Imagen Hostelería en Valencia
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TOMATA DE PENJAR HERRERA
Makro Supermercados para los profesionales de Hosteleria
Pizzería Napoli
Hoteles NH en Valencia
Supermercado el Corte Ingles (Supermercado Valencia
FERIA PALACE Catering y Restauración
Turismo en Valencia
Tervama (Todo para la limpieza - Hostelería - Industria)
COAC Colegio Oficial de Agentes Comerciales de Valencia
GUIPONS Fabrica de Extintores y Material Contra Incendios
Ford Motorcraf AUTOLIX
Zenit Technologies (Melform España)
Coca Cola
USISA VALENCIA, S.A.
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Esta interesante muestra gira en torno al descubrimiento y la reconstrucción de los instrumentos musicales que llevan los ángeles de las pinturas del Altar Mayor de la Catedral de Valencia

    La Fundació Cultural CdM, Centre Internacional per a la Música, la Tradició i el Patrimoni de la Corona d’Aragó, acoge en su sede del Monasterio de Sant Miquel dels Reis de Valencia la exposición permanente "D’Atzur i or. El silenci dels àngels".

 

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‘La muchacha en el lago’ se ha instalado en el estanque del Mercado de Colón
    El estanque del Mercado de Colón ya acoge la escultura ‘La muchacha en el lago’, la primera en la ciudad del artista Tonico Ballester. “Es una cuestión de justicia histórica que València por fin exhiba una obra de uno de los mejores escultores de las vanguardias valencianas porque hasta ahora, lamentablemente, no teníamos en la ciudad ningún ejemplo de su obra al acceso de los vecinos y vecinas”, ha explicado la concejala del área de Cultura del Ayuntamiento de València, Glòria Tello.
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Recetas de Obleas rellenas, Nidos de fruta y Pizza de masa fina con berenjenas con levadura LEVITAL

    Las altas temperaturas no combinan bien con el estómago muy lleno, por eso en verano nos apetecen comidas más frescas y ligeras, que sacien nuestro apetito sin provocarnos esa sensación de hinchazón y pesadez. Con la levadura fresca, natural y sin gluten de Levital se pueden preparar recetas fáciles, rápidas, sabrosas y ligeras. Aquí te dejamos tres propuestas:

 

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Playas nudistas en la Comunitat Valenciana

    Las playas de la Comunitat Valenciana bañadas por la tranquilidad del mar Mediterráneo se conocen en toda Europa por su belleza y calidad inigualables. Si te van las calitas y playas nudistas que enamoran, sigue leyendo.

 

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    Los cátaros pertenecían a un movimiento religioso de carácter gnóstico que se propagó por Europa Occidental a mediados del siglo X y logró arraigar hacia el siglo XII en Francia. El catarismo afirmaba una dualidad creadora, Dios y Satanás, y predicaba la salvación mediante el ascetismo y el estricto rechazo del mundo material.

 

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El vídeo de la Ruta del Grial muestra los parajes de los 18 pueblos de la Comunitat que atraviesa hasta llegar a la Catedral de Valencia
    Es algo más que una reliquia. Es un tesoro que se convirtió en leyenda universal, su posesión desencadenó guerras santas y cruzadas, es el objeto más importante y venerado de la humanidad. El recipiente con el que Jesús bebió en la Última Cena, el Santo Grial, es un símbolo de la cultura universal más allá de la confesión religiosa que se profese. Y se encuentra custodiado en la Catedral de Valencia desde 1437. El Santo Grial llegó a Valencia desde Huesca tras atravesar 518 kilómetros de un paisaje diverso y hermoso, cuyo itinerario se ha recuperado para que sientas el peso de la Historia en cada paso.
 
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   Valencia puede ser una ciudad de tópicos: la luz, la luna, la pólvora, la paella, las flores, las fallas. Son claves para tratar de explicar lo que, en realidad, no se puede contar con palabras. Hace falta visitar y conocer Valencia para comprobar que tradiciones centenarias conviven junto a la modernidad. Que el mar y la ciudad son compatibles. Que el verde de la huerta puede mantenerse junto a una moderna trama urbana. Que, de día y de noche, Valencia es única.
 
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Es un Restaurante Asador donde puede disfrutar de todo tipos de menús, tapas y vinos
Nuestro nuevo Restaurante en Abastos Asador Ponte Vecchio te ofrece servicios complementarios.
Con estas nuevas instalaciones completamos la oferta para poder llegar al público más exigente.

Banquetes y Fiestas
    Bodas, Bautizos y Comuniones
    Despedidas de soltera y de soltero
    Cumpleaños y Fiestas Infantiles
    Comidas y cenas de empresa
    Celebraciones y aniversarios
    Actuaciones públicas o privadas (consulta nuestra agenda de eventos)

Pregunta por nuestro servicios de diseño y creación de invitaciones personalizadas.

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Producto Natural de la Sierra Mariola
    Desde el Parque Natural de la Sierra de Mariola, en la localidad de Bocairent, en la comarca de la Vall d"Albaida, nuestra historia se remonta a mediados de los años 90. Empezó como un divertimiento y una manera de compartir el tiempo con la familia, actualmente es el inicio de un gran proyecto, lleno de ilusión y esperanza.  

   Nuestra producción de miel se destinaba,  inicialmente, a amigos y conocidos, pero la calidad de nuestra miel y la gran demanda recibida, nos ha empujado a comenzar esta gran aventura.
 
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    El patrimonio es el legado del pasado, lo que vivimos en el presente y lo que transmitimos a las generaciones futuras. Nuestro patrimonio cultural y natural es una fuente insustituible de vida e inspiración. Los sitios y manifestaciones inmateriales que son Patrimonio Mundial pertenecen a todos los pueblos del mundo, independientemente del territorio en el que se encuentran.

 

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El Museo Valenciano de Etnologia está situado en el bello edificio del Centro Cultural La Beneficencia de Valencia
    ¿Quieres viajar a otras culturas sin salir de Valencia? ¿adentrarte en otras costumbres y pueblos del mundo? ¿e incluso sumergirte más a fondo en la cultura valenciana? Este es precisamente el objetivo del Museu Valencià d"Etnologia. La etnología es la ciencia social que estudia y compara los diferentes pueblos del mundo y sus culturas: la lengua que hablamos, los objetos que empleamos, el modo en que organizamos las relaciones familiares y sociales, la ropa que nos ponemos o la forma en que nos comportamos.
 
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Una presentación con Ricard Camarena, Bernd Knöller, Jorge de Andrés y Manuel Alonso ante más de 120 turoperadores, agentes, directivos de compañías aéreas y periodistas
    Turismo Valencia, en colaboración con Turespaña, la Agència Valenciana del Turisme y València Turisme, realizó la noche del día 19 de Octubre una presentación con Ricard Camarena, Bernd Knöller, Jorge de Andrés y Manuel Alonso ante más de 120 turoperadores, agentes, directivos de compañías aéreas y periodistas para dar a conocer Valencia e incrementar las conexiones entre ambas ciudades.
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Sandara de Bodegas Vicente Gandía, mejor “wine packaging” en el salon ECRM celebrado en San Diego, California
    ECRM (Efficient Collaborative Retail Marketing) crea un foro único que reúne a los principales jefes de compras estadounidenses del sector vinícola en un mismo lugar donde se reúnen con proveedores en citas individuales programadas para discutir sobre nuevas oportunidades de negocio.
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Déjate seducir por el mar, la gastronomía mediterránea y el ambiente chill-out de Blue Marina, en la Marina Real Juan Carlos I
    Blue Marina conjuga tres elementos que hacen imprescindible la visita. Por un lado, el espectacular enclave en el que está situado: frente al mar, en la Marina Real Juan Carlos I. No nos olvidamos (segundo elemento) de su terraza, una de las mejores de la ciudad de Valencia, dispuesta a acogerte durante horas con música en directo, ambiente chill-out, atardeceres y noches estrelladas. Y entramos ya en el tercer elemento: la comida, gastronomía mediterránea, fresca, local, y los cócteles del paraíso.
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El Restaurante Sur, situado en la cala de la Granadella de Xàbia, cuenta con barco propio que sale cada día a pescar y un pequeño huerto
    ¿Cuáles son las razones para ir al Restaurante Sur de Xábia? En primer lugar, por el sabor de cada uno de sus platos, elaborados siempre con materia prima de calidad; en segundo lugar, porque tiene un barco propio que sale diariamente en busca de pescado del día y un pequeño huerto; en tercer lugar, porque está situado en la cala de la Granadella de Xàbia, considerada una de las más bellas de España por el increíble paisaje que la rodea.
 
