El 14 de febrero está marcado a fuego en el calendario para celebrar el amor en todas sus expresiones. Para ello, Mezcal Santo Gusano nos presenta una propuesta de mixología contemporánea que une sensibilidad, carácter y emoción.

    Así pues, la marca de mezcal que aterrizaba hace solo unos meses en nuestro país, nos presenta 3 cócteles de autor - Beso Santo, Santa Lavanda y Amor y Mezcal - , que podrás preparar en tu casa y con los que, sin duda, podrás sorprender a esa persona tan especial. Tres cócteles que invitan a brindar por la conexión, la intimidad y los momentos que merecen ser recordados.

    Cabe destacar que el hilo conductor de esta experiencia es Mezcal Santo Gusano joven, un mezcal 100% artesanal, de perfil suave al paladar, ahumado ligero y con notas cítricas que aportan frescura y elegancia. Un destilado que acompaña sin imponerse, permitiendo que cada ingrediente se exprese, mientras eleva la experiencia en cada sorbo. ¿Quieres conocer estas sorprendentes recetas con las que brindar por San Valentín? ¡Toma nota!

    El equipo de ASEDAS se refuerza en dos áreas críticas para acompañar a las empresas en la transición hacia un modelo productivo más eficiente.

    ASEDAS, Asociación de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, refuerza su compromiso con la economía sostenible y circular con la incorporación de Ana Rivas Salmón, como nueva directora de Sostenibilidad y Economía Circular. Ana se ocupará de los asuntos relacionados con la recuperación de materiales, la reciclabilidad, la eficiencia de recursos, el análisis de ciclo de vida y el ecodiseño, entre otros. 

    Su principal objetivo es trasmitir a los supermercados, autoservicios y mayoristas de alimentación de ASEDAS las obligaciones legislativas en estas materias y ayudarles a completar la transición hacia un modelo productivo circular. Sobre la mesa se encuentra el gran reto compartido con el resto de la cadena alimentaria, que es la implantación de un sistema de recuperación y retorno de envases (SDDR) adecuado al modelo español de producción y distribución. 

    Finca La Torre celebra San Valentín apostando por uno de sus productos más reconocibles, el Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina; una variedad que destaca por ser la cara más dulce de la almazara, con notas de plátano y manzana, equilibrada y muy fluida 

    Un producto gourmet ideal para regalar el 14 de febrero a los amantes de la gastronomía y que puede adquirirse en su web oficial y en tiendas gourmet especializadas por un precio a partir de 18,70 euros

    San Valentín es una fecha marcada en el calendario para reservar mesa, cocinar algo especial o tener un detalle diferente. Más allá de los planes cerrados o los regalos evidentes, el 14 de febrero es también una buena excusa para prestar atención a lo que se come y a los productos que acompañan ese momento. Por eso, Finca La Torre propone celebrar el día de los enamorados a través de uno de sus productos más reconocibles: su Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina. Este aceite se presenta como una opción sencilla y versátil para regalar y cocinar en casa, aliñar un plato especial o acompañar una cena pensada para compartir. Finca La Torre Arbequina destaca por un perfil más suave y dulce: frutado medio, aromas que recuerdan a la hierba recién cortada, con notas de plátano y manzana, y una boca dulce, ligeramente picante, equilibrada y muy fluida, fácil de integrar en recetas cotidianas sin perder personalidad. El AOVE Arbequina de Finca La Torre puede adquirirse a través de su tienda online —www.fincalatorre.com—, en el Club del Gourmet de El Corte Inglés y en tiendas especializadas, convirtiéndose también en una opción práctica y cuidada para quienes buscan un regalo diferente en San Valentín. Un detalle gastronómico que va más allá de lo simbólico y que se integra en el día a día. 

    Este AOVE monovarietal Villalonga ha sido el único aceite reconocido en dos categorías de entre 9 finalistas seleccionados entre más de treinta participantes de todo el mundo. Es el segundo mejor AOVE del certamen y mejor AOVE de la Comunitat Valenciana en 2026. 

