Hostelería en Valencia
jueves 27 de noviembre de 2025
27/11/2025
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Receta Helado de Leche Merengada

Valentín Ruiz nos trae una suuuper receta de helado casero de LECHE MERENGADA

INGREDIENTES

    .- 300 gramos de leche

    .- 250 gramos de nata para montar

    .- Una ramita de canela

    .- 100 gramos de azúcar

    .- La ralladura de un limón


 
 
ELABORACIÓN

    .- Infusionar en una olla la leche con el azúcar, la canela y la ralladura del limón moviendo de vez en cuando con una espátula.

    .- Retiramos y dejamos enfriar a temperatura ambiente, después métela en el frigorífico, para hacer el helado en la heladora, conviene que los ingredientes estén bien fríos.

    .-  Pasadas unas horas (de 5 a 6 aproximadamente) montar la nata y añadir a nuestra leche infusionada.

    .- Poner la mezcla en la heladera y mantecar durante 45 minutos. (Podemos ponerlo en el congelador para que endurezca un poco más.)



Receta Patrocinada por:
TESCOMA ESPAÑA, S.L.
Teléfono: (+34) 965 674 383
Calle Molí Nou, Parcela E-4
Pol. Ind. Riodel
03110 Mutxamel (Alicante) España  
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Recetas de Cocina
Receta Huevos Orsini
Incluye Video demostración. Podrás tomarlos para desayunar, como aperitivo o para cenar… tus comidas serán exquisitas
Recetas de Cocina
Receta Bombones de Avellana
Si eres de aquell@s que el chocolate es su perdición, esta receta de bombones rellenos de avellana te dejará con la boca abierta
Recetas de Cocina
Receta Magret de Pato a la Naranja
El magret es la parte de la pechuga del pato o ganso cebado para producir hígado o foie gras
Recetas de Cocina
Receta Toña de Calabaza
Es un dulce típico de todo el año, pero suele comerse sobre todo en Semana Santa y Pascua
Recetas de Cocina
Receta de Cotton Cheese Cake o Tarta de Queso Japonesa
¿conocéis la tarta de queso al estilo japones o cotton cheese cake? un postre ligero, suave y delicioso
Recetas de Cocina
Receta Monas de Pascua
Dulce muy popular en la Comunidad Valenciana, Murcia, Cataluña y Castilla la Mancha y conocido en toda la Península
Recetas de Cocina
Receta Huevos Benedict con Aguacate y Salmón
¿Y si preparamos un brunch en casa?
Recetas de Cocina
Receta Sushi Maki de Salmón, Pepino y Queso Cremoso
Recetas Japonesas tradicionales
Recetas de Cocina
Receta Gambas al Ajillo
¿Qué puede haber más tradicional que unas gambas al ajillo?
Recetas de Cocina
Receta Tortitas de Avena
Postres by TESCOMA® Utensilios de Cocina y Menaje de Cocina
Recetas de Cocina
Receta Tarta de Nutella Rápida
Postres by TESCOMA® Utensilios de Cocina y Menaje de Cocina
Recetas de Cocina
Receta Rosas de Hojaldre, Calabacín y Salmón
Postres by TESCOMA® Utensilios de Cocina y Menaje de Cocina
Recetas de Cocina
Receta Buñuelos de Viento
Postres by TESCOMA® Utensilios de Cocina y Menaje de Cocina
Proveedores de Hosteleria
1º Concurso al Mejor Alioli by TESCOMA con un Cheque Regalo de 200€ en productos Tescoma
Tescoma en Alicante Gastronómica el Domingo 24 de febrero de 11:30h.
Proveedores de Hosteleria
1º Concurso de Tortilla de Patatas by TESCOMA con un Cheque Regalo de 300€ en productos Tescoma
Tescoma en Alicante Gastronómica el Sábado 23 de febrero de 17:30h. a 19:00h. (Plazas Limitadas)
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