Hostelería en Valencia
jueves 27 de noviembre de 2025
27/11/2025
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La DO Valencia reúne a un centenar de profesionales del sector en sus Jornadas Técnicas

Durante el encuentro se hizo entrega de las distinciones a los viticultores Alicia Vicente Morell y Julio Tarín Mengod y un reconocimiento especial a título póstumo, para el gran bodeguero D. Arnoldo Valsangiacomo Chiesa

Marco Simonit (Simonit & Sirch), Juan Park ( WineIntelligence), Pilar Blasco y Salvador Silvestre (Ciberseguridad) fueron los expertos que protagonizaron las ponencias.

    La DO Valencia congregó a más de un centenar de profesionales del sector vitivinícola en la XX edición de las Jornadas Técnicas, que tuvo lugar el pasado 15 de mayo. Un encuentro en el que se abordaron cuestiones de actualidad, con conferencias de gran interés.   

    El primero de los ponentes fue el experto internacional #MarcoSimonit (Simonit&Sirch), quien protagonizó una charla magistral sobre el cultivo y conservación de la viña, destacando  la importancia de la poda como un aspecto clave para asegurar el futuro de la viticultura  y la necesidad de unir tecnología y tradición. 

 

 

    La visión del mercado desde un punto de vista del consumidor,  cómo atraer su atención hacia el vino  de vino y qué mensajes utilizar, fue el tema que  se abordó en segundo lugar, de la mano del analista #Juan Park (Wine Intelligence). La importancia de las marcas, qué busca el consumidor, son otras de las cuestiones relevantes que centraron  la charla del director en España de Wineintelligence

    Los expertos Pilar Blasco y Salvador Silvestre, cerraron el turno de ponencias  con su charla sobre Ciberseguridad. En este sentido destacaron  cuales son los  elementos de seguridad en las bodegas en el ámbito de internet y las telecomunicaciones así como las  herramientas y sistemas para aumentar la #ciberseguridad de los operadores del sector vitivinícola. 

    Cómo evitar la fuga de información en las bodegas, la protección de datos, ley de propiedad intelectual son otros de las advertencias que nos desvelaron durante su ponencia 

    Tras las jornadas, se procedió a la entrega de las distinciones de la DO Valencia. El primer reconocimiento fue para la viticultora Alicia Vicente Morell, vicepresidenta de la COOP.SAN PEDRO APOSTOL DE GODELLETA, a quien se le reconoció en estas Jornadas por “toda una vida dedicada al cultivo del viñedo de calidad de la DOValencia”

    La siguiente distinción recayó en  el joven viticultor, Julio Tarín Mengod de Bodegas Reymos Cheste, por su apuesta por el cultivo del viñedo de calidad.

    Por último, se procedió a la entrega de una distinción especial a título póstumo a D.Arnoldo Valsangiacomo, que fue presidente de Bodegas Valsangiacomo, además de un gran bodeguero y excelente persona, querido y reconocido por todo el sector. Un momento muy emotivo, en el que todo el público quiso arropar a la familia Valsangiacomo, durante la entrega. 
 


CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN ORIGEN VALENCIA
Teléfono: (+34) 963 910 096
Calle Quart, 22
46001 Valencia (España) 
www.vinovalencia.org
 
 
 
