Imagen Hostelería en Valencia
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Seguros Mapfre
RADIO7 - La música e información para estar al día
Makro Supermercados para los profesionales de Hosteleria
FLYCAR Alquiler de Vehículos
Campofrio
Mudanzas Moragón (Grupo AMYGO en Valencia)
Ford Motorcraf AUTOLIX
Alimentos Penella
GUIPONS Fabrica de Extintores y Material Contra Incendios
Turismo en Valencia
Programación AUTOCINE STAR
Hoteles NH en Valencia
COAC Colegio Oficial de Agentes Comerciales de Valencia
Coca Cola
Quesos de Tomelloso
LÍNEA TRENDY Fabricante de Ropa Laboral
Supermercado el Corte Ingles (Supermercado Valencia
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El vídeo muestra las maravillas patrimoniales y artísticas relacionadas con el legado de la dinastía de los Borja
    Una de las maneras más sugerentes y originales de visitar la provincia de Valencia es a través de la ruta de los Borja, una de las familias más poderosas del Renacimiento. La dinastía alcanzó fama universal gracias a los dos papas nacidos en la saga: Alfons de Borja (Calixto III, 1456-1458) y su sobrino Roderic de Borja (Alejandro VI, 1492-1503). Sin embargo, no fueron los únicos en inmortalizar el nombre de esta familia valenciana. Los Borja ocuparon numerosos cargos de poder civil y eclesiástico, como hizo posteriormente San Francisco de Borja, que fue tercer general de la Compañía de Jesús (1565-1572). La presencia de la dinastía en el cine, las artes escénicas y la literatura universal así lo acredita.
 
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Es un Restaurante Asador donde puede disfrutar de todo tipos de menús, tapas y vinos
Nuestro nuevo Restaurante en Abastos Asador Ponte Vecchio te ofrece servicios complementarios.
Con estas nuevas instalaciones completamos la oferta para poder llegar al público más exigente.

Banquetes y Fiestas
    Bodas, Bautizos y Comuniones
    Despedidas de soltera y de soltero
    Cumpleaños y Fiestas Infantiles
    Comidas y cenas de empresa
    Celebraciones y aniversarios
    Actuaciones públicas o privadas (consulta nuestra agenda de eventos)

Pregunta por nuestro servicios de diseño y creación de invitaciones personalizadas.

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La bodega centenaria ha conseguido unos magníficos resultados en el concurso SAKURA WINE AWARDS
    “Sakura Wine Awards” es un concurso organizado por The Institute of Wine&Spirits Cultural Association (Asociación Cultural del Instituto de Vinos y Licores) con un peso considerable en Japón. Se caracteriza principalmente por el jurado que lo compone, formado por más de 200 mujeres profesionales dentro del mundo del vino: enólogas, sumilleres, productoras, importadoras y periodistas especializadas, las cuales cataron miles de vinos procedentes de diferentes países del mundo.
 
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Las especialidades del restaurante L"Alqueria son los arroces, el ‘suquet de peix’ y la anguila en ‘all i pebre’
    El restaurante L"Alqueria está ubicado en la playa de la localidad castellonense de Nules, a 100 metros del mar Mediterráneo, junto a L´Estany, dentro del paraje natural de los humedales de Nules y con parking caravaning gratuito. Aquí podrás disfrutar de la cocina valenciana más tradicional: los arroces, el ‘suquet de peix’, el pulpo gratinado al ajoaceite, los calamares a la plancha y la anguila en ‘all i pebre’, en un entorno absolutamente maravilloso.
 
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El Museo Valenciano de Etnologia está situado en el bello edificio del Centro Cultural La Beneficencia de Valencia
    ¿Quieres viajar a otras culturas sin salir de Valencia? ¿adentrarte en otras costumbres y pueblos del mundo? ¿e incluso sumergirte más a fondo en la cultura valenciana? Este es precisamente el objetivo del Museu Valencià d"Etnologia. La etnología es la ciencia social que estudia y compara los diferentes pueblos del mundo y sus culturas: la lengua que hablamos, los objetos que empleamos, el modo en que organizamos las relaciones familiares y sociales, la ropa que nos ponemos o la forma en que nos comportamos.
 
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Sandara de Bodegas Vicente Gandía, mejor “wine packaging” en el salon ECRM celebrado en San Diego, California
    ECRM (Efficient Collaborative Retail Marketing) crea un foro único que reúne a los principales jefes de compras estadounidenses del sector vinícola en un mismo lugar donde se reúnen con proveedores en citas individuales programadas para discutir sobre nuevas oportunidades de negocio.
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Déjate seducir por el mar, la gastronomía mediterránea y el ambiente chill-out de Blue Marina, en la Marina Real Juan Carlos I
    Blue Marina conjuga tres elementos que hacen imprescindible la visita. Por un lado, el espectacular enclave en el que está situado: frente al mar, en la Marina Real Juan Carlos I. No nos olvidamos (segundo elemento) de su terraza, una de las mejores de la ciudad de Valencia, dispuesta a acogerte durante horas con música en directo, ambiente chill-out, atardeceres y noches estrelladas. Y entramos ya en el tercer elemento: la comida, gastronomía mediterránea, fresca, local, y los cócteles del paraíso.
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El Restaurante Sur, situado en la cala de la Granadella de Xàbia, cuenta con barco propio que sale cada día a pescar y un pequeño huerto
    ¿Cuáles son las razones para ir al Restaurante Sur de Xábia? En primer lugar, por el sabor de cada uno de sus platos, elaborados siempre con materia prima de calidad; en segundo lugar, porque tiene un barco propio que sale diariamente en busca de pescado del día y un pequeño huerto; en tercer lugar, porque está situado en la cala de la Granadella de Xàbia, considerada una de las más bellas de España por el increíble paisaje que la rodea.
 
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El Cantal, un restaurante con respeto por la materia prima
    Las increíbles vistas del Peñón de Ifach, la bahía y el puerto son el marco perfecto para degustar una buena comida en el Restaurante El Cantal de Calpe. Un trato agradable, un completo menú a buen precio y un arroz exquisito. ¿Te lo vas a perder?
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Mascletà no es una cerveza al uso, es una obra de arte. Es un producto completo, es un todo.
    Una cerveza artesana por dentro y por fuera, por su exquisito sabor y por los cuidados detalles de su envase...donde destaca la etiqueta ilustrada por el artista José Luis Molina Ferrer.

    Cada botella es un suspiro, una bocanada de aire, un aliento de pólvora, humo, mandarina, luz....pura valencianía.
Mascletà es algo que te da vida, te da nostalgia, es amor a la tradición.

