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- Domingo, 25 de Septiembre de 2022
Trufas Cella ofrece al canal de restauración la posibilidad de adquirir trufa negra de Teruel de modo directo y sin intermediarios
Un exquisito manjar que dota de singularidad y calidad a los menús navideños.
La Trufa Negra de Teruel es un producto delicatessen que convierte cualquier receta sencilla en un exquisito manjar. Esta delicia, apreciada por los más exigentes gurús de la cocina nacional e internacional, llega ahora a los restaurantes de la mano de TRUFAS CELLA, empresa turolense que tras 15 años en el mundo de la trufa negra, se lanza a trabajar con profesionales de la cocina.
Los hermanos Juan y María Martínez, responsables de la empresa, son pioneros en el cultivo y la transformación para la venta de productos con trufa en Cella.
“Con nuestras plantaciones en Cella, a 20 km al Noroeste de Teruel, hace 19 años fuimos los pioneros en apostar por este cultivo en nuestro término municipal, aún sin saber si funcionarían. Casi dos décadas después, podemos decir que mereció la pena. Tanto que en los próximos 4 años tenemos previsto doblar la extensión de terreno que tenemos plantada”, afirma María, que también destaca que el cultivo de la trufa exige mucha paciencia y mimos. “Plantamos las primeras carrascas micorrizadas hace 18 años y empezamos a obtener frutos hace 12”.
Cuando se respetan las indicaciones, los frutos secos son altamente beneficiosos para los pequeños de la casa
- Las cremas de nut&me, elaboradas únicamente con frutos secos tostados y triturados, son una solución fácil y segura para introducir este alimento.
¿Hay algo que preocupe más a los padres que la alimentación de sus hijos, sobre todo cuando no han cumplido los 5 años? Para que los más pequeños crezcan sanos y fuertes deben tener una dieta sana, completa y equilibrada. Sin pasar por alto que deben ir introduciendo en su día a día, alimentos en base a las recomendaciones médicas y a su edad.
Aunque los frutos secos están muy presentes en nuestro día a día, como snacks o ingredientes de platos dulces y salados, muchos padres tienen dudas sobre el momento adecuado de introducir estos alimentos en la dieta de sus hijos.
La Asociación Española de Pediatría (AEP) recomienda empezar a incorporar los frutos secos enteros a partir de los 3 años, con especial vigilancia de los padres por su riesgo de atragantamiento, ya que los menores de 5 años no cuentan con unas piezas dentales que les permitan triturarlos como es debido.
Los frutos secos son uno de los alimentos clásicos en la lista de alérgenos, tanto de pequeños como adultos. De todos modos, según el estudio “Don’t Delay, ¡Feed Today!”, de la Universidad de McMaster en Canadá, junto a la Allergy Genes and Environment Network, los pequeños que consumen frutos secos antes de cumplir el año de edad tienen menos probabilidades de desarrollar alergias que aquellos que los consumen más tarde. Se ha demostrado que el riesgo de alergias disminuye cuando la introducción de frutos secos es temprana.
Cada vez son más las empresas hosteleras que acuden a los mejores productos de limpieza e higiene profesional
La empresa valenciana Tervama sigue dando paladas de ilusión y trabajo por el cuidado de la limpieza e higiene de la hostelería. De hecho, cada vez son más los productos que pone a la disposición de los restaurantes u hoteles, entre otros, que acuden en la búsqueda de sus servicios para dar a sus locales la solución necesaria contra la suciedad, el polvo o las plagas.
Zenit Technologies da soluciones para el transporte de productos especiales a temperatura controlada
Paso al frente de la empresa con el objetivo de garantizar el transporte de productos como pizzas o tartas
La empresa Zenit Technologies, especializada dar soluciones en el sector de la logística y la restauración para el transporte de alimentos mediante el uso de contenedores isotérmicos , ha dado un paso al frente en su evolución. Uno más. Después de deslumbrar hace pocos meses con el desarrollo de su triciclo eléctrico para el reparto de alimentos frescos en zonas restringidas al tráfico y que les hizo merecedores de un premio a la innovación, esta vez ha querido ir más allá y poner a la disposición de sus clientes una línea de cajas isotérmicas de PPE que va a marcar un antes y un después en el servicio de entrega a domicilio.
La calidad es la base fundamental en Jamones Juan Gargallo
La tradición de Jamones Juan Gargallo se remonta a la segunda mitad del siglo XX cuando su fundador, Juan Gargallo, estableció las bases de una empresa familiar que lleva décadas dedicándose a la elaboración y comercio del jamón.
En aquellos años se creó la primera charcutería, en la que Juan Gargallo y su esposa, Bernardina López, con mucho esfuerzo y especial dedicación fueron, poco a poco, haciéndose con el cariño y el respeto de un pequeño barrio.
