Hostelería en Valencia
jueves 27 de noviembre de 2025
27/11/2025
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Avance programa #pandeverdad en Gastrónoma 2018

Un espacio para aprender, disfrutar y probar. Los mejores panaderos de España darán vida a los mejores panes.

    El espacio #pandeverdad, coordinado por Jesús Machi, volverá a deleitar al público de Gastrónoma con elaboraciones al más alto nivel. Los integrantes del colectivo La Pepa llegarán un año más al pabellón 5 de Feria Valencia para contar las claves del pan artesano y Lucha Scarcella, del Forno dell Angolo de Torino, exhibirá su habilidad con sus famosas pizzas al corte. Además, Guillermo Moscoso, de Pan da Moa de Santiago de Compostela, ofrecerá una masterclass de sus panes de alta hidratación y sus deliciosos croissants. Son sólo algunas de las propuestas del programa del espacio #pandeverdad, uno de los de mayor éxito de Gastrónoma. Este espacio cuenta con el apoyo, entre otros, de la Federación Gremial y Empresarial de Panadería y Pastelería. 

 

DOMINGO 11

La PEPA con BEATRIZ ECHEVERRÍA del horno de Babette,
FERNANDO DE LA ECOTAHONA del Ambroz,
SUSANA Y NIKO de La Subirana,
MIGUEL ÁNGEL SAHUQUILLO de Vamos de Pan Pedro de La tahona de Nijar,
MANU de Porriño
JESÚS MACHÍ del Horno San Bartolomé
NURIA GUTIERREZ
y algún panadero o panadera invitado, Realizarán varios Roscones de Reyes con diferentes amasados, fermentos, mantequillas y aceites…


LUNES 12

LUCA SCARCELLA del Forno dell Angolo Torino, nos deleitara con sus maravillosas pizzas al corte

La tarde con TRITORDEUM


MARTES 13

GUILLERMO MOSCOSO de Pan da Moa de Santiago de Compostela nos dará una masterclass de sus panes de alta hidratación y sus deliciosos croissants
 
    Descarga tu entrada gratuita aquí  y disfruta de cocina en directo de la mano de casi 40 Estrellas Michelín. Pero también de degustaciones, talleres, catas y espacios dedicados al pan artesano, al vino y el cava, el aceite, el queso y el fórum del café.
 
    Consulta toda la información en www.gastronoma.es

 

GASTRÓNOMA EN FERIA VALENCIA
Teléfono: (+34) 963 861 415
Av de las Ferias, S/N 
46035 València 
www.gastronoma.feriavalencia.com 
 
