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- Domingo, 2 de Abril de 2023
INGREDIENTES:
· 375 gr de melón
· 1 diente de ajo pequeño
· 50 gr de cebolleta
· 30 gr de pimiento verde italiano
· 50 gr de pepino
· 10 gr de pan de molde
· 30 ml aceite de oliva virgen extra
· Sal y pimienta blanca molida
ELABORACIÓN:
ELABORACIÓN:
Comenzaremos pelando el diente de ajo y retiramos el germen para evitar que nos repita. Seguidamente, pelamos la cebolleta y cortamos en cuartos. Lavamos el pimiento y lo cortamos en trozos grandes. No te preocupes del corte, luego lo licuaremos todo. Después, pelaremos el pepino y lo troceamos y, finalmente, haremos lo mismo con el melón.
Elaboración:
1. El primer paso será tostar el sésamo y el anís verde a baja temperatura. Hay que tener especial cuidado para que las semillas no lleguen a quemarse. Cuando se hayan dorado ligeramente, las retiramos del fuego y dejamos enfriar ligeramente.
2. Mientras tanto, diluimos la levadura fresca en el agua junto con el azúcar en un bol. Añadimos el aceite donde hemos frito las semillas, cuando se haya enfriado, y mezclamos. A continuación, incorporamos la harina y comenzamos a amasar. Mezclaremos todos los ingredientes con la ayuda de nuestras manos hasta obtener una masa elástica, suave y que no se pegue ni a nuestros dedos ni al bol o superficie de trabajo.
Si hay algún dulce que no falta en ninguna mesa de los hogares italianos durante la Navidad es el Panettone.
Se trata de un postre que, poco a poco, se ha ido abriendo hueco en muchos más lugares del mundo y, aunque es de origen italiano, se ha hecho muy internacional.
Pero, además de hacer ya competencia a mazapanes, polvorones o turrones típicos, puede disfrutarse de mil maneras, con chocolate, mermeladas o simplemente con un café bien calentito.
Hoy os traemos esta receta de magret de pato, que aunque much@s penséis que es más un plato para fiestas como la Navidad, estáis equivocad@s…
Puedes hacerlo de muchas formas, pero si quieres que esta original pieza de carne, te quede en su punto, con el tono rosado en su interior, su piel crujiente y además con todo su sabor sigue los pasos que te indicamos más abajo. El magret es la parte de la pechuga del pato o ganso cebado para producir hígado o foie gras. No es una simple pechuga de pato, si no que es el pato criado para hacer foie gras. Esto hace que su carne sea más jugosa gracias a la grasa que le infiltran.
Elaboración:
1. Comenzaremos disolviendo la levadura fresca en la leche tibia. Es importante que la leche no esté ni muy caliente ni muy fría.
2. Por otro lado, batimos dos huevos en un recipiente amplio ya que, posteriormente, iremos incorporando el resto de ingredientes. Una vez hemos batido los huevos, añadimos el azúcar y mezclamos bien. A continuación, añadimos la leche con la levadura disuelta y las ralladuras de limón y de naranja. Con la ayuda de una cucharada o tenedor, mezclamos todos los ingredientes. Posteriormente, incorporamos el aceite de oliva y volvemos a mezclar.
Paso 1. Comenzamos disolviendo la levadura fresca en el agua. A continuación añadimos la harina de fuerza y la sal en un reciente.
Paso 2. Amasamos hasta que nuestra masa que los ingredientes queden completamente integrados y formamos una bola con la masa. La dejamos en el bol que tapamos con un paño húmedo y dejamos reposar durante una hora aproximadamente.
Paso 3. Una vez haya transcurrido el tiempo de reposo, cogemos 250gr del prefermento. Lo que nos sobre se puede congelar poniéndolo en una bolsa de plástico cerrada y utilizarlo en otro momento, después de descongelarlo, para hacer esta misma receta o alguna otra receta de pan.
ELABORACIÓN
Paso 1. Comenzaremos disolviendo la levadura fresca en un poco de agua tibia. En un recipiente añadimos la harina, el azúcar y una pizca de sal. A continuación, añadimos la levadura disuelta, el huevo y la leche.
Paso 2. Es el momento de integrar todos los ingredientes hasta conseguir una masa completamente homogénea y, a mitad de este proceso, añadiremos la mantequilla atemperada en pequeños trozos. Cuando ya tengamos la masa bien mezclada y homogénea la dejamos reposar unos 5’ minutos, separamos la masa en diferentes porciones, en unas 15 o 16 partes, y hacemos pequeños bolitas volitas con ellas. Las dejamos reposar tapadas con un paño hasta que aumenten su volumen.
