Ingredientes:
• 1 taza de quinoa
• 200 g vieiras
• 1 calabacín
• 1 caja de nata de Almendras (200 ml)
• 2 cucharadas queso parmesano
• Sal a gusto
• Pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
1. Cocinas en una olla 1 taza de quinoa con 2 tazas de agua y un poco de sal, por 15 minutos a fuego medio.
2. Cortas el calabacín en rebanadas pequeñas con forma de media luna.
3. En un sartén agrega la quinoa cocinada con todos los demás ingredientes (las vieras se las agregas crudas), revuelve bien y déjalos cocinar durante 10 minutos, a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.
4. Retíralos del fuego, tapa el sartén y déjalos reposar por 10 minutos.
5. ¡Y a disfrutar de esta maravilla!
Menú saludable:
Entrante: Receta Crudités de verduras
Primer plato Receta Quinotto de Vieiras
Segundo plato: Receta Solomillo al Baileys
Postre RecetaPastel de Manzana con Nueces
*el menú las cantidades están estipuladas para 4 personas
Receta Patrocinada por:
ESCUELA DE NUTRICIÓN EMOCIONAL
www.escueladenutricionemocional.com