 
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Las ponencias de los chefs de la Comunidad Valenciana y de los productores podrán verse por streaming de forma totalmente gratuita los días 8 y 9 de noviembre
Eventos
El Aula Arroz de Valencia D.O. buscará transmitir la Cultura del Arroz más allá de nuestras fronteras
Espacio con la finalidad de promocionar y darle el protagonismo que se merece a un ingrediente clave en la dieta mediterránea: “El arroz”
Eventos
Mediterránea Gastrónoma estrena un espacio donde los productos serán estrellas
Mediterránea Gastrónoma celebrará una edición especial en Feria Valencia los días 8 y 9 de noviembre con el objetivo de homenajear a las personas productoras y profesionales de la hostelería
Eventos
Prepárate para la versión más íntima de Gastrónoma
Espectaulares Menús Mediterránea Gastrónoma que ofrecerán del 4 al 9 de noviembre una veintena de restaurantes a precios especiales
Eventos
Castellón Ruta de Sabor se suma a Mediterránea Gastrónoma
Mediterránea Gastrónoma se celebrará los días 8 y 9 de noviembre en el centro de Eventos de Feria Valencia en formato congresual
Eventos
Mediterránea Gastrónoma presenta su edición más especial: un exclusivo congreso con aforo limitado y un programa espectacular
8 y 9 de Noviembre en el Centro de Eventos de Feria Valencia
Eventos
La excepcionalidad en la sala se unirá a la excelencia del vino en Mediterránea Gastrónoma
Grandes maestros del servicio y del vino como Josep "Pitu" Roca, Carmen González o Mª José Huertas participarán en la edición especial Congreso Mediterránea Gastrónoma
Eventos
Programa completo de la Cocina Central de Mediterránea Gastrónoma
Un completo programa de dos días con demostraciones de cocina en directo y la presencia en los fogones de los mejores cocineros del momento
Eventos
Mediterránea Gastrónoma celebra una nueva edición en noviembre
Mediterránea Gastrónoma vuelve con más fuerza que nunca y te invita a disfrutar de la alta cocina y de los mejores chefs nacionales del momento. ¡Estás invitado!
Eventos
El Consell colabora con Mediterránea Gastrónoma en la promoción de productos de calidad diferenciada y ecológicos de la Comunitat Valenciana
Este evento gastronómico tendrá lugar los días 8 y 9 de noviembre en Feria Valencia
Eventos
Más de 20 estrellas Michelin y medio centenar de soles Repsol, así será el programa más íntimo de la Cocina Central
Andoni Luis Aduriz, Quique Dacosta, Ricard Camarena, Susi Díaz, Begoña Rodrigo, Jesús Sánchez, Óscar Velasco, Montse Abellà, Kiko Moya, Luis Valls o Paco Morales
Eventos
Los espacios vuelven a Mediterránea Gastrónoma en su ‘edición especial’
Entreolivos, Be Sweet, #pandedverdad, espacio Cooking, la Cuina amb Molt de Gust, el Aula del Arroz D.O o Wine Experience. Estos son los espacios que estarán el 8 y el 9 de noviembre
Eventos
Productores y productos locales y ecológicos, protagonistas en Mediterránea Gastrónoma 2020 gracias a la Conselleria d’Agricultura
La feria más importante del Mediterráneo, única cita para el sector a nivel nacional de 2020, se une a Molt de Gust, la marca de la Conselleria d"Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica, i Transició ecològica
Eventos
Mediterránea Gastrónoma "Edición Especial" un congreso para homenajear al hostelero y al productor
Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica más importante del Mediterráneo, anuncia un cambio de formato para la edición 2020
Eventos
Mediterránea Gastrónoma será un gran homenaje al hostelero y al productor
Mediterránea Gastrónoma se celebra el 8 y 9 de noviembre de 2020 en Feria Valencia en una edición excepcional en la que los profesionales de la hostelería y los productores serán los protagonistas
Eventos
El tres estrellas Michelín Jesús Sánchez cocinará con Susi Díaz en Mediterránea Gastrónoma 2020
Mediterránea Gastrónoma acogerá en su escenario central a la prestigiosa chef de ‘La Finca’ y al recién triestrellado chef del Cenador de Amós durante la celebración del certamen, actualmente única cita presencial del sector de 2020
Eventos
Turisme Comunitat Valenciana renueva su compromiso con Mediterránea Gastrónoma
El departamento de turismo de la Generalitat Valenciana firmará un acuerdo con Mediterránea Gastrónoma, certamen organizado por Feria Valencia que se celebrará del 8 al 10 de noviembre
Eventos
#pandeverdad y Be Sweet, protagonistas de nuevo en Mediterránea Gastrónoma 2020
Los espacios de panadería y pastelería repiten en 2020 y se posicionan como imprescindibles en el sector