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El Cantal, un restaurante con respeto por la materia prima
    Las increíbles vistas del Peñón de Ifach, la bahía y el puerto son el marco perfecto para degustar una buena comida en el Restaurante El Cantal de Calpe. Un trato agradable, un completo menú a buen precio y un arroz exquisito. ¿Te lo vas a perder?
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Mascletà no es una cerveza al uso, es una obra de arte. Es un producto completo, es un todo.
    Una cerveza artesana por dentro y por fuera, por su exquisito sabor y por los cuidados detalles de su envase...donde destaca la etiqueta ilustrada por el artista José Luis Molina Ferrer.

    Cada botella es un suspiro, una bocanada de aire, un aliento de pólvora, humo, mandarina, luz....pura valencianía.
Mascletà es algo que te da vida, te da nostalgia, es amor a la tradición.

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Hotel Primus Valencia con una ubicación privilegiada, para disfrutar de las mejores opciones que te da la ciudad de Valencia
   El Hotel Primus Valencia, una obra de la era moderna donde el interiorismo y funcionalidad se mezclan en diversos ambientes, lleno de espacios abiertos y luminosos marcan una tendencia exclusiva y de diseño, con un mobiliario acorde a la estética del hotel, combinado con elementos de cristal, mármol y nogal americano conforman un lugar hecho para la comodidad y disfrute de sus huéspedes.
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La barra de Nou Manolín, considerada una de los mejores de España, sirve a diario pescado fresco, tapas y arroces
No solo en San Sebastián puede uno disfrutar de una buena barra. Genios de la cocina como Joel Robouchon, Ferrán Adriá o Juan Mari Arzak han hablado de las bondades de la barra de Nou Manolín. Es el pilar que sustenta el buen hacer de este restaurante alicantino, la lámpara mágica que concede deseos en forma de pequeños placeres gastronómicos. Las claves: una buena materia prima y una interpretación exquisita de la cocina mediterránea.
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Una novedad en Valencia, El Vaso Gigante con pajitas de un metro

Todos los MIÉRCOLES fiesta especial ERASMUS PARTY, animación y decoración especial. En Whitehouse Valencia cada miercoles es diferente, cada miercoles una fiesta especial, con ofertas sorprendentes...

Todos los JUEVES fiesta especial UNIVERSITY WHITHOUSE. Los universitarios y los erasmus se unen para hacer una de las mejores fiestas de los jueves en Valencia, contamos con una animación especial y dj invitados todos los jueves.

Todos los VIERNES fiesta especial I LOVE PACHANGA, podrás crear una noche a tu medida. Disfruta de nuestras sesiones, acompañado de un hambiente selecto junto a la gente más guapa y todo el glamur de las noches del fin de semana de Valencia.

Todos los SABADOS fiesta especial ELEGANCE NIGTH, podrás crear una noche a tu medida. Disfruta de nuestras sesiones, acompañado de un ambiente selecto junto a la gente más guapa y todo el glamur de las noches del fin de semana de Valencia.

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La paella es, sin lugar a duda, el más universal de los platos españoles.

Confeccionado a base de carne de pollo y conejo, verduras y arroz, admite numerosísimas variantes en función de los ingredientes utilizados que cambian su denominación: ‘paella mixta’ (de carne y pescado), ‘de invierno’ (con habas y alcachofas), ‘de verduras’ (como principales ingredientes), ‘de bacalao y coliflor’, etc, etc.

El nombre le viene dado del recipiente en que se guisa, la ‘paella’, (y no ‘paellera’ como se pretende en una falsa y moderna terminología que resulta desagradable e incómodo para el pueblo valenciano).

La ‘paellera’ sería la señora que prepara la paella, del mismo modo que ‘paellero’ sería el cocinero que la elabora, o bien el moderno artilugio que sirve de difusor de las llamas cuando se utiliza el gas como fuente de calor en lugar de la leña y los trébedes para guisarla. Recetas Culinarias de Daniel Sala Giner

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    Hacer en el fuego almíbar fuerte con el azúcar y agua. Añadir la almendra y revolver fuertemente hasta formar una pasta. 

    Dejar enfriar mientras se confecciona el dulce de yema. El dulce de yema:

    En el fuego hacer almíbar fuerte con el azúcar y agua. Batir las yemas solas y añadir a chorrito el almíbar mientras se revuelve. (Se puede hacer con la batidora).

    Echarlo de nuevo en la cazuela donde se ha hecho el almíbar y ponerlo al baño María, revolviendo hasta que espese mucho. 

    Tener cuidado que no hierva, ya que se puede cortar la crema. 

    Dejar enfriar. Montaje de los huesos: Amasar el mazapán y estirarlo con el rollo de cocina, en una superficie espolvoreada con azúcar glas. 

    Cortar tiras de 4 centímetros. Y luego éstas en cuadrados. 

    Enrollar cada cuadrado en un palito de 1 centímetro de diámetro. 

    Pegar la masa con los dedos para formar unos pequeños cilindros y pasarlas por azúcar glas. 

    Sacar del palo, dejar secar y rellenar con el dulce de yema. 

 

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Preparación del Cóctel Pasión Valenciana
    Cóctel formado por dos productos cien por cien valencianos; horchata y licor de crema de arroz 5 Fanecades.

    Cuenta la leyenda que, en la época de la Reconquista, una aldeana llevó al rey de la Corona de Aragón; Jaime I “el Conquistador”; un poco de horchata. Al rey le encandiló el sabor y preguntó qué era aquello.

    La chica respondió que era llet de xufa, nombre con el que se conocía la bebida. El rey exclamó: Açò no és llet, açò és or, xata!; dando su origen al vocablo valenciano orxata.
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Para disfrutar de los mejores cócteles y comida con vistas al mar

    La cocina del Hotel Neptuno está dirigida por Miguel Óscar Verdú, un reconocido y prestigioso Chef, el cual es muy apreciado por nuestros clientes. A través del restaurante Tridente, Miguel Óscar construye los cimientos de su trabajo en la cocina tradicional mediterránea y valenciana: arroces, pescados y platos muy variados. Menús deliciosos y diversos elaborados con el fin de adaptarse a las necesidades y gustos de nuestros clientes. Aperitivos, cócteles, almuerzos, cenas y bebidas se sirven solos o combinados.

    Calidad, buen gusto y la flexibilidad son las principales características de nuestra oferta gastronómica. Así es como cada reunión, presentación, reunión, aniversario, bautizo, boda, comunión, y cada otro momento digno de celebración adquiere un significado muy especial para el Hotel Neptuno.

 

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    Restaurante Casa Eulogio, con una tradición de 30 años, ofrece su amplia carta de platos y postres a disposición de sus clientes, donde comer o cenar se convierte en un placer.

    Todos los días hacemos Paella Valenciana y Paella de Marisco recién hechas, tanto a medio día como por la noche. Más una gran variedad de platos combinados así como tapas variadas.

    La paella es el plato estrella de la casa a la que además se puede elegir entre la valenciana, de marisco, fideuá, arroz negro, arroz del senyoret o puedes optar por una de las tantas otras delicias que te ofrece la carta como la mariscada, entrecote a la plancha, platos combinados, tapas y raciones.    
    También ofrece un menú diario con bebida incluida a 13 euros y una amplia oferta en bocadillos, todo elaborado con productos frescos y preparados en el momento.
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Juan Duyos diseña las chaquetillas de Guía Repsol

Los chefs visten de futuro

    Desde hace unas cuatro décadas Guía Repsol ha reconocido la valía de los cocineros españoles con sus prestigiosos Soles. Pero, desde ahora, los grandes profesionales de la cocina que entren a formar parte de su exclusiva lista van a ser reconocidos, además con una prenda muy especial, diseñada por Juan Duyos, que les identifica como miembros del exclusivo club.

