La Carnicería se envejece: más del 60% de sus profesionales superan los 45 años, mientras que sus tasas de empleabilidad se disparan
CARNIMAD Organización Empresarial especializada de la Carnicería-Charcutería
Desde Carnimad, la Organización que representa a los profesionales del comercio especializado de la carne y sus derivados, muestran su preocupación por el envejecimiento de un sector en el que cerca del 30% de los profesionales supera los 56 años y hasta un 60% los 45.
Al mismo tiempo, valoran la relevancia del oficio como salida profesional estable para las futuras generaciones, ya que cuenta con una tasa de desempleo nula, siempre que el trabajador esté bien cualificado.
Según los últimos datos de Carnimad, más de un 60% de las PYMES del comercio especializado de la carne y sus derivados están regentadas por personas que superan los 45 años, una cifra que se sitúa en el 27% si nos referimos a propietarios que superan los 56 años. Así, desde la Organización que representa a los profesionales de la carnicería, charcutería, pollería y casquería de proximidad, evidencian la problemática respecto al envejecimiento, constatando la necesidad de potenciar el relevo generacional de un sector que resulta ser uno de los que menos desempleo registran en nuestro país.
Mar Sánchez, Directora del Área Laboral y de RRHH de Carnimad, hace hincapié en la necesidad de lograr la consolidación de nuevas generaciones que afiancen la continuidad de la profesión y recuerda el trabajo que están haciendo desde el Portal de Empleo que pusieron en marcha hace dos años en la Organización: “En www.empleocarniceroscharcuteros.carnimad.es hemos publicado ya cerca de 300 ofertas y conseguido trabajo para 175 profesionales, a través de nuestro portal especializado”.
El sector del comercio especializado de la carne y sus derivados registra, por tanto, una elevada tasa de envejecimiento, aspecto que se contrapone con las elevadas cifras de empleabilidad que ofrece, resultando una alternativa laboral estable para los jóvenes que están en búsqueda de un empleo que les ofrezca unas buenas expectativas de futuro y desarrollo profesional, donde pueden llegar a ser sus propios jefes.
CARNIMAD
Organización Empresarial especializada de la Carnicería-Charcutería
Teléfono: (+34) 915 471 324
Calle de Enrique Larreta, 5
28036 Madrid (España)
www.carnimad.es