Esta desconocida combinación tiene una forma muy parecida a la de la potica eslovena, sin embargo, aquí la clave es el relleno de amapolas, que no podría sustituirse si seguimos la receta tradicional.
Para la masa, mezclamos 400 gr de harina con 90 de mantequilla, 100 ml de leche, una cucharadita de extracto de vainilla, 2 yemas de hubo 125gr de azúcar, unos 10gr de sal y 20gr de levadura Levanova, hasta conseguir la masa homogénea que deberemos dejar reposar tapada por, al menos, dos horas.
1. Mezcla todos los ingredientes, entre ellos la levadura disuelta en un poco de agua, hasta que la masa se desprenda de las paredes
2. Cubre con un paño en un lugar templado y deja fermentar 45 minutos.
3. Amasa a mano aplastando un poco la masa sobre la superficie de trabajo enharinada y divídela en 2 partes iguales.
4. Incorpórala en 2 moldes de plumcake ligeramente enharinados y aplasta bien para obtener una miga firme. Cubre para evitar la formación de corteza. Deja levar 1 hora 30 min en un lugar templado.
5. Hornea a 220 °C de 30 a 45 minutos según el horno. Coloca un recipiente de agua en el horno para ayudar a que suba la masa y adquiera un bonito color brillante. Paso 6
6. Desmolda los panes en la rejilla y déjalos enfriar. Córtalos en rebanadas de un 1 cm aproximadamente y tuesta en la bandeja de horno (200 °C).
7. Añade los ingredientes que más te gusten a tus tostadas.
Preparación de la crema:
1. Cortar en trozos los calabacines y las patatas
2. Hervir todo hasta que quede tierno. Aproximadamente 5 minutos en una olla rápida
3. Quitar un poco de agua de la cocción
4. Añadir los quesitos light y la sal
5. Batir y servir
Preparación de los picatostes:
1. Mezclar la harina, el salvado fino, la leche en polvo, la sal y el aceite de girasol.
2. Diluir la levadura en el agua y verter todo en el recipiente.
3. Mezclar con la espátula hasta obtener una masa homogénea y terminar el amasado con el rodillo.
4. Formar una bola con la masa obtenida, volver a colocarla en el recipiente y cubrir con un paño. Dejar reposar 60 minutos en un lugar templado.
5. Dividir la masa en 2 partes iguales que y dejar reposar tapado con un paño de cocina durante 10 minutos. Formar 2 bolas pequeñas, colocarlas en 1 bandeja de horno y dejarlas reposar tapado otra vez durante 2 horas.
6. Hornear los panes en el horno precalentado a 220°C y dejar cocer 20 minutos.
7. Cortar el pan en trozos pequeños.
8. En la bandeja del horno poner papel de hornear y echar encima el pan. Pulverizar los picatostes con el aceite y encima espolvorear el perejil.
9. Hornear 200º unos 10 minutos. Cuando ya estén listos dejar enfriar y servir en la crema.
Las altas temperaturas no combinan bien con el estómago muy lleno, por eso en verano nos apetecen comidas más frescas y ligeras, que sacien nuestro apetito sin provocarnos esa sensación de hinchazón y pesadez. Con la levadura fresca, natural y sin gluten de Levital se pueden preparar recetas fáciles, rápidas, sabrosas y ligeras. Aquí te dejamos tres propuestas:
Ingredientes para los Churros:
.- 240 ml de agua
.- 120 gr de harina
.- Una pizca de sal
.- Azúcar al gusto
.- Aceite de oliva suave o aceite de girasol (para freír)
Preparación:
.- En un cazo pon los 240 ml de agua a hervir y añade una pizca de sal.
.- Cuando el agua este hirviendo añadir la harina y no dejar de remover, con ayuda de una cuchara de madera. Hasta conseguir una masa que se despegue del recipiente, si ves que la masa queda muy compacta puedes añadirle un poco más de agua.
.- Deja reposar la masa en un bol cubierta con papel film hasta que se temple.
.- Introduce la masa en el utensilio para masa, HANDY.
.- En una sartén con abundante aceite y con ayuda del utensilio para masa ve haciendo los churros y cortándolos sobre el aceite con unas tijeras.
.- Ve con cuidado para que no se peguen mientras se fríen.
