Imagen Hostelería en Valencia
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FERIA PALACE Catering y Restauración
Pizzería Napoli
TESCOMA Utensilios de Cocina y Menaje de Cocina
FISA, S.A. Recubrimientos Antiadherentes y Anticorrosivos base Teflon®
BLESAR HIDROMIEL
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    Con su característico sabor y su aroma envolvente, el cacao vuelve locos a muchos. Más de uno os sentiréis identificados con estas sensaciones y os encantará todo lo que tenga que ver con un ingrediente que satisface todos nuestros sentidos. Para todos vosotros tenemos un lugar muy especial en el municipio de Sueca: el Museo del Chocolate. Una visita imprescindible para todos los chocolateros.

 

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La comunicación en los grandes organismos internacionales no se entendería sin los intérpretes simultáneos
    No es a través de una máquina, ni tampoco es magia. Las palabras que van entrando por nuestros auriculares en una determinada lengua, de forma casi paralela a las que salen en otra lengua, las emite un ser humano, un intérprete simultáneo.

    Quizá precisamente por eso, por el enorme esfuerzo cognitivo que se le reconoce a la interpretación simultánea, esta sea una técnica conocida, que llama la atención y despierta admiración. Contribuye a eso tanto la infraestructura técnica, la cabina donde se encuentra el intérprete con sus auriculares, como su realización: la casi simultaneidad de las producciones orales del orador y del intérprete.
 
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¿Cazaban los hombres y recolectaban las mujeres de las sociedades cazadoras y recolectoras del Paleolítico Superior?

    Aunque no siempre ha sido así, a día de hoy existe un amplio consenso social en torno a la importancia de hacer investigación. La ciencia nos permite avanzar como sociedad, trascender límites previos, conocer cuestiones que nos estaban vetadas hasta hace poco o resolver problemas que nos permitan mejorar nuestra vida cotidiana.

 

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Hay muchos rincones de la provincia de Valencia que deberías conocer. Entre Comarques 2019 te ayuda con decenas de visitas guiadas a lugares emblemáticos, todos los fines de semana hasta el 22 de junio. ¡Descubre lugares mágicos!

    Cada fin de semana hasta el próximo 22 de junio tienes varias citas en municipios de las cinco comarcas de la provincia de Valencia: la Vall d’Albaida, la Ribera Alta y Baja, la Safor y la Costera-Canal de Navarrés. Las cinco comarcas han vuelto a organizarse para preparar una nueva edición de Entre Comarques 2019, en cuyo programa se desglosan más de 50 rutas distintas para que puedas elegir qué sitio descubrir. ¡O para conocerlos todos!

 

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    La extinción de los dinosaurios es un tema fascinante que nos atrapa a todos desde niños. Como tenemos mucho de iconoclastas derribadores de mitos, reaparece de cuando en cuando. Esta vez le ha tocado al meteorito que contribuyó (y subrayo contribuyó) a la desaparición, entre otras especies, del Tyrannosaurus rex, la terrorífica criatura que perturbó nuestros sueños infantiles.

    Muchos medios han anunciado una supuesta gran novedad: el famoso meteorito de Chicxulub no causó la extinción de los dinosaurios que, dicho sea de paso, siguen por aquí tan campantes en forma de aves. El epicentro del sismo mediático ha sido la apresurada y tal vez mal digerida lectura de dos artículos.
 
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Lo que te interesa sobre la LEY DE SEGUNDA OPORTUNIDAD: volver a empezar de cero

    En el año 2015 se creó esta ley de 2º oportunidad como un balón de oxigeno para esos autónomos que se han quedado atrapados por deudas, o incluso particulares, que, se ven en situaciones de sobreendeudamiento por haber solicitado, independientemente de la circunstancia que sea, diversos préstamos personales y que, a día de hoy, no pueden pagarlo.

 

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    Imaginad una ciudad donde se pueda ir a pie o en bicicleta a un parque natural en apenas unos minutos. Una ciudad en la que su centro urbano se una, de forma casi inmediata, con espacios donde la naturaleza sigue viva. Una ciudad desde donde adentrarnos, sin apenas tocar asfalto, al corazón de lugares privilegiados donde  la paz, el mar y el silencio se funden entre dunas, bosques y lagos. 

 

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Hogar de los grandes señores durante la Edad Media, escenarios de importantes batallas y puntos estratégicos en la defensa de las ciudades y los territorios, los castillos forman parte del paisaje valenciano
    Prácticamente en todas las grandes ciudades y lugares estratégicos encontramos un castillo que ha sido testigo de guerras, invasiones y revoluciones. Ya os hablamos de alguno de ellos cuando os presentamos los 25 monumentos imprescindibles en la provincia de Valencia, pero hoy vamos a descubrir los 12 mejores castillos de Valencia.
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2019 viene con dos torneos internacionales de hípica que se celebrarán en la ciudad de València. Si te apasionan los caballos y todo lo que los rodea, sigue leyendo

    Valencia se convertirá en 2019 en epicentro de la hípica con los dos torneos internacionales del club hípico CES Valencia. En dos rutas de competición, la de primavera y la de otoño, jinetes de todo el mundo pasarán por las instalaciones hípicas del CES, un referente en el mundo del salto de obstáculos.

 

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El Palau de la Música presenta el nuevo ciclo «Cambra al Palau» 2019

    El ciclo Cámara, que se desarrollará a partir del domingo y hasta el mes de diciembre en la sala Iturbi del Palau de la Música, reunirá formaciones y cantantes de cámara, en su mayoría valencianos, que presentarán su repertorio que abarca desde el renacimiento hasta la actualidad al auditorio valenciano.

    La concejala de Cultura y presidenta del Palau de la Música, Gloria Tello, el director del Palau, Vicent Ros, el subdirector de música, Manuel Muñoz, el titular de la Orquesta de Valencia, Ramón Tebar y el actor, escritor y periodista, Tonino Guitián, han presentado hoy este nuevo «Ciclo de Cámara al Palau 2019».

 

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La empresa se ha consagrado 27 años después como una de las mejores del sector en la organización de eventos

    Feria Palace suma y sigue creciendo a pasos de gigante en el sector de la hostelería valenciana. Después de 27 años de trabajo y dedicación para ensalzar su empresa en el mundo de la organización de todo tipo de eventos, tanto bodas, cumpleaños o convenciones, Vicente del Valle y todo su equipo humano ha logrado rehuir del ya anticuado convite tradicional para dar un gran salto de calidad. 

 

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    La pintura rupestre es una de las primeras expresiones creativas de la humanidad: a falta de lienzos se usaban las paredes de las cuevas para plasmar la vena artística.

 

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‘La muchacha en el lago’ se ha instalado en el estanque del Mercado de Colón
    El estanque del Mercado de Colón ya acoge la escultura ‘La muchacha en el lago’, la primera en la ciudad del artista Tonico Ballester. “Es una cuestión de justicia histórica que València por fin exhiba una obra de uno de los mejores escultores de las vanguardias valencianas porque hasta ahora, lamentablemente, no teníamos en la ciudad ningún ejemplo de su obra al acceso de los vecinos y vecinas”, ha explicado la concejala del área de Cultura del Ayuntamiento de València, Glòria Tello.
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34º programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con Toni Montoliu en TeleValencia 7, emitido el 29/06/2017
    Toni Montaliu es un labrador de la Huerta de Valencia que por circunstancias de la vida ha terminado regentando un restaurante donde ofrece su especialidad, la Paella. Pero además ofrece también un amplio abanico de platos tradicionales como All i pebre, Arròs en fesols i naps, Conejo con tomate y vaquetes, Esgarrat, ... y ricas ensaladas valencianas. Todo ello cocinado con productos de la tierra, de su propia huerta. Toni invita a sus clientes a participar recolectando los productos de temporada, les acompaña en paseos en carro y visitas a la Barraca Museo de sus abuelos y bisabuelos. Y por supuesto los clientes tienen la oportunidad de participar en un interesante Show Cooking de la Paella.
  
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    Los cátaros pertenecían a un movimiento religioso de carácter gnóstico que se propagó por Europa Occidental a mediados del siglo X y logró arraigar hacia el siglo XII en Francia. El catarismo afirmaba una dualidad creadora, Dios y Satanás, y predicaba la salvación mediante el ascetismo y el estricto rechazo del mundo material.

 

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El vídeo de la Ruta del Grial muestra los parajes de los 18 pueblos de la Comunitat que atraviesa hasta llegar a la Catedral de Valencia
    Es algo más que una reliquia. Es un tesoro que se convirtió en leyenda universal, su posesión desencadenó guerras santas y cruzadas, es el objeto más importante y venerado de la humanidad. El recipiente con el que Jesús bebió en la Última Cena, el Santo Grial, es un símbolo de la cultura universal más allá de la confesión religiosa que se profese. Y se encuentra custodiado en la Catedral de Valencia desde 1437. El Santo Grial llegó a Valencia desde Huesca tras atravesar 518 kilómetros de un paisaje diverso y hermoso, cuyo itinerario se ha recuperado para que sientas el peso de la Historia en cada paso.
 
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En las Coves de Sant Josep, en La Vall d’Uixó, habita el río subterráneo navegable más largo de Europa, donde podrás practicar espeleokayak
    El río subterráneo de les Coves de Sant Josep, ubicado en el paraje natural del mismo nombre, es una cueva natural de gran belleza situada en el municipio castellonense de La Vall d’Uixó. Un paseo en barca por el río subterráneo navegable más largo de Europa es una de las actividades más especiales que se puede llevar a cabo en la Comunitat Valenciana. El agua lleva miles de años moldeando las espectaculares estalactitas y estalagmitas para convertir tu visita en un viaje en el tiempo, que tiene la atmósfera aventurera de la novela de Julio Verne, ‘Viaje al centro de la Tierra’.
  

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Bodegas Vegamar

    Bodegas Vegamar nació en 1999 en Calles, localidad del interior norte de la provincia de Valencia, a 65 Km. de la capital, en la comarca de los Serranos, Alto Turia. Nuestro objetivo es elaborar excelentes vinos, que nos transmitan su fruta y los aromas de la serranía, con una gran capacidad de guarda, para poder disfrutar de ellos durante muchos años.

    La elaboración de nuestros vinos se basa en la combinación de las técnicas y tecnologías enológicas más modernas, con la tradicional crianza en barrica de roble nuevo francés y americano y su posterior guarda en botella a temperatura y humedad controlada. Para conseguir nuestro objetivo, el punto más importante es la materia prima. En Vegamar cuidamos nuestras propias viñas como si de un perfecto jardín se tratara.

 

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El Museo Valenciano de Etnologia está situado en el bello edificio del Centro Cultural La Beneficencia de Valencia
    ¿Quieres viajar a otras culturas sin salir de Valencia? ¿adentrarte en otras costumbres y pueblos del mundo? ¿e incluso sumergirte más a fondo en la cultura valenciana? Este es precisamente el objetivo del Museu Valencià d"Etnologia. La etnología es la ciencia social que estudia y compara los diferentes pueblos del mundo y sus culturas: la lengua que hablamos, los objetos que empleamos, el modo en que organizamos las relaciones familiares y sociales, la ropa que nos ponemos o la forma en que nos comportamos.
 
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5 estrellas Gran Lujo en la Playa de Valencia
    El Hotel Las Arenas Balneario Resort en Valencia es un exclusivo hotel de 5 estrellas Gran Lujo perteneciente a la cadena Santos y al selecto club Leading Hotels of The World. Fundado en 1898, aún conserva la espectacular belleza arquitectónica del histórico Balneario Las Arenas, y lo combina con elegancia y confort para brindar un servicio de alta calidad a sus clientes.
  
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Edificio modernista del s. XIX, un oasis de relajación en el centro de Valencia
    Construido en un impresionante edificio modernista del s. XIX, el hotel The Westin Valencia se encuentra perfectamente ubicado en un área tranquila del centro de la ciudad, al lado del Paseo de la Alameda, que alberga un extenso parque ideal para pasear o practicar deporte, a un paso andando del casco histórico, la zona de compras y La Ciudad de las Artes y las Ciencias.

    Asimismo, desde el hotel se puede acceder también en pocos minutos en taxi al Parque Natural de La Albufera y a la Playa de la Malvarrosa.

    Sus confortables 135 habitaciones y suites, las más amplias de la ciudad, diseñadas en estilo arte decó americano, ofrecen una atmósfera cálida y relajante y cuentan con mucha luz natural y camas celestiales Westin® Heavenly Bed.

    Algunas habitaciones cuentan también de terraza privada y Jacuzzi y son idóneas para una escapada romántica.
 
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Una presentación con Ricard Camarena, Bernd Knöller, Jorge de Andrés y Manuel Alonso ante más de 120 turoperadores, agentes, directivos de compañías aéreas y periodistas
    Turismo Valencia, en colaboración con Turespaña, la Agència Valenciana del Turisme y València Turisme, realizó la noche del día 19 de Octubre una presentación con Ricard Camarena, Bernd Knöller, Jorge de Andrés y Manuel Alonso ante más de 120 turoperadores, agentes, directivos de compañías aéreas y periodistas para dar a conocer Valencia e incrementar las conexiones entre ambas ciudades.
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Sandara de Bodegas Vicente Gandía, mejor “wine packaging” en el salon ECRM celebrado en San Diego, California
    ECRM (Efficient Collaborative Retail Marketing) crea un foro único que reúne a los principales jefes de compras estadounidenses del sector vinícola en un mismo lugar donde se reúnen con proveedores en citas individuales programadas para discutir sobre nuevas oportunidades de negocio.
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Déjate seducir por el mar, la gastronomía mediterránea y el ambiente chill-out de Blue Marina, en la Marina Real Juan Carlos I
    Blue Marina conjuga tres elementos que hacen imprescindible la visita. Por un lado, el espectacular enclave en el que está situado: frente al mar, en la Marina Real Juan Carlos I. No nos olvidamos (segundo elemento) de su terraza, una de las mejores de la ciudad de Valencia, dispuesta a acogerte durante horas con música en directo, ambiente chill-out, atardeceres y noches estrelladas. Y entramos ya en el tercer elemento: la comida, gastronomía mediterránea, fresca, local, y los cócteles del paraíso.
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El Restaurante Sur, situado en la cala de la Granadella de Xàbia, cuenta con barco propio que sale cada día a pescar y un pequeño huerto
    ¿Cuáles son las razones para ir al Restaurante Sur de Xábia? En primer lugar, por el sabor de cada uno de sus platos, elaborados siempre con materia prima de calidad; en segundo lugar, porque tiene un barco propio que sale diariamente en busca de pescado del día y un pequeño huerto; en tercer lugar, porque está situado en la cala de la Granadella de Xàbia, considerada una de las más bellas de España por el increíble paisaje que la rodea.
 
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El Cantal, un restaurante con respeto por la materia prima
    Las increíbles vistas del Peñón de Ifach, la bahía y el puerto son el marco perfecto para degustar una buena comida en el Restaurante El Cantal de Calpe. Un trato agradable, un completo menú a buen precio y un arroz exquisito. ¿Te lo vas a perder?
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Mascletà no es una cerveza al uso, es una obra de arte. Es un producto completo, es un todo.
    Una cerveza artesana por dentro y por fuera, por su exquisito sabor y por los cuidados detalles de su envase...donde destaca la etiqueta ilustrada por el artista José Luis Molina Ferrer.

    Cada botella es un suspiro, una bocanada de aire, un aliento de pólvora, humo, mandarina, luz....pura valencianía.
Mascletà es algo que te da vida, te da nostalgia, es amor a la tradición.

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Hotel Primus Valencia con una ubicación privilegiada, para disfrutar de las mejores opciones que te da la ciudad de Valencia
   El Hotel Primus Valencia, una obra de la era moderna donde el interiorismo y funcionalidad se mezclan en diversos ambientes, lleno de espacios abiertos y luminosos marcan una tendencia exclusiva y de diseño, con un mobiliario acorde a la estética del hotel, combinado con elementos de cristal, mármol y nogal americano conforman un lugar hecho para la comodidad y disfrute de sus huéspedes.
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La barra de Nou Manolín, considerada una de los mejores de España, sirve a diario pescado fresco, tapas y arroces
No solo en San Sebastián puede uno disfrutar de una buena barra. Genios de la cocina como Joel Robouchon, Ferrán Adriá o Juan Mari Arzak han hablado de las bondades de la barra de Nou Manolín. Es el pilar que sustenta el buen hacer de este restaurante alicantino, la lámpara mágica que concede deseos en forma de pequeños placeres gastronómicos. Las claves: una buena materia prima y una interpretación exquisita de la cocina mediterránea.
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Una novedad en Valencia, El Vaso Gigante con pajitas de un metro

Todos los MIÉRCOLES fiesta especial ERASMUS PARTY, animación y decoración especial. En Whitehouse Valencia cada miercoles es diferente, cada miercoles una fiesta especial, con ofertas sorprendentes...

Todos los JUEVES fiesta especial UNIVERSITY WHITHOUSE. Los universitarios y los erasmus se unen para hacer una de las mejores fiestas de los jueves en Valencia, contamos con una animación especial y dj invitados todos los jueves.

Todos los VIERNES fiesta especial I LOVE PACHANGA, podrás crear una noche a tu medida. Disfruta de nuestras sesiones, acompañado de un hambiente selecto junto a la gente más guapa y todo el glamur de las noches del fin de semana de Valencia.

Todos los SABADOS fiesta especial ELEGANCE NIGTH, podrás crear una noche a tu medida. Disfruta de nuestras sesiones, acompañado de un ambiente selecto junto a la gente más guapa y todo el glamur de las noches del fin de semana de Valencia.

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La paella es, sin lugar a duda, el más universal de los platos españoles.

Confeccionado a base de carne de pollo y conejo, verduras y arroz, admite numerosísimas variantes en función de los ingredientes utilizados que cambian su denominación: ‘paella mixta’ (de carne y pescado), ‘de invierno’ (con habas y alcachofas), ‘de verduras’ (como principales ingredientes), ‘de bacalao y coliflor’, etc, etc.

El nombre le viene dado del recipiente en que se guisa, la ‘paella’, (y no ‘paellera’ como se pretende en una falsa y moderna terminología que resulta desagradable e incómodo para el pueblo valenciano).

La ‘paellera’ sería la señora que prepara la paella, del mismo modo que ‘paellero’ sería el cocinero que la elabora, o bien el moderno artilugio que sirve de difusor de las llamas cuando se utiliza el gas como fuente de calor en lugar de la leña y los trébedes para guisarla. Recetas Culinarias de Daniel Sala Giner

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    Hacer en el fuego almíbar fuerte con el azúcar y agua. Añadir la almendra y revolver fuertemente hasta formar una pasta. 

    Dejar enfriar mientras se confecciona el dulce de yema. El dulce de yema:

    En el fuego hacer almíbar fuerte con el azúcar y agua. Batir las yemas solas y añadir a chorrito el almíbar mientras se revuelve. (Se puede hacer con la batidora).

    Echarlo de nuevo en la cazuela donde se ha hecho el almíbar y ponerlo al baño María, revolviendo hasta que espese mucho. 

    Tener cuidado que no hierva, ya que se puede cortar la crema. 

    Dejar enfriar. Montaje de los huesos: Amasar el mazapán y estirarlo con el rollo de cocina, en una superficie espolvoreada con azúcar glas. 

    Cortar tiras de 4 centímetros. Y luego éstas en cuadrados. 

    Enrollar cada cuadrado en un palito de 1 centímetro de diámetro. 

    Pegar la masa con los dedos para formar unos pequeños cilindros y pasarlas por azúcar glas. 

    Sacar del palo, dejar secar y rellenar con el dulce de yema. 

 

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Preparación del Cóctel Pasión Valenciana
    Cóctel formado por dos productos cien por cien valencianos; horchata y licor de crema de arroz 5 Fanecades.

    Cuenta la leyenda que, en la época de la Reconquista, una aldeana llevó al rey de la Corona de Aragón; Jaime I “el Conquistador”; un poco de horchata. Al rey le encandiló el sabor y preguntó qué era aquello.