 

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Los empresarixs de Salones de Boda y Convenciones, celebran un encuentro empresarial en el CDT de Dénia

Son temas de máximo interés, para los empresarixs de este sector

    El CdT de Denia, acogerá el próximo martes 24 de abril, el Encuentro Empresarial de Salones de Boda y Convenciones de la Comunidad Valenciana y Murcia. El acto contará con la asistencia del Secretario Autonómico de Turismo D. Francesc Colomer, el cual realizará una exposición de la nueva Ley de Turismo, Ocio y Hospitalidad, que por primera vez incluye la palabra OCIO.

 

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Casa Corona, un paraíso para huir de la rutina, llega a Valencia

El espacio de la cerveza Corona se inaugura el 10 de mayo y hasta el 7 de julio contará con numerosos talleres y conciertos

    Por fin llega el buen tiempo y con éste las ganas de disfrutar de nuestros amigos con una Corona bien fría bajo el sol. Esto es lo que propone Corona con la primera edición de Casa Corona Valencia. Un espacio convertido en el paraíso urbano donde no tienen lugar las preocupaciones del día a día y lo importante es evadirse, Corona en mano, acompañado de los tuyos. 

 

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La Guía Repsol viste a los Cocineros Valencianos con su nueva chaquetilla diseñada por Juan Duyos

44 restaurantes valencianos han sido reconocidos con Soles Repsol

    Alto diseño, tecnología de vanguardia e innovación se dan la mano en la primera chaqueta creada íntegramente con materiales reciclados y que muestran una gran resistencia al calor. 

    Guía Repsol y Juan Duyos han roto moldes creando una chaqueta que aúna la alta cocina, el top del diseño español y el aporte del Centro de Tecnología de Repsol, con tejidos reciclados y a la vanguardia de la tecnología y seguridad. De esta manera Guía Repsol reconoce a los grandes profesionales de la cocina que forman parte de la lista  de Soles Repsol.

    Valencia ha sido la segunda parada en la entrega de esta prenda icónica, que se dará a más de 500 restaurantes de toda España calificados por la Guía Repsol. 

    La Guía Repsol se ha modernizado y ha  apostado por la nueva vanguardia gastronómica. En esta edición, la Comunidad Valenciana  ha destacado ocupando el quinto lugar de las comunidades que concentran más Soles Repsol.

 

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¡Haz ya tu reserva para Cuina Oberta Restaurant Week!

18ª edición de Cuina Oberta del 19 al 29 de abril de 2018     Solo para nuestros fans, hoy abrimos en exclusiva las reservas a la 18ª edición de Cuina Oberta, que se celebrará del 19 al 29 de abril. Y a partir de las 16:00 h., las reservas se abrirán ¡para todos los amantes de la buena mesa!

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La Pócima presenta sus dos nuevas creaciones, su Licor de Hierbas y su Crema de Arroz

El Licor de Hierbas y la Crema de Arroz de La Pócima se presentarán de manera oficial en Alimentaria 2018 entre el 16 y 19 de abril

    La marca apuesta por dos nuevos licores que se suman a sus tres ginebras y a su ya conocida Crema de Fresa.

    La Pócima, ginebra premium gallega nacida en 2016, acaba de lanzar al mercado dos nuevos productos, su primer Licor de Hierbas, que estará disponible en las próximas semanas y su primera Crema de Arroz, que ya se está distribuyendo en los lugares de moda de las principales ciudades de nuestro país como Madrid, Barcelona, Valencia o Alicante.  

 

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Vuelve Valencia Cuina Oberta del 19 al 29 de abril

El plazo de reserva se abrirá el 12 de abril, con prioridad durante unas horas para los socios de Cuina Oberta

    La llegada de la primavera marca el retorno del buen tiempo, el terraceo… ¡y las excelentes ofertas culinarias de Valencia Cuina Oberta Restaurant Week! La nueva edición del popular evento gastronómico tendrá lugar del 19 al 29 de abril, con menús especiales en más de 50 restaurantes en toda la ciudad. 

 

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Turisme organiza un ciclo de MASTER CLASS prácticas en la Red Cdt con prestigiosos chefs, reposteros y jefes de sala de la gastronomía nacional

El secretario autonómico de Turisme ha presentado las II "Jornadas de Autor" que se impartirán en la Red de CdT de la Comunitat Valenciana

    Participarán un total de 40 responsables de cocina, sala y repostería de reconocidos restaurantes como El Celler de Can Roca, El cenador de Amós, Aponiente, Santceloni Disfrutar,  o Annua, entre otros.

   La Agència Valenciana del Turisme ha organizado un ciclo de "Jornadas de Autor’ en el que prestigiosos expertos de cocina, sala y repostería participarán como ponentes y realizarán una master class práctica delante de los alumnos. 

 

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El nuevo plato se consagra como una de las grandes experiencias de la pizzería Napoli

    La pizzería Napoli ha abierto sus puertas al mundo. Gracias al largo paso laboral de Vito Chiavacci –uno de sus tres gerentes– por Hong Kong, ha añadido a su carta muchos platos con todo tipo de ingredientes; de «aquí y de allá». Eso sí, siempre teniendo presente la importancia de la tradición y dando paso en algunos productos a la innovación. 

 

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La experiencia y la calidad del sector se consolidan con fundamento en la ciudad Valencia

    Tervama pisa fuerte en el mundo de la limpieza e higiene profesional. Sin mirar atrás. 18 años después, la empresa valenciana ha pasado de centrar su actividad en la distribución de maquinaria y materiales para el pulido y vitrificado de suelos a ampliar su oferta con el servicio completo de ropa laboral y productos químicos, celulosas, trapos, etc. 

 

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Certamen Gastronómico con menús de alta cocina del 19 al 29 de abril

    Comienza una nueva edición de València Cuina Oberta, el certamen gastronómico por excelencia de la ciudad que pone en valor el producto de proximidad, y que tiene lugar del 19 al 29 de abril.

    La primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de València, Sandra Gómez, ha afirmado que “tras dieciocho ediciones, podemos afirmar que Cuina Oberta es ya un evento consolidado en la ciudad, una cita ineludible de la agenda gastronómica valenciana. La gastronomía valenciana está, además, ganando un importante reconocimiento nacional e internacional. 

 

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    Este fin de semana va a hacer un tiempo espectacular, ¡perfecto para una comida cerquita de la playa! Mira a ver qué es lo que más te apetece: ¿un arroz a banda en Blue Marina o un rodaballo confitado en el hotel Las Arenas?

    El arroz meloso con alcachofas de Destino 56, la paella de cigalitas y ajetes de El Coso o las croquetas de titaina con atún fresco de La Ferrera tienen una pinta brutal.

    Si eres de los clásicos, decídete por la paella valenciana de La Alegría de la Huerta y si te va lo exótico, por la dorada al papillote con aroma de coco y curry de Meraki Beach Club ¿Eres más de noche? También junto al mar tienes delicias gastronómicas para disfrutarlas a la luz de la luna, como las de La Marítima, Marina Beach Club, Vlue Arribar, Panorama, Portolito o Tridente

 

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Las entradas aumentan su participación hasta las 11.730 personas

    Alcoi ultima els preparatius de les Festes de Moros i Cristians, d"Interès Turístic Internacional, i es prepara per acollir a centenars de milers de visitants durant quatre dies ben intensos en una edició que es presenta especialment multitudinària en quant a afluència de visitants. 

 

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XVIII edición de Valencia Cuina Oberta del 19 al 29 de abril de 2018
    Cuina Oberta cumple mayoría de edad con su edición 18ª que empieza hoy mismo. Descubre los cerca de 60 restaurantes que participan y sus exquisitos menús con los precios de siempre en www.valenciacuinaoberta.com

    ¿Quieres más? Disfruta de una cata maridada con productos locales en la bodega más antigua de València o lleva a los más peques a los talleres de gominolas saludables o cocina molecular en el Mercado de Colón. 
 