.- Una vez estén doraditos ponlos sobre un plato con papel absorbente, para retirar el exceso de aceite.
.- Es importante que la masa no tenga grumos, para evitar así que salte cuando los frías en el aceite.
.- Por último añade azúcar al gusto sobre los churros.
...
¿Eres de los que piensa que la tortilla de patatas no es tortilla si no tiene cebolla o todo lo contrario?
No queremos entrar en polémicas, pero hoy te vamos a traer esta receta con cebolla para que los amantes de esta combinación la amen aún más y los que no tanto, le den una oportunidad.
INGREDIENTES:
INGREDIENTES:
· 6 huevos
· 700 gr de patatas
· Aceite de oliva virgen extra
· 300 gr de cebolla
· Sal al gusto
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Ingredientes
Para el relleno de leche:
.- 80gr de harina de maíz
.- 25gr de harina normal
.- 1 cucharadita de mezcla de especias chai
.- 300 ml de leche entera
.- 395 gr de leche condensada y una cantidad extra para mojar
.- 50 ml de Baileys Original o Baileys Deliciously Light
Para la cobertura crujiente:
.- 2 huevos medianos
.- 50 gr de harina de maíz
.- 75 gr de pan rallado seco, panko
.- 1l de aceite
.- Azúcar glas para espolvorear
...
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Ingredientes
.- Primeros Brotes Canónigos Florette (al gusto), para un toque picante podemos sustituir el canónigo por rúcula.
.- 1 masa de pizza
.- 1 remolacha cocida
.- 2 cebollas moradas
.- 250g de queso crema
.- 200g de queso de cabra
.- Aceite de oliva
2. Extiende la masa de pizza sobre una bandeja de horno y cubre la base con queso crema.
3. Coloca la cebolla morada y la remolacha previamente cortada en láminas finas.
4. Por último, coloca los medallones de queso de cabra encima de la remolacha.
5. Hornea a 200ºC durante 20 minutos aproximadamente.
6. Fuera del horno, coloca la rúcula Florette y unas gotas de aceite de oliva virgen sobre la rúcula y sirve.
Elaboración
1. En una sartén, saltea la cebolla cortada en tiras con dos cucharadas de aceite hasta que comience a ablandarse.
2. Extiende la masa de pizza sobre una bandeja de horno y cubre la base con queso crema.
3. Coloca la cebolla morada y la remolacha previamente cortada en láminas finas.
4. Por último, coloca los medallones de queso de cabra encima de la remolacha.
5. Hornea a 200ºC durante 20 minutos aproximadamente.
6. Fuera del horno, coloca la rúcula Florette y unas gotas de aceite de oliva virgen sobre la rúcula y sirve.
Ingredientes
.- 20g de Brotes de Rúcula Florette
.- 200ml de leche o bebida vegetal
.- 120g de yogurt griego
.- 200g de frutos rojos congelados (Moras, arándanos y fresas)
.- Jengibre (al gusto)
.- Endulzante (opcional)
Elaboración
1. Tritura todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla cremosa y homogénea.
2. Decora con frutos rojos y hojitas de rúcula Florette.
3. Endulza al gusto y ¡disfruta!
Ingredientes
.- 1 Ensalada de Gourmet Otoño Invierno Florette
.- 100g de arroz (crudo)
.- Caldo de verduras o agua (cantidad según el tipo de arroz)
.- ¼ de col morada
.- 150g de Queso feta
.- 150g de uvas moradas
.- 80g de nueces
.- Mermelada de moras (al gusto, según el dulzor que quieras en la vinagreta)
.- Aceite de oliva
.- Vinagre
.- Sal
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Ingredientes
.- 1 bolsa de Primeros Brotes Classics Florette
.- Semillas superalimento Florette
.- 200g de harina (a elegir)
.- 1 cucharadita de polvo de hornear
.- 2 patatas moradas
.- 100g de yogurt griego
.- 1 huevo
.- 200ml de leche (a elegir)
.- 2 cucharadas de jarabe de arce (o el endulzante que más te guste)
.- 250g de leche o bebida vegetal
.- Aceite de oliva
.- Sal
.- 200g de garbanzos cocidos
.- 50g de remolacha cocida
.- Especias (a tu gusto)
.- 200g de pechuga de pavo (lonchas)
.- 125g de mozzarella
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INGREDIENTES:
· 800 gr de pechuga de pollo
· 2 huevos
· 1 diente de ajo
· 6 cucharadas de pan rallado
· 4 cucharadas de harina de trigo
· 120 ml de vino blanco
· 600 ml de agua o caldo de pollo
· ½ pimiento rojo
· ½ puerro
· 2 dientes de ajo
· 1 cebolla grande
· 1 zanahoria
· 1 calabacín pequeño
· 1 cdita de tomillo fresco
· Sal y pimienta negra
· Aceite de oliva
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Ingredientes:
Primeros brotes Inmuno Florette
Barritas Krissia®
1 aguacate
8 papel de arroz
1 pepino
80 gr queso crema
1 lima
30 gr cacahuete
Salsa de soja
Ingredientes
• Extiende la masa de pizza sobre una bandeja de horno o tabla de madera. Cubre la base con queso ricotta y mozzarella troceado.