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La barra de Nou Manolín, considerada una de los mejores de España, sirve a diario pescado fresco, tapas y arroces
No solo en San Sebastián puede uno disfrutar de una buena barra. Genios de la cocina como Joel Robouchon, Ferrán Adriá o Juan Mari Arzak han hablado de las bondades de la barra de Nou Manolín. Es el pilar que sustenta el buen hacer de este restaurante alicantino, la lámpara mágica que concede deseos en forma de pequeños placeres gastronómicos. Las claves: una buena materia prima y una interpretación exquisita de la cocina mediterránea.
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Una novedad en Valencia, El Vaso Gigante con pajitas de un metro

Todos los MIÉRCOLES fiesta especial ERASMUS PARTY, animación y decoración especial. En Whitehouse Valencia cada miercoles es diferente, cada miercoles una fiesta especial, con ofertas sorprendentes...

Todos los JUEVES fiesta especial UNIVERSITY WHITHOUSE. Los universitarios y los erasmus se unen para hacer una de las mejores fiestas de los jueves en Valencia, contamos con una animación especial y dj invitados todos los jueves.

Todos los VIERNES fiesta especial I LOVE PACHANGA, podrás crear una noche a tu medida. Disfruta de nuestras sesiones, acompañado de un hambiente selecto junto a la gente más guapa y todo el glamur de las noches del fin de semana de Valencia.

Todos los SABADOS fiesta especial ELEGANCE NIGTH, podrás crear una noche a tu medida. Disfruta de nuestras sesiones, acompañado de un ambiente selecto junto a la gente más guapa y todo el glamur de las noches del fin de semana de Valencia.

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INGREDIENTES (4 personas)
300 g de azúcar
150 ml de agua
150 g de almendra molida
4 yemas de huevo

Cómo se elabora El mazapán:
Hacer en el fuego almíbar fuerte con el azúcar y agua. Añadir la almendra y revolver fuertemente hasta formar una pasta.

Dejar enfriar mientras se confecciona el dulce de yema. El dulce de yema:

En el fuego hacer almíbar fuerte con el azúcar y agua. Batir las yemas solas y añadir a chorrito el almíbar mientras se revuelve. (Se puede hacer con la batidora).

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Preparación del Cóctel Pasión Valenciana
    Cóctel formado por dos productos cien por cien valencianos; horchata y licor de crema de arroz 5 Fanecades.

    Cuenta la leyenda que, en la época de la Reconquista, una aldeana llevó al rey de la Corona de Aragón; Jaime I “el Conquistador”; un poco de horchata. Al rey le encandiló el sabor y preguntó qué era aquello.

    La chica respondió que era llet de xufa, nombre con el que se conocía la bebida. El rey exclamó: Açò no és llet, açò és or, xata!; dando su origen al vocablo valenciano orxata.
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Top restaurantes de la Comunitat Valenciana

    Descubre los restaurantes de obligada visita, desde los estrellas Michelin a los más innovadores y dinámicos, desde los más apreciados por los gastrónomos a los favoritos del público.

    El Almanaque Gastronómico de la Comunitat Valenciana recopila un total de trescientos restaurantes premiados por su dinamismo y atrevimiento. Te resumimos algunos de los imprescindibles para que planifiques tu próxima visita.

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La paella de secreto con setas se consagra como una de las mejores de Valencia en la Arrocería Arrós i Vi

Ningún plato destrona a un arroz que ya roza los límites de la excelencia

    Considerado uno de los mejores arroces de Valencia por sus clientes, demandado diariamente por su inigualable sabor, elaborado por un experimentado cocinero reconocido a nivel autonómico y degustado por una infinidad de comensales, la paella de secreto con setas es uno de esos platos que, aunque cada vez es más ofertado en muchos restaurantes de la Comunidad Valenciana, ya ha marcado un antes y un después en el mundo de la arrocería valenciana. 

 

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GASTRÓNOMA REIVINDICA LA COCINA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA

El gran evento de la gastronomía del 4 al 6 de Noviembre de 2017
    Gastrónoma está trabajando en los contenidos de su próxima cita, que tendrá lugar del 4 al 6 de noviembre en Feria Valencia y reivindicará la cocina de la Comunidad Valenciana. Nuestra Cocina Central pondrá en valor dos figuras clave en el sector: los jefes de sala y las jefas de cocina, profesionales cuyo nivel es altísimo en la Comunidad Valenciana pese a que no siempre reciben el reconocimiento que merecen. Además, el programa de ponencias incluirá un bloque temático dedicado al “relevo generacional”, es decir, grandes restaurantes que han pasado con éxito el testigo a familiares. Estas son solo algunas de las novedades de la Cocina Central de Gastrónoma 2017. En breve iremos dando a conocer nuevas apuestas. El programa es, simplemente, espectacular.

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hasta el 10 de diciembre en la Ciudad de las Artes y las Ciencias
    La exposición del artista valenciano más internacional estará presente en la zona de los lagos de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, frente al Museo de las Ciencias, hasta el 10 de diciembre y el público podrá elegir una de las piezas para que se quede en la Marina de Valencia
 
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El parking del puerto acoge del 23 al 25 de julio, de 10 a 24 horas, donde los aficionados a los videojuegos podrán probar las últimas novedades de la marca
    Nintento ha fijado su vista en Gandia y la ha seleccionado como uno de los 10 emplazamientos en toda España que albergarán el "Road Show Nintendo Switch" durante este verano.
 
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    Dicen ellos de sí mismos: Somos una arrocería ubicada en la zona Cánovas en Valencia. Trabajamos con los productos más frescos que día a día compramos en el mercado, elaborándolos con todo el buen hacer de más de 20 años de experiencia. Entramos en el Restaurante Arrocería Taberna Casa Juan.

 

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del 19 al 24 de julio
    Año tras año, en el mes de julio, llega a Oropesa del Mar el Festival Internacional de Títeres. Durante una semana los más pequeños se divierten a lo grande con los espectáculos de compañías nacionales e internacionales. ¡Plan con niños a la vista!
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Este curso eleva y completa los conocimientos de personas con formación previa o experiencia en el sector hostelero que buscan especializarse y profundizar en sus técnicas
El programa tiene tres objetivos:

    Completar las competencias profesionales de cocina y sala, desarrollando en los alumnos especialización, capacidad práctica superior y autonomía en el ejercicio profesional.

    Desarrollar competencias transversales de liderazgo y emprendimiento, que faciliten el apoyo en la dirección del equipo.
Incentivar y reciclar a profesionales con aspiraciones.

    Junto con las competencias profesionales vinculadas al saber hacer, se trabajan competencias transversales para moldear el perfil del alumno a las necesidades actuales del sector de la hostelería. Así, además de formación especializada en Cocina y Sala, este curso aporta competencias transversales como la autonomía, el liderazgo y la capacidad de gestión.
 
