Proteína vegetal, purificadores de aire y hoteles convertidos en coliving, premiados en los Horeca New Business Models Awards 2021
Gallery Hotels, FINDUS, Urban Air Purifier, Concept Hotel Group, Bumerang Take Away y Freshperts, homenajeados como los proyectos más disruptivos en hostelería
Gallery Hotels, FINDUS, Urban Air Purifier, Concept Hotel Group, Bumerang Take Away y Freshperts, homenajeados como los proyectos más disruptivos en hostelería.
HIP – Horeca Professional Expo ha premiado un año más la innovación en el sector horeca a través de los Horeca New Business Models Awards 2021. Este año, más que nunca, los galardones han querido homenajear a los héroes de la hostelería por su trabajo, innovación, adaptación y capacidad de resiliencia en este año tan difícil para el sector.
En esta quinta edición, más de 253 candidaturas se han presentado para reconocer sus proyectos innovadores. Unos galardones que han desvelado a los ganadores este martes en un acto celebrado en el marco de HIP y que ha presidido Almudena Maíllo, Concejal Delegada de Turismo del Ayuntamiento de Madrid.
El premio Hostelería de España al Desarrollo Empresarial fue otorgado a Freshperts, el grupo de restauración 100% delivery creado en Barcelona por la emprendedora Sara Serantes y que ha logrado revolucionar el sector del delivery con su app, la única del mercado con la capacidad de combinar platos de diferentes restaurantes en un único pedido. Junto a Freshperts, los finalistas de esta categoría fueron El Fornet, con su salto del Offline al Online, y Telepizza y The Vegetarian Butcher, de Unilever, con sus pizzas y nuggets 100% vegetales para que todos los consumidores tengan su lugar en la mesa.
Por último, Bumerang Takeaway se ha alzado con el premio Heineken People Product Planet gracias a su sistema de empaque reutilizable para comida para llevar y también gracias a su entrega basada en una solución digital a través de una app móvil sin depósito. Los finalistas en esta categoría han sido Aloha Poké, por ser la primera cadena de restaurantes de pokés que conecta con las personas y el planeta a través de su producto, y Pascual, a través de su marca de agua mineral Bezoya, que ha continuado reforzando su apuesta por la sostenibilidad con el lanzamiento de un nuevo formato de 8 litros de “bag in box”.
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HIP – Horeca Professional Expo
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Calle de Montalbán, 1
28014 Madrid (España)
www.madrid.es
HIP – Horeca Professional Expo es el evento más innovador para profesionales de la hostelería y la restauración que reúne cada año en Madrid las últimas soluciones, tendencias y modelos de negocio para mejorar la competitividad de esta industria. Además, en el marco de HIP se celebra el congreso Hospitality 4.0 Congress, con 8 auditorios, más de 20 summits y más de 400 ponentes con una agenda específica para cada profesional con las últimas innovaciones para cada segmento de la industria: hotel, restaurante, bar, colectividad, delivery / take away y servicios al viajero. HIP es un evento en colaboración de NEBEXT – Next Business Exhibitions e IFEMA – Feria de Madrid.