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En Escapada Rural “Se busca pueblo” y Morella está entre los 10 finalistas. ¿Le ayudas a convertirse en Capital del Turismo Rural?

    El portal turístico Escapada Rural, web especializada en turismo rural y de interior, ha organizado un concurso en el que se elegirá, por votación popular, a la Capital del Turismo Rural del 2018.

    Los 9 pueblos finalistas con los que compite Morella son: Aínsa-Sobrarbe (Huesca), Alange (Badajoz), Comillas (Cantabria), Consuegra (Toledo), Fermoselle (Zamora), Iznájar (Córdoba), Moratalla (Murcia), Santo Domingo de la Calzada (La Rioja) y Villaviciosa (Asturias).

 

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21 y 22 de abril Festival Internacional de Idiomas en High Cube de la Marina de Valencia y del 28 al 29 de abril Feria de Primavera en los Jardines de Viveros de Valencia

    Esta primavera no te quedarás sin plan en València. Vuelven dos de las ferias más esperadas de la temporada, perfectas para disfrutarlas con toda la familia. Toma nota y participa en estos dos encuentros.

    El 28 y 29 de abril, los Jardines de Viveros acogerán como cada año, la Feria de la Primavera, una fiesta familiar que combina entretenimiento y solidaridad donde todos podremos participar y colaborar a favor de la integración de las personas con diversidad funcional intelectual.



 

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Se unen a artistas ya confirmados como Steve Aoki, Don Diablo y Maceo Plex

    El dúo británico CamelPhat estará por primera vez en la Comunidad Valenciana en el Festival Marenostrum el 6 y 7 de julio tras el hito de optar a los Grammy en 2017. Y además lo harán en exclusiva, siendo el único festival valenciano en el que actuarán.

    Cola fue nominada a un Grammy en 2017,  con más de 200.000 unidades entre streaming y copias vendidas únicamente en Reino Unido, ha ganado múltiples premios, incluyendo el DJ Award por ser el tema de la temporada, y son números 1 en las radios de todo el mundo, incluyendo España.

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    Los hábitos de consumo cambian. Cada vez son más los que prefieren disfrutar de sus ratos de ocio por el día. Como consecuencia, los clientes demandan gran variedad de platos y elaboraciones para estos nuevos momentos.

    Uno de los culpables de este auge del consumo diurno es el aperitivo. Esta comida “tan nuestra” vuelve con fuerza. Y es que, ¿quién se puede resistir a una mañana de domingo con una copa de sangría, cerveza o refresco acompañado de unas bravas con Pimentón de la Vera o calamares a la andaluza con mahonesa de lima? 
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Se trata de actividades gastronómicas orientadas a niños y niñas de entre 5 y 12 años
    El viernes 20 de abril comienza el primer “Taller de gominolas saludables”, realizado por la Asociación de Ciencias Gastronómicas de la Universidad de València.

    Se trata de actividades gastronómicas orientadas a niños y niñas de entre 5 y 12 años, donde también aprenderán sobre “cocina molecular. 

    Los talleres se organizan los viernes por la tarde o sábados por la mañana y las plazas pueden reservarse en web www.valenciacuinaoberta.com 


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26 Denominaciones de Origen participan en el segundo brindis colectivo y simultáneo con vino de calidad diferenciada que tendrá lugar en nuestro país el 12 de mayo a las 13.30 h

    El 12 de mayo se celebrará por segundo año consecutivo el ‘Día Movimiento Vino DO’, una jornada participativa, popular y festiva en la que unen 26 denominaciones de origen para poner en valor el vino de calidad que se produce en sus zonas. El objetivo es rendir homenaje a los productores vitivinícolas, reconocer la importancia del  vino de calidad y acercar el vino con D.O., al público en general, y a los jóvenes en particular.

 

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Charlas y talleres gratuitos del 23 al 27 de abril de 2018

    El Centro Oficial de Estudios Superiores de Diseño Barreira de València celebra del 23 al 27 de abril la semana “Encuentros Creativos”, dedicada a mostrar el trabajo de destacados profesionales contemporáneos en el campo del diseño gráfico, el interiorismo y la moda. Charlas, talleres y mesas redondas gratuitas y abiertas al público sobre tendencias artísticas de vanguardia como el estilismo gastronómico o el diseño de productos digitales.

 

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El próximo viernes 27 de abril vuelve el cabaret más golfo de Valencia

    Tras una temporada cargada de éxito, entradas agotadas en todos sus pases y más de 2.000 espectadores, regresa a Casino Cirsa Valencia el genuino e inigualable espectáculo que incluye cena, música y baile en directo dirigido por Ricardo Jordán llamado “The Golfus Cabaret”. Aquellos que se quedaron sin la oportunidad de verlo o que quieran volver a disfrutar del mejor cabaret de la ciudad, tienen una nueva posibilidad el próximo viernes 27 de abril a partir de las 21:30 horas.

 

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Con su llegada a la capital, los clientes podrán disfrutar del mejor sushi a domicilio con calidad de restaurante
Fundada en 2016 por Alberto Bonhomme y Jan Morell, la compañía ya tiene presencia en Barcelona, Madrid, San Cugat, Hospitalet, Esplugas de Llobregat y San Just. 

Instamaki, la marca española que reparte sushi de calidad a domicilio a un precio asequible, ha iniciado sus operaciones en Valencia capital. La compañía tendrá su sede en Extramurs, una zona estratégica  que permitirá llegar a casi todos los puntos de la ciudad en el  menor tiempo posible.  

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La conocida iniciativa gastronómica del municipio permanecerá en activo los fines de semana del 13 al 29 de abril

    El alcalde de Alboraya, Miguel Chavarría, acompañado por miembros de la Corporación Municipal, ha inaugurado la sexta edición de la Ruta de la Tapa "Urban Platja Alboraia", una exitosa iniciativa que promociona el sector hostelero a nivel comercial, gastronómico, turístico y de ocio. De esta manera, los máximos representantes del Ayuntamiento de Alboraya han podido disfrutar de parte las propuestas que los participantes han preparado para la ocasión.

 

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Fiestas de Moros y Cristianos en honor a San Jorge de Alcoy, consideradas como una de las más importantes y representativas

    Los Moros y Cristianos son una de las fiestas más tradicionales de la Comunitat Valenciana y las más generalizadas en las provincias de Alicante y València que han alcanzado gran popularidad por su espectacularidad y colorido. Una representación teatral que conmemora las batallas que se libraron durante la Reconquista.

 

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Dicoval es una referencia en el mundo de los Vinos y Champagnes

    Desde hace más de dos décadas, está empresa lidera el mercado de la distribución de las bebidas de alta gama en la zona de Levante. 

 

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Del 26 de abril al 6 de mayo de 2018 Jardínes de Viveros

    La 53 Fira del Llibre de València se celebrará del 26 de abril al 6 de mayo de 2018 en los Jardines de Viveros. Organizada por el Gremi de Llibrers de València y la Fundació Fira del Llibre con la colaboración de FULL (Fundació pel Llibre i la Lectura), la nueva edición de la Fira será la más grande de la historia, tanto en número de expositores y casetas como, sobre todo, en número de actividades.

 

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Esta próxima semana se conocerán las tres fotos ganadoras del IV Concurso de Instagram de Semana Santa
    Los nueve miembros del jurado han realizando la elección de las veinte fotos finalistas.

    De las cuatro ediciones esta ha sido la que ha contado con una mayor participación. Más de 1.000 instantáneas han optado a ser una de las veinte finalistas para optar a uno de los tres premios, valorados en 150 euros para el primero, 100 para el segundo y 50 euros para el tercero.
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La sexta edición del Iberia Festival sigue sumando nombres al cartel

    A los ya conocidos de Tequila y Coque Malla se añade ahora los leoneses de Café Quijano, que al igual que los anteriores se estrenan en el festival que se celebrará los días 12 y 13 de octubre. 