    La chica respondió que era llet de xufa, nombre con el que se conocía la bebida. El rey exclamó: Açò no és llet, açò és or, xata!; dando su origen al vocablo valenciano orxata.
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Para disfrutar de los mejores cócteles y comida con vistas al mar

    La cocina del Hotel Neptuno está dirigida por Miguel Óscar Verdú, un reconocido y prestigioso Chef, el cual es muy apreciado por nuestros clientes. A través del restaurante Tridente, Miguel Óscar construye los cimientos de su trabajo en la cocina tradicional mediterránea y valenciana: arroces, pescados y platos muy variados. Menús deliciosos y diversos elaborados con el fin de adaptarse a las necesidades y gustos de nuestros clientes. Aperitivos, cócteles, almuerzos, cenas y bebidas se sirven solos o combinados.

    Calidad, buen gusto y la flexibilidad son las principales características de nuestra oferta gastronómica. Así es como cada reunión, presentación, reunión, aniversario, bautizo, boda, comunión, y cada otro momento digno de celebración adquiere un significado muy especial para el Hotel Neptuno.

 

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Situado en el Paseo Marítimo de Valencia, en primera línea de playa
    La cocina valenciana de La Pepica y su sabroso arroz, las vistas al mar mediterráneo, el sol y el buen ambiente son el mejor atractivo de un restaurante que va camino de sus 120 años de historia.

    En nuestro restaurante podrá saborear la mejor variedad de paellas y arroces valencianos.

    La decoración tradicional Valenciana y el buen gusto para conservarla hacen de La Pepica una apuesta segura a la hora de elegir dónde comer bien en Valencia.
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El Circuit Ricardo Tormo cerrará el Campeonato del Mundo de MotoE

El Circuit Ricardo Tormo cerrará el Campeonato del Mundo FIM Enel de MotoE el 15 de noviembtre de 2019
    Dorna Sports, la empresa que gestiona los derechos del Campeonato del Mundo de Motociclismo ha anunciado el nuevo calendario del certamen.

    El calendario mantiene seis carreras. La actividad comenzará con unas jornadas de entrenamientos durante el mes de junio en un circuito todavía por confirmar. La primera carrera de la temporada se celebrará durante el Gran Premio de Alemania en el trazado de Sachsenring, la segunda tendrá lugar en el Red Bull Ring en el Gran Premio de Austria. El Misano World Circuit Marco Simoncelli no será la sede de la final, tal y como estaba previsto, sino de la tercera y la cuarta carreras del calendario.

    Desde el mes de septiembre, los pilotos tendrán que esperar hasta el 17 de noviembre para que las dos últimas carreras del año definan al primer campeón de la categoría de motos eléctricas en el Circuit Ricardo Tormo durante el Gran Premio Motul de la Comunitat Valenciana.
 
 

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Lanzadera y Alicantec reciben el V Premio Conexus por impulsar el emprendimiento y la innovación en la C. Valenciana

El Premio, en colaboración con Bankia, se entregó durante la cena empresarial anual de la Fundación Conexus en el Casino de Madrid, y contó con la asistencia de personalidades de la Comunidad Valenciana como de la capital
    La Fundación Conexus Madrid-Comunitat Valenciana, en colaboración con Bankia, otorgó anoche su V Premio a Lanzadera y Alicantec, en reconocimiento a sus trayectorias y esfuerzos por crear y cohesionar un ecosistema de emprendimiento e innovación en la Comunitat Valenciana, conocido y reconocido nacional e internacionalmente. Al acto asistieron más de 200 empresarios valencianos, madrileños y nacionales así como diversos colectivos empresariales madrileños como CEIM o el Círculo de Empresarios y nacionales como APD, de las Cámaras de Comercio de Valencia y Alicante o el Puerto de Castellón, entre otros.

    Según el presidente de Conexus, Manuel Broseta, merecen este galardón “porque están cambiando nuestra comunidad y la imagen que en España y en el mundo tienen de nosotros”. “El emprendimiento, la innovación y las nuevas tecnologías tienen marca Comunitat Valenciana”, aseguró.Destacó, además, “la labor encomiable de los Premiados porque demuestran que en la Comunidad Valenciana somos capaces de emprender retos muy complejos y cosechar éxitos, como demuestran ya los resultados de Lanzadera y Alicantec. Ellos han sabido ver la importancia de la sociedad del conocimiento y todos los cambios de calado que está generando la tecnología”. 

    Broseta destacó que las empresas en este momento no deben ser reactivas pues todos estos cambios están trayendo muchas oportunidades y hay que aprovecharlas, valorando cada vez más la diversidad y el talento. “Estamos en una época en la que el individuo está empezando a ejercer más conscientemente su responsabilidad y ello está generando una sociedad civil más activa. Por ello, entre los retos de la Fundación Conexus está en materializar el anhelo de la sociedad de la Comunidad en estar presente en los grandes debates nacionales, teniendo voz y contribuyendo a seguir construyendo una sociedad mejor. La mayor riqueza de la Comunidad Valenciana es su diversidad y un gran ejemplo de cómo somos es cómo entendemos esta diversidad desde el punto de vista identitario, pues teniendo muy arraigadas nuestras señas de identidad siempre las hemos entendido desde la inclusión sabiendo que es necesario sumar con otros para ser más fuertes”.



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Gastrónoma, premio de la Hostelería Valenciana 2019

La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia otorga este premio al certamen por la puesta en valor del sector
    La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) ha desvelado hoy los ganadores a los Premios de la Hostelería Valenciana 2019. Gastrónoma, la feria gastronómica del mediterráneo, ha sido una de las galardonas en esta edición. La FEHV le ha otorgado el premio a la puesta en valor del sector, una distinción que Gastrónoma podrá recoger el próximo 18 de junio durante la celebración de la gala de la mano de Carlos Mataix, presidente del certamen.

    Estos galardones tienen como objetivo reconocer la entrega y la trayectoria de los profesionales, empresas e instituciones que han contribuido a dignificar y mejorar el sector hostelero de la provincia de Valencia.

    En esta edición, los Premios de la Hostelería Valenciana se ha dividido en 14 categorías. Los premiados han sido:

- Diseño en hostelería: Restaurante La Ferrera
- Periodismo y Hostelería: Paco Alonso.
- Emprendedor Hostelero: Pilar y Óscar Lázaro (La Más Bonita). 
- Promoción de productos valencianos: Asociación Valenciana de Agricultores (AVA). 
- Empresa familiar hostelera: Bar Casa Mundo.
- Innovación, calidad y apoyo al sector: Hosteltáctil. 
- Programa gastronómico: Cuineres i Cuiners (À Punt). 
- Recuperación de recetas tradicionales: Tere Carrascosa (Restaurante Gambrinus).
- Puesta en valor del sector:  Gastrónoma, Feria Gastronómica del Mediterráneo. 
- Desarrollo Asociativo: Asociación Hostelera del Perelló.
- Responsabilidad Social Corporativa: Campañas de las discotecas de la plataforma salirenvalencia.com. 
- Trayectoria profesional: Grupo Salamandra.
- Fidelidad y apoyo al sector:  Francesc Colomer, secretario autonómico de Turismo. 
- Premio especial al Valencia C.F. en el año del centenario.
 
 

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Abono total para un Mestalla más familiar

El martes 11 de junio, arranca la campaña de renovación de abonos de la temporada 19-20, Una familia, un Sentiment
    El Sentiment Etern continúa, más vivo y rejuvenecido que nunca, tras la temporada del Centenario. El brillante colofón a la campaña 18.19, con el título de campeón de Copa, da paso a partir de este martes al arranque de la 19.20, con cuatro competiciones en las que luchar, como hace más de un siglo ya, por lo máximo. Esta temporada queremos seguir creciendo juntos entre los mejores y compartir con todas las familias de Mestalla toda la pasión de siempre, con medidas valientes para ser un club todavía mejor. Mismo club, nueva era. 

    IMPORTANTE: Ante la perspectiva de que se vuelva a cubrir el número total de abonos disponibles en Mestalla en esta campaña de renovación, en función de ello, y solo en el caso de quedar abonos no renovados, el VCF dispondría de los mismos para dar paso a una siguiente fase de altas en la que poder atender el actual interés por nuevos abonos

    Ya puedes renovar tu abono en cualquier zona del estadio y, solo en el caso de la Grada Joven, si tienes entre 16 y 25 años, solicita desde hoy mismo hasta el 24 de junio tu ‘Nueva Alta’, a un precio único e irresistible de 250 €. 

    Repetimos Abono Total: Champions, Liga y Copa incluidas sin más gastos ni complicaciones
 

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Feria Palace, a la cabeza de Valencia en la hostelería y restauración

La empresa valenciana, distinguida entre sus clientes por su particularidad y trabajo, sigue marcándose grandes objetivos de cara al futuro
    Feria Palace sigue a la cabeza de Valencia en la hostelería y restauración. Después de tantos años de experiencia, han logrado hacerse un hueco en la provincia que, pese a la posible tranquilidad que podría garantizarles, les está llevando a ir más. Muestra de ello es el trabajo adicional que añadieron tiempo atrás a sus servicios, garantizando el éxito en el catering y rozando la excelencia en sus imponentes salones. 

    Aunque la diferencia no es notable. Es imposible que así sea. Porque trasladan su cocina, con todo lo que eso significa, al hogar del cliente, adaptándose a todas las necesidades. Además, como destaca su gerente, Vicente del Valle, están ya están acostumbrados a dar rienda suelta al gusto del público, lo que les ha llevado a uno de sus mayores aciertos. Pero, eso sí, siempre trabajando desde el raciocinio y aportando sus ideas de la mano de los mejores profesionales. 


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Gastrónoma 2019 cierra fechas del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia

Gastrónoma es un punto de encuentro de referencia para los profesionales de la gastronomía y una cita ineludible para conocer las últimas tendencias gracias a un ambicioso programa que apuesta por la excelencia

    Gastrónoma 2019 empieza a perfilarse para su próxima edición. El comité organizador cerró el pasado miércoles las fechas para la celebración de esta feria, que se está consolidando como un verdadero referente en la gastronomía en España. La cita tendrá lugar los próximos 10, 11 y 12 de noviembre en Feria Valencia. Continúa, por tanto, apostando por la profesionalización del certamen, que se celebrará por segundo año consecutivo de domingo a martes.  

 

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Blesar Hidromiel, la bebida de los Dioses y tu aliado para este verano

La legendaria Hidromiel, hecha a base de miel y agua, se reinventa de manos de la casa Blesar, que ha actualizado el formato y las variedades de esta bebida, perfecta para la temporada estival por su sabor y ligereza
    ¿Conoces el Hidromiel? Se considera que es la primera de las bebidas alcohólicas que consumió el ser humano y se cree es precursora de la cerveza. Es una bebida histórica cuya preparación se fundamenta en la fermentación de una mezcla de agua y miel, que alcanza una graduación alcohólica entre 4 y 10°.

    Su uso fue fuertemente difundido por los pueblos de la antigüedad, desde los mayas hasta los chinos y hasta por el propio Caesar. Ahora, gracias a Blesar, está más de moda que nunca. 

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Luis Fonsi y Aitana se suman a los Conciertos de Viveros de la Gran Fira de Valencia

La gira "Vida World Tour" de Fonsi llegará a València el 9 de julio, mientras que la primera de Aitana lo hará el 23 de julio

    Luis Fonsi y Aitana serán los artistas que completarán la programación de los conciertos de Viveros de la edición de este año de la Gran Fira de València, conformando así un calendario de 18 conciertos con más de una treintena de artistas. Fonsi llegará a nuestra ciudad el próximo 9 de julio, en plena gira ‘Vida World Tour’, mientras que el público podrá disfrutar de la primera gira de Aitana el día 23 de julio.

 

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Receta Queso Fresco hecho en Casa

Aprende a preparar auténtico queso fresco en casa y sorprende a tus invitados
    Se acerca el verano y ya parece que apetece tomar cosas frías a la hora de comer…  ¿por qué no añadir a nuestra ensalada queso fresco hecho en casa? o prepararnos deliciosos bocaditos de queso fresco con salmón, nueces, mermelada de tomate… o si decides preparar una cena en casa, puedes hacer tu mism@ el queso fresco y ponerlo como un entrante o canapé bien presentado. Prepara lo que te proponemos a continuación y empezamos.

Receta Queso fresco


Ingredientes:

    .- 2 L de leche entera (min. 3 % mg)

    .- cuajo: 80 ml limón fresco expri­mido o 50 ml de vinagre

Receta:

    .- Calentar leche en una olla a 92 ºC y retirar del fuego.

    .- Añadir el cuajo, remover ligeramente y dejar reposar unos 30 minutos.
 
 

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Beneficios Empresariales de participar en Programas Formativos Outdoor

El próximo 27 de Septiembre se celebra en Valencia la II Edición de la Iniciativa Interempresas por la Ley de Igualdad de Género: Formación + RSC + Wellbeing
Coaching de equipos en entornos innovadores
 
    Las empresas actuales cada vez son más conscientes de la importancia de motivar a sus equipos de trabajo e invierten en distintas acciones para conseguir mejorar la Propuesta Valor Empleado, potenciar el Desarrollo del Talento y el liderazgo en su organización. El mundo empresarial es, cada vez más, un reflejo de la sociedad en la que vivimos y debe enfrentarse a distintos retos con un carácter cambiante que les exige estar constantemente actualizados. 
 
 

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La despensa del futuro combinará transgénicos, algas y comida ética

En conclusión, la comida del futuro será más, mejor y diferente

    A pesar de lo sobrevalorada e idealizada que tenemos la comida tradicional, la tecnología de los alimentos, la biotecnología alimentaria y las ciencias agrarias son algunas de las disciplinas científicas donde más se investiga y donde más resultados se obtienen cada año. La industria agroalimentaria ha sido de las que mejor han capeado la crisis económica de la última década y aún goza de muy buena salud.

 

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Gastrónoma crece y cambia de pabellón. Se celebrará en el pabellón 1 del nivel 2, que tiene un 30% más de espacio
    Se refuerza como el punto de encuentro imprescindible para más de 17.000 profesionales de la gastronomía de 50 ciudades de toda España.

    Gastrónoma se hace mayor. Tras varios años en el pabellón 5 de Feria Valencia, el certamen da el salto a un pabellón más grande. Estrenará su próxima edición, que se celebrará del 10 al 12 de noviembre, con un 30% más de espacio de exposición.

    Con este cambio, el certamen crece y se refuerza como el punto de encuentro imprescindible del mediterráneo al que asisten más de 17.000 profesionales de la gastronomía que llegan de toda España. Asimismo, ya han confirmado que acudirán a exponer firmas nacionales e internacionales, que mostrarán a sus potenciales clientes los productos y novedades que tienen en sus negocios. Makro, JASA, Abordo o Fórum Cultural del Café son solo algunas de las últimas incorporaciones para 2019.

    Y es que, a cinco meses de que se celebre Gastrónoma, el espacio del nuevo pabellón está prácticamente lleno. Además, este año se mantienen los espacios de la pasada edición y se añaden nuevos de vital importancia para la gastronomía, que iremos desvelando a lo largo de las próximas semanas.


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En la playa del Racó de Cullera se levanta el Hotel Sicania, con terraza o balcón en todas las habitaciones y con una espléndido restaurante panorámico para que completes tu estancia con vistas al mar mientras comes
    El Hotel Sicania es una puerta a la playa del Racó de Cullera. Siente el lujo de dormir frente al mar y disfrutar de sus vistas mientras comes en el restaurante panorámico del establecimiento.

    Una de las 116 habitaciones del Hotel Sicania puede ser la ideal para ti. Todas ellas disponen de una terraza o bien un balcón con vistas, y están completamente dotadas para hacer de tu paso por Cullera una visita perfecta. Entre todas las habitaciones, además de las habituales dobles y las estándares, también dispones de las cuádruples, para que tú y tu familia os sintáis como en casa.

    En su exterior, el hotel dispone de piscina con vistas a la playa, además de una gran terraza para disfrutar del descanso, de la lectura o de una charla con el mar de fondo. En ella también podrás disfrutarás de las delicias servidas por el restaurante del hotel.


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El Día Internacional del Sushi se celebra en más de 150 países en el mundo
    Para ofrecer platos únicos, la cadena de restauración Miss Sushi ha renovado su propuesta gastronómica adaptándose a las nuevas tendencias y peticiones de sus clientes.

    La nueva carta de Miss Sushi incorpora 23 platos nuevos e ingredientes de vanguardia como Heura, una proteína de origen vegetal que imita el sabor y textura del pollo dirigida a los clientes veggie.

    Si existe un plato de origen asiático que ha traspasado y trascendido fronteras en la última década es, sin duda, el sushi. Este gran reconocimiento internacional obtenido durante los últimos años provocó que en el año 2009 Chris DeMay, administrador de una página de Facebook sobre sushi, propusiera celebrar cada 18 de junio el día internacional de esta pieza gastronómica, obteniendo gran éxito a nivel mundial. Actualmente, el Día Internacional del Sushi se celebra en más de 150 países en el mundo y se convierte en una fecha perfecta para descubrir y disfrutar de las propuestas gastronómicas más sorprendentes.



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FERIA PALACE Catering y Restauración
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Fórmula 4, Turismos y Resistencia en el fin de semana más completo del automovilismo nacional el 22 y 23 de junio - Entrada libre para todos los aficionados con la posibilidad de pasear por el "paddock" y el "pit walk"
    El Circuit Ricardo Tormo celebrará el fin de semana del 22 y 23 de junio la tercera cita del Racing Weekend, que organiza la Real Federación Española de Automovilismo. 

    Se trata de la primera ocasión en la que este certamen de nuevo cuño pasa por el trazado de Cheste, en el que se celebrarán pruebas de la Fórmula 4 y de los campeonatos de España de Turismos y Resistencia y GT. 

    En la Fórmula 4 destaca la participación de los tres pilotos de la escuela del Circuit, la Fórmula de Campeones: Kilian Meyer, que lidera la clasificación general, Carles Martínez y Nerea Martí, que tendrán la oportunidad de competir en el circuito sobre el que realizan la mayor parte de sus entrenamientos. 



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El Circuit Ricardo Tormo celebrará desde el lunes 17 hasta el miércoles, 19 de junio, los primeros entrenamientos colectivos de MotoE, la nueva categoría del Campeonato del Mundo de Motociclismo
    Todos los pilotos de la nueva categoría de motos eléctricas comienzan la preparación del mundial con tres días de entrenamientos.

    Además de los ensayos, está programado un simulacro de gran premio.

    El Circuit Ricardo Tormo celebrará desde el lunes 17 hasta el miércoles, 19 de junio, los primeros entrenamientos colectivos de MotoE, la nueva categoría del Campeonato del Mundo de Motociclismo. 

    Las motos eléctricas tendrán dos horas de actividad en la pista de gran premio del Circuit cada día. La sesión matinal será de 9.00 a 10.00 horas y la de tarde se celebrará de 17.00 a 18.00 horas, tanto el lunes como el martes. Durante el martes a mediodía de 13.00 a 14.00 horas, si las jornadas de ensayos han cumplido con las expectativas, se celebrará además un ensayo de calificación y el miércoles en la sesión matinal un simulacro de carrera. 

    En la lista de inscritos figuran los dieciocho pilotos que han anunciado su participación en este certamen de nuevo cuño. Entre ellos destaca el último piloto valenciano campeón del mundo, Nico Terol, que compartirá "box" con María Herrera en el Openbank Angel Nieto Team. 


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Vaqueta Gastro Mercat ocupa el espacio del antiguo Mercado de la Pulga en Valencia, que luego se convirtió en Mediterránea de Hamburguesas
    Las paredes de entonces albergan hoy un lugar único en la ciudad: la última apuesta del grupo Gastro Trinquet se llama Vaqueta Gastro Mercat y ha llegado para quedarse. 

