque distintivo, la flor de azahar, para garantizar un aroma exótico, de sedoso tacto al paladar. 

Imagen leer noticia completa


Imagen
Larios Rosé es una evocadora ginebra Premium que nace de un proceso de 4 destilaciones y la fusión del enebro salvaje, los cítricos del Mediterráneo y un intenso aroma a fresas
    El resultado es una ginebra de sabor suave y equilibrado, en el que se combina delicadamente su sabor y olor a fresas.

    Su suavidad y frescura hacen de esta referencia Premium de Larios el acompañamiento perfecto para saborear durante el atardecer en buena compañía.
 

Imagen leer noticia completa


Imagen
Amstel Oro y los valencianos reconocen a los mejores camareros y camareras de la provincia de València entregando 4 premios
    Desde el 24 de junio se ha puesto en marcha esta iniciativa que arranca en la provincia de València. Los hosteleros pueden inscribir sus locales en la plataforma para que los clientes valoren a sus camareros y camareras. En julio, septiembre, octubre y noviembre, los más votados recibirán un premio en metálico.  

    Este reconocimiento de Amstel Oro a los profesionales de la hostelería se suma a las iniciativas de la compañía para dinamizar un sector con el que trabaja mano a mano y que conoce muy bien, ya que está presente en más de 18.000 locales de restauración de la Comunitat. 

    La primera premiada ha sido Caitlin Raetsen, una holandesa afincada en València y camarera en el local Saint Martin´s Urban Irish, situado en pleno centro de la ciudad. 


Imagen leer noticia completa


Imagen
Escabeche, una forma tan fácil como refrescante de disfrutar de la Carne de Caza Silvestre
    Textura y jugosidad únicas gracias al origen salvaje.

    Esta elaboración, tradicionalmente empleada con codornices y perdices, también da mucho juego con las demás carnes salvajes

    Empleada durante siglos como método de conservación, hoy es tendencia por la excelencia de sus resultados

    Un programa europeo puesto en marcha por ASICCAZA apuesta por recuperar la presencia de las carnes salvajes en nuestra cesta de la compra
 
    La necesidad de conservación ha sido uno de los pilares sobre los que se ha desarrollado la gastronomía. Recetas que han respondido al desafío de disfrutar de un producto en abundancia en su momento óptimo de consumo y querer disponer de él finalizado ese tiempo. Cuando la cadena de frío o la nevera eran conceptos que no figuraban ni en la mente de los visionarios, la sal o el vinagre fueron las opciones al alcance de la mano.

Imagen leer noticia completa


Imagen
El centro de Enoturismo de Bodegas Vicente Gandia galardonado por la plataforma líder mundial del turismo
    Solo un pequeño porcentaje de negocios consigue un reconocimiento de este tipo y la Finca Hoya de Cadenas lo ha conseguido. Este galardón es concedido por TripAdvisor a aquellas empresas que reciben continuas opiniones positivas en su sitio web.

    El Certificado de Excelencia que ha conseguido la Finca Hoya de Cadenas es concedido por la propia plataforma. Para poder conseguirlo se deben cumplir diferentes criterios: alto índice de respuesta y de aceptación, puntuación de las opiniones, responder a las solicitudes de información y reserva rápidamente…entre otras. 

    TripAdvisor es el portal de viajes más grande del mundo y visitado por miles de personas todos los días. Podríamos decir que actualmente es el “boca a boca” digital. Es decir, los usuarios dejan opiniones tanto buenas como malas en la plataforma para todo aquel que esté interesado en ir puede hacer la consulta antes de visitarlo.

Imagen leer noticia completa


Imagen
A través de la marca NH Collection, la compañía ofrece una de las ofertas hoteleras más innovadoras y exclusivas de la ciudad, con voluntad de modernizar y convertirse en polo de atracción un espacio tan medular para el centro urbano valenciano

    Erigido en el corazón de Valencia, entre árboles frondosos y calles concurridas, se encuentra el hotel NH Collection Valencia Colón. De arquitectura clásica y luminosa, la antigua Consellería de Economía, Industria, Comercio y Turismo ha reabierto sus puertas para acoger el primer hotel de la marca NH Collection en la ciudad. El edificio, construido a finales del siglo XIX, ha sido renovado por completo para acoger un hotel de 4 estrellas. Una apuesta por la capital del Turia con la que la compañía hotelera suma ya cinco propiedades.

    Como si de una obra del pintor valenciano Sorolla se tratase, el nuevo NH Collection Valencia Colón aparece blanco y elegante entre los edificios de la ciudad en una localización excepcional: la Calle Colón número 32. El núcleo urbano que lo rodea suma los requisitos fundamentales de excepcionalidad que caracterizan a esta marca premium: la Plaza del Ayuntamiento, el Mercado Central, Los Jardines del Turia o la Plaza de la Virgen apenas se alejan más de 10 minutos a pie de la propiedad. A lo lejos, la Ciudad de las Artes y las Ciencias se perfila en el horizonte del hotel frente al río. 

    Con esta apertura, en enero de 2019, NH Hotel Group consolida su apuesta por la excelencia y por el turismo de calidad en la Comunidad Valenciana. Un proyecto emblemático que ha tenido como protagonistas al prestigioso decorador español Lorenzo Castillo, cuidando el interiorismo del hotel; al chef Carlos Monsonís, orquestando la oferta de alta gastronomía en el restaurante Sonata32; y a Diego Cabrera, mixólogo de la familia NH en su espacio de coctelería Caraacara. 

 

Imagen leer noticia completa


Imagen
La empresa valenciana es reconocida por su capacidad para albergar grandes eventos en sus salones y trabajar en la casa del cliente con una profesionalidad sorprendente

    Feria Palace está viviendo uno de sus mejores años. No es para menos. Con toda la experiencia que ha sumado a lo largo de sus años al servicio de la restauración valenciana, la empresa dirigida por Vicente del Valle es conocida a nivel nacional y, sobre todo, provincial por su grandísima capacidad para albergar grandes eventos en sus asoles, ofreciendo además a la posibilidad de desplazarse al lugar elegido por el cliente. 

 

Imagen leer noticia completa


Imagen
AGROMIAL empresa valenciana que cuenta con un departamento técnico que analiza las necesidades de cada proyecto para ofrecer las mejores soluciones y conseguir la máxima rentabilidad de las explotaciones agrícolas
    Pasión por la agricultura. Esta es la mejor forma de definir la filosofía de Agromial. Ubicada en Museros (Valencia), Agromial fue creada por jóvenes agricultores con una misma percepción y forma de entender la agricultura. Su objetivo: ofrecer una calidad y servicios que no existían en el mercado. 
 
Imagen leer noticia completa


Imagen
Convocatoria de ayudas económicas destinadas al fomento del empleo desde el 25 de Mayo hasta el 31 de diciembre de 2019
    El 23 de mayo se publicó la Convocatoria de ayudas económicas destinadas al fomento del empleo de 2019 en el Diari Oficial núm. 8554.

    El plazo para presentar la solicitud comienza el 25 de Mayo de 2019 y finaliza el 31 de diciembre de 2019 o en su caso al agotar la dotación presupuestaria.

    A través del Programa Integral de Cualificación y Empleo (PICE), las empresas tienen la oportunidad de solicitar procesos de selección sin ningún coste y además pueden optar a una ayuda de 4.950 euros por cada contrato.