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de septiembre 2017 a septiembre 2018 de lunes a viernes, jornada completa con prácticas a mediodía

    Este curso ofrece una visión completa del mundo de la hostelería para que sus alumnos puedan desenvolverse en la vertiente de Sala y en la de Cocina, aprendiendo la realidad del sector de la hostelería y empapándose de las últimas tendencias gastronómicas.

 

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La novedad este año será la instalación de una tribuna con 440 plazas
    Las personas interesadas en participar en la Batalla de Flores de la Gran Fira de València, que se celebrará el próximo día 30 a las 20 horas en el paseo de la Alameda, podrán adquirir las entradas a partir de este jueves, día 20, cuando a las 9:30 horas de la mañana se iniciará la primera fase de la venta online. Este año habrá un total de 500 palcos, manteniéndose así la ampliación iniciada en 2015. Como gran novedad habrá hasta 440 plazas de tribuna, sin flor, por solo dos euros cada entrada.
 
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    El concejal de Comercio, Carlos Galiana, y la concejala de Medio Ambiente, Pilar Soriano, han dado a conocer que la campaña impulsada por el Ayuntamiento de València para concienciar a los vendedores y clientes de los mercados municipales para mejorar el reciclaje de envases y papeles en la ciudad ha ganado una categoría del Premio Internacional de Publicidad Social (Publifest) 2017, celebrado esta semana pasada en el Caixa Forum de Barcelona. 
 
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El regidor Vicent Sarria destaca el compromiso con la conservación del patrimonio de la ciudad de Valencia
    El Boletín Oficial de la Provincia de Valencia publica hoy la convocatoria para la concesión de subvenciones por concurrencia competitiva adscritas a la rehabilitación y/o mejora del Patrimonio Rural Protegido en el municipio de Valencia para el ejercicio 2017.
 
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Participa entre el 20 y el 23 de julio de 2017
BASES

PARTICIPANTES: La inscripción es gratuita y podrán participar todos/as los/las fotógrafos aficionados/as y profesionales, independientemente de su nacionalidad.

TEMA: La fiesta de Moros y Cristianos de Oliva 2017, en todos sus actos y aspectos
 
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Del 11 de julio al 4 de septiembre de 2017
    En el marco de la exposición, la Obra Social “la Caixa” incorpora el CaixaLab Experience, un espacio adicional ubicado al final de la exhibición que se materializa en un laboratorio de actividades. Se trata de un taller interactivo y multimedia a través del cual los visitantes podrán aprender el concepto de emprendimiento y las características y valores de una actitud emprendedora, experimentando en vivo y en directo el proceso a través de distintas actuaciones.


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desde el 11 de Julio hasta el 4 de Septiembre de 2017 de 11 a 14 h y de 17 a 23 h en el Muelle de los Borja
    Juan Muñoz: "Se trata de una propuesta pensada para el público familiar, que enriquece la oferta de ocio y cultural en nuestra playa"

    Carlos Campos, director del Área de Negocios, anuncia que el próximo año, Gandia acogerá la muestra "Empieza el espectáculo. Georges Méliès y el cine de 1900"
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    Disfruta del confortable ambiente y el inspirador paisaje de valles de almendros y olivos milenarios en el que asoma al fondo, imponente, la belleza del Penyagolosa. ¿Vienes?

    Vilafamés (Castellón), uno de Los Pueblos Más Bonitos de España, acoge el Hotel Restaurante El Jardín Vertical. Una casa señorial del siglo XVII levantada con piedra roja de rodeno. Una enredadera cubre la altísima fachada de piedra de esta casa encantada, de aire medieval, que se alza ante un insólito paisaje.
 

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    Piscinas naturales en la Comunitat Valenciana, busca la tuya ¿Quieres darte un chapuzón, refrescarte y disfrutar de un paisaje idílico? No hace falta que vayas a la playa: tenemos un as en la manga que te enamorará. Descubre las piscinas naturales de la Comunitat Valenciana.

 

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Escuela Superior del Aceite de Oliva en Gastrónoma Feria Valencia del 4 al 6 de Noviembre de 2017
   Prepárate para Gastrónoma, la Feria Alimentaria más importante de la COMUNIDAD VALENCIANA. En Noviembre, del 4 al 6, Feria Valencia ¡abre sus puertas! Y, un año más, lo hará dando espacio al aceite de oliva virgen en la zona #entreolivos.



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nueva edición de la Ruta de la Tapa los días 14 y 15 de julio y contará con la participación de 18 establecimientos hosteleros del municipio
    De la mano de la Concejalía de Promoción Económica, dirigida por Roc Senent, a través de CEMEF y junto a la Asociación de Hosteleros Reunidos Activamente de Burjassot (AHORA Burjassot) los establecimientos hosteleros de Burjassot ya están preparando una nueva edición de la Ruta de la Tapa del municipio. 
 
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La II Arenal Sound Cup tendrá lugar el próximo 2 de agosto en el pabellón Bancaixa y contará con equipos de fútbol sala, balonmano y baloncesto
    Uno de los festivales musicales de mayor envergadura del verano, el Arenal Sound, volverá a expandirse y llegará hasta Vila-real, que el próximo 2 de agosto será sede, por segundo año consecutivo, del torneo deportivo Arenal Sound Cup.
 
    Equipos de fútbol sala, balonmano y baloncesto pueden inscribirse ya para participar en esta segunda edición, que se celebrará en el pabellón Bancaixa, a través del formulario que encontrarán en la web www.arenalsound.com/arenal-sound/arenal-sound-cup-2017

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En la Isla de Benidorm Cursos de Iniciación al Buceo y obtención del título ‘Open Water Diver’
    La Concejalía de Juventud que dirige Ana Pellicer, tras el éxito alcanzado en anteriores convocatorias, amplia su oferta estival de ocio para jóvenes con la programación de cuatro cursos de buceo, a partir del 15 de julio y en dos modalidades: ‘Iniciación de buceo’ y ‘Open Water Diver’ (aguas abiertas). 
 
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¿A quién no le apetece un helado en una tarde de verano?
    Ha llegado el momento de disfrutar de las vacaciones, las jornadas intensivas o los mil planes que nos ofrece esta época del año y, por supuesto, también ha llegado el momento de darnos algún que otro capricho, ¿no crees? 

    Está claro que en esta época, muchos nos preocupamos por mantener la línea y ser fieles a la ya clásica “operación bikini”, pero seamos sinceros, ¡también nos merecemos disfrutar de momentos únicos que conviertan cualquier plan en el más dulce!

