Programa completo de la Cocina Central de Mediterránea Gastrónoma
Un completo programa de dos días con demostraciones de cocina en directo y la presencia en los fogones de los mejores cocineros del momento
Quique Dacosta, Andoni Luis Aduriz, Ricard Camarena, Josep "Pitu" Roca, Susi Diaz, Jesús Sánchez o Begoña Rodrigo: estos son algunos de los chefs que estarán en la Cocina Central de Mediterránea Gastrónoma.
Grandes chefs de recorrido internacional cocinarán en directo en la edición especial del Congreso Mediterránea Gastrónoma, en homenaje al hostelero y al productor.
Programa Cocina Central 2020
| Domingo 8 de Noviembre | Lunes 9 de Noviembre | |||||
10:00 h. QUIQUE DACOSTA QUIQUE DACOSTA Dénia, Alicante ★★★☼☼☼ | DANI GARÍA GRUPO DANI GARCÍA Marbella ☼ | 10:00 h. RICARD CAMARENA RICARD CAMARENA. València ★★☼☼☼ | JAVI OLLEROS CULLER DE PAU O grove (Pontevedra) ★☼☼☼ | |||
| 10:45 h. BORJA MARRERO RTE. & BREWERY TEXEDA Pueblo Tejada, Islas Canarias | PEPE SOLLA CASA SOLLA. Galicia ★☼☼☼ | 10:45 h. LLUÌS VALLS EL POBLET Dènia – Alicante ★★☼☼ | JUANLU FERNÀNDEZ LÙ COCINA Y ALMA Jerez de la Frontera – Andalucía ★☼☼ | |||
11:30 h. KIKO MOYA. L’ESCALETA. Cocentaina ★★☼☼☼ | PACO MORALES NOOR Córdoba ★★☼☼☼ | 11:30 h. BEGOÑA RODRIGO LA SALITA València ★☼☼ | RAFA ZAFRA ESTIMAR Barcelona y Madrid ☼☼☼ | |||
12:15 h. SUSI DIAZ LA FINCA. Elche ★☼☼ | JESÙS SANCHEZ CENADOR DE AMÓS Cantabria ★★★☼☼☼ | 12:15h. JOSE MANUEL MIGUEL BEAT Calpe, Alicante ★☼☼ | ROMAIN FORNELLS CAELIS – GOUT ROUGE Barcelona ★☼☼ | |||
13:00 h. GERMÁN CARRIZO Y CARITO LOURENZO FIERRO Valéncia (Recomendado guía Repsol) | OSCAR VELASCO Y MONTSE AVELLÁ SANTCELONI Madrid ★★☼☼☼ | 13:00 h. BORJA SUSILLA Y CLARA PUIG DE LA BELLACASARTE TULA Jávea – Alicante ★☼ | NURIA MORELL Y JOSE MIGUEL HERRERA NOZOMI SUSHI BAR. València (Recomendado Guía Michelín y Guía Repsol) | |||
13:45 h. Mª JOSÉ MARTINEZ LIENZO València ☼ | MARÍA GÓMEZ MAGOGA Cartagena, Murcia ★☼☼ | 13:45 h. VICKY SEVILLA ARRELS Sagunto -Valencia (Recomendado Guía Repsol) | LUIS ARRUFAT BASQUE GASTRONOMY San Sebastián | |||
15:30 h. VICENTE PATIÑO RTE SAITI València ☼ | NACHO MANZANO CASA MARCIAL Asturias ★★☼☼☼ | 15:30 h. CRISTINA PRADOS BONAMB Jávea – Alicante ★★☼☼☼ | STEFANÌA GIORDANO (SALA) NERUA GUGGENHEIM Bilbao ★☼☼☼ | |||
16:15 h. Mª JOSE HUERTAS (SUMILLER) LA TERRAZA DEL CASINO Madrid ★★☼☼☼ | EVA PIZARRO (SUMILLER) FIERRO València (Recomendado Guía Repsol) | 16:15 h. JOSEP ROCA (PITU ROCA) CELLER CAN ROCA Girona ★★★☼☼☼ | ||||
17:00h. DAVID RABASA. RICARD CAMARENA. València ★★☼☼☼ | CARMEN GONZÁLEZ (SALA) ZALACAÌN Madrid ☼☼ | 17:00 h. ANDONI LUIS ADURIZ MUGARITZ Errentería – País Vasco ★★☼☼☼ | ||||
*Programa sujeto a modificaciones.
Teléfono: (+34) 963 861 415
Av de las Ferias, S/N
46035 Valencia (España)
www.gastronoma.es
+ info
www.mediterraneagastronoma.com
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