• Colocamos las alcachofas y sazonamos con pimienta negra.
• Hornea a 200ºC durante 20 minutos aproximadamente.
• Fuera del horno, coloca el jamón serrano sobre la pizza y los primeros brotes de rúcula Florette.
• Añade unas gotas de aceite de oliva virgen extra sobre la rúcula y sirve.
Elaboración
1. Primeros brotes de rúcula Florette
2. 1 base de pizza
3. Queso ricotta o requesón
4. Queso mozzarella
5. Alcachofas en conserva
6. Pimienta negra
7. Jamón serrano
8. Aceite de oliva virgen extra
9. Sal
INGREDIENTES:
· 1 kg de lomo de merluza
· Salsa de tomate casera
· Sal al gusto
· 1 cucharadita de azúcar para quitar la acidez
ELABORACIÓN:
Cortamos el lomo de merluza limpio en tacos de aproximadamente 3 cm de lado. Ahora, en una sartén amplia, ponemos un poco de aceite de oliva y los marcamos por las cuatro caras hasta que cambien de color. Retiramos y reservamos.
INGREDIENTES:
· 350g de queso crema
· 2 huevos XL
· 175g de nata 35% MG para batir
· 100g de azúcar
· 40g de harina de trigo
ELABORACIÓN:
Comenzaremos, antes de nada, a precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
Ahora, en un bol, añadimos todos los ingredientes: el queso crema, los huevos, la nata, el azúcar y la harina. Es necesario que el queso crema esté a temperatura ambiente para poder batirlo mejor. Comenzaremos a trabajar la tarta con ayuda de una batidora de mano y mezclaremos todo hasta obtener una masa homogénea y líquida. Intentamos que en la masa no aparezca ningún grumo.
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Ingredientes:
.- 100 gr Harina de maíz
.- 1 cucharada de harina de trigo
.- 80 ml de agua caliente (aproximadamente)
.- Sal
.- Aceite para freír
Preparación:
Preparación:
Comenzaremos mezclando en un bol la harina de maíz con la harina de trigo y la sal. Incorporamos el agua caliente, es conveniente ir haciéndolo poco a poco y no añadirla toda de golpe, agregaremos según lo vaya pidiendo la masa. Hasta que esta quede lisa y manejable. La envolvemos en papel film y la guardamos en la nevera durante media hora. Podemos amasar con ayuda del robot multifunción, poniendo todos los ingredientes en el amasando durante 5 minutos.
...
Y es que este smoothie bowl, además de tener un increíble sabor y color, cuenta con la combinación perfecta de frutas que le dará a tu cuerpo la energía necesaria para afrontar toda la jornada.
Ingredientes:
1 vaso de granini selección granada y manzana
1 puñado de arándanos
½ plátano congelado
Frutas a elección para decorar
El toque de jengibre no sólo es el contraste perfecto sinó que también actúa como antiinflamatorio, mejora la digestión y regula la circulación sanguínea.
¡Una mezcla con la que deleitar hasta a los paladares más exigentes!
Ingredientes:
1 vaso de limonada granini
10 gr de jengibre fresco
1 manzana roja
4 rodajas de piña natural
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La combinación del tomate, rico en vitaminas y antioxidantes, las zanahorias, diuréticas y energizantes, y el aporte cítrico de la mandarina, la lima y el limón, te hará amar esta bebida por ser la forma perfecta para cuidarte sin renunciar a un exquisito sabor.