Imagen leer noticia completa


Imagen
Si eres de aquell@s que el chocolate es su perdición, esta receta de bombones rellenos de avellana te dejará con la boca abierta

    Estos bombones de avellanas son muy fáciles de elaborar y están exquisitos…  y con la nata liquida podremos darle esa cremosidad y delicadeza, así dejaremos a un lado la textura compacta que el chocolate por lo general tiene. Las avellanas tostadas le darán un toque de sabor diferente creando una explosión de sabores y sobre todo será un bombón muy crujiente. Toma nota y empezamos con esta dulce receta…

 

Imagen leer noticia completa


Imagen
Es una pregunta para la que no acabamos de tener respuesta, pero una investigación ........

    Sabíamos que en unas cuantas especies animales los individuos viven más y con mejor salud si se les reduce la ingesta de alimentos. ¿Se aplica esto a los seres humanos? Es una pregunta para la que no acabamos de tener respuesta, pero una investigación publicada el año pasado en la revista Cell Metabolism aporta algunas claves del mecanismo que permitiría que la llamada restricción calórica pudiera alargar nuestra vida.

  

Imagen leer noticia completa


Imagen
Actualmente MareNostrum 4 ocupa la posición 25 en el ranking de supercomputadores más potentes del mundo

    El Centro Nacional de Supercomputación (BSC, Barcelona Supercomputing Center) ha presentado su candidatura para albergar uno de los dos superordenadores más potentes de la UE.

    La decisión de qué centros de supercomputación europeos ganarán el concurso se tomará este verano, y se espera que la nueva máquina entre en funcionamiento a finales de 2020. Si el BSC resulta elegido, multiplicará por 15 la potencia del superordenador que tiene actualmente. Pero, ¿qué es un supercomputador y para qué se usa?

 

Imagen leer noticia completa


Imagen
Existen 2.174 localidades con este título en más de 23 países de todo el mundo

    València ha sido declarada Ciudad por el Comercio Justo por parte de la Fundación Ideas y, con este reconocimiento, se ha convertido en la número 19 en España. En la actualidad hay 2.174 localidades con este título en más de 23 países de todo el mundo. La concejala de Cooperación al Desarrollo y Migración, Neus Fábregas Santana, ha señalado que «consumir de manera responsable es trabajar por un mundo más justo». 

 

Imagen leer noticia completa


Imagen
El pan es un alimento básico para gran parte de la población mundial

    Su composición se basa en almidón (hidratos de carbono) y proteínas, con un contenido muy bajo en azúcares simples y grasas. Por eso es habitual encontrarlo en la base de las pirámides nutricionales. Sin embargo, en los últimos años se ha demonizado el consumo de pan, e insistido en la necesidad de que, si se consume, se haga en su forma integral.

 

Imagen leer noticia completa


Imagen
El consumo de frutos secos por humanos se remonta, al menos, 900.000 años atrás
    La bellota es el fruto de los árboles del género Quercus, que cuenta con unas 400 especies distribuidas por todo el hemisferio norte. En las dehesas extremeñas predominan la encina (Q. ilex) y el alcornoque (Q. suber), pero el interés principal de consumo recae sobre la primera.

    Desde el punto de vista alimenticio, es un fruto seco compuesto por carbohidratos y grasas. Existe un tipo de bellota dulce por su bajo contenido en taninos (moléculas responsables del amargor y la astringencia) que muestran propiedades agradables al gusto. El dulzor de la bellota fresca existe solo en una baja proporción de árboles, y se acrecienta a medida que la bellota se seca (se avellana), a las pocas semanas o meses tras la recolección.
 
 
Imagen leer noticia completa


Imagen
Durante la celebración del certamen, Bodegas Vicente Gandía presentó varias novedades entre las que destacaba la nueva presentación de la gama EL MIRACLE
    El pasado 19 de marzo finalizó en Düsseldorf la reciente edición de la feria PROWEIN, uno de los principales puntos de encuentro a nivel internacional de los profesionales del sector vinícola.

    Vicente Gandía, recientemente reconocida como mejor bodega europea, ha estado presente con un deslumbrante y novedoso stand donde ha dado a conocer las principales novedades de sus marcas SANDARA, EL MIRACLE, HOYA DE CADENAS, CASTILLO DE LIRIA, CON UN PAR, MARQUÉS DEL TURIA, NEBLA, FINCA DEL MAR o CEREMONIA. El maravilloso stand de la compañía valenciana contó con una zona de degustación de su nuevo SANDARA LEMON.
 
Imagen leer noticia completa


Imagen
¿Y si preparamos un brunch en casa?

    Uno de los platos típicos de los brunch son los Huevos Benedict. Y ya que nos unimos a otras modas, por qué no unirnos a este concepto gastronómico que tanto se lleva ahora… El brunch es la denominación anglosajona, lo que llamaríamos desayuno tardío. Es un almuerzo que se realiza sobre las 10 y 13 horas. Su nombre surge de breakfast y lunch.

 

Imagen leer noticia completa


Imagen
Recetas Japonesas tradicionales

    Nos gusta salir de lo cotidiano y sorprender con nuevas recetas hoy, os traemos esta receta de sushi, maki de salmón, pepino y queso cremoso, el maki, es un tipo de sushi de la cocina japonesa,  se realiza de la siguiente forma, se pone el arroz sobre un alga nori, esto es un alga seca, se le añade cualquier verdura, o ingrediente que desees que lleve, se enrolla y se parte en 8 piezas. Estamos seguros que con esta receta dejareis con la boca abierta a más de uno y vosotros os sorprenderéis por su facilidad a la hora de hacerlo.

 

 

Imagen leer noticia completa


Imagen
¿Qué puede haber más tradicional que unas gambas al ajillo?

    Son las reinas de cualquier aperitivo informal y es que quien diga que no le gusta comérselas una a una del aceite aromatizado o mojar luego una barra de pan entera en él, miente. Quizás no las veamos más en nuestras casas porque hay cierta reticencia a ese profundo olor que el ajo deja en las manos al pelarlo o picarlo pero por eso mismo el utensilio de hoy es tan maravilloso, porque os permitirá cortar el ajo de la forma que queráis con sus diferentes cuchillas sin ni siquiera tener que tocarlo, más si tenéis también el pelador que con sólo frotar el diente de este bulbo su piel saldrá sola.

 

Imagen leer noticia completa


Imagen
Postres by TESCOMA® Utensilios de Cocina y Menaje de Cocina
    ¿A quien no le gustan las tortitas? descubre como preparar estas deliciosas tortitas de avena. Si estas pensando en introducir este cereal en tu dieta y no sabias como hacerlo, con esta receta será muy sencillo. ¿Sabias qué? la avena es un cereal muy equilibrado y completo, junto con la fibra y los carbohidratos aporta más minerales, proteína y grasa que otros Cereales.  La avena te aportará por ejemplo excelentes cantidades de magnesio, hierro, cobre, vitamina B1 y cinc, así como también le aportará a tu organismo pequeñas cantidades de calcio, ácido fólico y otras vitaminas del grupo B. Es un ce real muy rico en magnesio.

    Descubre como introducir este cereal en tu dieta y prepara deliciosas recetas
 
 
Imagen leer noticia completa


Imagen
El móvil como mero instrumento para llamar por teléfono ha dado paso a un aparato cuya mayor virtualidad es la producción de música, textos e imágenes que nos acompañan a todas horas

    El mundo actual está inundado de pantallas de todo tipo, con tamaños y calidades diversas, que nos informan, entretienen, distraen o anuncian los contenidos más variados. La mitad de las personas que caminan por la calle, y casi la totalidad de las que viajan en metro o autobús, van pendientes de su móvil como si nada existiese fuera de ese vínculo con su pequeña realidad personal.