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Mundus vini destaca el gran nivel de los vinos de la do valencia con importantes distinciones
El Vegamar Esencia 2018 logra el reconocimiento como Mejor Vino de la Comunidad
Bodegas
La DO Valencia retoma su formación con los cursos sobre el Conocimiento del Vino
El de Iniciación tendrá lugar en los meses de marzo (16, 17, 23 y 25 de marzo) y abril (6, 8, 13 y 15 de abril), con un coste de 40 euros, y otro de Profundización o Nivel Avanzado (27 y 29 de abril y 4 y 6 de mayo)
Bodegas
Bodegas El Villar, a la vanguardia en gestión ambiental
La certificación de gestión ambiental cumpliendo la norma UNE-EN ISO 14001:2015, afianza su apuesta por un desarrollo sostenible
Bodegas
La venta de vinos de la DO Valencia roza los 45 millones de botellas en la campaña 2019/20
Las exportaciones registran un incremento del 2%, con un total 27’9 millones de botellas vendidas
Bodegas
La Baronia de Turís, única bodega valenciana galardonada en el Asia Wine Challenge 2020
Los vinos Henri Marc 02 Merlot 2018, que logra un Oro y Barón de Turís Gran Reserva 2013 y Barón de Turís Reserva 2016, premiados con Plata, son las referencias que han triunfado en este importante certamen
Bodegas
El Consejo Regulador de Vinos de la DO Valencia califica de Excelente la Añada 2020
Destacamos entre otros, el Malvasía de SantJaume , blanco de gran frescura y delicadeza mediterránea y blanco y suave El Novio Perfecto, de Bodegas Valsangiacomo
Recetas de Cocina
Recetas de Joan Clement Hernández para Maridar con Vinos Valencianos de la DO Valencia
Recetas de... Croquetas Morellanas, Salmonete a la Naranja, Aceite de Hierbas, Coquetes de Dacsa, Bull amb Ceba
Bodegas
Navidades de Proximidad con Vinos DO Valencia - Menú Año Nuevo
Comenzar un nuevo año con salud, ilusión y esperanza
Bodegas
Navidades de proximidad con Vinos de la DO Valencia. Menú Fin de Año
Comienza la cuenta atrás para despedir 2020. Un año, sin duda, muy complicado para todos, que acaba y abre paso a una nueva década
Bodegas
Filoxera&Cia consolida su apuesta por las variedades Valencianas antiguas, con la nueva añada de su colección La Mujer Caballo
Son vinos elaborados con uvas locales únicas recuperadas del arranque, por esta bodega de Fontanars dels Alforins
Bodegas
Los vinos de la DO Valencia se suman a la campaña El Nadal es valencià
La campaña, que incluye el hastag #FaremNadal, ha sido diseñada por la agencia de creatividad Rosebud, y el vídeo publicitario ha sido producido por Video Studio Montaña
Bodegas
La crítica especializada sitúa a Maloco, de Finca Cor Ví entre los mejores 30 vinos de 2020
Con el lanzamiento del Maloco, Luis Corbí, propietario y viticultor de Finca CorVí, cumple su sueño de presentar en el mercado un tinto ecológico, en el que la Bobal es la protagonista
Bodegas
Los Vinos de la DO Valencia seducen en Amsterdam, con la Masterclass impartida por el prestigioso Sumiller Edwin Raben
Durante el Seminario, este gran experto y comunicador pudo mostrar al público profesional la personalidad y el gran potencial de un total de 13 vinos elaborados con variedades locales
Bodegas
El prestigioso Sumiller Holandés Edwin Raben, imparte una exclusiva MasterClass de los Vinos de la DO Valencia, el próximo 2 de diciembre, en Ámsterdam
Bajo el título Revolución autóctona, la cata mostrará la singularidad y potencial de un total de 13 referencias elaboradas con variedades locales
Bodegas
Cuando sabe a Mediterráneo, sabe a DO Valencia
Hemos lanzado una nueva campaña con un eslogan que nos sitúa en el mapa, y que nos sirve como llamamiento para recibir todo el apoyo de nuestro público cercano y de nuestra gente
Bodegas
El Tinto Simeta se posiciona entre los mejores 100 Vinos del Mundo
Es el único vino valenciano que figura en esta exclusiva selección, en la que sólo hay 12 vinos de toda España