Eventos
Ricard Camarena se volverá a subir a los escenarios de Mediterránea Gastrónoma
El chef, Premio Nacional de Gastronomía 2019 y referente valenciano a nivel nacional e internacional cocinará en la próxima edición que se celebra en Feria Valencia del 8 al 10 de noviembre
Eventos
Las empresas muestran interés por el único gran evento nacional del sector de 2020
Mediterránea Gastrónoma, que se celebra en Feria Valencia del 8 al 10 de noviembre, ya está comercializando y con los grandes patrocinadores del evento confirmados
Eventos
Quique Dacosta vuelve a cocinar en Mediterránea Gastrónoma en la que será su edición más excepcional
Mediterránea Gastrónoma se celebrará en Feria Valencia el 8 y 9 de noviembre y contará con un protocolo de seguridad que hará del recinto un espacio 100% seguro contra el Covid-19
Eventos
Mediterránea Gastrónoma se prepara para su edición más excepcional con el claro objetivo de apoyar al sector
La feria gastronómica más importante del Mediterráneo se celebrará del 8 al 10 de noviembre en Feria Valencia
Eventos
Gastrónoma evoluciona y pasa ser Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo
El objetivo de esta transformación es poner en valor el territorio y englobar bajo un mismo paraguas todos los valores del Mediterráneo
Eventos
Primera jornada de Gastrónoma, un éxito con sabor a "estrellas"
La feria, que ha abierto hoy sus puertas y que se celebra hasta el martes 12 de noviembre, ha arrancado con una ponencia de Ricard Camarena, recién nombrado Premio Nacional de Gastronomía
Eventos
Éxito rotundo en la quinta edición de Gastrónoma
Gastrónoma cierra con un balance excelente y conquista Valencia de la mano de grandes chefs y de las mejores tendencias y novedades en gastronomía y restauración
Eventos
Un exclusivo restaurante efímero: la propuesta experiencial de Gastrónoma 2019
La feria abrirá del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia un restaurante gastronómico exclusivo con una oferta para cada día
Eventos
Valle desvela su programa de showcookings para la Feria Gastrónoma
La empresa aprovecha el evento gastronómico para recaudar fondos a favor de la Fundación Pequeño Deseo
Eventos
Feria Valencia acoge desde este domingo la mejor edición de Gastrónoma
El domingo Loles Salvador, del Grupo La Sucursal, recibirá el Premio Gastrónoma "Uno de los Nuestros", en el que se reconoce su labor en la alta gastronomía
Eventos
Barras gourmet y un exclusivo restaurante efímero: la propuesta experiencial de Gastrónoma 2019
Las barras gourmet de la feria más importante del Mediterráneo contarán con las propuestas de grandes chefs como el Grupo Quique Dacosta, Begoña Rodrigo, Quique Barella, Germán Carrizo y Carito Lourenço o Carlos Julian
Entrevistas Profesionales Sector Horeca
Pablo Lozano y Carito Lourenço, nos adelantan novedades de Gastrónoma 2019
55 programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con Pablo Lozano y Carito Lourenço en TeleValencia 7 el 25/10/2019
Eventos
La sala también será protagonista en el escenario central de Gastrónoma
El certamen, que se celebra del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia, da un espacio en la Cocina Central al servicio, de vital importancia para la alta gastronomía
Eventos
El arroz tendrá su propio espacio en Gastrónoma
Una veintena de chefs de prestigio nacional ofrecerán un completo programa de ponencias y cocina en directo
Eventos
La Cocina Central tendrá el mejor programa de la historia de Gastrónoma
El servicio y el vino tendrán más protagonismo gracias a las ponencias de jefes de sala, sumillers y bodegas
Eventos
Turisme refuerza en Gastrónoma la promoción de la gastronomía de la Comunitat en el espacio L"Exquisit Mediterrani
El secretario autonómico de Turisme ha asistido a la presentación de "Gastrónoma 2019", que se celebra del 10 al 12 de noviembre
Eventos
Gastrónoma pone a punto la mejor edición de toda su historia
La feria, que se celebrará del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia, crece un 30% y tendrá el mejor programa de toda su trayectoria que reunirá a más de 40 estrellas Michelin y más de 50 soles Repsol
Eventos
El arroz D.O de Valencia tendrá su propio espacio en Gastrónoma
Una veintena de chefs de prestigio nacional ofrecerán un completo programa de ponencias y cocina en directo. Tendrán el arroz como guía y hablarán de historia, identidad, tradición y vanguardia
Eventos
La Cocina Central de Gastrónoma tendrá el mejor programa de su historia