    El aceite de oliva virgen extra El Campiñero, elaborado en la cooperativa Campoenguera (Enguera, Valencia), ha conseguido la segunda posición en el pódium del mejor AOVE de 2026 en el AOVE Forum de Cocentaina, además de obtener el galardón al Mejor aceite de oliva virgen extra de la Comunitat Valenciana 2026.

    Se trata de un aceite monovarietal Villalonga, variedad autóctona de gran valor, que ha destacado por sus cualidades organolépticas tras ser evaluado a ciegas y de manera objetiva por expertos del Panel Oficial de Cata de la Comunitat Valenciana, organismo dependiente del Laboratorio Agroalimentario, Enológico y medioambientel de la Generalitat Valenciana, dirigido por María Luisa Ruiz Domínguez. La experta ha destacado que es un aceite equilibrado con matices en la cata como el plátano, especias como canela o la hierba fresca, que destaca por su intensidad en amargos y picantes, así como persistencia en el retrogusto. 

    Transgourmet Ibérica ha reforzado en 2025 su liderazgo en el comercio de proximidad y conveniencia con la incorporación a su red de 146 supermercados y la reforma de 82 tiendas. Este hito estratégico forma parte de un ambicioso plan de expansión con el que la compañía ha consolidado su posición en el sector de retailen 15 comunidades autónomas. Con este importante avance, Transgourmet amplía su presencia comercial y, también, confirma su compromiso con la vertebración del territorio y con el acceso a servicios esenciales de proximidad en numerosas localidades.

    Del total de las 146 incorporaciones realizadas en 2025, bajo la enseña Suma se han inaugurado 28 tiendas ubicadas en Baleares (9), Catalunya (5), Andalucía (3), Comunidad Valenciana (3), Canarias (2), Comunidad de Madrid (2), Aragón (2), Comunidad Foral de Navarra (1) y La Rioja (1).

    Con Spar, las aperturas han sido 3 en Barcelona y 1 en Girona, las dos provincias donde Transgourmet tiene la licencia para explotar la enseña. Además, se han incorporado 37 supermercados a través de la sociedad Nuditrans fruto de la alianza con Nudisco, 6 de los cuales son nuevas aperturas: 3 en la provincia de Alicante y 3 en la de Valencia.

    Estrella Damm, la cerveza mediterránea elaborada con 100%

    Ingredientes naturales, ha obtenido la medalla de Oro en los World Beer Awards –el concurso de cerveza más prestigioso del mundo–, y ha sido reconocida como la mejor cerveza lager internacional de España, imponiéndose al resto de cervezas en la misma categoría y reforzando su posición como la cerveza más premiada del país.

    El jurado de los World Beer Awards, integrado por profesionales de diferentes ámbitos de la industria cervecera, ha reconocido a Estrella Damm por su sabor, que muestra un gran equilibrio entre el carácter cereal y un amargor muy elegante al final. En la edición de este año, más de 3.000 cervezas de todo el mundo se han presentado al certamen, que reconoce y da visibilidad a las mejores cervezas de todo el planeta.

    El reconocimiento de los World Beer Awards se suma a las numerosas distinciones que la marca ha obtenido en 2025 en otros certámenes internacionales, como el World Beer Challenge, el World Beer Championship, el International Beer Challenge, la Monde Selection, los Great Taste, los Superior Taste Awards, el Asia Beer Challenge, la Asia International Beer Competition, los Australian International Beer Awards, la Berlin International Beer Competition, la London Beer Competition, el Concours International de Lyon, el Frankfurt International Trophy y la Melbourne International Beer Competition. Con estos galardones, ya son más de cien los premios que Estrella Damm ha recibido a lo largo de sus casi 150 años de historia.

    Bollo, referente del sector agroalimentario español con más de 100 años de trayectoria, ha presentado su rebranding con el objetivo de trasladar su exitosa estrategia premium, iniciada con su icónico melón y sus cítricos, al conjunto de su portafolio de frutas, así como a nuevos entornos como su nueva IV Gama.