Bodegas
Diez Medallas para los Vinos de la D.O. Valencia en el Asia Wine Trophy 2020
Clos de Lôm, Bodegas La Viña, Bodegas Reymos y Bodegas el Angosto son las firmas distinguidas con oro
Bodegas
La DO Valencia protagoniza una cata temática en el Congreso Mediterránea Gastrónoma
Bajo el título DO Valencia: vínculo entre la tierra y la vid, se presentarán 5 nuevos conceptos de una tierra ancestral, que siempre ha mirado al Mediterráneo
Bodegas
La DO Valencia lanza el VI Reto del Maridaje para Apoyar al Sector Hostelero
Nueva edición del Reto del Maridaje del 2 al 15 de noviembre podrán degustar los mejores vinos de la DO Valencia, maridados con diferentes tapas gourmet
Bodegas
La DO Valencia presentará sus novedades en el Túnel del Vino
Dentro del marco de celebración del Congreso Mediterránea Gastrónoma, que tendrá lugar los días 8 y 9 de noviembre, en Feria Valencia
Bodegas
Las variedades locales tintas, protagonistas de la cata “Valencia, Explosión autóctona”, organizada por la UEC
Cata impartida por el Sumiller y Supervisor LAVINIA Ortega y Gasset, Dani Poveda, el pasado 14 de octubre
Bodegas
Los rotarios eligen el tinto crianza Dominio de Calles como Vino Solidario del Año
Se trata de una iniciativa del Rotary Club Valencia Centro, para recaudar fondos que irán destinados a fines benéficos de la Fundación Rotaria, como son la lucha contra la COVID-19 y la erradicación de la poliomielitis
Bodegas
La DO Valencia acoge la cata de Solidaridad Rotaria
Miércoles 14 de octubre, comenzará a las 10.00 hrs, en la sede del CR de Vinos de la DO Valencia
Bodegas
El prestigioso sumiller neerlandés Edwin Raben, impartirá una exclusiva Masterclass de los vinos de la DO Valencia, en Amsterdam
La iniciativa se enmarca dentro del concurso Best of Spain Wine Países Bajos, que se celebrará los días 28 y 29 de octubre
Bodegas
Valencia Ruta del Vino: vive el territorio con los cinco sentidos
Recorrer el territorio valenciano se traduce en paisajes cambiantes maridados de cultura, tradición, historia, naturaleza y gastronomía
Bodegas
La DO VALENCIA recibe 21 Medallas en los DECANTER WORLD WINE AWARDS
El tinto Neleman Robusta y la Mistela Moscatel de Turís logran 95 puntos y se alzan con la medalla de oro
Bodegas
La Mistela Moscatell de Turís, aclamada por la crítica Internacional en los Decanter World Wine Awards. Logra 95 puntos y se alza con la medalla de oro
Se trata de uno de los productos más emblemáticos de La Baronía de Turís, que se comercializa en América, Europa, Asia y África
Bodegas
Curso Iniciación a la Cata
20, 22, 27 y 29 de octubre
Bodegas
Los vinos de la DO Valencia suman 18 galardones en el Concurso Mundial de Bruselas 2020
El tinto “La Cova Negra 2018” de Bodegas La Viña / Anecoop se alza con una Gran Medalla de Oro
Bodegas
La DO Valencia logra cuatro galardones en el International Wine & Spirit Competition
Bodegas Clos de Lôm ha recibido medalla de plata en el tinto Garnacha 2019 y ha logrado un bronce en su Tempranillo también de 2019
Bodegas
Los vinos de la do valencia vuelven a enamorar a parker, con un total de 42 sobresalientes
El tinto Simeta, de Javi Revert con 95 puntos+ es el tinto mejor valorado de la Comunidad Valenciana y su blanco Micalet con 94 puntos, se corona como el mejor del sureste español
Bodegas
El proyecto GOVALVAMIN presenta sus resultados
Una iniciativa pionera, multidisciplinar en el que han participado 16 miembros, cuyo objetivo es la valorización de materiales tradicionales para vinificación de vinos de calidad, con la recuperación del uso de tinajas de barro
Bodegas
El Moscatel Valencia Sun 2019, de la Baronia de Turis, entre los 10 mejores del mundo
Se trata del único vino español que logra este reconocimiento en la XX edición del Concurso Muscats du Monde