 

Imagen leer noticia completa


Imagen
Aunque existen muchos estudios sobre este fenómeno, las razones exactas son todavía desconocidas

    Desde 2015, la Comisión Europea anda tras la pista de las mieles adulteradas. Ahora, Europa estudia prohibir un edulcorante elaborado con mieles de origen chino por su contenido en grayanotoxina, el componente tóxico de las llamadas “mieles locas”. En dosis altas afecta al sistema nervioso central y produce confusión, agitación, delirio y amnesia. También puede causar un síndrome colinérgico cuyos efectos, muy parecidos a los que produce la ingesta de la seta matamoscas Amanita muscaria, son bien conocidos desde hace miles de años.

 

Imagen leer noticia completa


Imagen
Pernod Ricard propone cócteles perfectos que encantarán a todos los padres, Cóctel creado con Chivas 18
Cómo prepararlo

    Para preparar este combinado agitamos durante aproximadamente 10 segundos.
 
    Decoramos con una tira de azúcar a lo largo de la copa y una rueda de lima deshidratada. 
 
 
Imagen leer noticia completa


Imagen
Postres by TESCOMA® Utensilios de Cocina y Menaje de Cocina

    Hoy os traemos esta receta de tarta de nutella rápida aprovechando este mes bautizado por Tescoma, como el mes de la repostería. Hay veces que no tenemos demasiado tiempo para preparar un postre elaborado por eso os proponemos esta tarta de nutella rápida que en poquito tiempo la tendréis lista. Descubre como preparar este dulce postre y sorprende a los tuyos con esta trata de nutella rápida.

 

Imagen leer noticia completa


Imagen
Pernod Ricard propone cócteles perfectos que encantarán a todos los padres, Cóctel creado con Monkey 47
Cómo prepararlo

    Añadimos hielo pilé a la mezcla y agitamos.
 
    Para decorar, utilizamos tiras de zanahoria y una estrella de anís ligeramente tostada con soplete.
 
 
Imagen leer noticia completa


Imagen
Postres by TESCOMA® Utensilios de Cocina y Menaje de Cocina

    Estas bonitas rosas de hojaldre, calabacín y salmón son el plato perfecto para una ocasión o celebración especial, en la que queramos ser originales, lo bueno de esta receta es que, es tan sencilla de elaborar como deliciosa. Es un plato fácil y rápido de preparar, que podría hacer cualquiera con un resultado espectacular para tu mesa y para tu paladar. Sorprende a tus comensales con esta sencilla y original receta que dará a tu mesa un toque de color.

 

Imagen leer noticia completa


Imagen
Postres by TESCOMA® Utensilios de Cocina y Menaje de Cocina

   ¿Y si preparamos unos buñuelos de viento? los buñuelos son bolas de masa elaboradas con harina, huevo, mantequilla… que se fríen en aceite caliente. Normalmente tienen forma de bola y la masa al ser frita tiende a doblar su volumen, de ahí, que se les llame buñuelos de viento es decir, hinchados. Esta receta ha ido variando con el paso del tiempo y ahora los puedes encontrar desde los más simples, hasta rellenos con chocolate, crema, mermelada…. este dulce suele prepararse en el mes de Noviembre y resulta super sencillo de elaborar, además de delicioso.

 

Imagen leer noticia completa


Imagen
Pernod Ricard propone cócteles perfectos que encantarán a todos los padres, Cóctel creado con Havana Selección de Maestros
Cómo prepararlo

    En vaso alto, añadimos dos cubitos de hielo.

    Para decorar utilizamos tres ramitas de eneldo y una rueda de limón natural o deshidratado.

    Para terminar, añadimos un poco de hielo pilé. 
 
 
Imagen leer noticia completa


Imagen
Pernod Ricard propone cócteles perfectos que encantarán a todos los padres, Cóctel creado con The Glenlivet Founder’s Reserve
Cómo prepararlo

    Para crear este cóctel, es necesario agitar la mezcla muy fuerte con hielo y, después, durante unos tres segundos aproximadamente hacer un agitado corto. Terminar con doble colado.

    En un vaso rocks, añadimos hielo pilé y decoramos con un triángulo de piña caramelizada con nuez moscada.

    Una selección de los mejores productos de Pernod Ricard para disfrutar de los cócteles más extraordinarios en un día especial. Para saborear la historia en un trago.
 
 
Imagen leer noticia completa


Imagen
La sostenibilidad es la forma de asegurar las necesidades actuales sin comprometer las futuras, las de nuestras próximas generaciones. La acuicultura actual, que lleva a nuestra mesa gran parte del pescado que comemos, dista de ser sostenible
    Vamos al mar a capturar pequeños peces que no nos gusta comer para transformarlos en pienso con el que alimentar a las especies que sí nos gusta comer. Somos así de exquisitos. También, siguiendo prácticas paloelíticas, recolectamos (que no producimos) pequeños crustáceos para alimentar a las crías de los peces que cultivamos.

    Pero cada vez que realizamos una transformación tenemos pérdidas. Entonces, ¿por qué no nos comemos el pienso directamente? Quitaríamos escalones del proceso y lo haríamos más efectivo, más sostenible.
 
Imagen leer noticia completa


Imagen
El doctor Diego García lista los alimentos más beneficiosos y dañinos para el cuidado de los dientes

    La Clínica Dental INTEGRADENTIS suma y sigue creciendo. Además de ofrecer una auténtica infinidad de tratamientos, desde ortodoncia, odontopediatría, implantalogía, prótesis fija, removible o endodoncia, entre otros servicios, lanza una serie de consejos sobre la importancia del cuidado de la nutrición y la elección de los alimentos en la salud dental. 

 

Imagen leer noticia completa


Imagen
¡La exquisitez de la gastronomía alicantina ha llevado a la Real Academia de la Gastronomía a proclamarla Capital Gastronómica del Mediterráneo 2019!

    La borreta, la pericana, el turrón… y cómo no, el arroz a banda… ¿Cómo no iba la gastronomía de Alicante a enamorar a la Real Academia de la Gastronomía? Todas estas recetas, así como los productos de su huerta o el pescado de las aguas cristalinas que la rodean, entre otras cosas, han llevado a la institución a elegir la provincia como Capital Gastronómica del Mediterráneo 2019.

 

Imagen leer noticia completa


Imagen
Se considera que este prestigioso establecimiento ha contribuido de manera muy eficaz a la promoción del turismo de la Comunidad Valenciana
    El Parador ha destacado siempre, tanto por la calidad de sus instalaciones y servicios como por el alto nivel profesional de su plantilla, integrada por unas cien personas.

    Se ha valorado asimismo la apuesta del Parador de Turismo de El Saler por la defensa del medio ambiente, al integrarse perfectamente en el Parque Natural de la Albufera, impulsando distintas actividades relacionadas con la biodiversidad y la salvaguarda de la fauna y la flora de su privilegiado entorno, entre las playas mediterráneas, los pinares y dunas de la Devesa y el lago de la Albufera.