    Cuando paseas por las calles de Ciutat Vella, la visita imprescindible de cualquier viajero o local es la del Mercat Central. A las puertas del mismo, encontramos un camino adoquinado de piedra natural que te adentra en lo que parece ser un ultramarinos. Un colmado de madera lleno de producto local: fruta y verdura de temporada, aceites, quesos, mistela, conservas… género que se ofrece a la venta al público. A continuación encontramos el “Carrer de la Bona Cuina”. ¿Qué es esto? Se pregunta la gente al asomarse al interior. Las ganas de saciar esta duda invitan a entrar. Al final del camino se descubre el misterio, Vaqueta Gastro Mercat esconde un restaurante en la trastienda de su verdulería.

    En el Grupo Gastro Trinquet apostamos por lo valenciano, lo que tenemos más cerca y mejor conocemos. Tanto en el campo de la gastronomía como en el de la cultura y el diseño, hemos reunido en Vaqueta una muestra de lo mejor de cada casa valenciana: muebles, lámparas, artesanía, cerámica, socarrats y un largo etcétera.


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El viernes 21 de junio, estreno de un nuevo dinner-show que rinde homenaje a las películas y bandas sonoras de las películas del director Quentin Tarantino
    Se ha convertido en un icono, en todo un símbolo de la cinematografía actual, un referente de la cultura visual y, posiblemente, en uno de los mejores directores de la poderosa industria de Hollywood: Quentin Tarantino. Sus giros de guion, picados imposibles de cámara, el montaje alterno o los diálogos rápidos y punzantes, son las señas de identidad de este popular cineasta de Tennessee.

    Ahora que está de actualidad (acaba de presentar en Cannes su último trabajo Érase una vez en Hollywood, que se estrenará este verano), puedes revivir sus películas y las canciones de sus bandas sonoras en el dinner-show que Casino Cirsa Valencia estrenará el próximo viernes 21 de junio: un espectáculo que incluye música en directo, luces, acción, baile… es el Tarantino Dinner-Show.



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Pizzería Napoli
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Teniendo en cuenta que ya ha llegado la época de las cerezas, te traemos estas 3 recetas con cerezas, muy fáciles de preparar para que elabores deliciosos platos con esta fruta
    La cereza está considerada como una de las mejores frutas para depurar y limpiar el organismo, así como liberarlo de toxinas, ya que esta contiene multitud de vitaminas y minerales, es diurética y antioxidante. Además, no engorda, así que podemos consumirla cuando más nos apetezca.

    Prepara los ingredientes que te proponemos a continuación, todos los utensilios y… ¡manos a la cocina!



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El curso Intensivo de Iniciación a la Pastelería, va dirigida a personas sin conocimientos y/o práctica en la Pastelería, que quieran formarse y/o mejorar su técnica, en los temas de los que se compone ésta formación
FECHAS Y HORARIOS

o Esta formación de aprendizaje/reciclaje dará comienzo en el próximo 01 de julio de 2019 y finalizará 31 de julio de 2019.
o 4 talleres individuales, estructurados por temas/semanas.
o Lunes, martes, miércoles y jueves.
o Horario: Mañanas, de 10:00 a 14:00 horas.
 
 
PRECIO Y FORMA DE PAGO

o 1 semana 235 €
o 2 semanas 415 €
o De solicitar únicamente la 4ª semana 415€
o Mes/Curso Completo 710 €
o Mediante transferencia a la cuenta bancaria del Gremio:
BANCO DE SABADELL: ES92 0081 1195 9600 01030906.
o Mediante efectivo o tarjeta en Secretaría del Gremio.


DOCUMENTACIÓN A APORTAR
 
IMPRESO DE SOLICITUD DE INSCRIPCION, debidamente cumplimentado y firmado por el alumno solicitante.

JUSTIFICANTE PAGO (ingreso/transferencia bancaria) o RECIBO DE PAGO en efectivo/tarjeta proporcionado por Secretaría en el momento del registro de inscripción.

NORMAS
El alumno que termine todos los talleres que recoge el temario de esta formación privada en Pasteleria, recibirá un certificado privado emitido por esta entidad.

PLAZAS LIMITADAS. MAXIMO 15 ALUMNOS 

 
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3 de cada 5 españoles la prefiere con cebolla. El comparador de seguros de salud Acierto analiza cómo nos gusta comer a los españoles
    Que España es un país de bares y que la gastronomía es una de nuestras mejores virtudes es una realidad sobradamente conocida en todo el mundo. Sin embargo, existe algo que nos gusta en especial a los españoles: salir de tapas. Una costumbre que conmemoramos este mismo fin de semana con el Día Mundial de la Tapa y que Acierto.com ha aprovechado para analizar cuáles son nuestras favoritas.

    Para empezar, los datos revelan una cifra llamativa: que gastamos hasta 1.900 euros de media en bares y restaurantes. No es de extrañar si tenemos en cuenta la ingente cantidad de bares de nuestro país: hasta 260.000 ( tocamos a uno por cada 175 personas); y que nos sitúa a la cabeza de los países con mayor densidad de establecimientos de este tipo del mundo. 
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Los encuentros con profesionales del sector turístico, coordinados por la Spain Convention Bureau, tendrán lugar en Chicago y Nueva York, y cuentan con la colaboración de Turespaña a través de las oficinas de Turismo de ambas ciudades
    La ciudad de València, a través dela Fundación Turismo València, se promociona como destino MICE (Congresos, Incentivos, Eventos y Reuniones) en EEUU entre los días 11 y 14 de junio. La calidad y singularidad de la gastronomía valenciana se presenta como eje clave de la oferta complementaria de la ciudad. De hecho, uno de los encuentros organizados en Nueva York ha tenido lugar en Mercado Little Spain, el restaurante del prestigioso chef José Andrés, y en el que se ha cocinado paella valenciana.
  
    Sandra Gómez, primera teniente de alcalde en funciones del Ayuntamiento de València, afirma que “València se posiciona como un destino muy atractivo para la organización de eventos y congresos, no solo para compañías y entidades de ámbito nacional y europeo sino también para multinacionales con sede, por ejemplo, en Estados Unidos”. Asimismo, ha añadido que “nuestro clima mediterráneo, el ambiente cosmopolita y, especialmente, nuestra gastronomía se convierten en valor añadido para los visitantes de negocios” Por otro lado, ha destacado que “la diversidad de sedes y espacios singulares, como La Marina o la Ciutat de les Arts i les Ciències, permite a los organizadores la gestión de eventos de cualquier tipo, adaptando el entorno a sus necesidades específicas”.


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TESCOMA Utensilios de Cocina y Menaje de Cocina
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El festival y la fiesta, 90s Homenaje a la Ruta, del próximo 6 de julio en La Marina de Valencia ha confirmado ya todos los artistas de su cartel y a los presentadores del evento, que serán Raúl Antón y Bartual
    El festival abrirá sus puertas a las 17 horas y comenzará a esa hora con los dj y artistas que hicieron bailar a miles de personas en las míticas discotecas de la ruta en los años 90. Habrá multimedia, efectos y pirotecnia durante todo el festival, que cerrará un piromusical y la actuación de Sabrina Salerno.

    Las dos últimas confirmaciones de dj y artistas han sido las de Nacho Fernández y Xtm, que se unen a Damae, DJ Sylvan, Ian Masterson, Jerry Daley, Nacho Division, New Limit, Newton, Sabrina Salerno, Tina Cousins, XTM feat Annia, Arturo Roger, Coqui Selection, DJ Espinete, Edu DJ Veneno, Jesús Brisa, José Coll, Jose Conca, Kike Jaén, Los Gemelos, Miguel Monforte, Mónica X, Nacho Ortiz, Pau Thomas, Raúl Platero, Vicente Buitrón, Nacho Fernández, Vicente Ferrer y Víctor Pérez.

    La apuesta por la presencia femenina es muy importante en el festival, uno de los que cuenta con más mujeres sobre el escenario de todos los que se celebran en el arco Mediterráneo, unido a la apuesta por los artistas y djs valencianos, que crearon escuela en los 90.



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Gastrónoma acogerá la XI Edición del Concurso Nacional de Escuelas de Pastelería, que se celebrará el lunes 11 de noviembre en el nuevo espacio de pastelería y repostería profesional del certamen
    En el concurso, organizado por el Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y Provincia, contará de tres pruebas que se podrán ver en vivo.

    Gastrónoma busca talento pastelero. Es por eso por lo que acogerá por primera vez en la próxima edición el concurso de escuelas de pastelería, un evento que tiene como objetivo encontrar a promesas de la alta pastelería en la Comunidad Valenciana y que está organizada por el Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y Provincia de la mano de su Escuela de Pastelería.

    El certamen abre así la puerta al sector más dulce de la gastronomía que este año, además, tendrá su propio espacio. Se celebrará el lunes 11 de noviembre con el objetivo de dar visibilidad a la pastelería profesional y funcionar como un gran escaparate para que los nuevos pasteleros se den a conocer.

    El concurso, que celebrará la decimoprimera edición, tendrá tres pruebas que podrán verse en directo en Gastrónoma. La primera de ellas consistirá en realizar con chocolate un dulce que represente ‘Valencia Gastronómica’, el leitmotiv que se ha elegido para esta primera fase.


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Los días 15, 16 y 17 de noviembre tienes una cita en Cheste con los mejores pilotos del mundo en el mayor espectáculo del motociclismo mundial
    El Circuit Ricardo Tormo cerrará el Campeonato del Mundo de Motociclismo 2019 con la celebración del Gran Premio Motul de la Comunitat Valenciana, la última prueba puntuable de los mundiales de MotoGP, Moto2 y Moto3.

    El Circuit Ricardo Tormo ofrece una gran variedad de propuestas para asistir al Gran Premio de la Comunitat Valenciana. Desde las entradas de las tribunas más económicas, con un precio de 45€ para los tres día y parking gratuito, hasta las Localidades VIP en las Terraza de Boxes, el Circuit Lounge o el Sports Bar que incluyen diferentes propuestas culinarias para un evento inolvidable

    Aquí tienes más información y puedes lleva a cabo tus reservas de Localidades VIP
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La exposición podrá visitarse este verano en el Museu de les Ciències hasta el 11 de agosto
    Debido al gran éxito de la exposición en Valencia, con 175.000 entradas vendidas desde su estreno el pasado 13 de abril, Harry Potter: The Exhibition amplía fechas en el Museu de les Ciències hasta el 11 de agosto. Los fans de la saga de Harry Potter podrán disfrutar un mes más de esta exposición en Valencia, la única ciudad en España donde podrá verse la exposición este año. 

    En colaboración con Warner Bros. Consumer Products, GES Events ha creado esta exposición experiencial de 1.500 metros cuadrados, en la que los visitantes podrán admirar en primera persona cientos de objetos y artefactos utilizados en las películas de Harry Potter, disfrutar de los escenarios inspirados en los decorados de la filmografía, y sorprenderse con el increíble trabajo manual y artístico que se esconde tras el vestuario, el atrezo y las criaturas fantásticas originales de la película. Sold Out y Encore se han asociado con GES para presentar la exposición en la Ciutat de les Arts i les Ciències.

    Desde su exitoso estreno en el Museo de Ciencia e Industria de Chicago en 2009, la exposición ha visitado ciudades en todo el mundo, incluyendo Boston, Toronto, Seattle, Nueva York, Sidney, Singapur, Tokio, Edmonton, Suecia, Colonia, París, Shanghai, Bruselas, Madrid, Utrecht, Milán y Postdam, recibiendo a más de 5,4 millones de visitantes.


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La campaña “Thisishorchata”, de Rosebud, plata en el festival, El Sol
    La agencia de publicidad valenciana "Rosebud" ha ganado el Sol de Plata, en el Festival Iberoamericano de la Comunicación Publicitaria, "El Sol". El galardón reconoce una campaña realizada a finales de 2018 para la Denominación de Origen Chufa de Valencia.  

    La pieza que surgió como respuesta a la noticia del “Tiger Mylk” británico, una supuestamente novedosa leche vegana que, en realidad, se trataba de horchata, ha ganado en la categoría de Relaciones Públicas. 

    Este fin de semana ha tenido lugar la 34 edición de El Sol. El Festival Iberoamericano de la Comunicación Publicitaria, celebrándose por primera vez en Madrid. Más de 1.600 profesionales y más de 170 agencias procedentes de 16 países se han dado cita en la capital de España para conocer, valorar y disfrutar de las mejores campañas creadas en el último año en España e Iberoamérica. En total se han presentado más de 2500 piezas, entre las que el talento con ADN valenciano se ha visto reconocido.


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Los servicios jurídicos de la organización agraria interpondrán una reclamación contencioso-administrativa contra una resolución que excluyó a las otras ocho entidades solicitantes
    Los servicios jurídicos de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) están preparando la interposición de un recurso contencioso-administrativo ante los tribunales de justicia contra la reciente resolución de la conselleria de Agricultura en virtud de la cual, y tal como ya denunció esta organización agraria, se otorga la totalidad del presupuesto contemplado para el programa de distribución de fruta en los colegios a una única entidad: el Institut Valencià d´Investigació i Formació Agroambiental (IVIFA), es decir, a la fundación creada por la Unió de Llauradors i Ramaders, mientras que las solicitudes de las otras ocho entidades que también presentaron proyectos para el mismo fin -entre ellas AVA-ASAJA- fueron rechazadas aduciendo "falta de presupuesto".


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Incluye 3 Recetas Crianza de Nuestros Mares. Coprotagonista del Duelo Gastronómico en el último Salón Gourmets
• Es uno de los valores al alza de la cocina asiática gracias a la solvencia de la oferta gastronómica que realiza en el restaurante Soma de Madrid

• Defensor del potencial que tienen las doradas, lubinas y corvinas de Crianza de Nuestros Mares para la alta cocina en crudo

• La gastronomía que apuesta por el máximo respeto hacia el producto debe ser muy cauta a la hora de elegir lo que se pone en la carta


    La cocina asiática ha sido una de las mayores revoluciones gastronómicas de los últimos años. En apenas unas décadas, una forma de cocinar que estaba reservada a un reducido número de establecimientos en las grandes ciudades ha pasado a ser parte del día a día de los ciudadanos. Términos como sushi, nigiri o tataki han llegado a traspasar las barreras de la restauración para acomodarse en las cocinas domésticas. 

    Luke Jang es, a día de hoy, un consolidado referente de las técnicas asiáticas en el manejo de los productos alimentarios, sobre todo en que respecta al pescado. Originario de Seúl, este cocinero inició su carrera profesional en un modesto restaurante chino de su barrio. Su paso por aquel establecimiento despertó las ganas de conocer otras gastronomías, más allá de la coreana, como la francesa o la japonesa. 


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ESAO, la Escuela Superior del Aceite de Oliva, propone, para el mes de Junio una completa agenda de formación especializada en aceite de oliva virgen
    Los días 17 a 21 de Junio organiza, en la Universidad Politécnica de Valencia, el Curso de Cata Profesional de Aceite de Oliva Virgen. "Se trata de un curso para profesionales que desean avanzar sus conocimientos en la cata de aceite de oliva virgen. El objetivo de este curso especializado es dar al alumno las herramientas necesarias para valorar cualquier aceite e identificar sus puntos de mejora", apuntan desde ESAO.

    El curso de Cata Profesional está dirigido por Susana Romera, Directora Técnica de ESAO y, además, contará con la participación de diversos ponentes especializados, como Sergio Paz, Jefe de la Sección de Olivicultura en IVIA (Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias), María Dolores Peña, Directora del Laboratorio Olivarum (Jaén), Hugo Quintanilla, propietario y gerente de la firma de aceite de oliva virgen extra "Señoríos de Relleu", Gonzalo Pin, Maestro de Almazara en Oli Oli (Requena) o Gregorio Arranz, chef especializado en virgen extra, entre otros.

    A continuación, los días 25 a 28 de Junio, tendrán lugar, esta vez en Jaén, los cursos Maestro de Almazara y Mecánica de Almazara. 

    Estos dos cursos tendrán lugar principalmente en la Cooperativa San Vicente de Mogón. Esta campaña 2018/19, la Cooperativa se ha visto premiada en numerosos concursos, como los Premios Alimentos de España del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación o los ESAO Awards, entre otros. 



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BLESAR HIDROMIEL
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Los 18 espectáculos programados forman parte de la oferta musical de la Gran Fira de València

    El concejal de Cultura Festiva, Pere Fuset, ha presentado esta mañana la programación de los Conciertos de Viveros, organizados por el Ayuntamiento de València en colaboración de la Asociación de Promotores Musicales de la Comunitat Valenciana, que tendrán lugar durante el próximo mes de julio. Los espectáculos, que forman parte de las actividades de la Gran Fira de València, corresponden a «un festival diverso para todos los públicos», según Pere Fuset. 

 

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A través de la marca NH Collection, la compañía ofrece una de las ofertas hoteleras más innovadoras y exclusivas de la ciudad, con voluntad de modernizar y convertirse en polo de atracción un espacio tan medular para el centro urbano valenciano

    Erigido en el corazón de Valencia, entre árboles frondosos y calles concurridas, se encuentra el hotel NH Collection Valencia Colón. De arquitectura clásica y luminosa, la antigua Consellería de Economía, Industria, Comercio y Turismo ha reabierto sus puertas para acoger el primer hotel de la marca NH Collection en la ciudad. El edificio, construido a finales del siglo XIX, ha sido renovado por completo para acoger un hotel de 4 estrellas. Una apuesta por la capital del Turia con la que la compañía hotelera suma ya cinco propiedades.

    Como si de una obra del pintor valenciano Sorolla se tratase, el nuevo NH Collection Valencia Colón aparece blanco y elegante entre los edificios de la ciudad en una localización excepcional: la Calle Colón número 32. El núcleo urbano que lo rodea suma los requisitos fundamentales de excepcionalidad que caracterizan a esta marca premium: la Plaza del Ayuntamiento, el Mercado Central, Los Jardines del Turia o la Plaza de la Virgen apenas se alejan más de 10 minutos a pie de la propiedad. A lo lejos, la Ciudad de las Artes y las Ciencias se perfila en el horizonte del hotel frente al río. 

    Con esta apertura, en enero de 2019, NH Hotel Group consolida su apuesta por la excelencia y por el turismo de calidad en la Comunidad Valenciana. Un proyecto emblemático que ha tenido como protagonistas al prestigioso decorador español Lorenzo Castillo, cuidando el interiorismo del hotel; al chef Carlos Monsonís, orquestando la oferta de alta gastronomía en el restaurante Sonata32; y a Diego Cabrera, mixólogo de la familia NH en su espacio de coctelería Caraacara. 

 

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La marca valenciana invita a los grandes chefs de la ciudad a reinventar, en exquisitas tapas, los sabores de siempre
    Cerca de 30 locales de Valencia se suman, del 13 al 23 de junio, a esta ruta gastronómica inspirada en recetas únicas de bocadillos tan emblemáticos como el Chivito, la Brascada, el Blanc i Negre, el Pepito, el Almussafes y el de Carne de caballo con ajos tiernos

    Recuperar los sabores de los bocadillos de toda la vida, adaptados a nuevas texturas, es el reto al que se enfrentan los grandes chefs de Valencia de la mano de Cerveza Turia. 

    En el marco de la iniciativa De Tapas con Turia, la marca lanza la primera ruta de especialidades de tapas de la ciudad con la finalidad de rendir homenaje a los bocadillos de siempre, reinventados en forma de exquisitas tapas. 

    Del 13 al 23 de junio, cerca de 30 locales de la capital del Turia se suman a esta ruta gastronómica sin precedentes, una cita única con aquellos sabores de antaño que representan la esencia de una época y de una cultura gastronómica que forman parte del imaginario colectivo de la ciudad. 


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Escuela de verano Deusto. Universidad de Deusto (Bilbao) 8 al 12 de julio de 2019
    La gastronomía siempre ha sido una parte importante de la cultura. Raíces y tradiciones históricas de toda sociedad. En ese sentido, El País Vasco no es una excepción. De lo contrario, La gastronomía juega un papel vital en su vida cultural. Adicionalmente, Nuestro desarrollo culinario se ha convertido en un elemento muy significativo. elemento desde el punto de vista económico, dado su potencial Para atraer el turismo y la inversión, y para generar innovación.