    Desde la organización han explicado que la actuación de Café Quijano en el Iberia Festival se enmarca dentro de la gira de presentación de su nuevo disco, que acaba de arrancar y con la que ya han colgado el cartel de ‘sold out’ en varias de las fechas anunciadas. 

 

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Menús gourmet de la mano de los mejores restaurantes de la ciudad a precios especiales: 20 euros al mediodía y 30 por la noche, con un suplemento de 15 euros en los restaurantes con estrella Michelin

    Ya se pueden realizar las reservas para el principal certamen gastronómico de València a través de la web www.valenciacuinaoberta.com

    59 restaurantes de la ciudad participan en esta edición.

    Valencia Cuina Oberta-Restaurant Week abre las reservas para su decimoctava edición, que se celebra del 19 al 29 de abril, a través de la web www.valenciacuinaoberta.com

 

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La han definido como la primera experiencia mundial de alojamiento entre animales con parque acuático

    El Magic Natura Bungalow Park es perfecto para pasar unos días únicos en familia en Benidorm.

    El Magic Natura Bungalow Park quiere ir más allá de lo que cualquier establecimiento hotelero ofrece de manera habitual. Por eso, su concepto de alojamiento no tiene comparación con nada. Podrás dormir dentro de un parque de animales, Terra Natura, y junto a las instalaciones de un parque acuático, Aqua Natura. Una aventura única y perfecta para realizar con toda la familia.

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44 programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con Luis Izquierdo de TERVAMA en TeleValencia 7, emitido el 05/04/2018

    El periódico gastronómico digital Hostelería en Valencia y el Canal 7 TeleValencia vuelven a entrelazar flecos para a Tervama, una de las mayores empresas especializadas en el mundo de la limpieza e higiene profesional. De la mano de su gerente, Luis Izquierdo, y de José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se explican los quehaceres diarios de la empresa y su evolución respecto a los últimos años. 

 

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Ya se pueden realizar las reservas para el principal certamen gastronómico de València a través de la web www.valenciacuinaoberta.com
    Menús gourmet de la mano de los mejores restaurantes de la ciudad a precios especiales: 20 euros al mediodía y 30 por la noche, con un suplemento de 15 euros en los restaurantes con estrella Michelin
 
    59 restaurantes de la ciudad participan en esta edición

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    Panaria consigue devolver el concepto de pan tradicional a las principales ciudades de España fusionándolo con la nueva tendencia basada en vivir experiencias en un entorno único y agradable. 

    Su apuesta constante por la innovación, sus amplias ventajas competitivas,  la solidez de su imagen y la notoriedad adquirida en el mercado fruto de su larga experiencia, han hecho de Panaria un referente en el sector.
 
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Valencia – C.C. Bonaire – Aldaia, 46960 (Valencia) 13/14 de abril – De 10h a 20h
    Este viernes arranca en Valencia y Madrid el “Comfort&Music Tour” de Citroën, una iniciativa única que, junto al confort de los modelos de la marca, tiene como protagonista la música de Aitana, Ana Guerra, Alfred, Cepeda, Roi, Miriam y Agoney.

    Un Tour abierto al público para vivir una experiencia de conducción y probar la tecnología Citroën Advanced Comfort en cuatro de sus modelos: el Nuevo C3 y los “Made in Spain” Nueva Berlina C4 Cactus, Nuevo SUV Compacto C3 Aircross y C4 SpaceTourer.

    Lxs participantes podrán acceder a un sorteo de cinco entradas dobles para asistir al concierto que se celebrará en Madrid el 29 de junio. Además, existirá la posibilidad de ganar una entrada doble al concierto de la gira nacional de lxs cantantes, que se celebrará en Valencia, el 15 de junio, e incluso conocer personalmente a unx de ellxs en un Meet&Greet

    El Tour recorrerá 7 ciudades. Tras Valencia y Madrid, en las próximas semanas, pasará por Bilbao, Málaga, Sevilla, Alicante y Barcelona. 



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Opciones para todos los gustos con sabores tradicionales para disfrutar en cualquier momento del día y en la compañía que tú elijas

    Los hábitos de consumo cambian. Cada vez son más los que prefieren disfrutar de sus ratos de ocio por el día. Como consecuencia, los clientes demandan gran variedad de platos y elaboraciones para estos nuevos momentos.

    Uno de los culpables de este auge del consumo diurno es el aperitivo. Esta comida “tan nuestra” vuelve con fuerza. Y es que, ¿quién se puede resistir a una mañana de domingo con una copa de sangría, cerveza o refresco acompañado de unas bravas con Pimentón de la Vera o calamares a la andaluza con mahonesa de lima? 

 

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El galardón que anualmente otorga Thyssenkrupp se decide a través del voto online de los ciudadanos
    Benidorm es candidata al galardón Destino Turístico Accesible 2018, que anualmente entrega la entidad Thyssenkrupp Home Solutions y con el que se distingue a las ciudades que apuestan por un turismo sin barreras. 

    En este concurso, que cumple ya cinco ediciones, la participación ciudadana es fundamental, puesto que son los fans y seguidores en las redes sociales de esta entidad los que proponen a los candidatos. Posteriormente, Thyssenkrupp verifica que las ciudades propuestas cumplen con los requisitos establecidos: contar con un plan integral de accesibilidad, tener como mínimo una ruta accesible y disponer de una oferta de hostelería y restauración adaptada.

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Del 12 de Abril al 6 de Mayo de 2018
    La Ruta de la Tapa de Vila-real es el evento gastronómico en su género, más antiguo de la provincia de Castellón. En este año 2018 realizamos nuestra XII edición, volviendo de nuevo a alcanzar la excelencia manifestada en la alta calidad de nuestras tapas tradicionales y en las de innovación. Así pues, vecinos y visitantes deben prepararse para disfrutar de un acontecimiento excepcional que provocará unas emociones culinarias, y que sitúa a Vila-real en el liderazgo gastronómico en una dimensión muy nuestra de entender la buena cocina: las tapas
¡Gracias y buena Ruta!
 
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Programación de monólogos del mes de abril del casino valenciano
    Casino Cirsa Valencia y Ópera presentan para el mes de abril de nuevo una gran programación de stand up comedy para la noche de los sábados a partir de las 23.30 horas con un cartel que completan Fernando Moraño, Juan C. Córdoba y Raúl Fervé.
 
 
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Los visitantes a esta feria, líder en alimentación, bebidas y gastronomía, tendrán la oportunidad de conocer, de primera mano, los productos de la marca, que cuenta con distintas ginebras y licores

    La participación de La Pócima en Alimentaria 2018 tiene como claro objetivo seguir conquistando el territorio nacional. 

    La Pócima, ginebra premium gallega nacida en 2016, estará presente en la Alimentaria 2018, la feria de alimentación, bebidas y gastronomía, líder en nuestro país que da la oportunidad de que los expertos del sector puedan conocer de primera mano las novedades de las principales marcas del mundo.

 

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La ciudad alberga los cinco partidos que disputan España y Alemania para pasar a la semifinal de este torneo

    La plaza de toros de la ciudad ha sido hoy el escenario de los primeros partidos que han disputado España y Alemania para pasar a la semifinal de la Copa Davis. El alcalde de Valencia, Joan Ribó, acompañado de la regidora de Deportes, Maite Girau, y otros miembros del equipo de gobierno, ha asistido a la ceremonia de apertura de los cuartos de final de esta competición internacional de tenis que se disputarán en el recinto taurino hasta el domingo 8 de abril.

 

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El alcalde Joan Ribó ha presentado hoy ante la FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, el proyecto, así como las conclusiones del año de València como Capital Mundial de la Alimentación

    El alcalde de València, Joan Ribó, ha presentado hoy ante la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, el nuevo Centro Mundial de Alimentación Sostenible que se va a poner en marcha en la ciudad, una iniciativa que surge de manera directa de la Capitalidad Mundial de la Alimentación Sostenible que asumió València el año pasado. Ribó se ha desplazado a la sede de la FAO, en Roma, donde se ha reunido con el director general de la organización, José Graziano da Silva, con quien ha tratado sobre las bases jurídicas y colaborativas del futuro centro.