Imagen leer noticia completa


Imagen
El Racó, de Meliana, y Los Arroces de Guillermo, de Ciudad Real, segundo y tercer clasificado, respectivamente, en la segunda edición de este certamen gastronómico

    El restaurante El Rossinyol, de la localidad valenciana de Nàquera, ha cocinado hoy en Torrent el mejor rossejat, lo que le ha valido el primer premio en la segunda edición del concurso nacional de rossejat torrentí, con el plato estrella de la gastronomía local como protagonista. Además de la dotación económica de 1.500 €, el premio lleva aparejada la posibilidad de realizar una demostración showcooking en la próxima edición de la feria Gastrónoma. El segundo premio se lo ha llevado el restaurante El Racó, de Meliana, mientras que el tercer premio traspasa fronteras y viajará hasta Ciudad Real de la mano de Los Arroces de Guillermo.

 

Imagen leer noticia completa


Imagen
El establecimiento de La Cañada logra la segunda posición en la IV edición del Campeonato de España Trofeo Pizza D’Autore celebrado en Málaga y en el que han participado las mejores 20 pizzerías de todo el territorio nacional
    Cautiva al jurado con una original propuesta de cinco texturas a base de mozzarela, cremoso de parmesano, sabayón de huevo, crujiente de guanciale y ralladura de trufa fresca.

    Repite este subcampeonato por segundo año consecutivo y es la pizzería más premiada de la Comunitat tras ganar en 2018 el I Campeonato de Pizza Profesional de la Comunitat Valenciana. 

    Il Cortile ultima la apertura de un nuevo restaurante en Valencia que contará con pizza de autor y acercará la auténtica gastronomía italiana a todos los valencianos.

Imagen leer noticia completa


Imagen
Levadura Levanova te enseña a preparar Pan Sin Gluten en Casa

    Desde Levanova, marca vallisoletana de levadura, nos dan algunos consejos para poder preparar pan sin gluten desde casa. Los motivos para prescindir del gluten son muy variados: principalmente si se es celiaco, pero también si se es alérgico al trigo o, simplemente, se quiere tener una dieta baja en proteínas. 

    El gluten es el encargado de retener el gas que produce la levadura (lo que sucede durante el proceso de fermentación), y el que genera la elasticidad y extensibilidad de la masa. Sin embargo, en el caso de no poder consumir gluten, existen harinas alternativas que permitirán hacer pan. El resultado variará un poco en aspecto y consistencia, pero la calidad será igualmente buena. 

 

Imagen leer noticia completa


Imagen
Receta de Oscar Torrijos (1 Estrella Michelin)
6 personas
90 g de arroz Integral, lavado con agua templada 2 a 3 veces, remojar 2 horas y escurrir.
90 g de quínoa, lavar y escurrir.
100 g de cebolla cortada en brunoise.
1 diente de ajo picado.
1 l de caldo de pollo suave.
0,3 dl de aceite de oliva.
c/s de azafrán, sal y pimienta recien molida.
Elaboración 
    En una cacerola con aceite de oliva, pochar la cebolla unos minutos, añadir el ajo picado e incorporar el arroz integral remojado y escurrido. Rehogar 2 minutos, mojar con el caldo de pollo y cocer suavemente. Este arroz necesita unos 35 minutos, como mínimo, de coción. Controlar siempre la reducción que se produce, por si es necesario añadir agua. Incorporar  la quínoa cuando el punto de cocción  del arroz falte unos 15 minutos, tiempo que necesita la quínoa para cocerse, añadir el azafrán, la sal y la pimienta y comprobar el punto de coción. Retirar de fuego una vez mezcla jugosa y  no caldosa, mantener caliente. 
 
 
Imagen leer noticia completa


Imagen
Posibles elaboraciones, Anguilas, Cascas, Pastelitos de Gloria, Tronaor i piuletas (Sant Dionis) y Panellets (Todos los Santos)
METODO DE ELABORACION

    Amasar todos los ingredientes menos las claras, una vez ligados añadir las claras con el objetivo de suavizar la textura del mazapán, dándole el menor trabajo posible para que no suelte el aceite de la almendra.

    Estas elaboraciones se cocerán a 250º C con doble lata y solo con temperatura de techo en el horno.

Imagen leer noticia completa


Imagen
#RegalaRunning

    No hay mejor regalo para un corredor que un dorsal para cualquiera de las tres carreras estrella de Valencia Ciudad del Running: el Medio Maratón, el Maratón Valencia Trinidad Alfonso EDP o el 10K Valencia Trinidad Alfonso. 

 

Imagen leer noticia completa


Imagen
El libro “Plátano de Canarias en la Cocina” ha contado con la dirección e investigación de los reconocidos cocineros Hermanos Torres
“Plátano de Canarias en la cocina”, recoge todas las posibilidades que ofrece el plátano cultivado en Canarias más allá de su consumo como fruta en fresco, convirtiéndose en un ingrediente muy versátil en la cocina

Plátano de Canarias genera 800 millones de facturación anual y más de 15.000 empleos estables   

Los Hermanos Torres han destacado que “el plátano de Canarias es un superalimento muy sano que gracias a sus características únicas puede funcionar tanto como ingrediente protagonista como en sustitución de otros más generales que puedan generar intolerancias”
Imagen leer noticia completa


Imagen
Los sectores de la restauración, la logística, el hospitalario y la medicina encuentran cobijo con este invento

    La empresa ZENIT TECHNOLOGIES distribuidor para España de MELFORM, líder en el sector de sistemas ecológicos para el transporte de alimentos perecederos a temperaturas controladas, ha lanzado hace poco más de cinco meses uno de sus productos más especiales. Alejada del ya anticuado mercado tradicional y consciente de la importancia de las energías renovables, se ha aliado con el sector de la innovación y no va a cesar en su empeño hasta lograr sus objetivos más inmediatos.

 

Imagen leer noticia completa


Imagen

    La Claudia es una estilosa casa antigua de suelos de azulejo renovado con gusto retro y amplia azotea con cocina creativa. Este restaurante está ubicado en Altea y dicen que es uno de los imprescindibles. 

 

Imagen leer noticia completa


Imagen
    Desconectar, soltar y relajarte mientras comes o cenas, con unas vistas al azul turquesa del mar de Playa Xica en Benicarló. Pasa, Mar Blava es más que un restaurante. Es el lugar dónde pasar horas apreciando lo bueno de la vida.
Imagen leer noticia completa


Imagen
Con unas vistas inmejorables al Castillo del Papa Luna y a su playa principal
    ¿Buscas una estancia agradable y tranquila, en una situación inmejorable, con vistas extraordinarias al mar Mediterráneo y al visitado castillo del Papa Luna? El Hotel Estrella del Mar te ofrece esto y mucho más.
Imagen leer noticia completa


Imagen
    La bodega Vera de Estenas se encuentra en el valle del río Magro, en un edificio modernista construido en 1919 en las cercanías de Utiel. ¡Siete variedades de uva en 42 hectáreas de pago vinícola! El microclima, con una insolación perfecta por la inclinación de las parcelas, el suelo, calizo y algo pedregoso en las zonas altas, y el trabajo minucioso sobre las cepas permiten acercarse a la excelencia. De las viñas cultivadas de manera natural, respetando el entorno ecológico, surgen las distintas variedades de uva que se transforman en sus vinos.
Imagen leer noticia completa


Imagen
    Descubre los restaurantes de obligada visita, desde los estrellas Michelin a los más innovadores y dinámicos, desde los más apreciados por los gastrónomos a los favoritos del público.