    “Este rebranding refleja nuestra evolución como marca y nuestro firme propósito de llevar lo mejor del campo a la mesa, no solo con nuestro melón, sino con cada fruta que cultivamos y comercializamos”, afirma Antonio Alarcón, CEO de Bollo Natural Fruit.

    Esta evolución en la narrativa y el posicionamiento responde a su compromiso de ofrecer una experiencia de máxima calidad en cada uno de sus productos, apoyándose en su trayectoria consolidada en agricultura bio-inclusiva, sostenibilidad y excelencia operativa. También nace de su voluntad de conectar con audiencias más digitales, que consumen y viven la fruta de una manera diferente.

    Los últimos estudios de notoriedad realizados por More Than Research, investigación de mercados, sitúan a Bollo como la fruta española más premium del mercado, reflejo de la confianza del consumidor y del reconocimiento del sector. Estos estudios destacan su origen español y reconocen sus “medallas” como sinónimo de sabor excepcional.

    · Se trata de uno de los exclusivos bancos urbanos diseñados y construidos por la ONG valenciana Plàstic Preciós con plástico PET procedente de las recogidas de residuos en playas y entornos acuáticos organizadas en el marco del proyecto.

    · Desde su lanzamiento en 2018, el programa ha recogido más de 583 toneladas de residuos en la Comunidad Valenciana, por parte de cerca de 6.000 voluntarios. 

    Mares Circulares, el proyecto para la protección y conservación de entornos acuáticos y de la biodiversidad, así como para el fomento de la economía circular impulsado por Coca-Cola, ha entregado al Real Club Náutico de Valencia un exclusivo banco urbano fabricado a partir de PET recogido en las playas y entornos acuáticos como parte de las actividades de la iniciativa.

    La acción ha contado con Carlos Luis Mundina Gomez Concejal de limpieza y recogida de residuos del Ayuntamiento de Valencia, a quien se ha reconocido también por su implicación en el proyecto Mares Circulares. 
Con esta entrega se quiere reconocer el compromiso del Real Club Náutico de Valencia con la economía circular y la protección de los ecosistemas marinos y acuáticos y agradecer su colaboración activa con Mares Circulares. Concretamente, ha colaborado con Mares Circulares desde el inicio del proyecto en las limpiezas de las zonas de influencia del RCN Valencia y su Base de Regatas.

    • Con este lanzamiento, la casa jamonera centenaria pone al alcance del consumidor piezas excepcionales de Jamón de Bellota 100 % Ibérico de la añada 2015, curadas durante más de una década en bodegas naturales. Un jamón de producción muy limitada que condensa la experiencia, la paciencia y el saber hacer que han situado a Monte Nevado entre las grandes referencias de la alta gastronomía española.

    • Asimismo, y fiel a su cita navideña, Monte Nevado presenta una cuidada selección de Jamones de Bellota 100 % Ibéricos, elegidos uno a uno por el maestro jamonero para garantizar la máxima calidad en cada pieza.

    Tras conseguir el pasado mes, en la última edición de los Premios Alimentos de España, el galardón al Mejor Jamón de Bellota Ibérico y al Mejor Jamón Serrano, otorgados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación —consolidándose como la marca de jamón más galardonada en la historia de este certamen—, la centenaria casa jamonera Monte Nevado celebra su doble reconocimiento lanzando una Edición Limitada de Jamón de bellota 100% ibérico con más de 10 años de curación. Esta exclusiva edición de la añada 2015, compuesta por solo 18 piezas, es una verdadera joya gastronómica, fruto de una maduración paciente y del saber hacer que distingue a la marca, y destaca por un proceso de curación lento que da lugar a un jamón verdaderamente único, codiciado por los amantes gourmet y los paladares más exigentes. La Edición Limitada de la Añada 2015, estará disponible a partir del 1 de diciembre.