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34º programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con Toni Montoliu en TeleValencia 7, emitido el 29/06/2017
    Toni Montaliu es un labrador de la Huerta de Valencia que por circunstancias de la vida ha terminado regentando un restaurante donde ofrece su especialidad, la Paella. Pero además ofrece también un amplio abanico de platos tradicionales como All i pebre, Arròs en fesols i naps, Conejo con tomate y vaquetes, Esgarrat, ... y ricas ensaladas valencianas. Todo ello cocinado con productos de la tierra, de su propia huerta. Toni invita a sus clientes a participar recolectando los productos de temporada, les acompaña en paseos en carro y visitas a la Barraca Museo de sus abuelos y bisabuelos. Y por supuesto los clientes tienen la oportunidad de participar en un interesante Show Cooking de la Paella.
  
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El casino valenciano ofrece parking gratuito a todos los clientes que vayan a cenar
    ONE Vlc, restaurante de Casino Cirsa Valencia, presenta en este mes de julio un nuevo menú para sus jornadas gastronómicas de los viernes por la noche. Para esta ocasión, el casino valenciano propone un homenaje a Navarra a través de sus tapas más representativas justo en pleno mes grande de Pamplona con las Fiestas de San Fermín, que empiezan el precisamente el viernes 7 de julio. 
  
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    La compañía Bodegas Vicente Gandía con presencia en 90 mercados internacionales, invierte en un proyecto innovador dentro del sector logístico. Hoy ha tenido lugar la presentación del contenedor plegable Zbox en el Puerto de Valencia. El evento ha contado con la presencia de María José Mirá, Secretaria Autonómica de Modelo Económico y Financiero y la propia Autoridad Portuaria de Valencia representada por su presidente D. Aurelio Martínez. En el acto se ha presentado el lanzamiento del contenedor plegable creado por la startup Navlandis.
 
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    Música, teatro, danza, fuego, color… ¡Llega la Gran Feria de Valencia y la ciudad estalla de alegría! Apúntate a esta feria centenaria que cada verano se supera llenando calles, plazas, playas y barrios.
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en el estadio El Clariano el próximo 23 de agosto
    El Ayuntamiento mantiene una apuesta por las principales giras musicales de cada verano que ha llevado a la ciudad a artistas como Alejandro Sanz, Melendi, Amaral, Malú o Pablo Alborán

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La concejala de Turismo participa en la presentación del Paella Fórum, un evento gastronómico que se celebrará del 3 al 8 de julio en 11 restaurantes
    La concejala de Desarrollo Económico Sostenible y presidenta de la Fundación Turismo València, Sandra Gómez, ha destacado hoy que la gastronomía “representa el 30 por ciento del gasto de los turistas, por detrás solo del alojamiento” y ha asegurado que se trata de “uno de nuestros principales rasgos de identidad, uno de los elementos que mejor definen y representan las costumbres y el carácter valenciano y, en este sentido, la paella es un elemento indispensable”. 
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En julio se darán 50.000 ejemplares, y otros tantos en agosto
    La empresa concesionaria de las playas, RA Benidorm, ha iniciado hoy el reparto de cono-ceniceros para evitar la presencia de colillas en la arena. El concejal del área, Lorenzo Martínez, ha explicado que esta iniciativa “se enmarca en la campaña de concienciación que realiza la empresa para que los usuarios de las playas se impliquen en la tarea de mantenerlas limpias y en las mejores condiciones para el disfrute general”.
 
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21 establecimientos hosteleros que participan en la Ruta Tapa + Bebida 2€ (participa en el Sorteo de Cuatro Cenas)
    Hasta el 30 de julio se llevará adelante una nueva iniciativa conjunta de Aceca y la Federación de Comercio Alcoy Comercial "con las que col • labora del Ayuntamiento de Alcoy.


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    El Consejo Regulador de la Denominación de Origen arranca el proyecto con un concurso audiovisual dirigido a niños y jóvenes de los Centros de Secundaria, Bachillerato y FP de la zona para poner en valor el patrimonio y paisaje agrícolas del territorio

    El Consejo Regulador inicia un proyecto de Integración de la Cultura Vitivinícola de la DO Utiel-Requena con la implicación de los Centros de Secundaria que se encuentran enmarcados en el territorio de la Denominación de Origen. Tal y como comenta Carmina L. Cárcel, secretaria general del CRDO Utiel-Requena, “la motivación principal es que los jóvenes, que serán el futuro de estas tierras, conozcan y valoren el patrimonio histórico, económico, social y cultural que supone la vitivinicultura en su propio entorno”.

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Las mejores Paellas y los mejores productos para disfrutar y pasear en el corazón la Huerta Valenciana

    La Barraca Toni Montoliu es una ventana abierta a la Huerta de Valencia donde todo el mundo puede probar las mejores especialidades valencianas, conocer como se vivía en una barraca tradicional, descubrir como se trabajaba la tierra no hace muchos años y adentrarse en un entorno natural tranquilo a un paso de la ciudad. Toni es un labrador enamorado de la huerta que abre su barraca a todo aquel quien se anime a descubrir "el gran jardín de Europa". 

 

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Presentación oficial de la Falla Infantil Carrera San Luis – Dr. Waksman

    Esta mañana ha sido presentado en la instalaciones de la Casa Ronald de Valencia el boceto de la falla infantil que plantará la comisión Carrera San Luis – Dr. Waksman y que está dedicado íntegramente a este proyecto solidario que, desde que abrió sus puertas en 2013, ha acogido ya a más de 800 familias.

 

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El grupo de panaderías de autor apuesta, una vez más, por la comida healthy en sus productos
Fieles a las últimas tendencias y a satisfacer los gustos de sus clientes, los nuevos bocadillos de Panaria no dejarán a nadie indiferente. 

Panaria, grupo de panaderías de autor fundado en 2010 perteneciente al grupo Compañía del Trópico, estrena nueva carta este verano con el objetivo de seguir las tendencias del mercado.
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del 29 de junio al 2 de julio, y la Fiesta del Comercio, el 30 de junio, con la Noche del Comercio Abierto
    Manises celebra la III Ruta de la Tapa, del 29 de junio al 2 de julio, y la Fiesta del Comercio, el 30 de junio, con la Noche del Comercio Abierto donde los comercios participantes abrirán sus puertas hasta las 24 horas y realizarán descuentos, rebajas, promociones y sorteos.

    La Ruta de la Tapa tiene como objetivo incentivar la cultura de tapas en la ciudad y fomentar su calidad. Los clientes dispondrán del Carné de la Tapa Manisera, con el que podrán emitir su voto. Para que el voto sea válido, cada carné tiene que estar sellado, al menos, por 4 establecimientos participantes en la Ruta y 2 establecimientos del Comercio Abierto.