Sobre el escenario pasarán chefs con gran prestigio como Quique Dacosta, Joan Roca, Ángel León, Susi Díaz, Ricard Camarena, Kiko Moya o José Andrés. Los ponentes de la Cocina Central suman juntos 50 soles Repsol y 40 estrellas Michelin
Eventos
La cocina "kilómetro cero" de Edgar Núñez y Ricard Camarena, en Gastrónoma 2019
Edgar Núñez, propietario y chef de prestigioso restaurante mexicano Sud777, cocinará en Gastrónoma junto a Ricard Camarena. Su ponencia abrirá un diálogo en torno a los productos de la huerta de kilómetro cero, vistos desde dos latitude
Eventos
Casi 40 estrellas y 50 soles: los cocineros que ya han confirmado para Gastrónoma 2019
Estarán en Gastrónoma Quique Dacosta, Joan Roca, Ángel León, Kiko Moya, Begoña Rodrigo, Josean Alija, Alberto Ferruz, Luis Valls, Susi Diaz, Christian Bravo, José Andrés, Miriam de Andrés y muchos más
Eventos
Panaderos de toda España elaborarán panes de autor en Gastrónoma 2019
El espacio #pandeverdad volverá a estar en Feria Valencia del 10 al 12 de noviembre. Contará con una master class Xavi Barriga, ponencias y la entrega de premios de la "Ruta del Buen Pan" a los mejores panaderos de todo el país
Eventos
Francis Paniego y Javi Estévez elevarán a lo más alto la cocina de casquería en Gastrónoma 2019
Los chefs que suman tres estrellas Michelin y 5 soles Repsol cocinarán juntos y demostrarán el poder y el valor gastronómico de este tipo de cocina sobre el escenario de la Cocina Central de Gastrónoma, que se celebra del 10 al 12 de noviembre
Entrevistas Profesionales Sector Horeca
Gastrónoma 2019 calienta motores de cara a su 5º Aniversario
53 programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con Alejandro Roda y José María Moreno en TeleValencia 7 el 20/09/2019
Eventos
Gastrónoma dedica una jornada a la Costa Blanca
El lunes 11 de noviembre la Cocina Central pondrá en marcha su programa "Costa Blanca", representado por los grandes chefs de la provincia de Alicante
Eventos
15 paellas en 15 lugares diferentes para celebrar el World Paella Day de la mano de Gastrónoma
Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo se celebra del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia
Eventos
La alta pastelería llega a Gastrónoma de la mano de Oriol Balaguer, Paco Torreblanca y Josep Maria Ribé
Gastrónoma, la feria gastronómica del mediterráneo se celebra del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia
Eventos
El sector hostelero dará un paso hacia la digitalización en Gastrónoma 2019
Nace Gastrónoma Digital, un espacio de trabajo que ofrecerá herramientas y soluciones para la digitalización del sector en colaboración con dos de las empresas más punteras en este ámbito: El Tenedor y Hosteltactil
Eventos
Una ponencia histórica: Quique Dacosta, Joan Roca y Ángel León compartirán por primera vez un escenario con la gamba como protagonista
Los chefs de "Quique Dacosta", "El Celler de Can Roca" y "Aponiente", juntos por primera vez en un escenario para contar y cocinar las excelencias de las tres emblemáticas gambas: la de Denia, la de Palamós y la de Garrucha
Eventos
Casi 30 estrellas y 40 soles: los cocineros que ya han confirmado para Gastrónoma 2019
También han confirmado Kiko Moya, Begoña Rodrigo, Josean Alija, Alberto Ferruz, Luis Valls y Christian Bravo
Eventos
Begoña Rodrigo vuelve a Gastrónoma 2019
La cocinera de La Salita ha confirmado su participación en el congreso gastronómico más importante del mediterráneo, que se celebrará del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia
Eventos
Luis Valls, cocina de producto en Gastrónoma 2019
El jefe de cocina del restaurante El Poblet, el restaurante con una estrella Michelín y creado por Quique Dacosta, confirma que participará en el certamen gastronómico del Mediterráneo, que se celebra del 10 al 12 de noviembre en Valencia
Eventos
Susi Díaz y Paco Torreblanca: dos visiones de un mismo plato
Gastrónoma acogerá en su escenario central a la prestigiosa chef de ‘La Finca’ y al reputado pastelero, que cocinarán juntos una misma receta con resultados diferentes: una será un principal y la otra un postre
Eventos
Alberto Ferruz compartirá escenario con el chef peruano Christian Bravo
Los dos cocineros harán un showcooking con la cocina peruana como eje central en el escenario central de Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo que se celebra en Feria Valencia del 10 al 12 de noviembre
Eventos
Kiko Moya y Josean Alija: alta cocina a cuatro manos en Gastrónoma 2019