    • Fiel a sus raíces, el diseño de esta ‘Winter Ale’ rinde homenaje a la Plaza de Zocodover cubierta de nieve, icono del invierno toledano y símbolo de esos días fríos que invitan a disfrutar sin prisa.
    • Se trata de una edición limitada que está ya disponible en grandes superficies, tienda online de Cerveza LA SAGRA y en los establecimientos de hostelería habituales.
    
    LA SAGRA Miel y Anís vuelve para recordarnos que los meses fríos también saben a planazo: una mesa navideña con amigos, una buena comida (con su respectiva sobremesa) y ese toque hogareño y diferente que solo esta cerveza estacional puede dar.

    Fiel a su filosofía de crear cervezas que acompañen en todos momentos del año, Cerveza LA SAGRA da la bienvenida al invierno con esta ‘Winter Ale’ elaborada con malta de cebada, lúpulo, levadura, miel de proximidad cosechada en los Montes de Toledo y anís en grano.

    El resultado es una cerveza tostada, de color rojizo, con sabores caramelizados y melosos y un aroma anisado que invita a brindar sin prisa. Su textura sedosa y su equilibrio entre dulzor y frescura la hacen perfecta para acompañar desde platos de cuchara y asados hasta postres navideños o los clásicos mazapanes toledanos. Una combinación que transforma el frío en calidez y conquista los paladares más invernales.

    Pernod Ricard España, compañía líder de espirituosos con marcas como Beefeater, Ballantine’s, Seagram’s, Absolut o Ruavieja, ha nombrado a Jaime Canales Escudero como nuevo Director de Ventas del Canal Hostelería de Pernod Ricard España, reportando a Gorka Madrid, Director Comercial de Pernod Ricard España. Con más de 20 años de trayectoria en el sector de Gran Consumo y bebidas, Canales se encargará de liderar el equipo y las funciones del área comercial en el Canal de Hostelería dentro de la compañía.

    Entre sus responsabilidades, Jaime Canales tiene como objetivo definir la estrategia comercial del área de hostelería para mantener el liderazgo de Pernod Ricard España y seguir impulsando el negocio en el mercado español.

    “Estoy feliz de incorporarme a una compañía líder y referente como Pernod Ricard España. Afronto esta nueva etapa con gran entusiasmo, compromiso y la certeza de que, junto a un equipo excepcional y marcas icónicas, seguiremos impulsando el negocio para reforzar el liderazgo de la compañía en el sector”, afirma Jaime Canales.

    Los World Cheese Awards, premios a la exquisita excelencia, conquistan Suiza en su edición más multitudinaria

    Suiza celebra un hito histórico: Le Gruyère AOP Vorderfultigen spezial, de más de 18 meses y elaborado en la quesería Bergkäserei Vorderfultigen, ha sido coronado Mejor Queso del Mundo 2025 en la 37ª edición de los World Cheese Awards, el certamen internacional más prestigioso del sector. La gala, celebrada el pasado jueves 13 de noviembre en la nueva Festhalle de Berna, ha reunido a 5.244 quesos procedentes de 46 países, en una edición que se ha convertido en la más multitudinaria de la historia del concurso.

    En esta nueva edición, celebrada por primera vez en Suiza, Berna se ha convertido durante tres días en la capital mundial del queso: un escenario donde la tradición, el origen y la excelencia artesana se han hecho protagonistas de la mayor competición quesera del planeta. Una gran variedad de quesos llegados de todos los rincones del mundo ha sido presentada ante un jurado internacional de 265 expertos —queseros, compradores, minoristas y periodistas gastronómicos— para seleccionar los quesos más excepcionales.

    • La marca presenta una edición limitada de 500 unidades de Alhambra Especial, inspirada en la emblemática botella de 1964, que estará disponible en Tienda Mahou San Miguel hasta agotar existencias 

    Cervezas Alhambra sigue de celebración, en el año del centenario de la marca lanza ahora esta edición limitada de Alhambra Especial, recuperando la icónica botella de 1964, símbolo de la historia y el orgullo granadino. Su diseño, original de los años 60, se presenta en un estuche de cuatro botellas, perfecta para los amantes de la marca. 