 

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    Alfonso el Magnánimo-Nave-Bonaire, modesta comisión fallera de La Xerea, barrio del centro histórico de Valencia, quería expandir la conmemoración del 125 aniversario de su creación y lo lograron con: una ofrenda de flores a la Virgen de los Desamparados el 18 de noviembre de 2017, concierto de la Unión Musical Centro Histórico de Valencia el 17 de febrero pasado en la iglesia de Santo Tomás, con entrada libre y gratuita, y el día 18 a las 12 horas con la interpretación del Himno Regional a los pies del monumento al Rey Jaime I en el Parterre. Fue la culminación de la participación de las bandas de música de las comisiones del sector La Seu-La Xerea-El Mercat que estuvieron dirigidas por el prestigiado Vicente Gabarda, quien contó con la participación del trompeta solista Javier Barberá.

 

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    El próximo viernes 13 de abril regresan el chiflado Doctor Gasmo y sus sensuales colaboradores al Casino Cirsa Valencia para presentar un alocado dinner-show que no deja indiferente a nadie. Tras el cosechar un éxito detrás de otro desde de su estreno el pasado mes de noviembre, el casino valenciano acoge una nueva sesión de este espectáculo del que todo el mundo ya ha oído hablar y que está concebido para aquellos que les gustan el erotismo, el humor y el music-hall en directo.

 

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Jornadas Gastronómicas para los viernes de abril en ONE Vlc

    Arranca la primavera y Casino Cirsa Valencia presenta una nueva propuesta para sus populares jornadas gastronómicas de los viernes. Para el mes de abril, ONE Vlc, el restaurante del casino valenciano, preparará todo un viaje gastronómico para degustar la extensa y variada cocina asturiana. 

    El chef de Casino Cirsa Valencia, Julio Sanchís y su equipo, han diseñado un menú muy sugerente y con mucho sabor que consta de una serie de recetas con productos característicos de Asturias que completan una amplia variedad de platos que nos harán descubrir los sabores de esta gran región española.

 

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El nuevo vehículo 100% eléctrico ZOE será el Encargado de abrir la Carrera El próximo 22 de abril

    El "crossover", de silueta robusta y deportiva, ha Sido cedidas por el concesionario Renault Ginestar.

    El concesionario Renault Ginestar ha cedido uno de sus vehículos como coche oficial de la XI Cursa de la Dona Delikia de Gandia. Se trata del nuevo modelo Kadjar, un ‘crossover’ de silueta robusta y deportiva. El vehículo está rotulado con el logotipo de esta edición y la etiqueta para redes sociales #ViulaCursa. 

 

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Alojar gratuitamente a familias y niños con enfermedades graves de larga duración desplazadas de su residencia para seguir tratamiento médico
    Cuando un niño tiene que recibir tratamiento médico de larga duración en un hospital de referencia lejos de su domicilio habitual, necesita poder vivir en un lugar agradable y acompañado de sus padres. Muchas familias deben abandonar su hogar, y en muchos casos el padre o madre su trabajo, con un claro deterioro de la economía familiar, agravado por el incremento de los gastos de transporte, manutención, consultas y medicamentos, que les imposibilita disponer de los recursos necesarios para poder pagar un alojamiento apropiado. El deterioro económico, añadido a la preocupación por la enfermedad provoca ansiedad a los padres, que a su vez lo transmiten a sus hijos, dificultando el proceso de curación.
 
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Patrimonio artístico de la ciudad de Alcoy, incluido en la Ruta Europea del Modernismo

    Revive su época modernista con una ruta por los edificios más representativos de esta corriente artística. Un legado que hoy forma parte del patrimonio artístico de la ciudad de Alcoy y está incluido en la Ruta Europea del Modernismo.

    Una visita guiada por la Ruta Modernista de Alcoy te permitirá conocer de primera mano una parte importante de la historia de la ciudad. ¡Déjate sorprender por la arquitectura de la ciudad! La "Casa del Pavo" o el Círculo Industrial son los máximos exponentes de este movimiento artístico y de esta interesante época social.

 

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    La Orden de los Caballeros Templarios está rodeada de misterio y grandes leyendas que han hecho que su nombre llegue hasta nuestros días y siga generando gran interés. Palabras como “el Santo Grial” siguen estando ligadas a esta Orden tan enigmática, además de muchas otras leyendas que la envuelven de intriga. En Peñíscola encontramos una de estas leyendas: la del Castillo del Papa Luna (Peñíscola).

 

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Nuestra nueva carta ha florecido y es más Fresh & Chic que nunca

    Con la llegada de la primavera, la cadena de restauración de comida japonesa Miss Sushi renueva su carta innovando en nuevos sabores, texturas, mezclas y colores, y teniendo en cuenta las peticiones de sus clientes así como las tendencias actuales, con el objetivo de convertirse en los restaurantes de comida japonesa de referencia en el panorama español, bajo su esencia fresh & chic.

 

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La empresa valenciana presenta uno de los productos más esperados por sus clientes

    Zenit Technologies está creciendo a pasos agigantados dentro del mundo e-commerce. Después de poner a la disposición de sus clientes las bicicletas con contenedores isotermos y dar soluciones a sus clientes para el transporte de productos especiales a temperatura controlada con las distribución de unas cajas especiales, han vuelto a dar un paso al frente al presentar uno de los productos más esperados por sus clientes. 

 

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Recetas para hacer bocadillos originales, saludables y muy especiales con Torry Harris

    Una vez más Torry Harris, la marca de la hostelería, quiere aportar nuevas ideas y creatividad en las cocinas de los bares de almuerzos de siempre. Bares donde se reúnen tus clientes para echar esa media hora del café, esa comida rápida del bocata…

    Los productos son los tradicionales: unos buenos calamares rebozados, una sepia a la plancha, un bacalao a tacos… Pero el acompañamiento es nuevo: una salsa original, un toque de verdura aportando color y vitalidad, un pan diferente…Como ves, bocadillos originales.

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Valencia es seleccionada en la lista del prestigioso periódico The Guardian entre ciudades como Amsterdam, París, Rusia o El Cairo, como un lugar ideal para disfrutar de las vacaciones este 2018
    Para The Guardian, Valencia ofrece una extensa y muy notable propuesta de ocio, cultura y gastronomía, destacando en este sentido el hub gastronómico Veles e Vents con sus tres restaurantes, incluyendo la reciente apertura del restaurante La Sucursal.

    Completa la oferta gastronómica La Marítima, local especializado en arroces y pescados de lonja al horno de leña, junto a Malabar, con su renovada oferta de tapas de autor y una carta de cervezas especiales e internacionales.

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Esta es la nueva propuesta del Oceanogràfic de Valencia para la nueva temporada 2017-18
    En ella, dieciséis nuevos tanques son instalados en todo el Oceanogràfic para mostrar las diferentes medusas del mundo. Estos se ven reforzados con 45 más en zona técnica, que se emplearán para el cultivo, reproducción y  engorde de las distintas especies.

    Se exhibirán unos 1.000 ejemplares de 16 especies distintas distribuidas según la temperatura de agua y el pH . En zona técnica se criarán 24 especies más dedicadas a alimentación, intercambio con otros acuarios e investigación.
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    Rodeado de villas con solera y ubicado en la zona de las Rotas, El Faralló, restaurante que debe su nombre al arrecife natural bien conocido por el pueblo, es regentado por Javier Alguacil y Julia Lozano quienes abrieron sin pretensiones pero con una trayectoria bien definida.

 

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Los sectores de la restauración, la logística, el hospitalario y la medicina encuentran cobijo con este invento

    La empresa ZENIT TECHNOLOGIES distribuidor para España de MELFORM, líder en el sector de sistemas ecológicos para el transporte de alimentos perecederos a temperaturas controladas, ha lanzado hace poco más de cinco meses uno de sus productos más especiales. Alejada del ya anticuado mercado tradicional y consciente de la importancia de las energías renovables, se ha aliado con el sector de la innovación y no va a cesar en su empeño hasta lograr sus objetivos más inmediatos.