Ingredientes:
1 vaso de granini tomate
6 gajos de mandarina
1/3 de limón y 1/3 de lima pelados
2 zanahorias pequeñas
1 puntita de jengibre
Hierbabuena. sal y pimienta al gusto
Gracias al yogur y la proteína en polvo, recargarás pilas y proporcionarás a tu cuerpo ese aporte extra de proteína que todos necesitamos de vez en cuando.
Disfruta de una deliciosa recompensa y déjate seducir por la dulzura de este smoothie de fresa y zumo de melocotón granini.
¿Te animas a probarlo?
Disfruta de una deliciosa recompensa y déjate seducir por la dulzura de este smoothie de fresa y zumo de melocotón granini.
¿Te animas a probarlo?
Ingredientes:
1 vaso de granini melocotón
1 puñado de fresas (frescas o congeladas)
1/4 de taza de yogur y 1 cucharada de proteína en polvo
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1/4 de taza de yogur y 1 cucharada de proteína en polvo
Con sus propiedades saciantes y revitalizantes y su agradable y suave sabor, es el snack perfecto para darte un pequeño capricho.
Además, el plátano ayuda a regular el tránsito intestinal y protege el sistema cardiovascular, mientras que la avena es rica en fibra y de absorción lenta, liberando sus propiedades poco a poco.
Ingredientes:
1 vaso de granini selección pera
1 yogur
3 cucharadas de avena
½ plátano congelado
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Sencillez y sabor en un mismo plato. Una suave combinación de verduras y champiñones perfecta para tomar con arroz blanco. ¡Disfruta de este plato en tu comida o cena!
Ingredientes
• 200 g de arroz basmati.
• Aceite de oliva.
• 400 ml de agua.
• Sal.
• 2 bolsas de verduras para saltear con Champiñones Florette (Espinaca, champiñones y puerro).
• 40 ml de salsa de soja.
• 1 cucharadita de jengibre molido.
• Pimienta.
• Perejil fresco.
• Sésamo tostado.
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Ingredientes
• 1 pack de ensalada Gourmet Otoño Invierno Florette
• 200 g de calabaza
• 1 granada
• 100 g de Queso feta
• Granada
• 1 pack de salsa de vinagre de módena y miel Florette
• 1 pack de frutos secos especial ensaladas Florette
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
INGREDIENTES
Para la masa:
· 550 gr de harina de fuerza
· 75 gr de azúcar
· 2 huevos medianos
· 5 gr de sal
· 250 ml de leche entera
· 100 gr de mantequilla
· 7 gr de levadura de panadería en polvo
Para el relleno:
· 30 gr de mantequilla
· 100 gr de azúcar moreno
· 2 cucharadas de canela
Para el glaseado:
· 150 gr de azúcar glas
· 30 ml de leche entera
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Estas Navidades van a ser muy diferentes a lo que estamos acostumbrados. No podremos juntarnos todo ni todos los que quisiéramos, pero si hay algo que este año nos ha enseñado, es que hay que valorar cada momento que pasamos con los nuestros.
Con este mensaje de optimismo, Ruavieja propone una de sus mejores recetas para que disfrutemos del tiempo que pasemos con los nuestros en estas fiestas y les sorprendamos sirviendo la primera copa de la noche en forma de postre.
Ingredientes:
•3 cucharaditas de leche tibia
•30 gr de levadura fresca o 2 sobres de levadura de panadería
•2 cucharadas de harina
•840 gr de harina de fuerza
•150 g de mantequilla líquida
•¼ de leche
•¼ de leche
Os traemos esta sencilla receta de Roscón de Reyes para que podáis compartir este riquísimo dulce con los vuestros. También podréis personalizarlo con los regalitos que queráis. Prepara todo lo que necesitas y ponte manos a la cocina con este dulce tan rico.
INGREDIENTES
MASA:
.- 25 gr de levadura fresca.
.- 120 ml Leche
.- 120 gr de azúcar
.- 500 gr de harina de fuerza
.- 2 Huevos L
.- Ralladura de limón
.- Ralladura de naranja
.- 3 Cucharadas de Agua de Azahar (45ml)
.- 2 Cucharadas de Ron, Brandy o Coñac (30ml) ( También puede ser sustituido por leche)
.- 1/2 cucharadita de Sal
.- 120 gr Mantequilla a temperatura ambiente
DECORACIÓN:
DECORACIÓN:
.- Huevo batido
.- Almendras trituradas (Crocanti)
.- Fruta confitada o escarchada
.- 30 gr Azúcar
.- 1/2 Cucharadita de Agua de Azahar
...