    El País Vasco tiene una tradición culinaria extremadamente rica. que ha culminado con la adjudicación de un elevado número de Estrellas Michelin a algunos de nuestros restaurantes. Este curso es destinado a llenar un vacío, ya que el análisis de los Las dimensiones de los aspectos relevantes de la gastronomía han sido desaparecido hasta ahora. Este curso reunirá a académicos, Los practicantes y los que aman el arte de comer.

    El curso combinará conferencias de académicos y profesionales. Por las mañanas con las actividades del programa social. durante las tardes.




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    Con el verano a la vuelta de la esquina, y el calor asomándose, las bebidas que ayuden a refrescar nuestro organismo suenan realmente apetecibles. Precisamente, en este tiempo, los licores se convierten en una gran elección, ya que con una buena cena, se convierten en la mezcla perfecta para poder disfrutar de las mejores noches de verano.

    Desde la Pócima ofrecen dos nuevas variedades totalmente innovadoras, y  verdaderamente refrescantes, el licor del melón y la crema de fresa, de sabor muy suave e ideales para consumir bien fríos en un vaso con hielo.


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    Con motivo de la celebración del 7 de junio del Día de Inocuidad Alimentaria, la Unión de Consumidores de la Comunitat Valenciana recuerda a las personas consumidoras una serie de consejos a tener en cuenta.

    La Seguridad alimentaria supone la implicación de todos los eslabones de la cadena alimentaria, desde la producción, pasando por la distribución hasta el consumidor. En este último eslabón, hay que prestar especial atención a la manipulación, conservación y cocción de los alimentos para ser consumidos. Por lo tanto, el consumidor desempeña también un papel fundamental para garantizar la seguridad de los alimentos. Recomendaciones a seguir:       



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Por cuarto año consecutivo, A la lluna del Mercat, ofrece la posibilidad de disfrutar de la experiencia única de una cena privada en su terraza
    Por cuarto año consecutivo, los clientes del Mercado Central podrán participar en el sorteo de una cena privada muy especial para ocho personas en su terraza con motivo de la Nit de Sant Joan.

    Desde hoy y hasta el sábado 22 de junio, los puestos de venta del Mercado Central entregarán a sus clientes un boleto por cada 10 € de compra. Además, quienes utilicen el Servicio de Consigna Frigorífica recibirán 5 boletos adicionales, que se sumarán al importe total.

    Cada año se reparten cerca de 70.000 boletos para participar en el sorteo de una cena exclusiva en la terraza del Mercado Central para celebrar el inicio del verano.

    Quienes deseen participar, deben rellenar los boletos -indicando sus datos personales, lugar de residencia y teléfono de contacto- y depositarlos en las urnas habilitadas para tal fin junto a la fuente de la puerta interior de Pescadería y en la entrada de la Avenida del Oeste. El sorteo se celebrará el próximo 25 de junio al mediodía.


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Los viernes de Junio 7 Nuevas Maravillas de la Carta
    ONE Vlc, restaurante de Casino Cirsa Valencia, eleva su oferta gastronómica y fruto de su constante innovación y la experiencia acumulada en los últimos años, presenta para esta nueva temporada de verano una amplia renovación de su carta con propuestas variadas, múltiples guiños a la cocina saludable y protagonismo esencial de los productos de mercado y proximidad. 

    En la nueva carta hay novedades en todos los frentes, desde los aperitivos y entrantes, hasta platos principales, pero también nuevos bocadillos, hamburguesas y postres. Para presentar las mejores propuestas de la carta, el equipo de cocina que lidera el chef Julio Sanchis ha preparado una selección que podrá degustarse en forma de tapas en las jornadas gastronómicas de todos los viernes del mes de junio.
 
 
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Si hablamos de macarons… solemos viajar en nuestra mente a París, en concreto a una de las pastelerías más conocidas Ladurée, donde hacen exquisitos macarons…
    Aunque este dulce fue creado por primer vez en Italia en el siglo VIII, posteriormente se hicieron más conocidos en Francia. Si es cierto, que la receta que conocemos hoy en día de macarons, ha sufrido multitud de cambios desde la primera vez que se realizó. Fue Pierre Desfontaines, pastelero de Ladurée, quien creo la combinación de dos macarons con ganache. Los macarons no son tan difíciles de elaborar como parecen, pero debemos encontrarles el punto perfecto. El secreto está en su masa, en la consistencia de la misma y en encontrar la temperatura correcta para que se hornee. Descubre como preparar estos deliciosos macarons de vainilla con Tescoma …

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La Guía Peñín eleva a la categoría de sobresaliente un total de 46 vinos de la DO Valencia, en su edición 2020
    El mejor puntuado en esta publicación es el Cuva Vella Moscatel, de Valsan1831, que ha logrado la calificación de 95 puntos, situándose como uno de  los mejores de España, en su categoría. 

    Con 93 puntos destacan el Maduressa 2017, de Celler del Roure, el Casa Bosca 2017, de Rafael Cambra. Otros 6 vinos han obtenido una calificación de 92 puntos y son: Los Frailes Dolomitas 2017, Los Frailes Caliza 2017,  1771 Casa Los Frailes , todos de Bodegas Los Frailes; El Jefe de La Tribu 2016, de Bodega El Angosto; Colasio 2017, de Rafael Cambra  y Megala 2014, de Bodegas Enguera. 


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6 de julio en La Marina de Valencia el Piromusical Multimedia del Festival y la Fiesta, 90s Homenaje a la Ruta
    El piromusical multimedia del festival y la fiesta ‘90s Homenaje a la Ruta’ del próximo 6 de julio en La Marina de València será el primero que se dispare en parte desde el mar, con una plataforma flotante de 120 metros cuadrados.

    El festival abrirá sus puertas a las 17 horas y el piromusical se disparará antes del fin de fiesta del próximo 6 de julio de 2019, cuyo broche pondrá Sabrina Salerno, aunque, como ha comentado su creador, Ricardo Caballer, “habrá show de pirotecnia, láser, fuego y multimedia en seis ocasiones durante todo el festival”.


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El edificio de Colón 32, antigua sede de la Consellería de Economía, Industria, Comercio y Turismo, se convierte en un hotel cuatro estrellas bajo la marca NH Collection
    Se inaugura oficialmente NH Collection Valencia Colón, un hotel con interiorismo diferencial, dos espacios gastronómicos exclusivos y en el mejor emplazamiento urbano.

    Con esta nueva apertura, la Compañía suma 5 hoteles en la ciudad del Turia.

    En representación del presidente de la Generalitat Valenciana, Francesc Colomer, secretario autonómico de Turismo de la Generalitat Valenciana, ha inaugurado hoy el hotel NH Collection Valencia Colón, el primer establecimiento de la marca NH Collection en la ciudad. Ubicado en la antigua sede de la Consellería de Economía, Industria, Comercio y Turismo, se ha efectuado en él un exhaustivo proceso de rehabilitación y modernización, a cargo de la firma valenciana Joint Contract. El estilismo interior lo ha realizado el reconocido y prestigioso decorador español Lorenzo Castillo. 



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El pan es un alimento imprescindible en nuestra alimentación y fundamental en la base de la pirámide nutricional

    El pan es un alimento imprescindible en nuestra alimentación y fundamental en la base de la pirámide nutricional. A pesar de ello, la Ley que actualmente regula su comercialización data nada más y nada menos que del año 1984.

    Es evidente, que en estos últimos 35 años han cambiado muchas cosas. El sector panadero (al igual que otros muchos) ha experimentado una tremenda evolución tecnológica. Por otro lado, los hábitos de alimentación son completamente diferentes (comemos más veces fuera de casa, invertimos menos tiempo en el desayuno y en la comida, etc…) Y,  por último, hay nuevas tendencias de consumo que han llegado para quedarse.

    Por todo esto, El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación lanzó una propuesta de modificación de la Ley del pan al Consejo de Ministros que posteriormente fue aprobada en Real Decreto. Esta nueva regulación trae consigo reajustes que tratan, por un lado, de dar más información al consumidor y, por otro, de fomentar la alimentación más saludable.


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Miss Sushi renueva su carta con 23 platos nuevos para adaptarse a las nuevas tendencias gastronómicas y peticiones de sus clientes
    Miss Sushi también actualiza su página web para ofrecer una mejor experiencia de usuario y facilitar la realización de pedidos a domicilio.

    La cadena de restauración Miss Sushi, especializada en gastronomía japonesa, presenta el próximo jueves 6 de junio sus novedades para el 2019.

    Estas novedades se fundamentan en una actualización de la carta que busca adaptarse a las nuevas tendencias gastronómicas y dar servicio a las peticiones de sus clientes; así como, una remodelación completa de su página web que tiene como objetivo facilitar la realización de pedidos a domicilio.


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Los humoristas Rafa Forner, Álvaro Carrero, Virgnia Muñoz, Virgnia Riezu y Valeria Ros se suben al escenario del casino valenciano
    Después de la estelar actuación de Juan Muñoz, el popular humorista que formaba parte del inolvidable dúo cómico Cruz y Raya, el pasado sábado día 1 de junio, la sala Ópera de Casino Cirsa Valencia presenta para este mes un amplio y variado cartel para los fines de semana que incluye a varios de los mejores monologuistas del país como Rafa Forner, Álvaro Carrero, Virginia Muñoz, Virginia Riezu y Valeria Ros.

    Este sábado 8 de junio se subirá al escenario de Ópera el genio de la comedia valenciana: Rafa Forner. Imprevisible, directo, con un ritmo frenético…, así es el estilo de este veterano del ‘Humor Made in Valencia’. Rafa Forner dio sus primeros pasos en el stand up comedy en 1995 con unos monólogos con temas muy cotidianos y con una profunda interpretación. Desde entonces ha conseguido diversos galardones y ha participado en la gira de El Club de la Comedia compartiendo escenario con El Monaguillo, José Corbacho, Agustín Jiménez, etc. 

    Una semana después, el sábado día 15, volverán al escenario del casino valenciano Virginia Muñoz y Álvaro Carrero, dos conocidos cómicos malagueños que han triunfado en el Teatro Muñoz Seca de Madrid con la obra “En Ocasiones Veo a Umberto” escrita, dirigida e interpretada por el mismo Álvaro junto a Virginia, Salva Reina (Allí Abajo) y Mara Guill. En esta ocasión, regresan a Valencia parta mostrarnos sus monólogos absurdos y surrealistas, basados en su dilatada experiencia (Las Noches de El Club de la Comedia, Paramount Comedy, etc). 


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Las bodegas sedujeron al público especializado con una amplia gama de vinos elaborados con variedades autóctonas y mediterráneas
    La entrega de distinciones protagonizó uno de  los momentos más emotivos del encuentro  

    Cerca un millar de profesionales arroparon ayer la XV Noche del Vino de la DO Valencia, en un encuentro en el que las bodegas presentes sedujeron al público con una amplia gama de vinos, elaborados con variedades autóctonas y mediterráneas. 

    El emblemático Palau de Les Arts fue un año más, el lugar escogido para esta tradicional cita del vino, en la que se vivieron momentos muy emotivos, con la entrega de diversas distinciones a establecimientos y entidades, que han apoyado la promoción del vino adscrito a esta denominación de origen.


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La mejor elección para cocinar en casa estas recetas en crudo. El 18 de junio se ha instaurado esta celebración para los amantes de este tipo de cocina en todo el mundo
    Una oportunidad para descubrir la excelencia gastronómica que los pescados criados en nuestras aguas tienen para elaboraciones sin fuego.

    Frescura increíble, siempre en su momento óptimo de consumo y las máximas garantías alimentarias, entre las razones para decantarse por ellos.


    En apenas unos años, la cocina asiática ha pasado de tendencia incipiente a sector establecido. La evolución al alza del número de establecimientos del ámbito de la hostelería dedicado a la gastronomía nipona ha tenido su reflejo en el ámbito doméstico. Hacer platos de sushi en casa es, hoy en día, algo muy habitual, sobre todo entre las franjas más jóvenes de la población. Esto ha llevado a que la celebración del Día Mundial del Sushi goce de una popularidad creciente año tras año.


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Esta tónica premium cuenta con la gama de productos con más sabores y colores del mercado actual

    Guillem Boira es quien lidera desde hace dos años este proyecto que tiene presencia ya en 28 países, repartidos entre Europa, Asia y América.

    The Original Tonic, tónica premium nacida en 2011, es la tónica con el mayor rango de sabores del mercado, fue pionera en la introducción del color en el producto con sus variedades Berries (rosa) y Citrus (azul) y desde entonces no han parado de innovar con su Mint (verde), su Cherry (roja) y la Açai Ginger (violeta) novedad de este 2019. Con sus sedes en Barcelona y Lleida, la marca ya cuenta con un producto totalmente posicionado no solo a nivel nacional, sino con presencia en 28 países repartidos entre Europa, Asia y América, y con proyectos de expansión a nuevos mercados. Sin duda, gran parte del éxito de este proyecto se debe a la labor de Guillem Boira, actual CEO de The Original Tonic.

 

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La empresa valenciana es reconocida por su capacidad para albergar grandes eventos en sus salones y trabajar en la casa del cliente con una profesionalidad sorprendente

    Feria Palace está viviendo uno de sus mejores años. No es para menos. Con toda la experiencia que ha sumado a lo largo de sus años al servicio de la restauración valenciana, la empresa dirigida por Vicente del Valle es conocida a nivel nacional y, sobre todo, provincial por su grandísima capacidad para albergar grandes eventos en sus asoles, ofreciendo además a la posibilidad de desplazarse al lugar elegido por el cliente. 

 

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Goiko Grill apuesta por Valencia, el primer lugar en el que se instalaron después de Madrid y donde ya cuentan con cuatro restaurantes en respuesta a la gran aceptación de los valencianos
    Para celebrarlo, han presentado La Torrá, una hamburguesa única para este nuevo restaurante y que ensalza todo el sabor de la región con una base de mermelada de naranja valenciana.

    14 nuevas persona se unirán al “buen rollo” del equipo de Goiko Grill, donde el staff es una familia que crece y promociona dentro de la propia marca.

    Goiko es, además, la casa creadora de “Kevin Bacon”, la burger que más gusta en España y que ya enamora a 400.000 comensales de 28 ciudades cada mes.



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Con motivo del 500 aniversario de la muerte de Lucrecia Borgia, el monasterio de Sant Jeroni de Cotalba y el Palau dels Borja de Gandia
     Se ha organizado toda una serie de actividades alrededor del Territorio Borgia para adentrarse en su apasionante trayectoria y el indudable peso que las mujeres tuvieron dentro de esta poderosa familia.

    La universalmente conocida familia Borgia esconde muchos secretos que te encantará conocer. Con motivo del quinto centenario de la muerte de uno de sus influyentes miembros, Lucrecia Borgia, el monasterio Sant Jeroni de Cotalba ha creado un extenso programa con diversas acciones para profundizar en la historia de la más predominante familia europea de los siglos XV y XVI. Gandia, Alfauir y València, las tres ciudades donde los Borgia dejaron mayor huella, se convierten en el escenario de ‘Lucrecia y María, Duquesas del Territorio Borgia’.
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Las entradas ya están a la venta en la web de la Ciutat de les Arts i les Ciències
    El Hemisfèric propone para este verano un nuevo ciclo de planetario narrado en directo, "Las Nocturnas", dedicado al cielo estival y también el estreno de la película IMAX "Apolo 11. Primeros pasos" con motivo del 50 aniversario de la llegada de esta misión a la Luna. 

    Las sesiones de "Las Nocturnas de verano" se realizarán del 1 de julio al 8 de septiembre los jueves a las 21.00 horas (excepto el 18 de julio) y los sábados a las 22.00 horas. Un planetarista explicará al público cómo es el cielo nocturno estival y las constelaciones más representativas de esta época del año. Nebulosas, cúmulos estelares y restos de estrellas moribundas se revelan de forma espectacular gracias al sistema de proyección del Hemisfèric. Todo ello acompañado por una banda sonora original y compuesta para estas sesiones de astronomía. 


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AGROMIAL empresa valenciana que cuenta con un departamento técnico que analiza las necesidades de cada proyecto para ofrecer las mejores soluciones y conseguir la máxima rentabilidad de las explotaciones agrícolas
    Pasión por la agricultura. Esta es la mejor forma de definir la filosofía de Agromial. Ubicada en Museros (Valencia), Agromial fue creada por jóvenes agricultores con una misma percepción y forma de entender la agricultura. Su objetivo: ofrecer una calidad y servicios que no existían en el mercado. 
 
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Convocatoria de ayudas económicas destinadas al fomento del empleo desde el 25 de Mayo hasta el 31 de diciembre de 2019
    El 23 de mayo se publicó la Convocatoria de ayudas económicas destinadas al fomento del empleo de 2019 en el Diari Oficial núm. 8554.

    El plazo para presentar la solicitud comienza el 25 de Mayo de 2019 y finaliza el 31 de diciembre de 2019 o en su caso al agotar la dotación presupuestaria.

    A través del Programa Integral de Cualificación y Empleo (PICE), las empresas tienen la oportunidad de solicitar procesos de selección sin ningún coste y además pueden optar a una ayuda de 4.950 euros por cada contrato.


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En la tarde del 20 de mayo se dieron cita en el CdT de Valencia importantes productores de la Comunidad de Aragón en el I Show Room Profesional, Mercado de Aragón, para acercar sus propuestas a más de un centenar de profesionales valencianos
    Gastrónoma, el punto de encuentro de referencia para los profesionales de la gastronomía que se celebra en Feria Valencia del 10 al 12 de noviembre, colabora en la organización del I Show Room profesional ‘Mercado de Aragón’, un evento que se celebró el pasado 20 de mayo en el CdT de Valencia.

    En este Show Room se mostraron productos agroalimentarios aragoneses de la mano de ‘Pon Aragón en tu mesa’, un proyecto de cooperación en el que participan los 20 Grupos de acción Local de Aragón que trabajan en los programas de Desarrollo Rural de esta Comunidad. Su apuesta es impulsar el desarrollo del medio rural a través de la dinamización del sector agroalimentario. Para ello, dan a conocer los alimentos procedentes de los pueblos de Aragón, contribuyendo también a mantener las economías locales a la vez que promueven la cultura de la sociedad rural.
 
 
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Mica consigue la única medalla de Oro concedida a una cerveza española en el Frankfurt International Trophy 2019
    En el concurso Internacional de Lyon 2019, Mica también logró la medalla de Oro compitiendo con miles de referencias provenientes de todo el mundo.

    Cerveza Mica apostó por la cerveza en la tierra de vino, pero, sobre todo, apostó por la diferenciación, calidad y la excelencia. Esto le permitió hacerse en marzo con la primera medalla de Oro de 2019. Lo hizo en el Frankfurt International Trophy 2019, compitiendo con más de 7.600 referencias provenientes de más de 40 países del mundo, siendo la única cerveza española galardonada.

    A este concurso presentó su candidatura con MICA ORO, una de sus cervezas que incorpora cereal fresco, no malteado, cultivado en el mismo lugar de donde procede. El único pueblo de la comarca de la Ribera del Duero con clima de alta montaña que consigue aportar un toque totalmente diferente a sus cervezas.


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Con este calor nada mejor que un sorbete de frutas, os animo a preparar y probar esta refrescante receta de sorbete de mango, os encantará ya que su textura es muy cremosa y bueno… no hablemos de su sabor

    Además esta receta es rápida y sencilla de preparar y quedaréis encantados. Prepara deliciosos sorbetes con la heladera de Tescoma, recuerda que puedes añadirle tus frutas favoritas, nosotros te proponemos este ya que nos encanta, pero deja volar tu imaginación, añade tus frutas preferidas y crea deliciosos y refrescantes sorbetes.