    Con esta edición especial Cervezas Alhambra rinde homenaje a su legado y a la ciudad de Granada. Esta pieza, convertida en objeto de culto para los granadinos y coleccionistas, representa el vínculo inquebrantable entre la marca y su origen, un tributo a la autenticidad y la tradición cervecera que han definido a Alhambra desde sus inicios en su fábrica en el centro de Granada, así como su relación con los vecinos de la ciudad. Y es que en la etiqueta se recoge la inconfundible silueta de La Alhambra con Sierra Nevada de fondo, como una muestra de cariño y respeto al origen de la marca y al imaginario de la ciudad.  

    Y es que, durante un siglo, la marca ha hecho bandera de Granada y de su particular forma de vivir y crear: “sin prisa”, apostando siempre por la calidad, la innovación y el respeto por la tradición. Su fábrica, ubicada en el corazón de Granada, ha mantenido una actividad ininterrumpida durante estos 100 años, siendo parte fundamental de la vida y el desarrollo de la ciudad.

    • Según el Estudio de Impacto Socioeconómico elaborado por Steward Redqueen, este aporte supuso una contribución al PIB valenciano del 0,47% en 2024.

    • El impacto de Coca-Cola al empleo regional alcanza los 11.011 empleos, entre directos e indirectos. De hecho, por cada puesto de trabajo directo se crean 22 indirectos.

    Coca-Cola continúa consolidándose como un motor para la economía y el empleo en la Comunidad Valenciana. Así lo demuestran los resultados del Estudio de Impacto Socioeconómico 2024, elaborado por la consultora Steward Redqueen, según los cuales la actividad local de Coca-Cola generó 692 millones de euros de valor añadido en la economía valenciana, equivalente al 0,47% del PIB regional. 

    De esta cifra, 58 millones de euros corresponden al valor añadido directo generado por Coca-Cola en la Comunidad Valenciana, y los 634 millones restantes provinieron de manera indirecta a través de la cadena de valor, incluyendo proveedores, distribuidores y puntos de venta. 

    • El Kitchen Design Contest de Sub-Zero & Wolf invita a arquitectos, interioristas y estudiantes de todo el mundo a diseñar espacios donde creatividad, tecnología y elegancia se encuentran, en un certamen reconocido por su prestigio internacional y por impulsar tendencias que dejan huella en el diseño contemporáneo.

    • Hasta el 31 de enero de 2026, el concurso de diseño brinda la oportunidad de dar vida a proyectos que reinventen las líneas Tradicional, Transicional y Contemporánea de Sub-Zero & Wolf, creando cocinas con sus electrodomésticos que inspiren, emocionen y marquen un nuevo rumbo en el diseño culinario.

    La creatividad, la innovación y la visión del diseño se dan cita en el Kitchen Design Contest de Sub-Zero & Wolf, el certamen internacional que, desde hace más de tres décadas, distingue a los talentos más brillantes en el mundo del diseño de cocinas. Con las inscripciones abiertas hasta el 31 de enero de 2026, esta edición invita a arquitectos, interioristas y estudiantes de todo el mundo a imaginar la cocina del futuro, donde la innovación se une a la estética para transformar el corazón del hogar.

    Más que un certamen, el Kitchen Design Contest de Sub-Zero & Wolf es una celebración global del talento y la innovación en el diseño de cocinas. Desde su creación, ha reconocido más de 18.000 proyectos de profesionales, consolidándose como una de las plataformas más influyentes y respetadas del sector. Este concurso no solo distingue la excelencia estética y funcional, sino que también impulsa nuevas formas de entender el diseño, valorando la creatividad, la sostenibilidad y la capacidad de convertir la cocina en un espacio de experiencias, emociones y estilo de vida. Cada edición reafirma su papel como referente de las tendencias internacionales y un punto de encuentro para los visionarios que están definiendo el futuro del diseño contemporáneo.