Protagonista indiscutible del día 6 de enero, no está prohibido degustarlo otros días del año.
Anímate a hacerlo en casa, sin duda tendrá un sabor especial, y lo mejor de todo, tú decidirás qué días puedes comértelo, ¡atentos!
Ingredientes:
• 500 grs de harina fuerte
• 125 grs de agua
• 100 grs de leche (previamente aromatizada con canela y piel de cítricos)
• 10 grs de sal
• 40 grs de azúcar
• 20 grs de miel
• 1 cucharadita de agua de azahar
• 2 huevos (unos 50grs)
• 50 grs de mantequilla (blanda)
• Ralladura de piel de ½ naranja.
• 30 grs de levadura Levanova
Para decorar:
• Fruta confitada (cantidad al gusto)
• Azúcar en grano
• Almendras picadas o fileteadas, ligeramente tostadas (opcional)
• Nata montada/crema/crema de cacao para rellenar (opcional y a elegir según gusto)
INGREDIENTES:
· 4 pechugas de pollo deshuesadas
· 300 g de espinacas frescas
· 100 g de queso crema fresco
· 1 cebolla
· 4 cucharadas de aceite de oliva
· 1 cucharada de mantequilla
· Salvia fresca
· Sal y pimienta
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ELABORACIÓN:
Empezaremos lavando y cociendo durante 1 minuto en agua hirviendo con sal las espinacas. Escurrimos y reservamos. Ahora pela la cebolla, pícala y sofríe en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté transparente. Añade las espinacas cocidas, remueve y cocina todo durante unos minutos. Dejamos enfriar y añadiremos el queso crema y salpimentaremos al gusto. Reservamos.
Ingredientes
• 1 pack de Dúo de canónigo y rúcula
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra molida
• 1 tortilla de trigo integral
• 2 huevos
• 50 g de Salsa de tomate
• 5 champiñones laminados
• 50 g de mozzarella rallada
• 2 lonchas de jamón cocido
• Tomate seco
Llegan las Navidades, una época llena de magia donde compartir y disfrutar de grandes momentos con tus seres queridos. Una de las tradiciones de esta parte del año es estar todos juntos alrededor de una mesa, compartiendo alimentos y recetas muy sabrosas. Sin embargo, no siempre es fácil acertar o dar con recetas que, además de gustar a todos, sean saludables y novedosas. Por ello, cada vez es más habitual incorporar en las comidas y cenas navideñas tapas o pinchos elaborados a base de ingredientes sanos y llenos de sabor.
Por estas razones, la asesora culinaria y nutricional de Florette, Miren Aierbe, propone tres recetas sencillas, saludables y llenas de sabor para dejar a todos sin palabras en estas fechas (todas las medidas de los ingredientes son para 6 tapas para 6 personas):
...
Ingredientes para 6 tapas para 6 personas
Comida / cena
Para las bolitas:
• ¼ de Cebolla
• 80 g de Shiitake
• 10 Gambas
• 60 g de Micro al vapor Brócoli de Florette
• 1 ó 2 Huevo
• 1 cucharada Salsa de soja
• ½ cucharada de Pan rallado
Para la salsa de tomate y cabeza de gambas:
• 80 g de Cabezas de gambas
• 1 cucharada Salsa de tomate
• Salsa de soja
...
Es una receta fría, por ello, nos permite reducir el uso de electricidad y gas en la cocina; también es muy sencilla de elaborar, por lo que es muy adecuada para aquellos que no tienen mucho tiempo para cocinar o simplemente son menos cocinitas.
Ingredientes para 6 tapas para 6 personas
Comida / cena
Comida / cena
Para la brocheta:
• 50 g de Queso de cabra
• 8 g (6 trozos) de Corazón de escarola de Florette
• 1 naranja
Para el aderezo:
• 8 g de Avellanas
• 1 hoja de Albahaca
• 40 ml de Aceite de oliva
• Jugo de ½ lima
• Sal
Para decorar:
Esta combinación de sabores sorprenderá a los comensales y les hará querer repetir.
Ingredientes para 6 tapas para 6 personas
Comida / cena
Comida / cena
Para el arroz:
• ¼ de Cebolla
• 50 g de Arroz bomba
• 200g de Calamares
• 150-200 ml de Caldo de verduras
• 25 g de Brotes de espinaca Florette
• 5 g de Mantequilla
• 10 g de Queso curado
Para decorar:
• 120 g de Foie fresco
• Pistachos tostados
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