El chef de L’Escaleta (Cocentaina, Alicante) y el chef de Nerua, el restaurante del Guggenheim (Bilbao) suman juntos 3 estrellas Michelin y 6 soles Repsol. Además, el restaurante de Alija está en el puesto 32 de The World’s 50 Best
Eventos
José Andrés confirma su asistencia a Gastrónoma 2019
Gastrónoma en Feria Valencia del 10 al 12 de noviembre 2019
Eventos
Gastrónoma contará en sus fogones con Ricard Camarena
El chef valenciano, que cuenta con dos Estrellas Michelín y tres Soles Repsol, participará en la próxima edición del certamen del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia
Eventos
La pastelería y la digitalización, en Gastrónoma 2019
El certamen tendrá nuevos espacios, que se unirán a la Cocina Central, al #pandeverdad, al Wine Experience o al Córner del arroz, que repetirán en esta nueva edición del certamen
Eventos
Ricard Camarena confirma que participará en la próxima edición de Gastrónoma
El chef valenciano, que cuenta con dos Estrellas Michelín y tres Soles Repsol, cocinará en la próxima edición del certamen, que se celebra del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia
Eventos
Gastrónoma acogerá el I Concurso Nacional de Abridores de Ostras
La próxima edición de Gastrónoma acogerá un evento muy especial: el I Concurso Nacional de Abridores de Ostras, organizado por la Asociación Española de Abridores de Ostras (AEAO)
Eventos
Quique Dacosta cocinará en Gastrónoma 2019
El reputado chef tres Estrellas Michelin ha confirmado su asistencia a Gastrónoma, que se celebra del 10 al 12 de noviembre de 2019. Dará una ponencia magistral y cocinará en el escenario central
Eventos
Gastrónoma apoya el Concurso Profesional de Arroz de Vigilia de Tavernes de la Valldigna
Se celebrará el 10 de junio y participarán 30 chefs de prestigiosos restaurantes de toda la Comunidad Valenciana
Eventos
Los mejores baristas del mediterráneo competirán en Gastrónoma 2019
Cataluña, Baleares, Aragón y Murcia se unen a la Comunidad Valenciana en el XIV Campeonato de Baristas de Café Se celebrará también un campeonato de Aeroespress, de cata y de Latte Art
Eventos
Gastrónoma busca a los nuevos talentos de la pastelería en la Comunidad Valenciana
Gastrónoma acogerá la XI Edición del Concurso Nacional de Escuelas de Pastelería, que se celebrará el lunes 11 de noviembre en el nuevo espacio de pastelería y repostería profesional del certamen
Eventos
Gastrónoma será un 30% más grande
Gastrónoma crece y cambia de pabellón. Se celebrará en el pabellón 1 del nivel 2, que tiene un 30% más de espacio
Eventos
Gastrónoma, premio de la Hostelería Valenciana 2019
La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia otorga este premio al certamen por la puesta en valor del sector
Eventos
Gastrónoma coorganiza el I Show Room profesional de productos aragoneses
En la tarde del 20 de mayo se dieron cita en el CdT de Valencia importantes productores de la Comunidad de Aragón en el I Show Room Profesional, Mercado de Aragón, para acercar sus propuestas a más de un centenar de profesionales valencianos
Eventos
El Comité de Chefs de Gastrónoma comienza a trabajar en los contenidos del certamen
Valencia y Alicante han albergado reuniones con los cocineros que participan activamente con Gastrónoma. La próxima reunión de chefs tendrá lugar en Castellón
Proveedores de Hosteleria
MAKRO volverá a ser proveedor oficial de Gastrónoma
A través de Aula MAKRO la compañía ofrecerá talleres específicos con los que profundizar en conocimientos sobre gastronomía
Eventos
Las "Estrellas" del pan aterrizan en Gastrónoma
Un total de 80 panaderos recibirán el galardón a mejores panaderos de España en la próxima edición del certamen de la mano de Panàtics y Pan de Calidad
Eventos
Cuchita Lluch se une al equipo de Gastrónoma
La que fue presidenta de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana será la nueva presidenta ejecutiva y su misión será potenciar la parte congresual de Gastrónoma
Eventos
Gastrónoma apoya la gastronomía más profesional en Alicante Gastronómica
Gastrónoma, punto de encuentro de referencia para los profesionales de la gastronomía, colabora en la organización de una jornada dirigida a los profesionales del sector en Alicante Gastronómica
Eventos
Éxito de convocatoria de Gastrónoma en Madrid
Gastrónoma 2019 del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia
Eventos
Gastrónoma 2019 cierra fechas del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia
Gastrónoma es un punto de encuentro de referencia para los profesionales de la gastronomía y una cita ineludible para conocer las últimas tendencias gracias a un ambicioso programa que apuesta por la excelencia