 

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35º programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con Carlos Errando y Alejandro Valenzuela en TeleValencia 7, emitido el 19/10/2017

    El periódico gastronómico digital, Hostelería en Valencia, y el Canal 7 TeleValencia vuelven a unir sus fuerzas para presentar un proyecto que está empezando a dejar su seña de identidad en el corazón de la restauración valenciana. De la mano de Carlos Errando, director general, Alejandro Valenzuela, director de restauración, y José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se presenta Virtua1 Club Valencia, un restaurante capaz de aunar la simulación y la restauración. 

 

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    En un enclave excepcional entre los parques naturales de las sierras de Espadán y Calderona y a escasos metros del río Palancia, nos espera la Masía Durbá. La tranquilidad de un monasterio y todas las fantasías del ‘lujo asiático’.

 

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    La Claudia es una estilosa casa antigua de suelos de azulejo renovado con gusto retro y amplia azotea con cocina creativa. Este restaurante está ubicado en Altea y dicen que es uno de los imprescindibles. 

 

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    Desconectar, soltar y relajarte mientras comes o cenas, con unas vistas al azul turquesa del mar de Playa Xica en Benicarló. Pasa, Mar Blava es más que un restaurante. Es el lugar dónde pasar horas apreciando lo bueno de la vida.
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Recetas de Pan de muesli, Fajitas rellenas y Pizza de masa integral con levadura LEVITAL
    A pesar de que las temperaturas aún son bastante estivales, el otoño ya ha llegado para quedarse y con él, numerosos platos, ingredientes y recetas que aportan a tus menús mucha variedad y energía para afrontar esta nueva temporada. 

    La vuelta de las vacaciones, la rutina y la depresión postvacacional puede ser más agradable si apuestas por propuestas nuevas, empleando los ingredientes principales de cada temporada y huyendo de los platos precocinados. Dedicar parte de tu tiempo a preparar tus propias recetas es una magnífica manera de retomar los buenos hábitos saludables olvidados durante parte del verano. 

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Con unas vistas inmejorables al Castillo del Papa Luna y a su playa principal
    ¿Buscas una estancia agradable y tranquila, en una situación inmejorable, con vistas extraordinarias al mar Mediterráneo y al visitado castillo del Papa Luna? El Hotel Estrella del Mar te ofrece esto y mucho más.
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    La bodega Vera de Estenas se encuentra en el valle del río Magro, en un edificio modernista construido en 1919 en las cercanías de Utiel. ¡Siete variedades de uva en 42 hectáreas de pago vinícola! El microclima, con una insolación perfecta por la inclinación de las parcelas, el suelo, calizo y algo pedregoso en las zonas altas, y el trabajo minucioso sobre las cepas permiten acercarse a la excelencia. De las viñas cultivadas de manera natural, respetando el entorno ecológico, surgen las distintas variedades de uva que se transforman en sus vinos.
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Receta de Oscar Torrijos (1 Estrella Michelin)
Cocer el bogavante al vapor  a 100º C durante  5 minutos  aproximadamente, enfriar con agua helada.
Limpiar las setas,  saltearlas  a fuego vivo rápidamente con mantequilla  mousseux. Escurrir  y cortarlas en  brunoise.  Reservar 
Cortar la raíz de apio  y las zanahorias en brunoise, después cocer a la inglesa y enfriar.
Dentro de una  sauteuse, mezclar las setas en brunoise,el apio, y la zanahoria . Ligar con el jugo de ternera reducido y montar con un poco de mantequilla, sazonar ligeramente, añadir perejil  cisele.  Reservar
 
 
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    Esta propuesta nos lleva hasta Dénia donde podemos alojarnos en un lugar inspirado en Santorini e Ibiza y con mil y un detalles que van a hacer de nuestra estancia un ‘reset’ total.
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    Pasar unos días en Hotel Rural Villamilagro es adentrarte en un lugar de ensueño. Un lugar en el que disfrutar de una estancia única en una finca rodeada de naranjos. Los atardeceres te van a encantar.

 

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Especialistas con más de 40 años de experiencia, en la producción, importación y distribución de pescado congelado
    Si nombramos la marca Torry Harris, lo más probable es que no te suene a no ser que formes parte del mundo de la hostelería, sin embargo, con toda seguridad has comido sus productos en alguna ocasión.

    Sepia, Calamar, Pulpo, Bacalao,…, en ración, bocata, tapa o menú.

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Horchata Gourmet H10 en botella de 1/2 Litro de horchata concentrada que producen 2,5 litros de Horchata Gourmet una vez diluida
    Horchata Hisc, vuelve a sorprender con una idea innovadora y 100% valenciana. Si ya tuvimos ocasión de sorprendernos con la combinación de café y horchata concentrada para obtener el “Bombón Valenciano”. Una alternativa al café bombón con leche condensada tan habitual por la zona del mediterráneo, pero esta vez aún más valenciano ya que se combina con horchata, y más sano al ser 100% vegetal y natural.
  
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    Descubre los restaurantes de obligada visita, desde los estrellas Michelin a los más innovadores y dinámicos, desde los más apreciados por los gastrónomos a los favoritos del público.

    El Almanaque Gastronómico de la Comunitat Valenciana recopila un total de trescientos restaurantes premiados por su dinamismo y atrevimiento. Te resumimos algunos de los imprescindibles para que planifiques tu próxima visita.
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34º programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con Toni Montoliu en TeleValencia 7, emitido el 29/06/2017
    Toni Montaliu es un labrador de la Huerta de Valencia que por circunstancias de la vida ha terminado regentando un restaurante donde ofrece su especialidad, la Paella. Pero además ofrece también un amplio abanico de platos tradicionales como All i pebre, Arròs en fesols i naps, Conejo con tomate y vaquetes, Esgarrat, ... y ricas ensaladas valencianas. Todo ello cocinado con productos de la tierra, de su propia huerta. Toni invita a sus clientes a participar recolectando los productos de temporada, les acompaña en paseos en carro y visitas a la Barraca Museo de sus abuelos y bisabuelos. Y por supuesto los clientes tienen la oportunidad de participar en un interesante Show Cooking de la Paella.
  
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33º programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con Francisco Javier Comes en TeleValencia 7, emitido el 16/06/2017
    Una semana más, el periódico gastronómico digital, Hostelería en Valencia, y el Canal 7 Televalencia unen sus fuerzas, que no son pocas, para presentar un libro que, pese a contar con muy poco tiempo de vida, ya ha dejado su sello de identidad en el gran escaparate del coaching local, nacional e internacional. De la mano de Francisco Javier Comes, especializado en coaching personal y especializado en el sector ejecutivo y la gastronomía, y José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se presenta ante los grandes focos de la televisión un libro imprescindible para saber a ciencia cierta en qué consiste el proceso y la técnica del coaching. 
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Receta de Oscar Torrijos (1 Estrella Michelin)
    Rehogar la cebolla en blanco en una cacerola con aceite de oliva. Añadir la patata cortada en brunoise un poco gruesa y el ajo picado. rehogar hasta dorar un poco la patata.

    Añadir el arroz y rehogarlo 1 minuto, mojar con la leche y cocer suavemente durante 25 minutos para hacer que el arroz suelte bien el almidón.
Incorporar el arroz rojo previamente cocido, añadir el pulpo cortado en brunoise, mezclar salpimentar, poner el queso remover. Retirar del fuego y añadir las algas picadas y los huevos uno a uno. Dejar enfriar al día siguiente, formar las croquetas de la forma que nos guste. 

    Empanar dos veces por harina huevo y pan rallado, la segunda vez pasar solo por huevo y pan rallado reservar. Se fríen en aceite caliente a 180º c dejar doradas y escurrir con papel absorbente.

Cocción del arroz

    Remojar el arroz rojo durante 2 horas minimo. Cocer con agua de 25 a 30 minutos para obtener un arroz un poco crujiente, escurrir e incorporarlo a la preparación de las croquetas para darle un toque agradable con sabor a arroz. 