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El Centro Comercial Aqua Multiespacio es el encargado de acoger este nuevo local que, sin duda, será un auténtico éxito entre el público valenciano
    El grupo de panaderías de autor sigue un estudiado modelo de franquicias que invita a emprendedores y amantes del sector a formar parte del universo Panaria.

    Panaria, grupo de panaderías de autor fundado en 2010 perteneciente al grupo Compañía del Trópico, acaba de inaugurar un nuevo establecimiento en la capital del Turia.
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33º programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con Francisco Javier Comes en TeleValencia 7, emitido el 16/06/2017
    Una semana más, el periódico gastronómico digital, Hostelería en Valencia, y el Canal 7 Televalencia unen sus fuerzas, que no son pocas, para presentar un libro que, pese a contar con muy poco tiempo de vida, ya ha dejado su sello de identidad en el gran escaparate del coaching local, nacional e internacional. De la mano de Francisco Javier Comes, especializado en coaching personal y especializado en el sector ejecutivo y la gastronomía, y José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se presenta ante los grandes focos de la televisión un libro imprescindible para saber a ciencia cierta en qué consiste el proceso y la técnica del coaching. 
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del 20 de Julio al 13 de Agosto, mañanas de 11h a 14:30 y tardes de 18h a 21:30h
Vendedores del mundo ¿Quién se apunta?

    En Tapineria somos muy de calle, de terraceo, de música, de cosas bonitas y de buen rollo for "everybody". Por eso este verano lanzamos una segunda edición de Summer Market, porque la gente de la terreta que se queda con nosotros se merece disfrutar  de la ciudad, de las noches de verano, del picoteo y de las cosas bonitas. Porque  los guiris tienen  que saber que la "city" en verano sigue con mucha "life", con productos molones, con "music" en directo, con ambientazo en nuestras plazas y con todo el "power" mediterráneo.


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El Sistema Integral de Calidad en Destinos Turísticos está promovido por la Secretaría de Estado de Turismo y cuenta con el apoyo de la Federación Española de Municipios y Provincias

    Casino Cirsa Valencia ha recibido el distintivo SICTED (Sistema Integral de Calidad en Destinos Turísticos) que otorga la Secretaria de Estado de Turismo, en colaboración con la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP), por su compromiso con la calidad turística. Este distintivo acredita el esfuerzo y el compromiso con la calidad y la mejora continua en materia turística.

 

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La marca de bebida espumosa de éxito a nivel mundial de Bodegas Vicente Gandía ha pasado a formar parte del portfolio de referencia mundial Alibaba

    Debido al constante crecimiento y a la calidad del producto, Sandara ha logrado introducir su gama de referencias en el catálogo de uno de los principales gigantes asiáticos de comercio online Alibaba. Concretamente el blanco, rosado y mojito de sus dos formatos: 75cl y 37,5 cl. Con el acceso a este nuevo canal de venta la compañía estima disparar los indicadores a nivel internacional aportando una escalabilidad en las ventas en poco tiempo. 

 

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Visitas nocturnas los martes y jueves desde el 20 de junio al 31 de Agosto
- Las visitas nocturnas darán comienzo el día 20 de junio a las 20.30h, ampliando en quince días la oferta respecto a años anteriores.
- Las visitas nocturnas se realizarán todos los martes y jueves desde el 20 de junio al 31 de Agosto.
- El precio de la visita será de 10€ (normal) 9€ (Jubilados/ parados/estudiantes) y 6€ (de 7 a 17 años).
- Las visitas nocturnas funcionarán previa reserva. Las reservas podrán ser vía telefónica: 962871465, vía e-mail: visites@palauducal.com, vía recepción del Palau Ducal (C/ Duc Alfons “El vell”, 1).
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Pere Fuset ha presentado hoy el calendario pirotécnico que incluye, entre otros atractivos, el piromusical que este año se celebra en La Marina

    La Gran Feria de València mantendrá el formato que estrenó el año pasado. El Ayuntamiento volverá a descentralizar y acercar su programación, cultural y de fiesta, a todos los barrios de la ciudad, con recursos como el Correfira y su escenario itinerante. El concejal de Cultura Festiva, Pere Fuset, ha explicado que se trata de una apuesta estratégica para dinamizar la ciudad durante el mes de julio: “Queremos que esta fiesta sea un motor social, cultural y económico, con una oferta de ocio para toda la ciudadanía, y también para los turistas”. Entre los espectáculos tendrán un protagonismo especial los pirotécnicos, como el piromusical que este año se celebrará en La Marina.

 

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Receta de Oscar Torrijos (1 Estrella Michelin)
Ingredientes para 4 personas

100 g arroz albufera
100 g arroz rojo
150 g cebolla cortada en brunoise
3 dientes de ajo
100 g patata cortada en brunoise
100 g aceite de oliva
20 g alga combu cortada finamente
5 dl leche entera
300 g pulpo cocido y cortado en brunoise
2 huevos
50 g queso rallado enmental
Sal, pimienta, nuez moscada
  
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La Gran Cita de la Gastronomía incluirá novedades como el espacio dedicado a los quesos artesanos de la Comunidad Valenciana
    Del 4 al 6 de noviembre de 2017 vuelve la gran cita de la gastronomía a Feria Valencia. GASTRÓNOMA volverá a sorprender a los amantes de la gastronomía de la Comunidad Valenciana con un programa que incluye los espacios de éxito de las dos últimas ediciones y una serie de novedades que complementarán la gran oferta gastronómica del certamen.

    El comité organizador de GASTRÓNOMA ya está trabajando en la relación de chefs que pasarán por la Cocina Central, que este año incluirá argumentos gastronómicos tanto de España como de la alta cocina internacional.
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    Amantes de la carne, el restaurante Araguaney en Burjassot está especializado en carnes de vacuno a la parrilla. Para el combustible utilizan troncos de encina seca procedente de las tierras de Castellón y Teruel. Déjate embriagar por el olor de la leña, degusta sus vinos y siéntete como en casa.

 

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El Centre d’Artesania de la Comunitat Valenciana inaugura el 14 de junio la exposición con motivo de la designación de Valencia Capital Mundial de la Alimentación 2017

    Ufer forma parte de la exposición Diseño al plato que reúne 14 recipientes concebidos específicamente para otras tantas creaciones culinarias inéditas de chefs valencianos.