 

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Se va acercando el calorcito y parece que nos apetece tomar postres más fresquitos por eso hoy, os traemos este cóctel frío de naranja y piña

   Además de saludable, es muy sencillo de preparar. Si quieres sorprender a tus invitados este verano con este delicioso y refrescante cóctel no te pierdas como prepararlo en casa… Prepara los ingredientes que te proponemos y nos ponemos manos a la cocina. Refresca tu verano con Tescoma y haz que tus postres sean más saludables.

Preparación:

    .- Mezclar el zumo frío de naranja y la piña pelada con una batidora eléctrica de cocina

    .- Verter en la heladera preparada y mezclar aprox. 15 minutos hasta obtener un cóctel con la consistencia deseada; servir inmediatamente.

    .- Consejo útil: Puede condimentar el cóctel de fruta con sirope de fruta o licor.

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La empresa que ha reinventa la legendaria bebida hecha a base de miel y agua, asentada en la Comunidad Valenciana, ya ha empezado a ampliar su distribución al resto de la península con notable éxito

    Desde hoy ya es posible disfrutar de BLESAR HIDROMIEL en cualquier punto de nuestro país. Esta receta única a base de carbonatado natural se confecciona desde Paiporta y debido a la enorme demanda, se está distribuyendo más allá de la Comunidad Valenciana.

    La hidromiel es una bebida fermentada alcohólica compuesta de miel, agua y levadura. Durante miles de años ha sido bebida por diferentes culturas en todos los continentes, desde los mayas hasta los chinos y hasta por el propio Caesar. 

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Un total de 80 panaderos recibirán el galardón a mejores panaderos de España en la próxima edición del certamen de la mano de Panàtics y Pan de Calidad
    Gastrónoma apuesta, un año más, por el pan de verdad e introduce una novedad importante: por primera vez el certamen entregará las Estrellas DIR INFORMÁTICA a los mejores panaderos TOP de España. Estas distinciones llevan ya tres años en marcha gracias a Panàtics y Pan de Calidad, una plataforma que promociona y divulga la cultura del buen pan y que pretende visibilizar y prestigiar el oficio del panadero.
 
    Este año, Gastrónoma ha sido el escenario elegido para la entrega de premios de este gran evento. “Son las estrellas michelín del pan”, asegura Jesús Machí, maestro panadero y miembro del comité de Gastrónoma que, además, actuará de anfitrión en este acto.
 
 
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Mõody es la primera paletería artesanal por impulso de España. Fabricación tradicional para un consumidor actual. Con una inversión mínima, la firma permite formar parte de su red de Delegados Comerciales

    Mõody es la primera empresa de helado artesanal por impulso de España. Gracias a su proceso artesanal de fabricación, la marca consigue que cada helado sea inigualable. Con un formato innovador y un producto de máxima calidad como principal reclamo para el paladar de sus clientes, la marca es capaz de competir en un mercado cada vez más exigentes con productos aptos para todos los públicos: bajos en calorías, sin gluten, sin lactosa y para veganos. Además, la firma ofrece el producto en un atractivo packaging individual único en los canales de alimentación tradicionales, que genera una gran identificación del cliente con la marca.

 

 

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La propiedad participa en el programa cultural de Castellón con un homenaje a la pintura de la artista local Beatriz Guttmann

    El hotel NH Castellón Mindoro inaugura hoy la exposición «Viento y Arena», dedicada a la artista y profesora Beatriz Guttmann, una personalidad de referencia en la pintura abstracta valenciana. Impulsada en el marco del programa compARTE de la propiedad de NH Hotel Group (que incentiva, de forma trimestral, el comisariado de exhibiciones con artistas locales), la nueva exposición permanecerá abierta al público hasta el 14 de julio. 

 

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El diseñador valenciano Francis Montesinos ha reeditado un diseño mítico con motivo del festival, 90s Homenaje a la Ruta, que se celebrará el próximo 6 de julio en la Marina de Valencia

    Montesinos ha recuperado la tela de un diseño mítico diseño “de la que solo quedaba un metro” que estampó en unos pantalones blancos que causaron furor en unos de sus primeros desfiles del valenciano en Cibeles. 

    De ese metro de tela, “del que no hay nada más guardado y del que hemos tenido que escanear el diseño”, el reconocido modisto ha elaborado una camiseta de la que solo se realizarán 300 unidades para los más fieles seguidores del festival Homenaje a los 90s. 

 

 

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Un Mercado de Barrio, que sin perder su base de venta de Productos Frescos, tiene el añadido de los Gourmet

    Cada vez es más habitual quedar familias y amistades, jueves y viernes por la tarde y sábados por la mañana, en el recoleto mercado de Mossén Sorell, que ocupa el centro de la rectangular plaza de su nombre en el barrio del Carmen, al que afluyen las calles Corona, San Ramón, Santo Tomás y Sogueros, y con un alargado apéndice linda con la calle Alta. Nombres que suenan a ubicaciones de fallas pequeñas, como las antiguas, adaptadas a estrecheces viarias y económicas, pero con derroche de sátira que las hace muy atractivas e hilarantes para los visitantes

 

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La incorporación del Hotel Sea You Port Valencia al área turística ha incrementado los ingresos en un 84%

    La cotizada valenciana presenta a la CNMV sus cuentas trimestrales de 2019 con un aumento de la cifra de negocio del 106% -con respecto al primer trimestre de 2018-. La rentabilidad de su cartera de inversiones suma plusvalías por 1,5 millones y la incorporación de la gestión del hotel Sea You Port Valencia aumenta los ingresos turísticos en un 84%, respecto al ejercicio anterior. 

 

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El Protocolo se firmó hoy hace justo un año, el 2 de mayo de 2018, con el objetivo de garantizar la convivencia de la actividad comercial y la presencia de turistas

    La Asociación de Vendedores del Mercado Central ha hecho un balance muy positivo del primer año de aplicación del Protocolo de Buenas Prácticas para el Turismo en este recinto, cuyo objetivo es garantizar la normal actividad comercial y hacerla compatible con la presencia de turistas. En este sentido, la presidenta de dicha Asociación, Merche Puchades, ha señalado que “con buenas prácticas, es fácil conjugar la visita de los turistas con nuestros clientes, a quienes debemos cuidar, puesto que ellos son el principal motor de nuestro mercado”.

 

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El nuevo buque de alta velocidad “Volcán de Tagoro” se incorporará este verano a la línea Gandia-Ibiza-Palma para reforzar la conexión durante la temporada estival
El sábado, 27 de abril, el Grupo Armas-Trasmediterránea organizo una misión comercial entre las patronales de la pequeña y mediana empresa de Gandia y de Ibiza. A través de esta acción, en la que participan la Federación de Asociaciones de Empresarios de La Safor (FAES) y la Federación de la Petita i Mitjana Empresa d’Eivissa i Formentera (PIMEEF), un grupo de empresarios de la zona de La Safor viajará a Ibiza en el buque “Volcán de Tijarafe”. El objetivo de esta expedición comercial es dar a conocer a los empresarios de ambos destinos el barco como medio de transporte para estar conectados y hacer negocios.  

    De esta manera, el buque de Armas-Trasmediterránea se posiciona como un nexo de unión que permitirá estrechar lazos comerciales entre los empresarios de ambos destinos.
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Si eres de aquell@s que el chocolate es su perdición, esta receta de bombones rellenos de avellana te dejará con la boca abierta

    Estos bombones de avellanas son muy fáciles de elaborar y están exquisitos…  y con la nata liquida podremos darle esa cremosidad y delicadeza, así dejaremos a un lado la textura compacta que el chocolate por lo general tiene. Las avellanas tostadas le darán un toque de sabor diferente creando una explosión de sabores y sobre todo será un bombón muy crujiente. Toma nota y empezamos con esta dulce receta…

 

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El Valencia CF ha visitado las instalaciones de Heineken España en Quart de Poblet para conocer la edición especial con la que Amstel celebra el Centenario del Equipo
    Amstel, patrocinador del Valencia CF en su compromiso con el deporte valenciano, homenajea al equipo con una edición especial de botellas que los valencianistas podrán personalizar, incluyendo su nombre e historia en este reconocimiento a la trayectoria centenaria del club.

    Además, ha presentado una botella de coleccionista con la letra del himno Amunt València. Los ex jugadores del equipo, han acompañado a su presidente, Anil Murthy, en una visita las instalaciones de Quart de Poblet, única fábrica de una gran cervecera en la Comunitat.    

    Con motivo del lanzamiento de ‘Amstel Centenari’, se ponen en marcha acciones para hacer partícipe de este reconocimiento a toda la afición valencianista, con premios como entradas para el Valencia CF, camisetas, botellas de coleccionista, tours por Mestalla y experiencias para conocer a los jugadores en la Ciudad Deportiva del club.  
 
 
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Incluye video promocional de Valencia lo tiene todo

    La Ciudad de las Artes y las Ciencias Acoge el último sábado de cada mes "Valencia de Cine", un recorrido arquitectónico y cinematográfico guiada por el Palacio de las Artes, el Hemisfèric, el Museo Príncipe Felipe y El Umbracle con acceso exclusivo a los Espacios en los que se han rodados escenas de películas, series y anuncios publicitarios de marcas conocidas

    La ruta, impulsada por la Fundación Turismo València a través de la València Film Office, se presentó en Fitur Cine/ Screen Tourism 2019, primera ocasión en que Feria Internacional de Turismo (FITUR) puso el foco también turismo audiovisual de la mano de la Spain Film Commission. 

    El cine y, cada vez más, las series, abren un abanico de oportunidades, tanto para la promoción nacional e internacional de los destinos, como para descubrir, recorrer y disfrutar de ciudades como València desde una perspectiva distinta: la cinematográfica.
 
 
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La que fue presidenta de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana será la nueva presidenta ejecutiva y su misión será potenciar la parte congresual de Gastrónoma

    Gastrónoma contará en su próxima edición con una incorporación de lujo: Cuchita Lluch, la que fue presidenta de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana, se une al equipo. Una gran noticia para el certamen, pero, sobre todo, para la gastronomía mediterránea, que podrá contar a partir de ahora con sus ideas y su espíritu emprendedor. 

 

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Encaminado a dotar a los participantes de las herramientas necesarias para mejorar la comunicación, el trabajo en equipo y todas aquellas cuestiones corporativas necesarias para mejorar el conjunto de la empresa
    José Alfredo López es Fundador y Director General de Corporate Yachting & Partners. Ingeniero superior de Edificación, ha desarrollado su actividad profesional en posiciones directivas en relevantes organizaciones de ámbito internacional. Su formación se ha complementado en diversas escuelas de negocio de reconocido prestigio. Además, cuenta con la Certificación Internacional en Coaching, nivel Experto, otorgada por el IEC (instituto Europeo de Coaching). En el ámbito náutico, es Instructor de Vela Titulado por la Federación Andaluza de Vela, CAPITÁN DE YATE (DGMM) y Patrón Profesional de Embarcaciones deportivas (PPER) por la Dirección General de Marina Mercante Española, así como YACHT MASTER OCEAN por la Royal Yachting Association de Londres.
 

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La UCCV recomienda la compra en páginas oficiales

    Las entradas para los conciertos de Viveros para el próximo mes de julio y que organiza el Ayuntamiento de Valencia ya están a la venta, y un año más, la Unión de Consumidores de la Comunitat Valenciana ha detectado la “reventa” de estas entradas en páginas no oficiales como www.viagogo.es y www.stuthub.es.  Estas páginas web se dedican a la compra-venta de entradas a espectáculos musicales y deportivos y están ofreciendo entradas para los mismos conciertos de Viveros a precios que actualmente ya están duplicando el precio al que pueden adquirirlas si se accede a la página oficial www.concertsdevivers.com  (Concierto de David Bisbal: página oficial 41,80€ en viagogo 78€).

 

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El primer turno de la escuela será la semana del 24 al 28 de junio, el segundo turno del 1 al 5 de julio y un tercer turno del 8 al 12 de julio de 2019

    La Ciudad de las Artes y las Ciencias presenta un completo programa para la Escuela de Verano con actividades en torno a la ciencia y la exploración espacial. Este año, además de conocer y experimentar en las instalaciones del Hemisfèric, el Umbracle, el Museo de las Ciencias y el Oceanográfico, la Escuela de Verano de la Ciudad de las Artes y las Ciencias INCLUYE una visita especial en "Harry Potter. The exhibition ", ubicada en el Museo.

 

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Es una pregunta para la que no acabamos de tener respuesta, pero una investigación ........

    Sabíamos que en unas cuantas especies animales los individuos viven más y con mejor salud si se les reduce la ingesta de alimentos. ¿Se aplica esto a los seres humanos? Es una pregunta para la que no acabamos de tener respuesta, pero una investigación publicada el año pasado en la revista Cell Metabolism aporta algunas claves del mecanismo que permitiría que la llamada restricción calórica pudiera alargar nuestra vida.

  

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Es un dulce típico de todo el año, pero suele comerse sobre todo en Semana Santa y Pascua

    La toña de calabaza es uno de los dulces más antiguos de la Provincia de Alicante, así como desconocido… este dulce es típico de las comarcas del medio Vinalopó, bajo Vinalopó y Vega Baja. Esta receta ha ido pasando de generación en generación, es muy similar al pan quemao valenciano pero más aplastada y con corteza más tierna. 

    Muchos la conoceréis como toñas, otros como panquemao, otros como fogaseta… aunque tenga diferentes nombres este dulce es siempre el mismo. Es un dulce típico de todo el año, pero suele comerse sobre todo en Semana Santa y Pascua. 

    Prepara los ingredientes que te proponemos y nos ponemos manos a la obra con esta deliciosa receta.

 

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El pasado día 27 de marzo, se celebró el XI Concurso de Allioli Ciudad de Castellón
    Los encargados de realizar dicho concurso fueron la Colla Dolçainers y Tabaleters. Cada año reunen en la Plaza de las Aulas, a casi 100 participantes, y a otros tantos para mirar lo que allí acontece.

El sistema de participación es el siguiente.

    Se le asigna un número a cada participante, además se le proviene de aceite, ajos, sal y un delantal. El mortero y mazo, cada participante debe traerlo de casa, o lo compra en los chinos el mismo día del concurso sin quitarle el precio de debajo, suele ser tadición esto.

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Turismo Valencia asistirá a la feria gastronómica de Miami de la mano del chef Nacho Romero

    La iniciativa del Día Mundial de la Paella, conocida como World Paella Day en inglés, ha Sido seleccionada como finalista en la categoría «Mejor promoción de la gastronomía local» de los FIBEGA Gastronomy Tourism Awards. El fallo se dara a conocer en FIBEGA Miami 2019, feria de gastronomía del continente americano, en la que la Fundación Turismo Valencia acudirá, entre los días 10 y 12 de mayo, para promocionar Valencia como destino gastronómico.

 

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Como reconocimiento a la excelencia de sus arroces durante sus cincuenta y siete años de historia

    El pasado 4 de abril, la Asociación Valenciana de Periodistas y Escritores de Turismo entregó el Premio Salvador Gascón en su segunda edición, a la empresa familiar propietaria del Restaurante Dársena, en la ciudad de Alicante, en el salón de banquetes del establecimiento, como reconocimiento a la excelencia de sus arroces durante sus cincuenta y siete años de historia.

 

 

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El Servicio Valenciano de Empleo y Formación, Labora, ha ofertado 62 vacantes para trabajar en establecimientos de la cadena Magic Costa Blanca de Benidorm, Alfaz del Pi, Finestrat, Gandía y Villajoyosa
    Las personas interesadas tienen que inscribirse en las ofertas a través del portal GVAJobs de Labora.  
 
    Los puestos ofertados son de gran Variedad de perfiles profesionales, segun las Necesidades de los diferentes establecimientos. La relación de ofertas, por localidades, es la siguiente:

· Benidorm: Se necesita cubrir con urgencia 2 puestos de pastelero/a (código de oferta: 517.189) Y OTROS 2 de responsable de partida (código de oferta: 517.190).

    Asímismo, también se busca: 10 camareros / as de piso (código de oferta: 519645), 10 Ayudantes de cocina (517,187), 5 fregachines (517.188), 4 esteticistas (518.174), 2 peluqueros / as (521.495), 2 cocineros/as - responsables de partida (515.381), 2 esteticistas-masajistas o quiromasajistas (519.871), 1 duty manager o subdirector / a de hotel (515 847) y 1 coordinador/a de Servicios Técnicos (521.492).

· Finestrat: Urge incorporar a 2 personas en puestos de responsable segundo de animación (código oferta: 517.397). Además, también se busca: 2 responsables de bar (517.396), 2 mecánicos reparadores de maquinaria industrial (517025), 2 segundos maîtres (517,395), 2 pintores (517.022) y 2 albañiles (517024).
 
 
 
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Actualmente MareNostrum 4 ocupa la posición 25 en el ranking de supercomputadores más potentes del mundo

    El Centro Nacional de Supercomputación (BSC, Barcelona Supercomputing Center) ha presentado su candidatura para albergar uno de los dos superordenadores más potentes de la UE.

    La decisión de qué centros de supercomputación europeos ganarán el concurso se tomará este verano, y se espera que la nueva máquina entre en funcionamiento a finales de 2020. Si el BSC resulta elegido, multiplicará por 15 la potencia del superordenador que tiene actualmente. Pero, ¿qué es un supercomputador y para qué se usa?

 

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Desafío gastronómico en el Salón Gourmets 2019
    Representantes  de  las  cocinas  latinas  y  asiáticas,  en  las  que  las  elaboraciones  sin cocinado son seña de identidad.
 
    Doradas,  lubinas  y  corvinas  de  Crianza  de  Nuestros  Mares,  la  mejor  elección  para recetas en crudo.
 
    La  frescura  insuperable,  esencial  para  garantizar  el  sabor  y  la  textura  que  la  alta restauración necesita.
 
    La implementación de la cadena de  frío desde que los peces salen del mar hasta que los pescados están en nuestra nevera, es una de las razones por las que la cocina en crudo es hoy una realidad, con un número al alza de seguidores. El gran respeto hacia el producto alimentario, que no sufre las modificaciones propias del cocinado, ha sido esencial para que este tipo de elaboraciones se hayan asociado a la más alta gastronomía y a las carnes, los pecados y los  vegetales  de  mayor  calidad.  Además,  los  resultados  son  platos  marcados  por  la  ligereza, frente a formas de consumo más clásicas, como los rebozados y los fritos. 
 
 
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Existen 2.174 localidades con este título en más de 23 países de todo el mundo

    València ha sido declarada Ciudad por el Comercio Justo por parte de la Fundación Ideas y, con este reconocimiento, se ha convertido en la número 19 en España. En la actualidad hay 2.174 localidades con este título en más de 23 países de todo el mundo. La concejala de Cooperación al Desarrollo y Migración, Neus Fábregas Santana, ha señalado que «consumir de manera responsable es trabajar por un mundo más justo». 

 

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Por segundo año consecutivo se ha celebrado en nuestra ciudad

    València ha acogido el ‘Startup Sesame Summit’, uno de los eventos tecnológicos y emprendedores más importantes que se celebran en Europa, y que, por segundo año consecutivo, se ha celebrado en nuestra ciudad. El encuentro, que ha concluido este viernes, ha reunido a casi 1.000 personas provenientes de toda Europa, junto a una amplia representación del ecosistema emprendedor local. 

 

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Ambos cocineros han sido galardonados en la primera edición de los Premios Sapiña que reconocen la innovación y trayectoria profesional
    El congreso está organizado por la Asociación de Ciencias Gastronómicas de la Universitat de València y se ha celebrado los días 3 y 4 de abril en la Facultad de Farmacia.

    La Facultad de Farmacia de la Universitat de València ha acogido este jueves la 1º edición de los Premios Sapiña que reconocen la trayectoria profesional y la innovación en el campo de la gastronomía. Los galardonados han sido los chefs Begoña Rodrigo y José Manuel Miguel, respectivamente, en el marco del 2º Congreso de Ciencias Gastronómicas que se está celebrando estos días. 
 