    El Almanaque Gastronómico de la Comunitat Valenciana recopila un total de trescientos restaurantes premiados por su dinamismo y atrevimiento. Te resumimos algunos de los imprescindibles para que planifiques tu próxima visita.
Imagen leer noticia completa


Imagen
Es un Restaurante Asador donde puede disfrutar de todo tipos de menús, tapas y vinos
Nuestro nuevo Restaurante en Abastos Asador Ponte Vecchio te ofrece servicios complementarios.
Con estas nuevas instalaciones completamos la oferta para poder llegar al público más exigente.

Banquetes y Fiestas
    Bodas, Bautizos y Comuniones
    Despedidas de soltera y de soltero
    Cumpleaños y Fiestas Infantiles
    Comidas y cenas de empresa
    Celebraciones y aniversarios
    Actuaciones públicas o privadas (consulta nuestra agenda de eventos)

Pregunta por nuestro servicios de diseño y creación de invitaciones personalizadas.

Imagen leer noticia completa


Imagen
La Marcelina, el decano de los restaurantes valencianos. Ven y comprueba lo que significa la máxima: culto al arroz.
   La Marcelina parece un tópico, pero es una realidad. Y es así porque en la Marcelina, desde 1888, se mantiene la base de una oferta gastronómica que ha hecho famoso este clásico restaurante de la playa de las Arenas en Valencia y no es ni más ni menos que su paella y otros arroces, sus mariscos y pescados.
Imagen leer noticia completa


Imagen
Preparación del Cóctel Agua de Valencia
    Sin duda alguna, el Agua de Valencia se ha convertido en uno de los cócteles más populares dentro de la hostelería valenciana.

    Su consumo suele realizarse en grupo, favoreciendo de ésta forma las relaciones personales. Como dato de interés, éste cóctel es un combinado que se creó en el año 1959 y durante todos estos años sigue siendo una de las copas más solicitadas por los valencianos debido a su frecura y su sabor afrutado.

    El Agua de Valencia es una mezcla de zumo de naranja y cava con un toque al gusto vodka y ron blanco.
Imagen leer noticia completa


Imagen

    Con su característico sabor y su aroma envolvente, el cacao vuelve locos a muchos. Más de uno os sentiréis identificados con estas sensaciones y os encantará todo lo que tenga que ver con un ingrediente que satisface todos nuestros sentidos. Para todos vosotros tenemos un lugar muy especial en el municipio de Sueca: el Museo del Chocolate. Una visita imprescindible para todos los chocolateros.

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
Incluye video promocional de Valencia lo tiene todo

    La Ciudad de las Artes y las Ciencias Acoge el último sábado de cada mes "Valencia de Cine", un recorrido arquitectónico y cinematográfico guiada por el Palacio de las Artes, el Hemisfèric, el Museo Príncipe Felipe y El Umbracle con acceso exclusivo a los Espacios en los que se han rodados escenas de películas, series y anuncios publicitarios de marcas conocidas

    La ruta, impulsada por la Fundación Turismo València a través de la València Film Office, se presentó en Fitur Cine/ Screen Tourism 2019, primera ocasión en que Feria Internacional de Turismo (FITUR) puso el foco también turismo audiovisual de la mano de la Spain Film Commission. 

    El cine y, cada vez más, las series, abren un abanico de oportunidades, tanto para la promoción nacional e internacional de los destinos, como para descubrir, recorrer y disfrutar de ciudades como València desde una perspectiva distinta: la cinematográfica.
 
 
Imagen leer noticia completa
Imagen
El Circuit Ricardo Tormo ha cerrado un acuerdo con el organizador de las Whelen NASCAR Euroseries por el que el trazado valenciano será la sede exclusiva en España de las populares carreras de origen norteamericano durante los próximos cinco años

    El acuerdo supone una extensión de la colaboración que la NASCAR europea tiene con el trazado de Cheste desde que en 2013 se celebrara por primera vez el Valencia NASCAR Fest. De este modo, la cita formará parte del calendario del Circuit Ricardo Tormo al menos hasta 2024. 

    "El evento no ha parado de mejorar y la organización ha sabido hacerlo crecer con mayor cobertura mediática, con igualdad técnica, con mejores equipos y pilotos, así que se han convertido en el socio perfecto y queremos mantenerlo en el Circuit mucho tiempo", ha señalado el director general del Circuit, Gonzalo Gobert, que ha calificado a la NASCAR como una "referencia internacional en el mundo del automovilismo". Por su parte, el máximo responsable de las Whelen NASCAR Euroseries, Jerome Galpin, se ha mostrado "muy contento" por el acuerdo alcanzado. 

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
La comunicación en los grandes organismos internacionales no se entendería sin los intérpretes simultáneos
    No es a través de una máquina, ni tampoco es magia. Las palabras que van entrando por nuestros auriculares en una determinada lengua, de forma casi paralela a las que salen en otra lengua, las emite un ser humano, un intérprete simultáneo.

    Quizá precisamente por eso, por el enorme esfuerzo cognitivo que se le reconoce a la interpretación simultánea, esta sea una técnica conocida, que llama la atención y despierta admiración. Contribuye a eso tanto la infraestructura técnica, la cabina donde se encuentra el intérprete con sus auriculares, como su realización: la casi simultaneidad de las producciones orales del orador y del intérprete.
 
Imagen leer noticia completa
Imagen
¿Cazaban los hombres y recolectaban las mujeres de las sociedades cazadoras y recolectoras del Paleolítico Superior?

    Aunque no siempre ha sido así, a día de hoy existe un amplio consenso social en torno a la importancia de hacer investigación. La ciencia nos permite avanzar como sociedad, trascender límites previos, conocer cuestiones que nos estaban vetadas hasta hace poco o resolver problemas que nos permitan mejorar nuestra vida cotidiana.

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
    La extinción de los dinosaurios es un tema fascinante que nos atrapa a todos desde niños. Como tenemos mucho de iconoclastas derribadores de mitos, reaparece de cuando en cuando. Esta vez le ha tocado al meteorito que contribuyó (y subrayo contribuyó) a la desaparición, entre otras especies, del Tyrannosaurus rex, la terrorífica criatura que perturbó nuestros sueños infantiles.

    Muchos medios han anunciado una supuesta gran novedad: el famoso meteorito de Chicxulub no causó la extinción de los dinosaurios que, dicho sea de paso, siguen por aquí tan campantes en forma de aves. El epicentro del sismo mediático ha sido la apresurada y tal vez mal digerida lectura de dos artículos.
 
Imagen leer noticia completa
Imagen
Lo que te interesa sobre la LEY DE SEGUNDA OPORTUNIDAD: volver a empezar de cero

    En el año 2015 se creó esta ley de 2º oportunidad como un balón de oxigeno para esos autónomos que se han quedado atrapados por deudas, o incluso particulares, que, se ven en situaciones de sobreendeudamiento por haber solicitado, independientemente de la circunstancia que sea, diversos préstamos personales y que, a día de hoy, no pueden pagarlo.

 

Imagen leer noticia completa
Imagen

    Imaginad una ciudad donde se pueda ir a pie o en bicicleta a un parque natural en apenas unos minutos. Una ciudad en la que su centro urbano se una, de forma casi inmediata, con espacios donde la naturaleza sigue viva. Una ciudad desde donde adentrarnos, sin apenas tocar asfalto, al corazón de lugares privilegiados donde  la paz, el mar y el silencio se funden entre dunas, bosques y lagos. 