    El arroz meloso con anguila, remolacha y eneldo del chef del restaurante RiFF, Bern H. Knöller, es la piedra angular sobre la que los diseñadores valencianos Sanserif Creatius han concebido Ufer, un plato de vidrio artesanal que evoca el encuentro entre el mar y la tierra, ideado para presentar una receta con aroma local. Una pieza única que forma parte de la muestra ‘Diseño al plato’, que se inaugura mañana miércoles, 14 de junio, a las 19h, en el Centro de Artesanía de la Comunidad Valenciana, con motivo de la designación de Valencia Capital Mundial de la Alimentación durante este año 2017.

 

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Su amplia y nueva propuesta de tapas gourmet, partiendo de recetas tradicionales, es una de las grandes novedades

    La apuesta de la compañía por la innovación, adaptándose siempre a las nuevas tendencias del mercado, se ve reflejada en esta carta renovada que destaca por la calidad y la originalidad de sus platos.

    Café & Tapas, espacios de restauración perteneciente al grupo Compañía del Trópico, presenta su nueva oferta gastronómica con importantes novedades ya disponibles en todos sus centros en España.

 

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Con la llegada de la temporada estival, el chef estrella Michelin, Pepe Solla, renueva la carta de Atlántico Casa de Comidas con nuevas elaboraciones, más frescas y ligeras para los próximos meses

    Atlántico Casa de Comidas, restaurante regentado por el reconocido chef Pepe Solla, Estrella Michelin en Poio (Pontevedra), que acerca la cocina gallega a Madrid, ha presentado las nuevas propuestas de verano que se incorporan a su carta.

 

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El queso reserva ‘Etiqueta Burdeos’ de oveja de Pago “Los Vivales” ya ha dejado su huella en la historia de la gastronomía internacional

    Poseedor de cuatro de las mejores condecoraciones del mundo, elaborado con leche cruda 100% de oveja y degustado por más de un millar de personas, el queso reserva ‘Etiqueta Burdeos’ de oveja Pago “Los Vivales” es uno de esos manjares que marcan un antes y un después en los mejores paladares. Con una consistencia muy firme, con corteza natural, fina, dura y lisa de color miel, representa el trabajo artesanal de una empresa familiar que, junto a sus productos, ya ha dejado una huella imborrable en la historia de la gastronomía, tanto nacional como internacional. 

 

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31 programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con Miguel Ángel Ferrer en TeleValencia 7, emitido el 18/05/2017

    Una semana más, el periódico gastronómico digital, Hostelería en Valencia, y el Canal 7 Televalencia unen sus fuerzas para presentar unos proyectos que ya han dejado una huella imborrable en el corazón de la hostelería valenciana. De la mano de Miguel Ángel Ferrer, gerente de Ferrer Sebastiá Soluciones S.L, y José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se presenta una consultoría especializada en hostelería que ofrece un gran abanico de posibilidades a sus clientes. 

 

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Receta de Oscar Torrijos (1 Estrella Michelin)
Ingredientes para 4 personas

120 g de lentejas castellana 
120 g arroz para paella
50 g de algas combu 
1 sardina salada limpia de piel y espinas cortada en dados
1 cebolla picada
4 dientes de ajo co la piel 
1 dl aceite de oliva 
150 g tomate rallado de buena calidad 
1 hoja de laurel
½ cucharada de pimentón dulce
Azafrán 
8 sardinas  medianas frescas descamadas y sin espinas
200 g de cebolla blanca
1 cucharada de mantequilla 
8 finas laminas de buen tamaño de jamón serrano 
Azúcar moreno, punta de sal, aceite, vinagre, pimienta de molino.
 

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Los aceites de la Sierra Subbética y los jamones, los embutidos y las carnes de cerdo incita a repetir degustación
    Una distribuidora donde la calidad de cada uno de sus productos roza los límites de la excelencia, una empresa reconocida por cientos de restaurantes y comensales por la calidad su género y una sociedad gourmet que, aunque solo tiene cinco meses de vida, ya ha dejado una huella imborrable en la gastronomía valenciana. Así se define Chipeval Services, una de las distribuidoras que está llamada a destacar entre la multitud por la exclusividad de sus marcas y la aceptación que ya ha tenido en la provincia de Valencia.
 
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El restaurante dirigido por Álvaro Huerta reúne todas las condiciones para ser uno de los mejores asadores de Valencia
    Un restaurante donde la calidad de cada uno de sus platos roza los límites de la excelencia, un asador reconocido por cientos de comensales por la calidad y la frescura de sus productos y un local moderno y acogedor que, tras su reforma, rebasa los mil metros cuadrados. Así se define el Asador Huerta y Mar, uno de los locales que está llamado a destacar entre la multitud. 
 
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GS Good Service fue la aplicación ganadora del HIP Awards 2017 en la categoría de Mejor Transformación Digital

    El futuro es hoy. Hace mucho que nuestros móviles y tablets se han convertido en una parte indispensable en nuestro día a día, una extensión más de nuestro cuerpo. El incremento de memoria interna es exponencial y esto permite que el usuario pueda descargarse cada vez más aplicaciones en su terminal móvil. Por otro lado, la sencillez y la facilidad de acceso que nos ofrece el aumento del ancho de banda (4G y 5G) permiten una experiencia más satisfactoria en la utilización de estas aplicaciones.

 

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La perfecta unión entre tradición, calidad y respeto al mar
    Un fino y delicado sabor con matices de frutos secos que dejan en el paladar un retrogusto vegetal y aromático.

    Además, tienen numerosas propiedades nutritivas. Son una importante fuente de Vitamina B12, ricas en hierro, en zinc, iodo y lo mejor de todo, con muy pocas calorías.

    Les Perles De Valencia seducen a los paladares más exigentes.

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Productos 100% Naturales, Sin Conservantes y Sin Glucosa. Venta Online para toda Europa
        El origen de nuestros alimentos se sitúa al sur de León, en Toral de los Guzmanes. Allí elaboramos artesanalmente nuestros quesos. Con leche cruda, y sin emplear ningún tipo de aditivos conservantes. Nos avala la experiencia de nuestro Maestro Quesero José Lopez Cabañeros, y de la Universidad de León. Lo que nos permite elaborar, entre otros, queso sin lactosa.
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Hacer del postre todo un placer
    Desde muchos años ponemos una atención especial para reducir la tasa de azúcar de nuestros helados de manera a transformarlos en productos más ligeros y respetuosos de los sabores originales. Les invitamos a probar nuestros helados al tiempo que una degustación y estaremos encantados de informarle de nuestro compromiso en el respeto de la autenticidad de los productos.