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El doctor Diego García destaca los servicios que más se están demandando y analiza aquellos alimentos que más problemas causan en la sanidad dental

    La Clínica Dental Integradentis está en un momento de excelso crecimiento. Tras analizar semanas atrás de forma detenida todos aquellos alimentos que a lo largo de los últimos años han causado graves problemas para la sanidad bucal de las personas, su doctor Diego García vuelve al foco mediático para destacar todos los servicios que más se están demandando en la actualidad por su efectividad y, de nuevo, analizar los productos más perecederos entre horas. 

 

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El primer salón náutico en España con pruebas de mar, un evento unico para descubrir y disfrutar de la náutica, el ocio, la innovación, la gastronomía y la cultura del mar
    El Valencia Boat Show, salón náutico valenciano que este año celebra su 11ª edición del 30 de octubre al 3 de noviembre, ha presentado esta mañana su nuevo proyecto para 2019, que incluye una propuesta global que combina un área profesional con zonas de apertura total a la ciudadanía. El acto ha contado con la presencia del director general del Consorcio Valencia 2007, órgano gestor de La Marina de València, la presidenta de la Unión de Empresas Náuticas (UEN), Isabel Gil, y el nuevo director del salón, Nacho Gómez-Zarzuela. 
 
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Luxury Eventos Costa Blanca ofrece a sus clientes la posibilidad de disfrutar de un menú con el sello personal de Bruno Ruiz

    El chef Bruno Ruiz sale de su cocina en el restaurante Aticcook, ubicado en el ático del showroom del diseñador Pepe Cabrera en Dénia, para ofrecer una exclusiva experiencia gastronómica a bordo de un yate de lujo. 

    Se trata de una propuesta de la empresa Luxury Eventos Costa Blanca, que ofrece a sus clientes la posibilidad de disfrutar en un barco de un menú degustación de alta cocina con el sello personal de Bruno Ruiz, que apuesta por sabores tradicionales y clásicos reinventados.

 

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Café y alta gastronomía reafirman sus vínculos comprometiéndose con la sostenibilidad, la calidad, el origen y la creatividad
    La histórica firma italiana de café y el reconocido cocinero valenciano, uno de los prestigiosos embajadores de la marca en el mundo de la alta gastronomía,
comparten una filosofía basada en la sostenibilidad y la innovación.
 
    Habitual ha acogido la presentación del último lanzamiento de la gama Lavazza ¡Tierra! para el sector de la hostelería, una variedad 100% Arábica y respetuosa con el medio ambiente y los sabores de las tierras colombianas.
 
 
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Dirigido a personas sin conocimientos y/o práctica en la Pastelería, que quieran formarse y/o mejorar su técnica, en los temas de los que se compone ésta formación
    El curso Intensivo de Iniciación a la Pastelería, va dirigido a personas sin conocimientos y/o práctica en la Pastelería, que quieran formarse y/o mejorar su técnica, en los temas de los que se compone ésta formación (temario).  
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El mercado valenciano cuenta ahora con un espacio gastronómico único que combina la idea de furgoneta de venta de comida en un espacio cubierto en el que poder disfrutar de todos y cada uno de sus platos, de diferentes países, cómodamente

    El mundo gastronómico valenciano cuenta con un nuevo modelo de negocio, que ha salido a la luz con el objetivo de ser clonado en nuevos espacios de la ciudad y dar el salto a otras nuevas. Se presenta con todas las ventajas de la comida callejera, pero la furgoneta de venta está en un espacio cubierto. En el interior del restaurante.

 

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El pan es un alimento básico para gran parte de la población mundial

    Su composición se basa en almidón (hidratos de carbono) y proteínas, con un contenido muy bajo en azúcares simples y grasas. Por eso es habitual encontrarlo en la base de las pirámides nutricionales. Sin embargo, en los últimos años se ha demonizado el consumo de pan, e insistido en la necesidad de que, si se consume, se haga en su forma integral.

 

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Este ciclo se pone en marcha con motivo de la exposición "Harry Potter The Exhibition" que acoge el Museu a partir del 13 de abril

    El Hemisfèric proyectará la saga de "Harry Potter" por orden cronológico en una sesión especial por película que se celebrará los sábados a las 18 horas. Este ciclo se pone en marcha con motivo de la exposición "Harry Potter The Exhibition" que acoge el Museu a partir del 13 de abril. El mismo día de su apertura al público en el Museu, el Hemisfèric proyectará "Harry Potter y la piedra filosofal", la primera de las ocho películas basadas en los libros de J.K.Rowling. 

 

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El consumo de frutos secos por humanos se remonta, al menos, 900.000 años atrás
    La bellota es el fruto de los árboles del género Quercus, que cuenta con unas 400 especies distribuidas por todo el hemisferio norte. En las dehesas extremeñas predominan la encina (Q. ilex) y el alcornoque (Q. suber), pero el interés principal de consumo recae sobre la primera.

    Desde el punto de vista alimenticio, es un fruto seco compuesto por carbohidratos y grasas. Existe un tipo de bellota dulce por su bajo contenido en taninos (moléculas responsables del amargor y la astringencia) que muestran propiedades agradables al gusto. El dulzor de la bellota fresca existe solo en una baja proporción de árboles, y se acrecienta a medida que la bellota se seca (se avellana), a las pocas semanas o meses tras la recolección.
 
 
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Durante la celebración del certamen, Bodegas Vicente Gandía presentó varias novedades entre las que destacaba la nueva presentación de la gama EL MIRACLE
    El pasado 19 de marzo finalizó en Düsseldorf la reciente edición de la feria PROWEIN, uno de los principales puntos de encuentro a nivel internacional de los profesionales del sector vinícola.

    Vicente Gandía, recientemente reconocida como mejor bodega europea, ha estado presente con un deslumbrante y novedoso stand donde ha dado a conocer las principales novedades de sus marcas SANDARA, EL MIRACLE, HOYA DE CADENAS, CASTILLO DE LIRIA, CON UN PAR, MARQUÉS DEL TURIA, NEBLA, FINCA DEL MAR o CEREMONIA. El maravilloso stand de la compañía valenciana contó con una zona de degustación de su nuevo SANDARA LEMON.
 
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¿Sabías que la “paella” valenciana es el plato español más buscado del mundo?
    Paella Doodle es una iniciativa abierta y colaborativa que nace para impulsar, visibilizar y celebrar el carácter universal de la paella valenciana a través de un “Doodle Google” de nuestro plato más internacional.

    Entre todos los amantes de la auténtica paella y las organizaciones colaboradoras buscamos que Google altere su logotipo para mostrar a todo el mundo la paella valenciana el 20 de septiembre, World Paella Day.
 
 
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Carnes naturales y de proximidad (Incluye Recetas de Tournedó de Cordero y Medallones de Cordero)

    La  implantación  de  regímenes  extremos  o  desequilibrados  puede  tener  consecuencias sobre la salud.

    Las piezas magras de estas carnes, como el turnedó o los filetes, ayudan en nuestra  necesidad de proteínas con un aporte calórico moderado.

    Fáciles de cocinar, se pueden elaborar en pocos minutos cualquier día de la semana,  sin necesidad de horno.

    Con  la  llegada  del  buen  tiempo  y  la  vista  puesta  en  las  vacaciones estivales y de Semana Santa, llega la hora de intentar recuperarnos de los excesos producidos durante el invierno, donde los rigores del clima nos animan a consumidor platos calóricos y contundentes.

 

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La cadena hotelera suma a su actual oferta de alquiler vacacional de 14 apartamentos Premium, un nuevo apartamento totalmente inclusivo con todas las comodidades para personas con movilidad reducida

    El servicio busca satisfacer a un público que quiere disfrutar de las ventajas de una estancia independiente pero con todos los servicios de un hotel y adaptado a todas las necesidades.

    La cadena SH Hoteles ha puesto en marcha su nuevo apartamento totalmente inclusivo para personas con movilidad reducida, dentro de su oferta de negocio “SHFlats”, la línea que comercializa 14 apartamentos Premium en Valencia. El grupo hotelero atiende de este modo una demanda del sector turístico, un público que busca las ventajas del servicio de hotel pero con estancia más independiente y sin barreras. 

 

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Levadura LEVANOVA, nos ofrecen una Receta para que nos animemos a elaborar nuestro propio Pan en casa

    El pan es uno de los alimentos que constituyen la base de la pirámide alimentaria de  nuestra dieta mediterránea, una de las más variadas, equilibradas y sanas. Es clave pues nos aporta hidratos de carbono, fibra y proteínas vegetales, lo que lo convierte en uno de los productos más completos de nuestra alimentación. 

 

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¿Y si preparamos un brunch en casa?

    Uno de los platos típicos de los brunch son los Huevos Benedict. Y ya que nos unimos a otras modas, por qué no unirnos a este concepto gastronómico que tanto se lleva ahora… El brunch es la denominación anglosajona, lo que llamaríamos desayuno tardío. Es un almuerzo que se realiza sobre las 10 y 13 horas. Su nombre surge de breakfast y lunch.

 

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Recetas Japonesas tradicionales

    Nos gusta salir de lo cotidiano y sorprender con nuevas recetas hoy, os traemos esta receta de sushi, maki de salmón, pepino y queso cremoso, el maki, es un tipo de sushi de la cocina japonesa,  se realiza de la siguiente forma, se pone el arroz sobre un alga nori, esto es un alga seca, se le añade cualquier verdura, o ingrediente que desees que lleve, se enrolla y se parte en 8 piezas. Estamos seguros que con esta receta dejareis con la boca abierta a más de uno y vosotros os sorprenderéis por su facilidad a la hora de hacerlo.

 

 

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¿Qué puede haber más tradicional que unas gambas al ajillo?

    Son las reinas de cualquier aperitivo informal y es que quien diga que no le gusta comérselas una a una del aceite aromatizado o mojar luego una barra de pan entera en él, miente. Quizás no las veamos más en nuestras casas porque hay cierta reticencia a ese profundo olor que el ajo deja en las manos al pelarlo o picarlo pero por eso mismo el utensilio de hoy es tan maravilloso, porque os permitirá cortar el ajo de la forma que queráis con sus diferentes cuchillas sin ni siquiera tener que tocarlo, más si tenéis también el pelador que con sólo frotar el diente de este bulbo su piel saldrá sola.

 

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Postres by TESCOMA® Utensilios de Cocina y Menaje de Cocina
    ¿A quien no le gustan las tortitas? descubre como preparar estas deliciosas tortitas de avena. Si estas pensando en introducir este cereal en tu dieta y no sabias como hacerlo, con esta receta será muy sencillo. ¿Sabias qué? la avena es un cereal muy equilibrado y completo, junto con la fibra y los carbohidratos aporta más minerales, proteína y grasa que otros Cereales.  La avena te aportará por ejemplo excelentes cantidades de magnesio, hierro, cobre, vitamina B1 y cinc, así como también le aportará a tu organismo pequeñas cantidades de calcio, ácido fólico y otras vitaminas del grupo B. Es un ce real muy rico en magnesio.

    Descubre como introducir este cereal en tu dieta y prepara deliciosas recetas
 
 
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El móvil como mero instrumento para llamar por teléfono ha dado paso a un aparato cuya mayor virtualidad es la producción de música, textos e imágenes que nos acompañan a todas horas

    El mundo actual está inundado de pantallas de todo tipo, con tamaños y calidades diversas, que nos informan, entretienen, distraen o anuncian los contenidos más variados. La mitad de las personas que caminan por la calle, y casi la totalidad de las que viajan en metro o autobús, van pendientes de su móvil como si nada existiese fuera de ese vínculo con su pequeña realidad personal.

 

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Aunque existen muchos estudios sobre este fenómeno, las razones exactas son todavía desconocidas

    Desde 2015, la Comisión Europea anda tras la pista de las mieles adulteradas. Ahora, Europa estudia prohibir un edulcorante elaborado con mieles de origen chino por su contenido en grayanotoxina, el componente tóxico de las llamadas “mieles locas”. En dosis altas afecta al sistema nervioso central y produce confusión, agitación, delirio y amnesia. También puede causar un síndrome colinérgico cuyos efectos, muy parecidos a los que produce la ingesta de la seta matamoscas Amanita muscaria, son bien conocidos desde hace miles de años.

 

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Nuevo espacio en la sala incorporando otra cocina a la vista. Novedades en la propuesta gastronómica con guiños a recetas tradicionales de la zona
    El restaurante abre de martes a sábado con servicio de cena y con servicio de comida y cena jueves y sábado.


    El restaurante Aticcook, ubicado en el ático del showroom del diseñador Pepe Cabrera en Dénia, comienza nueva temporada con reformas en la sala realizadas con el objetivo de mejorar el servicio, ofrecer más espacio, sin ampliar el número de comensales y, en definitiva, mejorar la experiencia de sus clientes.
 
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Pernod Ricard propone cócteles perfectos que encantarán a todos los padres, Cóctel creado con Chivas 18
Cómo prepararlo

    Para preparar este combinado agitamos durante aproximadamente 10 segundos.
 
    Decoramos con una tira de azúcar a lo largo de la copa y una rueda de lima deshidratada. 
 
 
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Postres by TESCOMA® Utensilios de Cocina y Menaje de Cocina

    Hoy os traemos esta receta de tarta de nutella rápida aprovechando este mes bautizado por Tescoma, como el mes de la repostería. Hay veces que no tenemos demasiado tiempo para preparar un postre elaborado por eso os proponemos esta tarta de nutella rápida que en poquito tiempo la tendréis lista. Descubre como preparar este dulce postre y sorprende a los tuyos con esta trata de nutella rápida.

 

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Pernod Ricard propone cócteles perfectos que encantarán a todos los padres, Cóctel creado con Monkey 47
Cómo prepararlo

    Añadimos hielo pilé a la mezcla y agitamos.
 
    Para decorar, utilizamos tiras de zanahoria y una estrella de anís ligeramente tostada con soplete.
 
 
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Es un recorrido que nos acerca al planeta vecino, con piezas reales e interactivos, y cuenta además con el módulo de realidad virtual "Misión a Marte"
    La exposición "Marte. La conquista de un sueño" podrá visitarse a partir del viernes, 8 de marzo, en la tercera planta del Museu de les Ciències. Con este traslado, casi la mitad de la tercera planta centrará su temática en el espacio, ya que se suma a la exposición "Gravedad Cero". 

    Se trata de la primera de las actuaciones previstas este año con el fin de renovar los contenidos del Museu, tras la inauguración de "Érase una vez" en diciembre. Otra de las novedades de 2019, la exposición "Talking Brains", sobre neurociencia, está finalizando su montaje en la primera planta y está previsto que se inaugura en abril. 
 
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Si buscas sitios donde comer bien en Gandia, este es uno de ellos
    Casa Jose Obelix te brinda lo más destacado de la cocina tradicional valenciana de calidad con productos del mar y la huerta. Su ubicación en la playa de Gandia pondrá la guinda a esta experiencia culinaria.

    Casa Jose Obelix es un restaurante situado en plena playa de Gandia donde degustar la esencia de la cocina tradicional valenciana. El restaurante dispone de huerto propio ecológico para proveer al restaurante de verduras y hortalizas de temporada, una buena iniciativa para conseguir una cocina km 0. Además, seleccionan el producto en origen: carnes, pescados, mariscos, verduras… Todo lo que sirven está elegido con la máxima profesionalidad y cariño.
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Alicante Catamarán Aventurero propone experiencias diferentes, originales y que sin duda permanecerán en el recuerdo
    Alicante Catamarán Aventurero ha aunado en una actividad algunas de las joyas de la costa alicantina: un viaje en vela hasta la reserva natural de la Isla Tabarca y una comida casera en buena compañía y en un entorno inigualable
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    Con la llegada del verano y las vacaciones relajamos nuestros hábitos diarios. Esto conduce a un consumo excesivo de algunos alimentos y bebidas de los que no abusamos tanto el resto del año. Uno de ellos, con el calor que nos rodea estos días, es la cerveza. Una cerveza fría (o varias) es la opción preferida de muchos consumidores para mitigar los efectos del calor y disfrutar de un rato agradable en compañía.

 

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Dos nuevas propuestas gastronómicas en Valencia
    El hotel NH Collection Valencia Colón cuenta con una destacada propuesta gastronómica en su nuevo restaurante Sonata 32, donde el chef Carlos Monsonis convierte en protagonistas de su carta a los pescados de lonja y productos locales.  

    Cuenta también el espacio de coctelería Caraacara por Diego Cabrera con una amplia carta de cócteles que se completa con una selección de los mejores destilados Premium nacionales e internacionales. 

    Esta nueva apuesta por la gastronomía, permite a NH Hotel Group consolidarse como un referente de la mejor gastronomía en Valencia donde ya cuenta con 5 hoteles, incluyendo esta última apertura.    

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Postres by TESCOMA® Utensilios de Cocina y Menaje de Cocina

    Estas bonitas rosas de hojaldre, calabacín y salmón son el plato perfecto para una ocasión o celebración especial, en la que queramos ser originales, lo bueno de esta receta es que, es tan sencilla de elaborar como deliciosa. Es un plato fácil y rápido de preparar, que podría hacer cualquiera con un resultado espectacular para tu mesa y para tu paladar. Sorprende a tus comensales con esta sencilla y original receta que dará a tu mesa un toque de color.

 

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Postres by TESCOMA® Utensilios de Cocina y Menaje de Cocina

   ¿Y si preparamos unos buñuelos de viento? los buñuelos son bolas de masa elaboradas con harina, huevo, mantequilla… que se fríen en aceite caliente. Normalmente tienen forma de bola y la masa al ser frita tiende a doblar su volumen, de ahí, que se les llame buñuelos de viento es decir, hinchados. Esta receta ha ido variando con el paso del tiempo y ahora los puedes encontrar desde los más simples, hasta rellenos con chocolate, crema, mermelada…. este dulce suele prepararse en el mes de Noviembre y resulta super sencillo de elaborar, además de delicioso.

 

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Pernod Ricard propone cócteles perfectos que encantarán a todos los padres, Cóctel creado con Havana Selección de Maestros
Cómo prepararlo

    En vaso alto, añadimos dos cubitos de hielo.

    Para decorar utilizamos tres ramitas de eneldo y una rueda de limón natural o deshidratado.

    Para terminar, añadimos un poco de hielo pilé. 
 
 
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Pernod Ricard propone cócteles perfectos que encantarán a todos los padres, Cóctel creado con The Glenlivet Founder’s Reserve
Cómo prepararlo

    Para crear este cóctel, es necesario agitar la mezcla muy fuerte con hielo y, después, durante unos tres segundos aproximadamente hacer un agitado corto. Terminar con doble colado.

    En un vaso rocks, añadimos hielo pilé y decoramos con un triángulo de piña caramelizada con nuez moscada.

    Una selección de los mejores productos de Pernod Ricard para disfrutar de los cócteles más extraordinarios en un día especial. Para saborear la historia en un trago.
 
 
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La sostenibilidad es la forma de asegurar las necesidades actuales sin comprometer las futuras, las de nuestras próximas generaciones. La acuicultura actual, que lleva a nuestra mesa gran parte del pescado que comemos, dista de ser sostenible
    Vamos al mar a capturar pequeños peces que no nos gusta comer para transformarlos en pienso con el que alimentar a las especies que sí nos gusta comer. Somos así de exquisitos. También, siguiendo prácticas paloelíticas, recolectamos (que no producimos) pequeños crustáceos para alimentar a las crías de los peces que cultivamos.

    Pero cada vez que realizamos una transformación tenemos pérdidas. Entonces, ¿por qué no nos comemos el pienso directamente? Quitaríamos escalones del proceso y lo haríamos más efectivo, más sostenible.
 
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El doctor Diego García lista los alimentos más beneficiosos y dañinos para el cuidado de los dientes

    La Clínica Dental INTEGRADENTIS suma y sigue creciendo. Además de ofrecer una auténtica infinidad de tratamientos, desde ortodoncia, odontopediatría, implantalogía, prótesis fija, removible o endodoncia, entre otros servicios, lanza una serie de consejos sobre la importancia del cuidado de la nutrición y la elección de los alimentos en la salud dental. 