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
Hogar de los grandes señores durante la Edad Media, escenarios de importantes batallas y puntos estratégicos en la defensa de las ciudades y los territorios, los castillos forman parte del paisaje valenciano
    Prácticamente en todas las grandes ciudades y lugares estratégicos encontramos un castillo que ha sido testigo de guerras, invasiones y revoluciones. Ya os hablamos de alguno de ellos cuando os presentamos los 25 monumentos imprescindibles en la provincia de Valencia, pero hoy vamos a descubrir los 12 mejores castillos de Valencia.
Imagen leer noticia completa
Imagen
El Palau de la Música presenta el nuevo ciclo «Cambra al Palau» 2019

    El ciclo Cámara, que se desarrollará a partir del domingo y hasta el mes de diciembre en la sala Iturbi del Palau de la Música, reunirá formaciones y cantantes de cámara, en su mayoría valencianos, que presentarán su repertorio que abarca desde el renacimiento hasta la actualidad al auditorio valenciano.

    La concejala de Cultura y presidenta del Palau de la Música, Gloria Tello, el director del Palau, Vicent Ros, el subdirector de música, Manuel Muñoz, el titular de la Orquesta de Valencia, Ramón Tebar y el actor, escritor y periodista, Tonino Guitián, han presentado hoy este nuevo «Ciclo de Cámara al Palau 2019».

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
El barman Toni Cortés se ha proclamado Campeón del Mundo en la categoría de "Decoración" en el Mundial de Coctelería celebrado en Tallin (Estonia)

    Su cóctel "Mediterrani Cobbler" elaborado con Level Gin Reserve de Theichenne, whisky Hibiki Japanese Harmony, Licor de melón Midori, Sirope de mango picante de Monin, zumo de pomelo, droplets by Javier de las Muelas Collection, y con una decoración hecha completamente a mano, con pomelo para dar el toque mediterráneo, ha sido el más valorado por el jurado, en una competición con representantes de más de 60 países.

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
La empresa se ha consagrado 27 años después como una de las mejores del sector en la organización de eventos

    Feria Palace suma y sigue creciendo a pasos de gigante en el sector de la hostelería valenciana. Después de 27 años de trabajo y dedicación para ensalzar su empresa en el mundo de la organización de todo tipo de eventos, tanto bodas, cumpleaños o convenciones, Vicente del Valle y todo su equipo humano ha logrado rehuir del ya anticuado convite tradicional para dar un gran salto de calidad. 

 

Imagen leer noticia completa
Imagen

    La pintura rupestre es una de las primeras expresiones creativas de la humanidad: a falta de lienzos se usaban las paredes de las cuevas para plasmar la vena artística.

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
‘La muchacha en el lago’ se ha instalado en el estanque del Mercado de Colón
    El estanque del Mercado de Colón ya acoge la escultura ‘La muchacha en el lago’, la primera en la ciudad del artista Tonico Ballester. “Es una cuestión de justicia histórica que València por fin exhiba una obra de uno de los mejores escultores de las vanguardias valencianas porque hasta ahora, lamentablemente, no teníamos en la ciudad ningún ejemplo de su obra al acceso de los vecinos y vecinas”, ha explicado la concejala del área de Cultura del Ayuntamiento de València, Glòria Tello.
Imagen leer noticia completa
Imagen
34º programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con Toni Montoliu en TeleValencia 7, emitido el 29/06/2017
    Toni Montaliu es un labrador de la Huerta de Valencia que por circunstancias de la vida ha terminado regentando un restaurante donde ofrece su especialidad, la Paella. Pero además ofrece también un amplio abanico de platos tradicionales como All i pebre, Arròs en fesols i naps, Conejo con tomate y vaquetes, Esgarrat, ... y ricas ensaladas valencianas. Todo ello cocinado con productos de la tierra, de su propia huerta. Toni invita a sus clientes a participar recolectando los productos de temporada, les acompaña en paseos en carro y visitas a la Barraca Museo de sus abuelos y bisabuelos. Y por supuesto los clientes tienen la oportunidad de participar en un interesante Show Cooking de la Paella.
  
Imagen leer noticia completa
Imagen

    Los cátaros pertenecían a un movimiento religioso de carácter gnóstico que se propagó por Europa Occidental a mediados del siglo X y logró arraigar hacia el siglo XII en Francia. El catarismo afirmaba una dualidad creadora, Dios y Satanás, y predicaba la salvación mediante el ascetismo y el estricto rechazo del mundo material.

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
El vídeo de la Ruta del Grial muestra los parajes de los 18 pueblos de la Comunitat que atraviesa hasta llegar a la Catedral de Valencia
    Es algo más que una reliquia. Es un tesoro que se convirtió en leyenda universal, su posesión desencadenó guerras santas y cruzadas, es el objeto más importante y venerado de la humanidad. El recipiente con el que Jesús bebió en la Última Cena, el Santo Grial, es un símbolo de la cultura universal más allá de la confesión religiosa que se profese. Y se encuentra custodiado en la Catedral de Valencia desde 1437. El Santo Grial llegó a Valencia desde Huesca tras atravesar 518 kilómetros de un paisaje diverso y hermoso, cuyo itinerario se ha recuperado para que sientas el peso de la Historia en cada paso.
 
Imagen leer noticia completa
Imagen
En las Coves de Sant Josep, en La Vall d’Uixó, habita el río subterráneo navegable más largo de Europa, donde podrás practicar espeleokayak
    El río subterráneo de les Coves de Sant Josep, ubicado en el paraje natural del mismo nombre, es una cueva natural de gran belleza situada en el municipio castellonense de La Vall d’Uixó. Un paseo en barca por el río subterráneo navegable más largo de Europa es una de las actividades más especiales que se puede llevar a cabo en la Comunitat Valenciana. El agua lleva miles de años moldeando las espectaculares estalactitas y estalagmitas para convertir tu visita en un viaje en el tiempo, que tiene la atmósfera aventurera de la novela de Julio Verne, ‘Viaje al centro de la Tierra’.
  

Imagen leer noticia completa
Imagen Bodegas Vegamar
Bodegas Vegamar

    Bodegas Vegamar nació en 1999 en Calles, localidad del interior norte de la provincia de Valencia, a 65 Km. de la capital, en la comarca de los Serranos, Alto Turia. Nuestro objetivo es elaborar excelentes vinos, que nos transmitan su fruta y los aromas de la serranía, con una gran capacidad de guarda, para poder disfrutar de ellos durante muchos años.

    La elaboración de nuestros vinos se basa en la combinación de las técnicas y tecnologías enológicas más modernas, con la tradicional crianza en barrica de roble nuevo francés y americano y su posterior guarda en botella a temperatura y humedad controlada. Para conseguir nuestro objetivo, el punto más importante es la materia prima. En Vegamar cuidamos nuestras propias viñas como si de un perfecto jardín se tratara.

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
El Museo Valenciano de Etnologia está situado en el bello edificio del Centro Cultural La Beneficencia de Valencia
    ¿Quieres viajar a otras culturas sin salir de Valencia? ¿adentrarte en otras costumbres y pueblos del mundo? ¿e incluso sumergirte más a fondo en la cultura valenciana? Este es precisamente el objetivo del Museu Valencià d"Etnologia. La etnología es la ciencia social que estudia y compara los diferentes pueblos del mundo y sus culturas: la lengua que hablamos, los objetos que empleamos, el modo en que organizamos las relaciones familiares y sociales, la ropa que nos ponemos o la forma en que nos comportamos.
 