    Nuestra misión suprema: Hacer del postre cada vez más un placer.
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Somos especialistas en consultoría para hostelería
Déjanos ayudarte, somos consultores especializados en hostelería, podemos:
Ayudarte a abrir tu nuevo restaurante, cafetería, bar…
Potenciar tu negocio si no funciona como esperabas
Diseñar el menú, la carta y tu producto estrella
Enfocar tu negocio en tu cliente tipo
Diseñar tu modelo de negocio de restauración
Fidelizar a tus clientes
Creamos tu negocio de hostelería o lo potenciamos
Diseño de tu negocio


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más de 30 años dedicados a la industria cárnica

    Nuestras instalaciones dotadas con todos los medios necesarios para el correcto desarrollo de nuestra actividad y destinadas a la elaboración y conservación de nuestros productos, son recursos suficientes para garantizar una disponibilidad de productos para cualquier pretensión.
  

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Celebración institucional de los cien años de la actividad ferial en nuestro país

    Feria Valencia ha presentado el trabajo de prospectiva ‘Eixida 2027’ en el que se vislumbra el futuro a diez años de la Comunitat Valenciana, así como una completa remodelación de su web oficial. 

    El Rey Felipe VI presidió ayer la conmemoración del centenario de Feria Valencia en un acto central celebrado en el Centro de Eventos del recinto ferial valenciana y en el que estuvo acompañado, entre otras autoridades, por el presidente de la Generalitat, Ximo Puig; el ministro de Energía, Álvaro Nadal; el alcalde de València, Joan Ribó y el presidente del Comité Ejecutivo de Feria Valencia, José Vicente González. 

 

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    Llunàtic Jazz és el títol que porta enguany el cicle de Jazz que el Jardí Botànic organitza cada temporada per al seu públic fidel, el qual espera l’obertura de les portes de l’Auditori amb noves propostes de la millor música del panorama jazzístic. Per a aquest 2017 continua la col·laboració amb el col·lectiu de músics Sedajazz, i encetem el patrocini de l’activitat amb Caixa Popular.
 
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   Valencia puede ser una ciudad de tópicos: la luz, la luna, la pólvora, la paella, las flores, las fallas. Son claves para tratar de explicar lo que, en realidad, no se puede contar con palabras. Hace falta visitar y conocer Valencia para comprobar que tradiciones centenarias conviven junto a la modernidad. Que el mar y la ciudad son compatibles. Que el verde de la huerta puede mantenerse junto a una moderna trama urbana. Que, de día y de noche, Valencia es única.
 
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El Consejo Regulador publica una guía práctica de 80 actividades en bodegas de la Denominación de Origen, enotecas, museos, escuelas y otras instituciones de la zona en 2017 dirigida a los aficionados al vino
    El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena ha presentado hoy la Agenda del Vino 2017 en la Bodega Redonda de Utiel. Todos los invitados forman parte de la Mesa Sectorial local, que aglutina ayuntamientos, bodegas, museos, sindicatos, enotecas, escuelas de formación y otras instituciones y empresas implicadas en la cultura vitivinícola de la Denominación de Origen. También ha asistido la prensa especializada.
 
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Restaurante ATLANTICO CASA DE PETISCOS en Plaza Porta de la Mar, 4
    Desde el Océano Atlántico al Mar Mediterráneo...ésta es la travesía que ha realizado nuestro amigo y chef gallego "Pepe Solla". El día 8 del miércoles de Febrero de 2017, Hosteleria en Valencia Periódico Gastronómico Digital tuvo el placer de asistir a la presentación gastronómica que realizó Pepe en su nuevo restaurante "Atlántico", sito en la Plaza Porta de la Mar no4 de Valencia.    
  
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    El Restaurante Submarino permanece abierto de lunes a domingo en servicio de comidas y de lunes a sábado en servicio de cenas, ofreciendo también la opción de cenar el domingo sólo para grupos de 12 a 200 comensales y con menú cerrado. Pese a formar parte del complejo que conforma el parque Oceanogràfic, el restaurante funciona de forma independiente a través de reserva previa, con una capacidad de 200 comensales y varios turnos para comer y para cenar.
 
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Producto Natural de la Sierra Mariola
    Desde el Parque Natural de la Sierra de Mariola, en la localidad de Bocairent, en la comarca de la Vall d"Albaida, nuestra historia se remonta a mediados de los años 90. Empezó como un divertimiento y una manera de compartir el tiempo con la familia, actualmente es el inicio de un gran proyecto, lleno de ilusión y esperanza.  

   Nuestra producción de miel se destinaba,  inicialmente, a amigos y conocidos, pero la calidad de nuestra miel y la gran demanda recibida, nos ha empujado a comenzar esta gran aventura.
 
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    El patrimonio es el legado del pasado, lo que vivimos en el presente y lo que transmitimos a las generaciones futuras. Nuestro patrimonio cultural y natural es una fuente insustituible de vida e inspiración. Los sitios y manifestaciones inmateriales que son Patrimonio Mundial pertenecen a todos los pueblos del mundo, independientemente del territorio en el que se encuentran.

 

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El Hotel de La Orza dispone de 22 habitaciones con todos los servicios para hacerte sentir como en casa
   La Orza de Ángel es la culminación de toda una vida dedicada a la cocina. Es la obsesión de los dueños por el producto fresco y de calidad, las mejores materias primas, el comercio de proximidad y el sabor que sólo los pequeños productores pueden ofrecer. La Orza de Ángel se ha consolidado como un restaurante de referencia en la localidad valenciana de Chiva.
 
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El reconocimiento llegó de la mano del Círculo de Enófilos Utiel-Requena
    Valencia 6 de febrero de 2017. D. Luís García Severino, Director Técnico de Vicente Gandía Pla, S.A. recibió el premio como “Mejor Bodega del año 2017” por su apuesta decidida en la elaboración de vinos de alta calidad y su destacado posicionamiento en los mercados tanto nacional como internacional. 
 
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Aprovecha la oportunidad de probar Lavazza el café de la alta gastronomía
    Espressa Smart Distribution, nace de la experiencia, y con el objetivo de prestar soluciones y servicios relacionados con el café y agua, basados en marcas de prestigio y calidad reconocidos.

    Marcas como Lavazza, para soluciones relacionadas con el café, en los canales de Horeca, Vending, OCS y Hogar o Profine en productos para el tratamiento del agua tanto profesional como residencial.
  
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Imagen Bodegas Vegamar
Bodegas Vegamar

    Bodegas Vegamar nació en 1999 en Calles, localidad del interior norte de la provincia de Valencia, a 65 Km. de la capital, en la comarca de los Serranos, Alto Turia. Nuestro objetivo es elaborar excelentes vinos, que nos transmitan su fruta y los aromas de la serranía, con una gran capacidad de guarda, para poder disfrutar de ellos durante muchos años.