Bodegas
15 vinos de la DO Valencia, galardonados en el prestigioso Concurso Challenge Du Vin de Burdeos
Bodegas Vegamar es la firma más reconocida con el máximo galardón, la medalla de oro, que ha recaído en sus vinos Esencia Vegamar 2017, Oro de Alejandría Vegamar 2019 y el Vegamar Blanco 2019
Bodegas
Los vinos de la DO Valencia baten un nuevo record con 53 sobresalientes en la Guía Peñin 2021
En esta nueva publicación los vinos mejor valorados con una calificación de 93 puntos son el Casa Bosca 2018 tinto, de Rafael Cambra y el blanco dulce Sofía Noble 2015, de la bodega De Moya
Bodegas
El proyecto GOVALMAVIN avanza en el desarrollo de nuevos vinos diferenciales españoles mediante métodos de elaboración y crianza alternativos
La DO Valencia y la Plataforma Tecnológica del Vino han celebrado un encuentro online para explicar los avances de esta iniciativa
Bodegas
La DO Valencia retoma sus cursos de cata tras la implantación de un estricto protocolo de seguridad
Las nuevas fechas previstas para el retorno de la actividad serán los días 23, 25 y 30 de junio, que se destinarán a la finalización de las clases del nivel de Profundización
Bodegas
BEGAM, la nueva apuesta por vinos ecológicos y veganos de bodegas Ontinium
La cooperativa diversifica su gama de productos con el lanzamiento de un blanco y un tinto muy mediterráneos, frescos y comprometidos con el medioambiente
Bodegas
La DO Valencia imparte un ciclo de webinarios para analizar el impacto del coronavirus en el sector del vino a nivel mundial
Las ponencias on line, desarrolladas durante los meses de abril y mayo, han contado con cerca de 100 participantes
Bodegas
Pago Casa Gran, única bodega española que logra dos Grandes Oros en el Biowein Preis, de Alemania
Los vinos Casa Benasal Crux 2018 y Falcata Arenal 2017 se alzan con las máximas distinciones
Bodegas
La DO Valencia pone en marcha la formacion on line para continuar con su apuesta formativa, durante el confinamiento
La primera jornada on line se celebró la pasada semana con una excelente acogida y participación por parte de las bodegas, lo que ha animado a seguir impartiéndolas
Bodegas
Bacchus 2020 premia 12 Vinos de la DO Valencia con Oro y Plata
Esencia 2017 tinto, el dulce Oro de Alejandría, de Bodegas Vegamar y el blanco Silencio es Música, de Bodegas Godelleta logran tres oros
Bodegas
Los “Viñadores mediterraneos” de la Denominación de Origen Valencia, protagonistas de la cata que dirige Sara Janes, en los Bacchus 2020
La Máster of Wine presenta el sábado 7 de marzo, una exclusiva Masterclass con una selección de vinos, que mostrarán la riqueza y diversidad de los proyectos artesanales más singulares de esta denominación de origen
Bodegas
Nace Valencia Ruta del Vino como nuevo producto enoturístico de la Comunitat Valenciana
La entidad está formada por 22 empresas y destinos vinculados al mundo del vino que actualmente ofrecen servicios enoturísticos y que cumplen con unos criterios mínimos
Bodegas
Cerca de 3.000 personas se interesan por los Vinos DO Valencia, en la I Fira Del Vi
Celebrada en el Mercado de la Plaza del Prado, de Gandía
Bodegas
Gandía celebra su I Fira del Vi, de la mano de la Denominación De Origen Valencia
Esta muestra arranca el 31 de enero hasta el 2 de febrero, en el Mercado de la Plaza Prado
Bodegas
La Master of Wine Sara Jane Evans, puntúa con Sobresaliente (“Highly Recommended”), 10 Vinos de la Do Valencia, en el especial Spain, de la revista Decanter
En su artículo sobre Valencia la experta en vinos se muestra fascinada con la diversidad de suelos y microclimas, y resalta el enorme potencial de las variedades tradicionales de la DO Valencia
Bodegas
La guía Peñín otorga tres sobresalientes al debut de los vinos Clos de Lôm
El Clos de Lôm Tempranillo 2018 queda como referencia de la variedad en el Levante, y el Garnacha logra los 91 puntos