 

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Hotel Servigroup Montiboli, un hotel de 5 estrellas en Villajoyosa para soñar

    El Hotel Montíboli se levanta justo encima de un acantilado situado entre dos playas. Corona La Caleta, por lo que las vistas que ofrece a su huésped son la profundidad del mar y una rica vegetación de palmeras. A tan solo unos metros se encuentra la playa de l’Esparelló, una cala apta para el naturismo valorada por su discreción. En definitiva, el hotel Montíboli se encuentra rodeado de tranquilidad.

 

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¡La exquisitez de la gastronomía alicantina ha llevado a la Real Academia de la Gastronomía a proclamarla Capital Gastronómica del Mediterráneo 2019!

    La borreta, la pericana, el turrón… y cómo no, el arroz a banda… ¿Cómo no iba la gastronomía de Alicante a enamorar a la Real Academia de la Gastronomía? Todas estas recetas, así como los productos de su huerta o el pescado de las aguas cristalinas que la rodean, entre otras cosas, han llevado a la institución a elegir la provincia como Capital Gastronómica del Mediterráneo 2019.

 

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Los rumores y las informaciones manipuladas como instrumentos para combatir posiciones del adversario han existido siempre
    Desde hace apenas tres años se les llama fake news, y las técnicas de difusión que aportan las herramientas digitales han amplificado sus efectos hasta límites impensables. ¿Cómo combatirlas? Por Ernest Abadal Falgueras, de la Universitat de Barcelona. 

    El debate sobre las noticias falsas (fake news) asomó en la crónica de actualidad a finales de 2016 en plena contienda electoral por la presidencia de los USA y se ha mantenido en primera línea de fuego internacional aupada por otras grandes citas con las urnas (las presidenciales en Francia, el referéndum del Brexit, etc.) y por la alta polarización existente en los debates políticos en las sociedades occidentales.

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El Concurs se propone un nuevo objetivo y hace un llamamiento para conseguir que Google dedique un Doodle a la paella valenciana
    El certamen presenta su 59 edición con las semifinales internacionales confirmadas en Melbourne (Australia), Washington (EE.UU.),  San José (Costa Rica), Querétaro (México) y Lima (Perú).

    El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, el certamen gastronómico decano del Estado español, ha dado hoy el pistoletazo de salida a su 59 edición en el que ya es el escenario habitual de la cita, la Muntanyeta dels Sants de Sueca. La competición culinaria, que cuenta con el apoyo y patrocinio del Agencia Valenciana del Turismo y el Patronato de Turismo de la Diputación de Valencia, Valencia Turisme, ha presentado ante los medios la nueva imagen, que se mostró en la última edición de FITUR, y el calendario de semifinales programadas en la edición que precederá a su 60 aniversario.
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El aeropuerto de Castellón dispondrá este verano de dos nuevas rutas que enlazarán con las ciudades de Budapest (Hungría) y Katowice (Polonia) durante tres meses. La aerolínea Wizz Air ha sacado a la venta los billetes de los vuelos
    Así lo ha anunciado el director general de Aerocas, Joan Serafí Bernat, en una comparecencia junto al responsable de comunicación corporativa de Wizz Air, Andras Rado, y la directora del aeropuerto, Ivana Guinot, para informar sobre las nuevas conexiones estivales. 

    La ruta a Budapest operará entre el 16 de junio y el 15 de septiembre, con dos frecuencias semanales, en miércoles y domingo. Por su parte, la de Katowice funcionará entre el 17 de junio y el 13 de septiembre, con dos frecuencias semanales, en lunes y viernes. La previsión de la aerolínea es que ambas conexiones sumen cerca de 18.000 pasajeros en las 13 semanas en que estarán operativas. 
 
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Se considera que este prestigioso establecimiento ha contribuido de manera muy eficaz a la promoción del turismo de la Comunidad Valenciana
    El Parador ha destacado siempre, tanto por la calidad de sus instalaciones y servicios como por el alto nivel profesional de su plantilla, integrada por unas cien personas.

    Se ha valorado asimismo la apuesta del Parador de Turismo de El Saler por la defensa del medio ambiente, al integrarse perfectamente en el Parque Natural de la Albufera, impulsando distintas actividades relacionadas con la biodiversidad y la salvaguarda de la fauna y la flora de su privilegiado entorno, entre las playas mediterráneas, los pinares y dunas de la Devesa y el lago de la Albufera.

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El Racó, de Meliana, y Los Arroces de Guillermo, de Ciudad Real, segundo y tercer clasificado, respectivamente, en la segunda edición de este certamen gastronómico

    El restaurante El Rossinyol, de la localidad valenciana de Nàquera, ha cocinado hoy en Torrent el mejor rossejat, lo que le ha valido el primer premio en la segunda edición del concurso nacional de rossejat torrentí, con el plato estrella de la gastronomía local como protagonista. Además de la dotación económica de 1.500 €, el premio lleva aparejada la posibilidad de realizar una demostración showcooking en la próxima edición de la feria Gastrónoma. El segundo premio se lo ha llevado el restaurante El Racó, de Meliana, mientras que el tercer premio traspasa fronteras y viajará hasta Ciudad Real de la mano de Los Arroces de Guillermo.

 

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Turisme Comunitat Valenciana ha creado la marca “L’Exquisit Mediterrani” para proyectar, a un nivel global y bajo una firma unificada, la calidad de su gastronomía

    La gastronomía valenciana es un reflejo de todo lo que define a la Comunitat Valenciana: la profundidad y el color de sus paisajes marinos y de montaña, la calidez de su clima, una historia rica y la calidad inigualable de su huerta, entre otros muchos encantos

    Turisme Comunitat Valenciana ha creado la marca “L’Exquisit Mediterrani” para proyectar, a un nivel global y bajo una firma unificada, la calidad de su gastronomía. No solo de sus productos autóctonos sino también de sus restaurantes y el mercado en el que se puede encontrar esta referencia de calidad. Con todo, la principal finalidad de la iniciativa se centra en promover una oferta gastroturística de referencia.

 

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La Bodega Valenciana vuelve obtener el reconocimiento de las consumidoras Japonesas y Nebla Verdejo de Vicente Gandía obtiene Medalla Doble Oro en el Sakura Japan Women’s Wine Awards

    Durante los días 29 y 30 de enero de 2019 tuvo lugar en Tokio la 6ª edición del “Sakura” Japan Women’s Wine Awards el concurso de vinos más importante de Japón. En este concurso participan un total de 4500 vinos procedentes de 33 países y tiene como particularidad que está llevado a cabo exclusivamente por mujeres vinculadas al sector vinícola. Su jurado cuenta con especialistas en vino, reconocidas sommeliers, enólogas, profesoras de enología, periodistas, directoras de bebidas de hostelería, jefas de compras en el canal retail, importadoras y distribuidoras.

 

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El Restaurante Batiste lleva más de 50 años ofreciendo los mejores productos frescos del Mediterráneo con las mejores vistas hacia la dársena del puerto de Santa Pola

    Fundado en el año 1959, el Restaurante Batiste es todo un clásico en la localidad alicantina de Santa Pola. Fue creado por Batiste Juan Torres y, tras muchos años de trabajo y esfuerzo, logró situar al establecimiento entre los más destacados del lugar. La familia López Barroso tomó el relevo años después, renovando el local pero manteniendo la esencia del lugar.

 

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Barecito del Carmen es la nueva propuesta gastronómica y de ocio de los valencianos Manu Ragull, Paco Alanzor y José Carral tras el éxito de Lotelito, Portolito y OnTheRock’s & Rinconcito
    Barecito del Carmen rinde homenaje al bar de barrio de toda la vida con un interiorismo que ha respetado la esencia de la Valencia antigua, entre paredes del siglo XVII, arco gótico y vestigios de antigua ferretería. 

    Ofrece gastronomía tradicional con un toque de modernidad con productos de proximidad, las tapas más arraigadas de la gastronomía española y platos autóctonos como las ‘cocas’. 

    Con una capacidad para 50 comensales y 120 m2.
 

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El establecimiento de La Cañada logra la segunda posición en la IV edición del Campeonato de España Trofeo Pizza D’Autore celebrado en Málaga y en el que han participado las mejores 20 pizzerías de todo el territorio nacional
    Cautiva al jurado con una original propuesta de cinco texturas a base de mozzarela, cremoso de parmesano, sabayón de huevo, crujiente de guanciale y ralladura de trufa fresca.

    Repite este subcampeonato por segundo año consecutivo y es la pizzería más premiada de la Comunitat tras ganar en 2018 el I Campeonato de Pizza Profesional de la Comunitat Valenciana. 

    Il Cortile ultima la apertura de un nuevo restaurante en Valencia que contará con pizza de autor y acercará la auténtica gastronomía italiana a todos los valencianos.

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Más de 100 años después de su nacimiento, la cerveza El Águila vuelve a comercializarse en Valencia con una receta inspirada en sus orígenes

    La compañía cervecera HEINEKEN España vuelve a elaborar y comercializar la cerveza El Águila, una cerveza especial que renace con los valores del movimiento bohemio de 1900, con una imagen renovada y una receta inspirada en sus orígenes. 

    Nacida en el madrileño barrio de Delicias a principios del siglo XX, fruto del espíritu emprendedor y bohemio de su fundador, El Águila llegó a ser una de las cervezas más conocidas, vendidas y queridas en nuestro país, contribuyendo de manera importante al auge de la cerveza en España. 

 

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Levadura Levanova te enseña a preparar Pan Sin Gluten en Casa

    Desde Levanova, marca vallisoletana de levadura, nos dan algunos consejos para poder preparar pan sin gluten desde casa. Los motivos para prescindir del gluten son muy variados: principalmente si se es celiaco, pero también si se es alérgico al trigo o, simplemente, se quiere tener una dieta baja en proteínas. 

    El gluten es el encargado de retener el gas que produce la levadura (lo que sucede durante el proceso de fermentación), y el que genera la elasticidad y extensibilidad de la masa. Sin embargo, en el caso de no poder consumir gluten, existen harinas alternativas que permitirán hacer pan. El resultado variará un poco en aspecto y consistencia, pero la calidad será igualmente buena. 

 

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La gran oferta gastronómica que encontrarás en el Restaurant La Granja destaca por ofrecer más de 60 variedades de arroz, verduras de la zona y pescado fresco del Mediterráneo

    En el Restaurant La Granja de Sueca llevan años trabajando para ofrecer los mejores platos a sus clientes. En su carta podrás encontrar una propuesta extensa y deliciosa. Los arroces son los protagonistas absolutos de su cocina, con más de 60 propuestas diferentes que van desde paellas a arroces caldosos, melosos o secos. Las variedades de arroz senia, marisma y albufera predominan en los platos.

 

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    Con más de 120 años de existencia HISC, Hijos de Salvador Costa S.L (No confundir con la marca COSTA, a la que estuvo unida por lazos familiares hace ya más de 60 años). HISC, anunció esta semana su desembarco en el mercado chino, lo que la convierte en la primera compañía española en vender Horchata de Chufa en el país asiático.

 

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Receta de Oscar Torrijos (1 Estrella Michelin)
6 personas
90 g de arroz Integral, lavado con agua templada 2 a 3 veces, remojar 2 horas y escurrir.
90 g de quínoa, lavar y escurrir.
100 g de cebolla cortada en brunoise.
1 diente de ajo picado.
1 l de caldo de pollo suave.
0,3 dl de aceite de oliva.
c/s de azafrán, sal y pimienta recien molida.
Elaboración 
    En una cacerola con aceite de oliva, pochar la cebolla unos minutos, añadir el ajo picado e incorporar el arroz integral remojado y escurrido. Rehogar 2 minutos, mojar con el caldo de pollo y cocer suavemente. Este arroz necesita unos 35 minutos, como mínimo, de coción. Controlar siempre la reducción que se produce, por si es necesario añadir agua. Incorporar  la quínoa cuando el punto de cocción  del arroz falte unos 15 minutos, tiempo que necesita la quínoa para cocerse, añadir el azafrán, la sal y la pimienta y comprobar el punto de coción. Retirar de fuego una vez mezcla jugosa y  no caldosa, mantener caliente. 
 
 
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Posibles elaboraciones, Anguilas, Cascas, Pastelitos de Gloria, Tronaor i piuletas (Sant Dionis) y Panellets (Todos los Santos)
METODO DE ELABORACION

    Amasar todos los ingredientes menos las claras, una vez ligados añadir las claras con el objetivo de suavizar la textura del mazapán, dándole el menor trabajo posible para que no suelte el aceite de la almendra.

    Estas elaboraciones se cocerán a 250º C con doble lata y solo con temperatura de techo en el horno.

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#RegalaRunning

    No hay mejor regalo para un corredor que un dorsal para cualquiera de las tres carreras estrella de Valencia Ciudad del Running: el Medio Maratón, el Maratón Valencia Trinidad Alfonso EDP o el 10K Valencia Trinidad Alfonso. 

 

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El campeonato se ha celebrado en Zaragoza, y tras este éxito representarán a España en los mundiales de China y en el hispanoamericano de República Dominicana
    Vanessa Pérez es la primera mujer que se proclama Campeona de España de Jefes de Bar.

    El Campeonato de España de Coctelería celebrado anoche en Zaragoza tuvo un claro sabor y acento valenciano, puesto que tres de nuestros representantes lograron los títulos nacionales en diferentes modalidades, además de lograr el título por equipos para la Comunitat Valenciana.
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Satisfacción generalizada entre los expositores y profesionales en la mejor edición de una feria que consolida a Valencia como capital gastronómica
    Las exigentes perpectivas con las que arrancó el pasado domingo la feria Gastrónoma se han visto superadas con creces. Más de 17.000 visitantes han pasado por el pabellón 5 de Feria Valencia para conocer la mayor oferta comercial de los últimos años y un programa de actividades paralelas que ha dado un gran salto cualitativo y que ha tenido un éxito sin precedentes.

    Para el presidente de Gastrónoma, Carlos Mataix, “no sólo hemos logrado atraer a más visitantes sino que hemos cumplido nuestro objetivo de que el perfil de visitante sea mayoritariamente de profesionales del sector”. De hecho, el porcentaje de profesionales respecto al total de visitantes ha crecido un 30% respecto a la convocatoria anterior.
 
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El libro “Plátano de Canarias en la Cocina” ha contado con la dirección e investigación de los reconocidos cocineros Hermanos Torres
“Plátano de Canarias en la cocina”, recoge todas las posibilidades que ofrece el plátano cultivado en Canarias más allá de su consumo como fruta en fresco, convirtiéndose en un ingrediente muy versátil en la cocina

Plátano de Canarias genera 800 millones de facturación anual y más de 15.000 empleos estables   

Los Hermanos Torres han destacado que “el plátano de Canarias es un superalimento muy sano que gracias a sus características únicas puede funcionar tanto como ingrediente protagonista como en sustitución de otros más generales que puedan generar intolerancias”
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Los sectores de la restauración, la logística, el hospitalario y la medicina encuentran cobijo con este invento

    La empresa ZENIT TECHNOLOGIES distribuidor para España de MELFORM, líder en el sector de sistemas ecológicos para el transporte de alimentos perecederos a temperaturas controladas, ha lanzado hace poco más de cinco meses uno de sus productos más especiales. Alejada del ya anticuado mercado tradicional y consciente de la importancia de las energías renovables, se ha aliado con el sector de la innovación y no va a cesar en su empeño hasta lograr sus objetivos más inmediatos.

 

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    La Claudia es una estilosa casa antigua de suelos de azulejo renovado con gusto retro y amplia azotea con cocina creativa. Este restaurante está ubicado en Altea y dicen que es uno de los imprescindibles. 

 

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    Desconectar, soltar y relajarte mientras comes o cenas, con unas vistas al azul turquesa del mar de Playa Xica en Benicarló. Pasa, Mar Blava es más que un restaurante. Es el lugar dónde pasar horas apreciando lo bueno de la vida.
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Con unas vistas inmejorables al Castillo del Papa Luna y a su playa principal
    ¿Buscas una estancia agradable y tranquila, en una situación inmejorable, con vistas extraordinarias al mar Mediterráneo y al visitado castillo del Papa Luna? El Hotel Estrella del Mar te ofrece esto y mucho más.
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    La bodega Vera de Estenas se encuentra en el valle del río Magro, en un edificio modernista construido en 1919 en las cercanías de Utiel. ¡Siete variedades de uva en 42 hectáreas de pago vinícola! El microclima, con una insolación perfecta por la inclinación de las parcelas, el suelo, calizo y algo pedregoso en las zonas altas, y el trabajo minucioso sobre las cepas permiten acercarse a la excelencia. De las viñas cultivadas de manera natural, respetando el entorno ecológico, surgen las distintas variedades de uva que se transforman en sus vinos.
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    Descubre los restaurantes de obligada visita, desde los estrellas Michelin a los más innovadores y dinámicos, desde los más apreciados por los gastrónomos a los favoritos del público.

    El Almanaque Gastronómico de la Comunitat Valenciana recopila un total de trescientos restaurantes premiados por su dinamismo y atrevimiento. Te resumimos algunos de los imprescindibles para que planifiques tu próxima visita.
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Es un Restaurante Asador donde puede disfrutar de todo tipos de menús, tapas y vinos
Nuestro nuevo Restaurante en Abastos Asador Ponte Vecchio te ofrece servicios complementarios.
Con estas nuevas instalaciones completamos la oferta para poder llegar al público más exigente.

Banquetes y Fiestas
    Bodas, Bautizos y Comuniones
    Despedidas de soltera y de soltero
    Cumpleaños y Fiestas Infantiles
    Comidas y cenas de empresa
    Celebraciones y aniversarios
    Actuaciones públicas o privadas (consulta nuestra agenda de eventos)

Pregunta por nuestro servicios de diseño y creación de invitaciones personalizadas.

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La Marcelina, el decano de los restaurantes valencianos. Ven y comprueba lo que significa la máxima: culto al arroz.
   La Marcelina parece un tópico, pero es una realidad. Y es así porque en la Marcelina, desde 1888, se mantiene la base de una oferta gastronómica que ha hecho famoso este clásico restaurante de la playa de las Arenas en Valencia y no es ni más ni menos que su paella y otros arroces, sus mariscos y pescados.
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Preparación del Cóctel Agua de Valencia
    Sin duda alguna, el Agua de Valencia se ha convertido en uno de los cócteles más populares dentro de la hostelería valenciana.

    Su consumo suele realizarse en grupo, favoreciendo de ésta forma las relaciones personales. Como dato de interés, éste cóctel es un combinado que se creó en el año 1959 y durante todos estos años sigue siendo una de las copas más solicitadas por los valencianos debido a su frecura y su sabor afrutado.

    El Agua de Valencia es una mezcla de zumo de naranja y cava con un toque al gusto vodka y ron blanco.
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    Con su característico sabor y su aroma envolvente, el cacao vuelve locos a muchos. Más de uno os sentiréis identificados con estas sensaciones y os encantará todo lo que tenga que ver con un ingrediente que satisface todos nuestros sentidos. Para todos vosotros tenemos un lugar muy especial en el municipio de Sueca: el Museo del Chocolate. Una visita imprescindible para todos los chocolateros.

 

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La comunicación en los grandes organismos internacionales no se entendería sin los intérpretes simultáneos
    No es a través de una máquina, ni tampoco es magia. Las palabras que van entrando por nuestros auriculares en una determinada lengua, de forma casi paralela a las que salen en otra lengua, las emite un ser humano, un intérprete simultáneo.

    Quizá precisamente por eso, por el enorme esfuerzo cognitivo que se le reconoce a la interpretación simultánea, esta sea una técnica conocida, que llama la atención y despierta admiración. Contribuye a eso tanto la infraestructura técnica, la cabina donde se encuentra el intérprete con sus auriculares, como su realización: la casi simultaneidad de las producciones orales del orador y del intérprete.
 
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¿Cazaban los hombres y recolectaban las mujeres de las sociedades cazadoras y recolectoras del Paleolítico Superior?