Imagen leer noticia completa
Imagen
5 estrellas Gran Lujo en la Playa de Valencia
    El Hotel Las Arenas Balneario Resort en Valencia es un exclusivo hotel de 5 estrellas Gran Lujo perteneciente a la cadena Santos y al selecto club Leading Hotels of The World. Fundado en 1898, aún conserva la espectacular belleza arquitectónica del histórico Balneario Las Arenas, y lo combina con elegancia y confort para brindar un servicio de alta calidad a sus clientes.
  
Imagen leer noticia completa
Imagen
Edificio modernista del s. XIX, un oasis de relajación en el centro de Valencia
    Construido en un impresionante edificio modernista del s. XIX, el hotel The Westin Valencia se encuentra perfectamente ubicado en un área tranquila del centro de la ciudad, al lado del Paseo de la Alameda, que alberga un extenso parque ideal para pasear o practicar deporte, a un paso andando del casco histórico, la zona de compras y La Ciudad de las Artes y las Ciencias.

    Asimismo, desde el hotel se puede acceder también en pocos minutos en taxi al Parque Natural de La Albufera y a la Playa de la Malvarrosa.

    Sus confortables 135 habitaciones y suites, las más amplias de la ciudad, diseñadas en estilo arte decó americano, ofrecen una atmósfera cálida y relajante y cuentan con mucha luz natural y camas celestiales Westin® Heavenly Bed.

    Algunas habitaciones cuentan también de terraza privada y Jacuzzi y son idóneas para una escapada romántica.
 
Imagen leer noticia completa
Imagen
Una presentación con Ricard Camarena, Bernd Knöller, Jorge de Andrés y Manuel Alonso ante más de 120 turoperadores, agentes, directivos de compañías aéreas y periodistas
    Turismo Valencia, en colaboración con Turespaña, la Agència Valenciana del Turisme y València Turisme, realizó la noche del día 19 de Octubre una presentación con Ricard Camarena, Bernd Knöller, Jorge de Andrés y Manuel Alonso ante más de 120 turoperadores, agentes, directivos de compañías aéreas y periodistas para dar a conocer Valencia e incrementar las conexiones entre ambas ciudades.
Imagen leer noticia completa
Imagen
Sandara de Bodegas Vicente Gandía, mejor “wine packaging” en el salon ECRM celebrado en San Diego, California
    ECRM (Efficient Collaborative Retail Marketing) crea un foro único que reúne a los principales jefes de compras estadounidenses del sector vinícola en un mismo lugar donde se reúnen con proveedores en citas individuales programadas para discutir sobre nuevas oportunidades de negocio.
Imagen leer noticia completa
Imagen
Déjate seducir por el mar, la gastronomía mediterránea y el ambiente chill-out de Blue Marina, en la Marina Real Juan Carlos I
    Blue Marina conjuga tres elementos que hacen imprescindible la visita. Por un lado, el espectacular enclave en el que está situado: frente al mar, en la Marina Real Juan Carlos I. No nos olvidamos (segundo elemento) de su terraza, una de las mejores de la ciudad de Valencia, dispuesta a acogerte durante horas con música en directo, ambiente chill-out, atardeceres y noches estrelladas. Y entramos ya en el tercer elemento: la comida, gastronomía mediterránea, fresca, local, y los cócteles del paraíso.
Imagen leer noticia completa
Imagen
El Restaurante Sur, situado en la cala de la Granadella de Xàbia, cuenta con barco propio que sale cada día a pescar y un pequeño huerto
    ¿Cuáles son las razones para ir al Restaurante Sur de Xábia? En primer lugar, por el sabor de cada uno de sus platos, elaborados siempre con materia prima de calidad; en segundo lugar, porque tiene un barco propio que sale diariamente en busca de pescado del día y un pequeño huerto; en tercer lugar, porque está situado en la cala de la Granadella de Xàbia, considerada una de las más bellas de España por el increíble paisaje que la rodea.
 
Imagen leer noticia completa
Imagen
El Cantal, un restaurante con respeto por la materia prima
    Las increíbles vistas del Peñón de Ifach, la bahía y el puerto son el marco perfecto para degustar una buena comida en el Restaurante El Cantal de Calpe. Un trato agradable, un completo menú a buen precio y un arroz exquisito. ¿Te lo vas a perder?
Imagen leer noticia completa
Imagen
Mascletà no es una cerveza al uso, es una obra de arte. Es un producto completo, es un todo.
    Una cerveza artesana por dentro y por fuera, por su exquisito sabor y por los cuidados detalles de su envase...donde destaca la etiqueta ilustrada por el artista José Luis Molina Ferrer.

    Cada botella es un suspiro, una bocanada de aire, un aliento de pólvora, humo, mandarina, luz....pura valencianía.
Mascletà es algo que te da vida, te da nostalgia, es amor a la tradición.

Imagen leer noticia completa
Imagen
Hotel Primus Valencia con una ubicación privilegiada, para disfrutar de las mejores opciones que te da la ciudad de Valencia
   El Hotel Primus Valencia, una obra de la era moderna donde el interiorismo y funcionalidad se mezclan en diversos ambientes, lleno de espacios abiertos y luminosos marcan una tendencia exclusiva y de diseño, con un mobiliario acorde a la estética del hotel, combinado con elementos de cristal, mármol y nogal americano conforman un lugar hecho para la comodidad y disfrute de sus huéspedes.
Imagen leer noticia completa
Imagen
La barra de Nou Manolín, considerada una de los mejores de España, sirve a diario pescado fresco, tapas y arroces
No solo en San Sebastián puede uno disfrutar de una buena barra. Genios de la cocina como Joel Robouchon, Ferrán Adriá o Juan Mari Arzak han hablado de las bondades de la barra de Nou Manolín. Es el pilar que sustenta el buen hacer de este restaurante alicantino, la lámpara mágica que concede deseos en forma de pequeños placeres gastronómicos. Las claves: una buena materia prima y una interpretación exquisita de la cocina mediterránea.
Imagen leer noticia completa
Imagen
Una novedad en Valencia, El Vaso Gigante con pajitas de un metro

Todos los MIÉRCOLES fiesta especial ERASMUS PARTY, animación y decoración especial. En Whitehouse Valencia cada miercoles es diferente, cada miercoles una fiesta especial, con ofertas sorprendentes...

Todos los JUEVES fiesta especial UNIVERSITY WHITHOUSE. Los universitarios y los erasmus se unen para hacer una de las mejores fiestas de los jueves en Valencia, contamos con una animación especial y dj invitados todos los jueves.

Todos los VIERNES fiesta especial I LOVE PACHANGA, podrás crear una noche a tu medida. Disfruta de nuestras sesiones, acompañado de un hambiente selecto junto a la gente más guapa y todo el glamur de las noches del fin de semana de Valencia.

Todos los SABADOS fiesta especial ELEGANCE NIGTH, podrás crear una noche a tu medida. Disfruta de nuestras sesiones, acompañado de un ambiente selecto junto a la gente más guapa y todo el glamur de las noches del fin de semana de Valencia.

Imagen leer noticia completa
Imagen

La paella es, sin lugar a duda, el más universal de los platos españoles.