Bodegas
Los vinos de la DO "Valencia" se presentan en Gandía con la I Ruta del Maridaje
Del 28 de noviembre al 8 de diciembre, 30 locales de tapas de estos distritos se suman a esta iniciativa que tiene como finalidad ofrecer una copa de vino de la DO "Valencia", casada con una exquisita tapa gourmet, por tan sólo 3 €
Bodegas
Los cursos de cata de la DO Valencia cierran 2019 con más de 300 alumnos formados
Crece el interés del público por el conocimiento y la cultura del Vino
Bodegas
La 34ª Mostra - Cinema del Mediterrani brindará con los vinos de la DO Valencia
Serán los vinos oficiales de este festival, que se celebra del 24 al 3 de noviembre, en la capital del Turia
Bodegas
La Singularidad de los Vinos de la DoValencia seduce en Madrid
Un total de 25 bodegas participan en un showroom, organizado por la Fundación Conexus en el Club Financiero Génova, con una excelente acogida
Bodegas
La II Edición de Fivamos afianza el protagonismo de la Uva Moscatel como dinamizador del Turismo Local
El certamen, impulsado por los municipios de Godelleta, Chiva y Cheste , cuenta con el respaldo de la DO Valencia y de las bodegas elaboradoras de esta variedad
Bodegas
Paradix, De Bebendos elegido Vino Solidario
El Rotary Club Valencia Centro ha seleccionado este vino en una cata a ciegas, en la que han participado cerca de 30 vinos de la DO Valencia
Bodegas
Bodegas El Villar renueva su patrocinio con el Valencia Basket
La plantilla y equipo técnico visitaron la cooperativa valenciana donde se realizó una comida de hermandad para celebrar esta renovación
Bodegas
El Tribunal Superior de Justicia Afirma: "La DO Valencia no pretende suplantar ni absorber las Denominaciones de origen Utiel-Requena o Alicante”
El máximo órgano del poder judicial de la Comunidad Valenciana dicta sentencia sobre el recurso interpuesto por las DDOO Utiel Requena y Alicante por el conflicto de los territorios
Bodegas
La DO Valencia pone en marcha su VII Máster Sumiller Especialista en Vinos Valencianos
El Consejo regulador de Vinos de la Denominación de Origen Valencia continúa su apuesta formativa con la realización del Máster de Sumiller Especialista en Vinos Valencianos, que el próximo año cumple su VII edición
Bodegas
La Master Of Wine Sarah Janes Evans afirma que hay que descubrir al Mundo el enorme potencial de variedades tradicionales que tiene la DO Valencia
La diversidad de suelos y microclimas de la DO Valencia seduce a la periodista, experta en vinos españoles
Bodegas
La guía peñín 2020 eleva a la categoría de sobresaliente un total de 46 vinos de la do valencia
La Guía Peñín eleva a la categoría de sobresaliente un total de 46 vinos de la DO Valencia, en su edición 2020
Bodegas
Cerca un millar de profesionales arropan la XV Edicion de la Noche del Vino de la DO Valencia
Las bodegas sedujeron al público especializado con una amplia gama de vinos elaborados con variedades autóctonas y mediterráneas
Bodegas
La lista Parker otorga 36 Sobresalientes a los Vinos de la DO Valencia
Los tintos Simeta y Los Frailes 1771, obtienen las mejores valoraciones, con 94 puntos
Eventos
Vuelve la Mostra PROAVA de Vinos y Alimentos Tradicionales
La Feria de Vinos y Alimentos Tradicionales de la Comunitat Valenciana del 25 al 29 de abril en los Jardines del Turia
Bodegas
Clos de Lôm, el renacer de una bodega con dos siglos de pasión por el terruño
La DO Valencia acoge una nueva bodega en el corazón de Terres del Alforins
Bodegas
El Tribunal Supremo no resuelve el recurso de las DOP Utiel-Requena y Alicante, y lo devuelve al TSJ para su resolución
La sentencia obliga al Tribunal Superior de Justicia de la CV a estudiar el asunto y resolver sobre los territorios, que desde 2010 comparten legalmente las tres Denominaciones de Origen Protegidas de la Comunidad Valenciana
