Receta Galletas saludables de calabaza y granini naranja
Para esta receta puedes hacer diferentes versiones, de melocotón, de piña o de naranja
Con estas galletas especiadas y su toque cítrico llenarás tu cocina de aroma y color.
No hay Navidad sin galletas, pero no todas tienen que ser bombas de azúcar y mantequilla. Granini nos propone la receta perfecta para disfrutar de un dulce saludable, casero y lleno de aromas festivos.
Estas galletas combinan la calabaza, reina de la temporada, con el poder de las especias navideñas (canela, jengibre y nuez moscada). El toque maestro lo aporta el zumo granini de Naranja, que añade un punto cítrico y fresco que equilibra el dulzor de la pasta de dátil. Con una base de avena y almendra, son nutritivas y deliciosas. ¡Manos a la masa!
Ingredientes para 25 galletas:
• 120 gr de copos de avena
• 120 gr de harina almendras
• 1 cucharadita de bicarbonato o levadura química
• 1 cucharadita de canela
• ½ cucharadita de jengibre en polvo
• ⅓ cucharadita de nuez moscada molida
• Una pizca de sal
• 150 gr de puré de calabaza
• 50 ml de granini de naranja
• 80 gr de pasta de dátil o miel
• 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete (u otra)
• Trocitos de chocolate (al gusto)
Preparación:
1. Mezclamos bien todos los ingredientes secos. Añadimos los húmedos y formamos una masa que quede pegajosa.
2. Humedecemos las manos con agua para que no se pegue la masa y vamos haciendo bolitas. Una vez hechas, las vamos colocando en una bandeja de horno sobre papel vegetal. Seguidamente, aplastamos cada bolita con un tenedor hacia un lado y hacia otro para darle forma de galleta.
3. Horneamos a 180º unos 25 minutos. Sacamos y dejamos enfriar.
El truco clave de esta receta es humedecerse las manos para formar las bolitas, ya que la masa es pegajosa por naturaleza. El marcado con el tenedor en dos direcciones no es solo decorativo, sino que ayuda a que las galletas se cocinen de manera uniforme.
Cuando las saques del horno, déjalas enfriar por completo sobre una rejilla. Así conseguirás que queden firmes por fuera y tiernas por dentro. Guárdalas en un recipiente hermético y tendrás el acompañamiento perfecto (y saludable) para el café o el té durante varios días.
Receta Patrocinada por:
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Sobre granini
En granini tenemos la misión de llevar el sabor de la mejor fruta a todas partes. Nuestro objetivo es ofrecer al consumidor la posibilidad de elegir el producto que más se ajuste a sus necesidades y preferencias organolépticas. Por este motivo, granini cuenta con una amplísima gama de recetas y sabores disponibles en diferentes formatos, distribuidos en tres categorías: zumos, néctares y bebidas de fruta. Todos los productos están hechos con las mejores variedades de fruta para obtener un producto con el mejor sabor y de la mejor calidad. Por eso, granini es la marca más valorada y deseada por los consumidores.
Eckes-granini Ibérica es la filial de Eckes-granini Group GmbH, multinacional líder en Europa y en España en el sector premium de los zumos, néctares y bebidas a base de fruta. Con sede central en Nieder-Olm, Alemania, está presente en más de 80 países.