    La elaboración de nuestros vinos se basa en la combinación de las técnicas y tecnologías enológicas más modernas, con la tradicional crianza en barrica de roble nuevo francés y americano y su posterior guarda en botella a temperatura y humedad controlada. Para conseguir nuestro objetivo, el punto más importante es la materia prima. En Vegamar cuidamos nuestras propias viñas como si de un perfecto jardín se tratara.

 

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    En un ambiente en el que sentirse como en casa, la cocina y el servicio harán de vuestra comida u de vuestra cena un momento agradable y delicioso de vuestra jornada.
  
    La variedad de pasta fresca, la busqueda de las combinaciones, nuestras pizzas y la calidad de los productos son la base de nuestra cocina.
  
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5 estrellas Gran Lujo en la Playa de Valencia
    El Hotel Las Arenas Balneario Resort en Valencia es un exclusivo hotel de 5 estrellas Gran Lujo perteneciente a la cadena Santos y al selecto club Leading Hotels of The World. Fundado en 1898, aún conserva la espectacular belleza arquitectónica del histórico Balneario Las Arenas, y lo combina con elegancia y confort para brindar un servicio de alta calidad a sus clientes.
  
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    El mundo digital así como el sector médico están transformando la forma de comunicarse, viajar… al igual que a la hora de realizar sus encuentros, declinándose cada vez más por espacios menos convencionales y más emblemáticos para realizar sus actos, y decantándose más por crear un empaque en sus encuentros tanto con clientes como con sus propios empleados.

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Edificio modernista del s. XIX, un oasis de relajación en el centro de Valencia
    Construido en un impresionante edificio modernista del s. XIX, el hotel The Westin Valencia se encuentra perfectamente ubicado en un área tranquila del centro de la ciudad, al lado del Paseo de la Alameda, que alberga un extenso parque ideal para pasear o practicar deporte, a un paso andando del casco histórico, la zona de compras y La Ciudad de las Artes y las Ciencias.

    Asimismo, desde el hotel se puede acceder también en pocos minutos en taxi al Parque Natural de La Albufera y a la Playa de la Malvarrosa.

    Sus confortables 135 habitaciones y suites, las más amplias de la ciudad, diseñadas en estilo arte decó americano, ofrecen una atmósfera cálida y relajante y cuentan con mucha luz natural y camas celestiales Westin® Heavenly Bed.

    Algunas habitaciones cuentan también de terraza privada y Jacuzzi y son idóneas para una escapada romántica.
 
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Una presentación con Ricard Camarena, Bernd Knöller, Jorge de Andrés y Manuel Alonso ante más de 120 turoperadores, agentes, directivos de compañías aéreas y periodistas
    Turismo Valencia, en colaboración con Turespaña, la Agència Valenciana del Turisme y València Turisme, realizó la noche del día 19 de Octubre una presentación con Ricard Camarena, Bernd Knöller, Jorge de Andrés y Manuel Alonso ante más de 120 turoperadores, agentes, directivos de compañías aéreas y periodistas para dar a conocer Valencia e incrementar las conexiones entre ambas ciudades.
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Hotel Primus Valencia con una ubicación privilegiada, para disfrutar de las mejores opciones que te da la ciudad de Valencia
   El Hotel Primus Valencia, una obra de la era moderna donde el interiorismo y funcionalidad se mezclan en diversos ambientes, lleno de espacios abiertos y luminosos marcan una tendencia exclusiva y de diseño, con un mobiliario acorde a la estética del hotel, combinado con elementos de cristal, mármol y nogal americano conforman un lugar hecho para la comodidad y disfrute de sus huéspedes.
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La Marcelina, el decano de los restaurantes valencianos. Ven y comprueba lo que significa la máxima: culto al arroz.
   La Marcelina parece un tópico, pero es una realidad. Y es así porque en la Marcelina, desde 1888, se mantiene la base de una oferta gastronómica que ha hecho famoso este clásico restaurante de la playa de las Arenas en Valencia y no es ni más ni menos que su paella y otros arroces, sus mariscos y pescados.
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Organización de Eventos en un espacio Premium Drink distinguido y elegante
Upper Club es un local Premium. En el centro de Valencia y con una extensa terraza. Tenemos una cuidadosa programación, amplia carta de bebidas Premium, Afterworks con espectáculo, coctelería y servicio wifi. Para los fines de semana sesiones nocturnas, con zonas VIP y espacios para eventos.
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La paella es, sin lugar a duda, el más universal de los platos españoles.

Confeccionado a base de carne de pollo y conejo, verduras y arroz, admite numerosísimas variantes en función de los ingredientes utilizados que cambian su denominación: ‘paella mixta’ (de carne y pescado), ‘de invierno’ (con habas y alcachofas), ‘de verduras’ (como principales ingredientes), ‘de bacalao y coliflor’, etc, etc.

El nombre le viene dado del recipiente en que se guisa, la ‘paella’, (y no ‘paellera’ como se pretende en una falsa y moderna terminología que resulta desagradable e incómodo para el pueblo valenciano).

La ‘paellera’ sería la señora que prepara la paella, del mismo modo que ‘paellero’ sería el cocinero que la elabora, o bien el moderno artilugio que sirve de difusor de las llamas cuando se utiliza el gas como fuente de calor en lugar de la leña y los trébedes para guisarla. Recetas Culinarias de Daniel Sala Giner

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Preparación del Cóctel Agua de Valencia
    Sin duda alguna, el Agua de Valencia se ha convertido en uno de los cócteles más populares dentro de la hostelería valenciana.

    Su consumo suele realizarse en grupo, favoreciendo de ésta forma las relaciones personales. Como dato de interés, éste cóctel es un combinado que se creó en el año 1959 y durante todos estos años sigue siendo una de las copas más solicitadas por los valencianos debido a su frecura y su sabor afrutado.

    El Agua de Valencia es una mezcla de zumo de naranja y cava con un toque al gusto vodka y ron blanco.
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Para disfrutar de los mejores cócteles y comida con vistas al mar

    La cocina del Hotel Neptuno está dirigida por Miguel Óscar Verdú, un reconocido y prestigioso Chef, el cual es muy apreciado por nuestros clientes. A través del restaurante Tridente, Miguel Óscar construye los cimientos de su trabajo en la cocina tradicional mediterránea y valenciana: arroces, pescados y platos muy variados. Menús deliciosos y diversos elaborados con el fin de adaptarse a las necesidades y gustos de nuestros clientes. Aperitivos, cócteles, almuerzos, cenas y bebidas se sirven solos o combinados.

    Calidad, buen gusto y la flexibilidad son las principales características de nuestra oferta gastronómica. Así es como cada reunión, presentación, reunión, aniversario, bautizo, boda, comunión, y cada otro momento digno de celebración adquiere un significado muy especial para el Hotel Neptuno.

 

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