Bodegas
La Baronia de Turis fusiona tradición, origen, cultura y artesanía con su nueva Mistela VALENCIANSUN
La bodega rinde homenaje a Valencia y a las Fallas con el lanzamiento de este moscatel, vestido por el gran indumentarista valenciano Álvaro Moliner
Bodegas
Bodega el Angosto te invita a sumarte a la lucha contra el Cáncer con su vino rosado "Favian"
Lanza una edición de 2.000 botellas cuyo importe íntegro irá destinado a ANIMA y al Instituto de Investigación La Fe de Valencia
Bodegas
La tradición Vitícola de la Cooperativa de Moixent resurge con los nuevos Vinos Santpere
El lanzamiento de un nuevo vino tinto de guarda completa éste gran proyecto, en el que destaca la colaboración del equipo técnico de Celler del Roure
Bodegas
Vinos, Tapas y Humor, en el 5º reto del Maridaje de la DO Valencia
Los cómicos Rafa Alarcón y Bob Collins divertirán al público con sus “Catas con chispa”
Bodegas
La DO Valencia conquista al público con sus vinos más singulares y Mediterráneos, en el Salón de los mejores Vinos de España
Impartió una cata con ocho de los vinos mejor puntuados en la Guía Peñín 2019
Bodegas
La singularidad y el carácter Mediterráneo centrarán la Cata de la DO Valencia en el Salón de los mejores Vinos de España
Tendrá lugar el martes día 30 de octubre en IFEMA, Madrid
Bodegas
La DO Valencia patrocinadora de la 33ª Mostra de Valencia – Cinema del Mediterrani
Vino y cine se unen para fomentar la cultura mediterránea
Bodegas
Los Vinos de la DOP Valencia estarán presentes en GASTRONOMA 2018
Bodegas
San pedro Apóstol de Godelleta invierte 1,8 millones de euros en equipamiento y última tecnología
La producción de la cooperativa se sitúa en 10,5 millones de kilos
Bodegas
La DO Valencia presenta sus Vinos más Mediterráneos en Madrid, con una excelente acogida
Las variedades autóctonas fueron protagonistas de esta cata en la Fundación Conexus
Bodegas
La DO Valencia presenta en Madrid sus Vinos más Mediterráneos
Las variedades autóctonas serán las protagonistas de esta cata que se impartirá en la Fundación Conexus
Bodegas
La DOP Valencia y Mapfre firman un acuerdo marco de colaboración
Mapfre ofrece diferentes ventajas comerciales a los socios de DOP Valencia
Bodegas
La DOP Valencia busca logo para su Ruta del Vino
Convoca un concurso dirigido a universitarios de Comunicación, Marketing, Publicidad, Diseño y Arte
Bodegas
El Consejo Regulador de Vinos de la DO Valencia celebra sus Jornadas técnicas con el respaldo del sector
Los viticultores Encarnación Recio Alfonso, Miguel Adrián Valero y Antonio Belenguer Bañó, junto a Bodegas Reymos y Bodegas Arráez recibieron las distinciones, por su dedicación y promoción de los vinos adscritos a esta denominación
Eventos
La DO Utiel Requena participa en la XXX Mostra Proava
Del 5 al 9 de abril en el viejo cauce del Río Túria (Stand 46)
Eventos
Muestra de Vinos y Alimentos
El certamen gastronómico se celebra del 5 al 9 de abril en el cauce del río Turia, entre el puente de la Exposición y el puente de las Flores.
Bodegas
Bodega el angosto recupera cepas autóctonas de gran antigüedad con el lanzamiento de su nuevo vino vereda
Se trata de un tinto de Monastrell, con el que se inicia un ambicioso proyecto
Eventos
Arranca el IV #RetodelMaridaje, copa de vino DO Valencia y tapa gourmet por 3 euros
Del 21 de febrero al 7 de marzo, más de 30 restaurantes de la ciudad organizado en 3 circuitos
Bodegas
LA DO VALENCIA PRESENTA SU CALENDARIO SOLIDARIO 2018
Esta iniciativa es una apuesta personal del sumiller valenciano Maximiliano Bao, en colaboración con esta denominación
Eventos
La DOP Valencia pone en marcha sus Lunes de Cata dirigido a profesionales
Consejo Regulador Denominación de Origen Vinos Valencia
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