    Aunque no siempre ha sido así, a día de hoy existe un amplio consenso social en torno a la importancia de hacer investigación. La ciencia nos permite avanzar como sociedad, trascender límites previos, conocer cuestiones que nos estaban vetadas hasta hace poco o resolver problemas que nos permitan mejorar nuestra vida cotidiana.

 

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Hay muchos rincones de la provincia de Valencia que deberías conocer. Entre Comarques 2019 te ayuda con decenas de visitas guiadas a lugares emblemáticos, todos los fines de semana hasta el 22 de junio. ¡Descubre lugares mágicos!

    Cada fin de semana hasta el próximo 22 de junio tienes varias citas en municipios de las cinco comarcas de la provincia de Valencia: la Vall d’Albaida, la Ribera Alta y Baja, la Safor y la Costera-Canal de Navarrés. Las cinco comarcas han vuelto a organizarse para preparar una nueva edición de Entre Comarques 2019, en cuyo programa se desglosan más de 50 rutas distintas para que puedas elegir qué sitio descubrir. ¡O para conocerlos todos!

 

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    La extinción de los dinosaurios es un tema fascinante que nos atrapa a todos desde niños. Como tenemos mucho de iconoclastas derribadores de mitos, reaparece de cuando en cuando. Esta vez le ha tocado al meteorito que contribuyó (y subrayo contribuyó) a la desaparición, entre otras especies, del Tyrannosaurus rex, la terrorífica criatura que perturbó nuestros sueños infantiles.

    Muchos medios han anunciado una supuesta gran novedad: el famoso meteorito de Chicxulub no causó la extinción de los dinosaurios que, dicho sea de paso, siguen por aquí tan campantes en forma de aves. El epicentro del sismo mediático ha sido la apresurada y tal vez mal digerida lectura de dos artículos.
 
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Lo que te interesa sobre la LEY DE SEGUNDA OPORTUNIDAD: volver a empezar de cero

    En el año 2015 se creó esta ley de 2º oportunidad como un balón de oxigeno para esos autónomos que se han quedado atrapados por deudas, o incluso particulares, que, se ven en situaciones de sobreendeudamiento por haber solicitado, independientemente de la circunstancia que sea, diversos préstamos personales y que, a día de hoy, no pueden pagarlo.

 

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    Imaginad una ciudad donde se pueda ir a pie o en bicicleta a un parque natural en apenas unos minutos. Una ciudad en la que su centro urbano se una, de forma casi inmediata, con espacios donde la naturaleza sigue viva. Una ciudad desde donde adentrarnos, sin apenas tocar asfalto, al corazón de lugares privilegiados donde  la paz, el mar y el silencio se funden entre dunas, bosques y lagos. 

 

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Hogar de los grandes señores durante la Edad Media, escenarios de importantes batallas y puntos estratégicos en la defensa de las ciudades y los territorios, los castillos forman parte del paisaje valenciano
    Prácticamente en todas las grandes ciudades y lugares estratégicos encontramos un castillo que ha sido testigo de guerras, invasiones y revoluciones. Ya os hablamos de alguno de ellos cuando os presentamos los 25 monumentos imprescindibles en la provincia de Valencia, pero hoy vamos a descubrir los 12 mejores castillos de Valencia.
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2019 viene con dos torneos internacionales de hípica que se celebrarán en la ciudad de València. Si te apasionan los caballos y todo lo que los rodea, sigue leyendo

    Valencia se convertirá en 2019 en epicentro de la hípica con los dos torneos internacionales del club hípico CES Valencia. En dos rutas de competición, la de primavera y la de otoño, jinetes de todo el mundo pasarán por las instalaciones hípicas del CES, un referente en el mundo del salto de obstáculos.

 

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El Palau de la Música presenta el nuevo ciclo «Cambra al Palau» 2019

    El ciclo Cámara, que se desarrollará a partir del domingo y hasta el mes de diciembre en la sala Iturbi del Palau de la Música, reunirá formaciones y cantantes de cámara, en su mayoría valencianos, que presentarán su repertorio que abarca desde el renacimiento hasta la actualidad al auditorio valenciano.

    La concejala de Cultura y presidenta del Palau de la Música, Gloria Tello, el director del Palau, Vicent Ros, el subdirector de música, Manuel Muñoz, el titular de la Orquesta de Valencia, Ramón Tebar y el actor, escritor y periodista, Tonino Guitián, han presentado hoy este nuevo «Ciclo de Cámara al Palau 2019».

 

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La empresa se ha consagrado 27 años después como una de las mejores del sector en la organización de eventos

    Feria Palace suma y sigue creciendo a pasos de gigante en el sector de la hostelería valenciana. Después de 27 años de trabajo y dedicación para ensalzar su empresa en el mundo de la organización de todo tipo de eventos, tanto bodas, cumpleaños o convenciones, Vicente del Valle y todo su equipo humano ha logrado rehuir del ya anticuado convite tradicional para dar un gran salto de calidad. 

 

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    La pintura rupestre es una de las primeras expresiones creativas de la humanidad: a falta de lienzos se usaban las paredes de las cuevas para plasmar la vena artística.

 

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‘La muchacha en el lago’ se ha instalado en el estanque del Mercado de Colón
    El estanque del Mercado de Colón ya acoge la escultura ‘La muchacha en el lago’, la primera en la ciudad del artista Tonico Ballester. “Es una cuestión de justicia histórica que València por fin exhiba una obra de uno de los mejores escultores de las vanguardias valencianas porque hasta ahora, lamentablemente, no teníamos en la ciudad ningún ejemplo de su obra al acceso de los vecinos y vecinas”, ha explicado la concejala del área de Cultura del Ayuntamiento de València, Glòria Tello.
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34º programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con Toni Montoliu en TeleValencia 7, emitido el 29/06/2017
    Toni Montaliu es un labrador de la Huerta de Valencia que por circunstancias de la vida ha terminado regentando un restaurante donde ofrece su especialidad, la Paella. Pero además ofrece también un amplio abanico de platos tradicionales como All i pebre, Arròs en fesols i naps, Conejo con tomate y vaquetes, Esgarrat, ... y ricas ensaladas valencianas. Todo ello cocinado con productos de la tierra, de su propia huerta. Toni invita a sus clientes a participar recolectando los productos de temporada, les acompaña en paseos en carro y visitas a la Barraca Museo de sus abuelos y bisabuelos. Y por supuesto los clientes tienen la oportunidad de participar en un interesante Show Cooking de la Paella.
  
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    Los cátaros pertenecían a un movimiento religioso de carácter gnóstico que se propagó por Europa Occidental a mediados del siglo X y logró arraigar hacia el siglo XII en Francia. El catarismo afirmaba una dualidad creadora, Dios y Satanás, y predicaba la salvación mediante el ascetismo y el estricto rechazo del mundo material.

 

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El vídeo de la Ruta del Grial muestra los parajes de los 18 pueblos de la Comunitat que atraviesa hasta llegar a la Catedral de Valencia
    Es algo más que una reliquia. Es un tesoro que se convirtió en leyenda universal, su posesión desencadenó guerras santas y cruzadas, es el objeto más importante y venerado de la humanidad. El recipiente con el que Jesús bebió en la Última Cena, el Santo Grial, es un símbolo de la cultura universal más allá de la confesión religiosa que se profese. Y se encuentra custodiado en la Catedral de Valencia desde 1437. El Santo Grial llegó a Valencia desde Huesca tras atravesar 518 kilómetros de un paisaje diverso y hermoso, cuyo itinerario se ha recuperado para que sientas el peso de la Historia en cada paso.
 
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En las Coves de Sant Josep, en La Vall d’Uixó, habita el río subterráneo navegable más largo de Europa, donde podrás practicar espeleokayak
    El río subterráneo de les Coves de Sant Josep, ubicado en el paraje natural del mismo nombre, es una cueva natural de gran belleza situada en el municipio castellonense de La Vall d’Uixó. Un paseo en barca por el río subterráneo navegable más largo de Europa es una de las actividades más especiales que se puede llevar a cabo en la Comunitat Valenciana. El agua lleva miles de años moldeando las espectaculares estalactitas y estalagmitas para convertir tu visita en un viaje en el tiempo, que tiene la atmósfera aventurera de la novela de Julio Verne, ‘Viaje al centro de la Tierra’.
  

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Imagen Bodegas Vegamar
Bodegas Vegamar

    Bodegas Vegamar nació en 1999 en Calles, localidad del interior norte de la provincia de Valencia, a 65 Km. de la capital, en la comarca de los Serranos, Alto Turia. Nuestro objetivo es elaborar excelentes vinos, que nos transmitan su fruta y los aromas de la serranía, con una gran capacidad de guarda, para poder disfrutar de ellos durante muchos años.

    La elaboración de nuestros vinos se basa en la combinación de las técnicas y tecnologías enológicas más modernas, con la tradicional crianza en barrica de roble nuevo francés y americano y su posterior guarda en botella a temperatura y humedad controlada. Para conseguir nuestro objetivo, el punto más importante es la materia prima. En Vegamar cuidamos nuestras propias viñas como si de un perfecto jardín se tratara.

 

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El Museo Valenciano de Etnologia está situado en el bello edificio del Centro Cultural La Beneficencia de Valencia
    ¿Quieres viajar a otras culturas sin salir de Valencia? ¿adentrarte en otras costumbres y pueblos del mundo? ¿e incluso sumergirte más a fondo en la cultura valenciana? Este es precisamente el objetivo del Museu Valencià d"Etnologia. La etnología es la ciencia social que estudia y compara los diferentes pueblos del mundo y sus culturas: la lengua que hablamos, los objetos que empleamos, el modo en que organizamos las relaciones familiares y sociales, la ropa que nos ponemos o la forma en que nos comportamos.
 
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5 estrellas Gran Lujo en la Playa de Valencia
    El Hotel Las Arenas Balneario Resort en Valencia es un exclusivo hotel de 5 estrellas Gran Lujo perteneciente a la cadena Santos y al selecto club Leading Hotels of The World. Fundado en 1898, aún conserva la espectacular belleza arquitectónica del histórico Balneario Las Arenas, y lo combina con elegancia y confort para brindar un servicio de alta calidad a sus clientes.
  
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Edificio modernista del s. XIX, un oasis de relajación en el centro de Valencia
    Construido en un impresionante edificio modernista del s. XIX, el hotel The Westin Valencia se encuentra perfectamente ubicado en un área tranquila del centro de la ciudad, al lado del Paseo de la Alameda, que alberga un extenso parque ideal para pasear o practicar deporte, a un paso andando del casco histórico, la zona de compras y La Ciudad de las Artes y las Ciencias.

    Asimismo, desde el hotel se puede acceder también en pocos minutos en taxi al Parque Natural de La Albufera y a la Playa de la Malvarrosa.

    Sus confortables 135 habitaciones y suites, las más amplias de la ciudad, diseñadas en estilo arte decó americano, ofrecen una atmósfera cálida y relajante y cuentan con mucha luz natural y camas celestiales Westin® Heavenly Bed.

    Algunas habitaciones cuentan también de terraza privada y Jacuzzi y son idóneas para una escapada romántica.
 
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Una presentación con Ricard Camarena, Bernd Knöller, Jorge de Andrés y Manuel Alonso ante más de 120 turoperadores, agentes, directivos de compañías aéreas y periodistas
    Turismo Valencia, en colaboración con Turespaña, la Agència Valenciana del Turisme y València Turisme, realizó la noche del día 19 de Octubre una presentación con Ricard Camarena, Bernd Knöller, Jorge de Andrés y Manuel Alonso ante más de 120 turoperadores, agentes, directivos de compañías aéreas y periodistas para dar a conocer Valencia e incrementar las conexiones entre ambas ciudades.
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Sandara de Bodegas Vicente Gandía, mejor “wine packaging” en el salon ECRM celebrado en San Diego, California
    ECRM (Efficient Collaborative Retail Marketing) crea un foro único que reúne a los principales jefes de compras estadounidenses del sector vinícola en un mismo lugar donde se reúnen con proveedores en citas individuales programadas para discutir sobre nuevas oportunidades de negocio.
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Déjate seducir por el mar, la gastronomía mediterránea y el ambiente chill-out de Blue Marina, en la Marina Real Juan Carlos I
    Blue Marina conjuga tres elementos que hacen imprescindible la visita. Por un lado, el espectacular enclave en el que está situado: frente al mar, en la Marina Real Juan Carlos I. No nos olvidamos (segundo elemento) de su terraza, una de las mejores de la ciudad de Valencia, dispuesta a acogerte durante horas con música en directo, ambiente chill-out, atardeceres y noches estrelladas. Y entramos ya en el tercer elemento: la comida, gastronomía mediterránea, fresca, local, y los cócteles del paraíso.
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El Restaurante Sur, situado en la cala de la Granadella de Xàbia, cuenta con barco propio que sale cada día a pescar y un pequeño huerto
    ¿Cuáles son las razones para ir al Restaurante Sur de Xábia? En primer lugar, por el sabor de cada uno de sus platos, elaborados siempre con materia prima de calidad; en segundo lugar, porque tiene un barco propio que sale diariamente en busca de pescado del día y un pequeño huerto; en tercer lugar, porque está situado en la cala de la Granadella de Xàbia, considerada una de las más bellas de España por el increíble paisaje que la rodea.
 
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El Cantal, un restaurante con respeto por la materia prima
    Las increíbles vistas del Peñón de Ifach, la bahía y el puerto son el marco perfecto para degustar una buena comida en el Restaurante El Cantal de Calpe. Un trato agradable, un completo menú a buen precio y un arroz exquisito. ¿Te lo vas a perder?
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Mascletà no es una cerveza al uso, es una obra de arte. Es un producto completo, es un todo.
    Una cerveza artesana por dentro y por fuera, por su exquisito sabor y por los cuidados detalles de su envase...donde destaca la etiqueta ilustrada por el artista José Luis Molina Ferrer.

    Cada botella es un suspiro, una bocanada de aire, un aliento de pólvora, humo, mandarina, luz....pura valencianía.
Mascletà es algo que te da vida, te da nostalgia, es amor a la tradición.

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Hotel Primus Valencia con una ubicación privilegiada, para disfrutar de las mejores opciones que te da la ciudad de Valencia
   El Hotel Primus Valencia, una obra de la era moderna donde el interiorismo y funcionalidad se mezclan en diversos ambientes, lleno de espacios abiertos y luminosos marcan una tendencia exclusiva y de diseño, con un mobiliario acorde a la estética del hotel, combinado con elementos de cristal, mármol y nogal americano conforman un lugar hecho para la comodidad y disfrute de sus huéspedes.
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La barra de Nou Manolín, considerada una de los mejores de España, sirve a diario pescado fresco, tapas y arroces
No solo en San Sebastián puede uno disfrutar de una buena barra. Genios de la cocina como Joel Robouchon, Ferrán Adriá o Juan Mari Arzak han hablado de las bondades de la barra de Nou Manolín. Es el pilar que sustenta el buen hacer de este restaurante alicantino, la lámpara mágica que concede deseos en forma de pequeños placeres gastronómicos. Las claves: una buena materia prima y una interpretación exquisita de la cocina mediterránea.
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Una novedad en Valencia, El Vaso Gigante con pajitas de un metro

Todos los MIÉRCOLES fiesta especial ERASMUS PARTY, animación y decoración especial. En Whitehouse Valencia cada miercoles es diferente, cada miercoles una fiesta especial, con ofertas sorprendentes...

Todos los JUEVES fiesta especial UNIVERSITY WHITHOUSE. Los universitarios y los erasmus se unen para hacer una de las mejores fiestas de los jueves en Valencia, contamos con una animación especial y dj invitados todos los jueves.

Todos los VIERNES fiesta especial I LOVE PACHANGA, podrás crear una noche a tu medida. Disfruta de nuestras sesiones, acompañado de un hambiente selecto junto a la gente más guapa y todo el glamur de las noches del fin de semana de Valencia.

Todos los SABADOS fiesta especial ELEGANCE NIGTH, podrás crear una noche a tu medida. Disfruta de nuestras sesiones, acompañado de un ambiente selecto junto a la gente más guapa y todo el glamur de las noches del fin de semana de Valencia.

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La paella es, sin lugar a duda, el más universal de los platos españoles.

Confeccionado a base de carne de pollo y conejo, verduras y arroz, admite numerosísimas variantes en función de los ingredientes utilizados que cambian su denominación: ‘paella mixta’ (de carne y pescado), ‘de invierno’ (con habas y alcachofas), ‘de verduras’ (como principales ingredientes), ‘de bacalao y coliflor’, etc, etc.

El nombre le viene dado del recipiente en que se guisa, la ‘paella’, (y no ‘paellera’ como se pretende en una falsa y moderna terminología que resulta desagradable e incómodo para el pueblo valenciano).

La ‘paellera’ sería la señora que prepara la paella, del mismo modo que ‘paellero’ sería el cocinero que la elabora, o bien el moderno artilugio que sirve de difusor de las llamas cuando se utiliza el gas como fuente de calor en lugar de la leña y los trébedes para guisarla. Recetas Culinarias de Daniel Sala Giner

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    Hacer en el fuego almíbar fuerte con el azúcar y agua. Añadir la almendra y revolver fuertemente hasta formar una pasta. 

    Dejar enfriar mientras se confecciona el dulce de yema. El dulce de yema:

    En el fuego hacer almíbar fuerte con el azúcar y agua. Batir las yemas solas y añadir a chorrito el almíbar mientras se revuelve. (Se puede hacer con la batidora).

    Echarlo de nuevo en la cazuela donde se ha hecho el almíbar y ponerlo al baño María, revolviendo hasta que espese mucho. 

    Tener cuidado que no hierva, ya que se puede cortar la crema. 

    Dejar enfriar. Montaje de los huesos: Amasar el mazapán y estirarlo con el rollo de cocina, en una superficie espolvoreada con azúcar glas. 

    Cortar tiras de 4 centímetros. Y luego éstas en cuadrados. 

    Enrollar cada cuadrado en un palito de 1 centímetro de diámetro. 

    Pegar la masa con los dedos para formar unos pequeños cilindros y pasarlas por azúcar glas. 

    Sacar del palo, dejar secar y rellenar con el dulce de yema. 

 

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Preparación del Cóctel Pasión Valenciana
    Cóctel formado por dos productos cien por cien valencianos; horchata y licor de crema de arroz 5 Fanecades.

    Cuenta la leyenda que, en la época de la Reconquista, una aldeana llevó al rey de la Corona de Aragón; Jaime I “el Conquistador”; un poco de horchata. Al rey le encandiló el sabor y preguntó qué era aquello.

    La chica respondió que era llet de xufa, nombre con el que se conocía la bebida. El rey exclamó: Açò no és llet, açò és or, xata!; dando su origen al vocablo valenciano orxata.
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Para disfrutar de los mejores cócteles y comida con vistas al mar

    La cocina del Hotel Neptuno está dirigida por Miguel Óscar Verdú, un reconocido y prestigioso Chef, el cual es muy apreciado por nuestros clientes. A través del restaurante Tridente, Miguel Óscar construye los cimientos de su trabajo en la cocina tradicional mediterránea y valenciana: arroces, pescados y platos muy variados. Menús deliciosos y diversos elaborados con el fin de adaptarse a las necesidades y gustos de nuestros clientes. Aperitivos, cócteles, almuerzos, cenas y bebidas se sirven solos o combinados.

    Calidad, buen gusto y la flexibilidad son las principales características de nuestra oferta gastronómica. Así es como cada reunión, presentación, reunión, aniversario, bautizo, boda, comunión, y cada otro momento digno de celebración adquiere un significado muy especial para el Hotel Neptuno.

 

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Situado en el Paseo Marítimo de Valencia, en primera línea de playa
    La cocina valenciana de La Pepica y su sabroso arroz, las vistas al mar mediterráneo, el sol y el buen ambiente son el mejor atractivo de un restaurante que va camino de sus 120 años de historia.

    En nuestro restaurante podrá saborear la mejor variedad de paellas y arroces valencianos.

    La decoración tradicional Valenciana y el buen gusto para conservarla hacen de La Pepica una apuesta segura a la hora de elegir dónde comer bien en Valencia.
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