Confeccionado a base de carne de pollo y conejo, verduras y arroz, admite numerosísimas variantes en función de los ingredientes utilizados que cambian su denominación: ‘paella mixta’ (de carne y pescado), ‘de invierno’ (con habas y alcachofas), ‘de verduras’ (como principales ingredientes), ‘de bacalao y coliflor’, etc, etc.

El nombre le viene dado del recipiente en que se guisa, la ‘paella’, (y no ‘paellera’ como se pretende en una falsa y moderna terminología que resulta desagradable e incómodo para el pueblo valenciano).

La ‘paellera’ sería la señora que prepara la paella, del mismo modo que ‘paellero’ sería el cocinero que la elabora, o bien el moderno artilugio que sirve de difusor de las llamas cuando se utiliza el gas como fuente de calor en lugar de la leña y los trébedes para guisarla. Recetas Culinarias de Daniel Sala Giner

Imagen leer noticia completa
Imagen

    Hacer en el fuego almíbar fuerte con el azúcar y agua. Añadir la almendra y revolver fuertemente hasta formar una pasta. 

    Dejar enfriar mientras se confecciona el dulce de yema. El dulce de yema:

    En el fuego hacer almíbar fuerte con el azúcar y agua. Batir las yemas solas y añadir a chorrito el almíbar mientras se revuelve. (Se puede hacer con la batidora).

    Echarlo de nuevo en la cazuela donde se ha hecho el almíbar y ponerlo al baño María, revolviendo hasta que espese mucho. 

    Tener cuidado que no hierva, ya que se puede cortar la crema. 

    Dejar enfriar. Montaje de los huesos: Amasar el mazapán y estirarlo con el rollo de cocina, en una superficie espolvoreada con azúcar glas. 

    Cortar tiras de 4 centímetros. Y luego éstas en cuadrados. 

    Enrollar cada cuadrado en un palito de 1 centímetro de diámetro. 

    Pegar la masa con los dedos para formar unos pequeños cilindros y pasarlas por azúcar glas. 

    Sacar del palo, dejar secar y rellenar con el dulce de yema. 

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
Preparación del Cóctel Pasión Valenciana
    Cóctel formado por dos productos cien por cien valencianos; horchata y licor de crema de arroz 5 Fanecades.

    Cuenta la leyenda que, en la época de la Reconquista, una aldeana llevó al rey de la Corona de Aragón; Jaime I “el Conquistador”; un poco de horchata. Al rey le encandiló el sabor y preguntó qué era aquello.

    La chica respondió que era llet de xufa, nombre con el que se conocía la bebida. El rey exclamó: Açò no és llet, açò és or, xata!; dando su origen al vocablo valenciano orxata.
Imagen leer noticia completa
Imagen
Para disfrutar de los mejores cócteles y comida con vistas al mar

    La cocina del Hotel Neptuno está dirigida por Miguel Óscar Verdú, un reconocido y prestigioso Chef, el cual es muy apreciado por nuestros clientes. A través del restaurante Tridente, Miguel Óscar construye los cimientos de su trabajo en la cocina tradicional mediterránea y valenciana: arroces, pescados y platos muy variados. Menús deliciosos y diversos elaborados con el fin de adaptarse a las necesidades y gustos de nuestros clientes. Aperitivos, cócteles, almuerzos, cenas y bebidas se sirven solos o combinados.

    Calidad, buen gusto y la flexibilidad son las principales características de nuestra oferta gastronómica. Así es como cada reunión, presentación, reunión, aniversario, bautizo, boda, comunión, y cada otro momento digno de celebración adquiere un significado muy especial para el Hotel Neptuno.

 

Imagen leer noticia completa
Imagen
Situado en el Paseo Marítimo de Valencia, en primera línea de playa
    La cocina valenciana de La Pepica y su sabroso arroz, las vistas al mar mediterráneo, el sol y el buen ambiente son el mejor atractivo de un restaurante que va camino de sus 120 años de historia.

    En nuestro restaurante podrá saborear la mejor variedad de paellas y arroces valencianos.

    La decoración tradicional Valenciana y el buen gusto para conservarla hacen de La Pepica una apuesta segura a la hora de elegir dónde comer bien en Valencia.
Imagen leer noticia completa
Hostelería en Valencia en FacebookHostelería en Valencia en InstagramHostelería en Valencia en TwitterHostelería en Valencia en Google+Hostelería en Valencia en Linkedin

Hostelería en Valencia - Periódico Gastronómico digital
Copyright © 2015-2019
Teléfono: (+34) 960 500 185 - VALENCIA España
Mail de contacto: info@hosteleriaenvalencia.com   -  Condiciones de Servicio  -  Protección de Datos

PERIODICO GASTRONOMICO DE HOSTELERIA EN VALENCIA  PERIODICO DIGITAL DE HOSTELERIA EN VALENCIA  PERIODICO DIGITAL DE GASTRONOMIA  PERIODICO DE GASTRONOMIA  PERIODICO GASTRONOMICO  PERIODICO ESPECIALIZADO EN GASTRONOMIA  PERIODICO ESPECIALIZADO EN HOSTELERIA  PERIODICO DIGITAL GASTRONOMICO  PERIODICO GASTRONOMICO DIGITAL  PERIODICO DIGITAL DE GASTRONOMIA  PERIODICO DIGITAL DE HOSTELERIA  PERIODICO DIGITAL ESPECIALIZADO EN GASTRONOMIA  PERIODICO DIGITAL ESPECIALIZADO EN HOSTELERIA  HOSTELERIA EN VALENCIA PERIODICO DIGITAL  HOSTELERIA EN VALENCIA PERIODICO GASTRONOMICO  HOSTELERIA EN VALENCIA PERIODICO DE GASTRONOMIA  PERIODICO DIGITAL GASTRONOMICO EN VALENCIA  PERIODICO DIGITAL DE GASTRONOMIA EN VALENCIA  PERIODICO DIGITAL DE GASTRONOMIA  PERIODICO HOSTELERIA EN VALENCIA  HOSTELERIA ONLINE  HOSTELERIA VALENCIA  HOSTELERIA PERIODICO DIGITAL  PERIODICO ONLINE DE HOSTELERIA  PRENSA DE HOSTELERIA  PRENSA ESPECIALIZADA EN HOSTELERIA  PRENSA ESPECIALIZADA EN GASTRONOMIA  PRENSA HOSTELERIA  PRENSA GASTRONOMICA  PRENSA DE GASTRONOMIA  PERIODICO DIGITAL  HOSTELERIA Y GASTRONOMIA  PERIODICO DIGITAL VALENCIA  HOSTELERIA EN VALENCIA  RESTAURANTES EN VALENCIA  PIZZAS EN VALENCIA  MARISQUERIAS EN VALENCIA  LOCALES DE COPAS POR VALENCIA  BODEGAS EN VALENCIA  EVENTOS EN VALENCIA  REPORTAJES GASTRONÓMICOS EN VALENCIA  HOTELES EN VALENCIA  ENTREVISTAS GASTRONÓMICAS EN VALENCIA  FESTIVIDADES EN VALENCIA  RECETAS DE COCINA  COCTELES FAMOSOS SENCILLOS AFRODISIACOS Y SIN ALCOHOL  NOTICIAS DE EMPLEO DE HOSTELERIA EN VALENCIA  PUBLICIDAD WEB HOSTELERIA EN VALENCIA  PROVEEDORES DE HOSTELERIA EN VALENCIA  HOSTELERIA EN VALENCIA