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31 programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con Miguel Ángel Ferrer en TeleValencia 7, emitido el 18/05/2017

    Una semana más, el periódico gastronómico digital, Hostelería en Valencia, y el Canal 7 Televalencia unen sus fuerzas para presentar unos proyectos que ya han dejado una huella imborrable en el corazón de la hostelería valenciana. De la mano de Miguel Ángel Ferrer, gerente de Ferrer Sebastiá Soluciones S.L, y José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se presenta una consultoría especializada en hostelería que ofrece un gran abanico de posibilidades a sus clientes. 

 

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Receta de Oscar Torrijos (1 Estrella Michelin)
    Limpiar las sardinas quitar las tripas y escamas también la cabeza abrirlas por el vientre dejando los lomos unidos por el lomo superior quitar las espinas finas con unas pinzas de pescados, depositarlas en abundante agua fría preparada con un poco de sal para sacar la sangre. Después se sacan y se ponen  a escurrir y posteriormente dejarlas con la piel hacia arriba a secar sobre un lienzo de cocina y tapadas con papel absorbente, reservar en el Frigo. 
Pelar  200 g de cebolla dulces, cortarla en fina juliana. En una pequeña cacerola con una cucharada de mantequilla pochar la cebolla suavemente durante 2 horas aromatizar con vinagre sal y azúcar y pimienta de molino. Dejar enfriar. 

    Rellenar las sardinas  con un poco de cebolla y envolverlas al mismo tiempo  que las deja sujetas con una fina lámina de jamón serrano  después se fríen con unas gotas de aceite en una sartén se ponen sobre papel absorbente y se reservan calientes.

Elaboración

    En una cacerola con aceite de oliva calentar suavemente, incorporar la cebolla picada y los ajos con la piel pochar dejando hacer bien sin dorar añadir el tomate rallado compotar añadir el pimentón, después poner las lentejas lavadas y escurridas mojar con agua y dejar cocer suavemente poner el laurel las algas troceadas, sal y el azafrán.   Cocer asta que estén cocidas  dejando el caldo suficiente para cocer el arroz, que se incorpora con la sardina salada cortada a dados  cocer durante 15 minutos . El arroz a de estar jugoso no seco, se deja reposar 2 minutos y se sirve.

Presentación 

    Poner el arroz en plato sopero y poner dos sardinas rellenas con cebolla confitada que se hacen en el ultimo momento para que estén bien calientes , 
Decorar el plato con aros de cebolleta fresca y guindillas en vinagre.


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Té Tonic, empresa especializada en la distribución de botánicos para Coctelería, da un paso más en el mundo de la Gastronomía con este nuevo y único producto
    Maridar el aceite de oliva, otorgarle toques diferentes para acompañar a las comidas, ahora es muy fácil gracias a la empresa alicantina especializada en botánicos para coctelería, Té Tonic. La compañía ha lanzado al mercado un pack especial de especias para infusionar o maridar el aceite de oliva que acompaña a las comidas. 


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La perfecta unión entre tradición, calidad y respeto al mar
    Un fino y delicado sabor con matices de frutos secos que dejan en el paladar un retrogusto vegetal y aromático.

    Además, tienen numerosas propiedades nutritivas. Son una importante fuente de Vitamina B12, ricas en hierro, en zinc, iodo y lo mejor de todo, con muy pocas calorías.

    Les Perles De Valencia seducen a los paladares más exigentes.

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Somos especialistas en consultoría para hostelería
Déjanos ayudarte, somos consultores especializados en hostelería, podemos:
Ayudarte a abrir tu nuevo restaurante, cafetería, bar…
Potenciar tu negocio si no funciona como esperabas
Diseñar el menú, la carta y tu producto estrella
Enfocar tu negocio en tu cliente tipo
Diseñar tu modelo de negocio de restauración
Fidelizar a tus clientes
Creamos tu negocio de hostelería o lo potenciamos
Diseño de tu negocio


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más de 30 años dedicados a la industria cárnica

    Nuestras instalaciones dotadas con todos los medios necesarios para el correcto desarrollo de nuestra actividad y destinadas a la elaboración y conservación de nuestros productos, son recursos suficientes para garantizar una disponibilidad de productos para cualquier pretensión.
  

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Aprovecha la oportunidad de probar Lavazza el café de la alta gastronomía
    Espressa Smart Distribution, nace de la experiencia, y con el objetivo de prestar soluciones y servicios relacionados con el café y agua, basados en marcas de prestigio y calidad reconocidos.

    Marcas como Lavazza, para soluciones relacionadas con el café, en los canales de Horeca, Vending, OCS y Hogar o Profine en productos para el tratamiento del agua tanto profesional como residencial.
  
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Imagen Bodegas Vegamar
Bodegas Vegamar

    Bodegas Vegamar nació en 1999 en Calles, localidad del interior norte de la provincia de Valencia, a 65 Km. de la capital, en la comarca de los Serranos, Alto Turia. Nuestro objetivo es elaborar excelentes vinos, que nos transmitan su fruta y los aromas de la serranía, con una gran capacidad de guarda, para poder disfrutar de ellos durante muchos años.

    La elaboración de nuestros vinos se basa en la combinación de las técnicas y tecnologías enológicas más modernas, con la tradicional crianza en barrica de roble nuevo francés y americano y su posterior guarda en botella a temperatura y humedad controlada. Para conseguir nuestro objetivo, el punto más importante es la materia prima. En Vegamar cuidamos nuestras propias viñas como si de un perfecto jardín se tratara.

 

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5 estrellas Gran Lujo en la Playa de Valencia
    El Hotel Las Arenas Balneario Resort en Valencia es un exclusivo hotel de 5 estrellas Gran Lujo perteneciente a la cadena Santos y al selecto club Leading Hotels of The World. Fundado en 1898, aún conserva la espectacular belleza arquitectónica del histórico Balneario Las Arenas, y lo combina con elegancia y confort para brindar un servicio de alta calidad a sus clientes.
  
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    El mundo digital así como el sector médico están transformando la forma de comunicarse, viajar… al igual que a la hora de realizar sus encuentros, declinándose cada vez más por espacios menos convencionales y más emblemáticos para realizar sus actos, y decantándose más por crear un empaque en sus encuentros tanto con clientes como con sus propios empleados.

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Edificio modernista del s. XIX, un oasis de relajación en el centro de Valencia
    Construido en un impresionante edificio modernista del s. XIX, el hotel The Westin Valencia se encuentra perfectamente ubicado en un área tranquila del centro de la ciudad, al lado del Paseo de la Alameda, que alberga un extenso parque ideal para pasear o practicar deporte, a un paso andando del casco histórico, la zona de compras y La Ciudad de las Artes y las Ciencias.

    Asimismo, desde el hotel se puede acceder también en pocos minutos en taxi al Parque Natural de La Albufera y a la Playa de la Malvarrosa.

    Sus confortables 135 habitaciones y suites, las más amplias de la ciudad, diseñadas en estilo arte decó americano, ofrecen una atmósfera cálida y relajante y cuentan con mucha luz natural y camas celestiales Westin® Heavenly Bed.

    Algunas habitaciones cuentan también de terraza privada y Jacuzzi y son idóneas para una escapada romántica.
 
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La Marcelina, el decano de los restaurantes valencianos. Ven y comprueba lo que significa la máxima: culto al arroz.
   La Marcelina parece un tópico, pero es una realidad. Y es así porque en la Marcelina, desde 1888, se mantiene la base de una oferta gastronómica que ha hecho famoso este clásico restaurante de la playa de las Arenas en Valencia y no es ni más ni menos que su paella y otros arroces, sus mariscos y pescados.
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Preparación del Cóctel Agua de Valencia
    Sin duda alguna, el Agua de Valencia se ha convertido en uno de los cócteles más populares dentro de la hostelería valenciana.

    Su consumo suele realizarse en grupo, favoreciendo de ésta forma las relaciones personales. Como dato de interés, éste cóctel es un combinado que se creó en el año 1959 y durante todos estos años sigue siendo una de las copas más solicitadas por los valencianos debido a su frecura y su sabor afrutado.

    El Agua de Valencia es una mezcla de zumo de naranja y cava con un toque al gusto vodka y ron blanco.
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