Eventos
Gastrónoma seduce al público profesional y bate su récord de asistencia, superando los 17.000 visitantes
Satisfacción generalizada entre los expositores y profesionales en la mejor edición de una feria que consolida a Valencia como capital gastronómica
Eventos
Manuel Barragán gana el IX Campeonato Barista de Valencia celebrado en Gastrónoma
Eventos
I Premio Chef Gastrónoma 2018 "Uno de los Nuestros" para Óscar Torrijos
El lunes los hermanos Torres ofrecerán una ponencia junto a Quique Dacosta en la Cocina Central de Gastrónoma
Eventos
Todo listo para la mejor edición de Gastrónoma
La feria, que se celebra del 11 al 13 de noviembre, reúne a 40 Estrellas Michelín, crece en oferta y da un salto cualitativo en sus contenidos para atraer al público profesional
Eventos
Óscar Torrijos recibirá el I Premio Chef Gastrónoma
Los cocineros del comité asesor de la feria han decidido realizar también un reconocimiento póstumo a Salvador Gascón
Eventos
Todo listo para Gastrónoma 2018
Gastrónoma 2018 en Feria Valencia del 11 al 13 de noviembre
Eventos
Córner del Arroz - Espai Gastronómic
Gastrónoma volverá a dar un papel protagonista a un ingrediente clave en la dieta mediterránea: el arroz. La feria, volverá a tener su “Córner del arroz”, donde reunirá a algunos de los más destacados maestros arroceros de la Comunidad Valenciana
Eventos
La Ruta de la Seda en la edición más internacional de Gastrónoma
Gastrónoma 2018 ofrecerá a sus visitantes todo el sabor de las Ciudades Creativas de la Unesco relacionadas con la Ruta de la Seda
Entrevistas Profesionales Sector Horeca
La Feria Gastrónoma 2018 está a las puertas de revolucionar Valencia
51 programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con José María Moreno en TeleValencia 7 el 26/10/2018
Eventos
Campeonato Pizza Profesional Comunidad Valenciana
El lunes 12 de noviembre se celebrará en el marco de Gastrónoma el I Campeonato de Pizza Profesional de la Comunitat Valenciana
Eventos
Avance programa de Cocina Central en Gastrónoma 2018
Un completo programa de 3 días con demostraciones de cocina en directo y con la presencia de los grandes cocineros del momento. ENTRADA LIBRE HASTA CUBRIR AFORO
Eventos
Llega la mejor edición de Gastrónoma
Gastrónoma 2018 en Feria Valencia del 11 al 13 de noviembre
Eventos
La mejor edición de Gastrónoma reunirá a 40 Estrellas Michelín
La feria, que se celebrará del 11 al 13 de noviembre, crece en oferta y da un salto cualitativo en sus contenidos para atraer al público profesional
Eventos
Gastrónoma – Cooking con la colaboración de Consum-Maestros del fresco y Crystal Line
Valencia Club Cocina ha promovido un año más un interesante programa de talleres en su espacio “Cooking” de Gastrónoma
Eventos
Los hermanos Torres, cita obligada en Gastrónoma 2018
Eventos
Master Class “Tablas de Queso Gastrónoma” en #Dquesos
Gastrónoma 2018 en Feria Valencia del 11 al 13 de noviembre
Eventos
Kiko Moya y Alberto Ferrúz reafirman su apuesta por GASTRÓNOMA
Gastrónoma 2018 en Feria Valencia del 11 al 13 de noviembre
Eventos
Las Barras Gourmet de Gastrónoma añaden una Despensa para degustar los productos de los expositores de alimentación
Gastrónoma 2018 en Feria Valencia del 11 al 13 de noviembre
Eventos
Gastrónoma 2018 planta un huerto que será despensa de la Cocina Central
El compromiso de Gastrónoma con la divulgación del producto de mercado y de Km0 ha llevado a la organización y a un comité de chefs a trabajar en un huerto que será parte importante en la Cocina Central
Eventos
Amstel Original, hecha en Valencia, la propuesta del grupo Heineken España para Gastrónoma 2018
Gastrónoma 2018 en Feria Valencia del 11 al 13 de noviembre
Eventos
El Fórum del Café organiza el IX Campeonato de Baristas de la Comunitat Valenciana en Gastrónoma 2018
Gastrónoma 2018 en Feria Valencia del 11 al 13 de noviembre
Bodegas
El Túnel del vino de Gastrónoma crece en referencias para su edición 2018
El Túnel del vino en Gastrónoma 2018 en Feria Valencia del 11 al 13 de noviembre
Eventos
Murcia, Teruel y Valladolid, suman estrellas nacionales a la cocina central de Gastrónoma 2018
Gastrónoma 2018 en Feria Valencia del 11 al 13 de noviembre
Eventos
Gastrónoma alcanza el 90% del espacio contratado a 4 meses del evento
El cambio de fechas, de domingo a martes (11 al 13 de noviembre) y el amplio atractivo de uno de los eventos gastronómicos de referencia a nivel nacional, impulsan el evento de 2018
Eventos
Thomas Bühner trasladará su experiencia 3 estrellas Michelín en Gastrónoma 2018
El chef 3 estrellas Michelín, Thomas Bühner, trasladará en Gastrónoma su cocina inspirada en la aromática tridimensional
Eventos
El restaurante DISFRUTAR estará en la Cocina Central de Gastrónoma
El restaurante Disfrutar, que acaba de ser reconocido en el puesto 18 entre los 50 mejores del mundo, estará en la Cocina Central de Gastrónoma
Eventos
La mejor edición de Gastrónoma, del 11 al 13 de noviembre de 2018
El certamen hace un guiño al profesional con nuevas fechas, más oferta comercial y un salto cualitativo en el nivel de las ponencias
Eventos
Más de 15.000 personas han visitado la mejor edición de Gastrónoma
Eventos
Miles de personas abarrotan Feria Valencia para disfrutar de la mejor gastronomía
Estrellas Michelín como Alberto Ferrúz, Manuel Alonso, Bernd Knöller, Luís Vals, José Carlos Fuentes y Luis Veira han pasado hoy por la Cocina Central
Eventos
Gastrónoma abre su gran escaparate con talleres de cocina, showcookings, catas y tapas “gourmet”
El secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, inaugura el Gran Evento de la Gastronomía, que se celebra hasta el lunes en Feria Valencia
Eventos
Gastrónoma vuelve reforzada con nuevas apuestas, la oferta de 200 marcas y un programa con 140 ponentes
Concursos populares de cocina, el “túnel del vino” y un espacio dedicado a los quesos artesanos son algunas de las novedades de la próxima edición, que se celebra del 4 al 6 de noviembre en Feria Valencia
Eventos
Todo lo que podras encontrar en Gastrónoma
Eventos
#FORUM GASTRONÓMICO DE LA COMUNITAT VALENCIANA
Eventos
Apúntate a los talleres y concursos de cooking
Valencia Club Cocina & CRYSTAL-LINE volverá a traer a Gastrónoma cursos, talleres y demostraciones para que los aficionados a la cocina disfruten de la gastronomía
Eventos
Si te gusta la cerveza tu sitio es Gastrónoma
Eventos
Disfruta en Gastrónoma de los mejores combinados en “Cóctel Club”
Eventos
Conoce en Gastrónoma los mejores aceites de oliva virgen extra
Durante toda la Feria estará a disposición de los asistentes la Barra de Aceites de Oliva Virgen Extra
Eventos
Vicente Gandía, siempre con GASTRÓNOMA
en Feria Gastrónoma del 4 al 6 de noviembre 2017
Eventos
El universo del vino, a tu alcance en GASTRÓNOMA 2017
Un espacio exclusivo dedicado al VINO y CAVA. En breve les presentaremos el programa organizado por ASVASU (Asociación Valenciana de Sumilleres) que tendrá lugar en Gastrónoma 2017
Eventos
Disfruta del #pandeverdad con los mejores panaderos de España
Un espacio para aprender, disfrutar y probar. Los mejores panaderos de España darán vida a los mejores panes. Avance programa que se presentará en Gastrónoma 2017!
Eventos
Barra Gourmet: la alta cocina para todos en GASTRÓNOMA 2017
Durante los tres días de feria se ofrecerán tapas de alta cocina a precios ajustados
Eventos
Cocina Central: un menú insuperable en GASTRÓNOMA 2017
Un completo programa de 3 días con demostraciones de cocina en directo y con la presencia de los grandes cocineros del momento
Eventos
GASTRÓNOMA CONTARÁ CON 170 MARCAS Y 140 PONENTES EN SU PRÓXIMA EDICIÓN
Concursos populares de cocina, el “túnel del vino” y un espacio dedicado a los quesos artesanos son algunas de las novedades de la muestra, que se celebrará del 4 al 6 de noviembre en Feria Valencia
Eventos
Talleres Cooking by Valencia Club Cocina & Crystal-Line
Eventos
¿Te animas a enseñarnos tus dotes de cocina?
Prueba tus dotes en la cocina con nosotros en GASTRÓNOMA 2017
Eventos
COCA-COLA, LA OPCIÓN MÁS REFRESCANTE DE GASTRÓNOMA
Gastrónoma 2017 en Feria Valencia del 4 al 6 Noviembre
Eventos
CASTILLA Y LEÓN TRAE LO MEJOR DE SU GASTRONOMÍA A VALENCIA
Gastrónoma en Feria Valencia del 4 al 6 Noviembre de 2017
Eventos
GASTRÓNOMA 2017, CON SABOR A MÉXICO
Gastrónoma en Feria Valencia del 4 al 6 Noviembre de 2017
Eventos
AMSTEL ORO, UNA CERVEZA PREMIUM EN LA GRAN CITA DE LA GASTRONOMÍA
Gastrónoma en Feria Valencia del 4 al 6 Noviembre de 2017
Eventos
LA PRODUCCIÓN ARTESANAL DE CASTELLÓN ESTARÁ EN GASTRÓNOMA
Castelló Ruta de Sabor ya cuenta con 80 productores de la provincia adheridos, con más de 100 productos de 14 sectores agroalimentarios diferentes
Eventos
GASTRÓNOMA, A PUNTO DE COLGAR EL CARTEL DE COMPLETO
140 firmas han confirmado su participación en El Gran Evento de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana
Eventos
LOS MEJORES QUESOS VALENCIANOS ESTARÁN EN GASTRÓNOMA
GASTRÓNOMA 2017 en Feria Valencia del 4 al 6 de Noviembre
Eventos
GASTRÓNOMA REIVINDICA LA COCINA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA
El gran evento de la gastronomía del 4 al 6 de Noviembre de 2017
Eventos
¡GASTRÓNOMA 2017 cruza el charco!
México será el país invitado de está edición que se celebrará del 4 al 6 de noviembre de 2017
Eventos
Gastrónoma, con el centenario de Feria valencia
Eventos
Gastrónoma 2017 se celebrará del 4 al 6 de noviembre
La Gran Cita de la Gastronomía incluirá novedades como el espacio dedicado a los quesos artesanos de la Comunidad Valenciana
Entrevistas Profesionales Sector Horeca
De la Feria Gastrónoma 2016 nos visita su director Alejandro Roda y cuenta del éxito de este evento
28 programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con Quique Peña en TeleValencia 7 emitido el 01/12/2016
Eventos
Gastrónoma cierra su mejor edición con más de 15.000 visitantes
Los profesionales se vuelcan con el certamen, que se consolida como evento gastronómico referente
Eventos
Hoy es el último día para disfrutar de gastrónoma y toda su oferta
Pasillos llenos y culto a la alta cocina en Gastrónoma
Eventos
Gastrónoma arranca con Estrellas Michelin en su “Cocina Central” y una gran afluencia de visitantes
Una notable afluencia de visitantes y Estrellas Michelin en la “Cocina Central” han marcado la primera jornada de Gastrónoma
Eventos
Gastrónoma abre hoy con los mejores chefs, talleres, catas y tapas de alta cocina al alcance de todos
Gastrónoma, el Gran Evento de la Gastronomía, abre sus puertas este sábado en Feria Valencia
Eventos
FORUM GASTRONÒMIC DE LA COMUNITAT VALENCIANA
Programa Forum Gastronòmic de la Comunitat Valenciana
Eventos
GASTRÓNOMA PONE A TU ALCANCE LA ALTA COCINA
Ofrecerá a los visitantes tapas de alta cocina a precios ajustados
Eventos
Valencia Club Cocina volverá a traer a Gastrónoma una atractiva programación de cursos
Talleres y demostraciones para que los aficionados a la cocina profundicen en sus conocimientos en todas las disciplinas de la gastronomía
Eventos
50 CHEFS DE PRESTIGIO, GRANDES NOMBRES DE LA PANADERÍA Y LOS MEJORES MAESTROS ARROCEROS PREPARAN EL MENÚ DE GASTRÓNOMA 2016
La feria ultima su próxima edición, que tendrá lugar del 19 al 21 de noviembre en Feria Valencia y contará con una barra de casi 50 metros para poner la alta cocina al alcance de todos los bolsillos
Eventos
RICARD CAMARENA ENCABEZARÁ EL CARTEL DE LA MEJOR COCINA MEDITERRÁNEA EN GASTRÓNOMA
Gastrónoma, que se celebrará del 19 al 21 de noviembre en Feria Valencia
Eventos
Xavi Barriga, un maestro de la panadería en Gastrónoma
GASTRÓNOMA 2016 se vestirá de gala para recibir la visita de Xavi Barriga
Eventos
Valencia Club Cocina propondrá en Gastrónoma 2016 un completo recorrido por el arte gastronómico
Valencia Club Cocina volverá a traer GASTRÓNOMA, por segundo año consecutivo
Eventos
El Mediterráneo y el Atlántico se unirán en Gastrónoma 2016
El Gran Evento de la Gastronomía se prepara ya para su próxima cita con el programa de su “Cocina Central” como principal atractivo
Eventos
El Mediterráneo y el Atlántico se unirán en Gastrónoma 2016
Gastrónoma. Feria de la Restauración, Hostelería y la Alimentación
Eventos
Gastrónoma se convierte en cita anual tras el éxito de su anterior edición
El Gran Evento de la Gastronomía vuelve del 19 al 21 de noviembre a Feria Valencia con un amplio respaldo sectorial
Eventos
Gastrónoma se consolida como el gran evento gastronómico valenciano tras recibir 15.000 visitantes en tres días
Casi 50 chefs de máximo prestigio, 16 Estrellas Michelín y 26 soles Repsol
Eventos
Masiva afluencia de visitantes en la primera jornada de Gastrónoma 2015
Gastrónoma, el Gran Evento de la Gastronomía,
Eventos
GASTRO+DESING en GASTRONOMA 2015
La eficacia comercial entre la calidad del producto y el diseño en su presentación
Entrevistas Profesionales Sector Horeca
Presentación de Gastronoma 2015 en V7 Show de Hostelería en Valencia 06/11/2015
5º programa. La Feria gastronómica tendrá lugar del 14 al 16 de noviembre en Feria Valencia
Eventos
Talleres de cocina para todos los públicos
Gastrónoma organiza, de la mano de Valencia Club Cocina, talleres gratuitos durante los tres días de feria, del 14 al 16 de noviembre en Feria Valencia
Eventos
LOS MEJORES PANADEROS DEL PAÍS PARTICIPAN EN GASTRÓNOMA 2015
130 marcas expositoras y 35 Chefs de máximo nivel
Eventos
Gastrónoma en Feria Valencia
El Gran Evento de la Gastronomía. 14-16 noviembre 2015
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