En aquellos años se creó la primera charcutería, en la que Juan Gargallo y su esposa, Bernardina López, con mucho esfuerzo y especial dedicación fueron, poco a poco, haciéndose con el cariño y el respeto de un pequeño barrio.
Con el tiempo se creó la sociedad Jamones Juan Gargallo SAT, que cuenta con un secadero propio en Albentosa (Teruel) y otra charcutería más en Valencia, en Nuevo Centro.
En la actualidad, su hijo Juan Pedro y su familia, continúan con la tradición artesana familiar y cuentan con el reconocimiento de ser una de las empresas destacadas del sector.
Alquiler de coches, furgonetas, camiones y minibuses
Flycar S.A., empresa líder de alquiler de vehículos, ofrece multitud de servicios; desde su especialización en vehículos industriales para grandes empresas hasta vehículos para mudanzas de particulares o furgonetas para viajes familiares.
Con la llegada tardía del invierno son numerosos los grupos de familiares, amigos, trabajo… que desean hacer una escapada a la nieve.
Viajar en transporte público limita la flexibilidad de horarios e incomoda la llegada hasta el punto exacto, haciendo uso de transbordos y/o taxis llevando a cuestas el abultado equipaje y equipo para este tipo de viajes en esta época del año; pero el uso de vehículo particular se hace difícil debido al número de personas y tamaño de los bultos a transportar. Flycar te ofrece la solución perfecta.
Con la llegada tardía del invierno son numerosos los grupos de familiares, amigos, trabajo… que desean hacer una escapada a la nieve.
Viajar en transporte público limita la flexibilidad de horarios e incomoda la llegada hasta el punto exacto, haciendo uso de transbordos y/o taxis llevando a cuestas el abultado equipaje y equipo para este tipo de viajes en esta época del año; pero el uso de vehículo particular se hace difícil debido al número de personas y tamaño de los bultos a transportar. Flycar te ofrece la solución perfecta.
Alquiler de coches, furgonetas, camiones y minibuses
Flycar S.A. es una empresa líder de alquiler de vehículos fundada en 1973. Ofrece multitud de servicios, desde su especialización en vehículos industriales para grandes empresas hasta vehículos para mudanzas de particulares o furgonetas para viajes familiares.
Pionera en este tipo de servicios, dispone de una flota de minibuses y monovolúmenes de 6 y 9 plazas, camiones de menos de 3.500kg, furgonetas y coches de las primeras marcas del mercado como Mercedes Benz, Nissan, Iveco, Renault y Seat; cada vehículo con las máximas prestaciones y las mejores referencias, a un precio ajustado a las exigencias y presupuesto de cada cliente.
Abrieron su central en la calle San José de Calasanz, en pleno centro de Valencia, y gracias a su esfuerzo y dedicación han ampliado su flota de vehículos, consolidándose así como empresa de referencia en el mundo del alquiler, diferenciándose de otras empresas de rent a car. Su principal objetivo es la satisfacción total de sus clientes, incorporando siempre productos elaborados con la mayor calidad a un precio sin competencia.
Flycar imparte cursos de especialización a todo su personal. Como resultado de dicha formación constante, aseguran un personal altamente cualificado para resolver cualquier duda o consulta y ofrecer al público un mejor servicio.
Proveedores de Hosteleria
En su firme apuesta por la internacionalización del producto de la región
La compañía ha comprado durante 2021 frutas y verduras de la Comunitat por valor de 355 millones de euros en total, de los que ha destinado más de 312 millones a la exportación a su red de puntos de venta internacional en más de una treintena de países
La cadena se ha convertido en una de las principales plataformas de exportación del producto valenciano, poniéndolo en valor y dándolo a conocer más allá de nuestras fronteras. Concretamente en el último año, ha distribuido a su red de supermercados extranjeros más de 276.000 toneladas de productos de la huerta valenciana, un 17% más respecto al ejercicio anterior
Entre las referencias que más compra anualmente en la comunidad destacan cítricos, tomates y pimientos, entre otros
Lidl sigue reforzando su compromiso con el producto de la Comunitat Valenciana y con su internacionalización. La compañía se ha convertido en una de las principales plataformas de exportación para la industria agroalimentaria regional como demuestra el hecho de que, en solo un año, ha exportado a su red de puntos de venta internacional en una treintena de países el 88% de todo el producto hortofrutícola adquirido a proveedores de la Comunitat.
De este modo, durante 2021, la compañía ha realizado compras de frutas, verduras y hortalizas valencianas por valor de 355 millones de euros en total, de los que ha destinado más de 312 millones a su internacionalización (un 16% más respecto al año anterior). Así, la cadena de distribución se ha convertido en un aliado estratégico para proveedores, agricultores y hortelanos de la toda la Comunitat que, gracias a Lidl, cuentan con una salida con garantías para sus productos.
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La innovación y la sostenibilidad están muy presentes en los nuevos lanzamientos de Florette, que amplían la familia de Ensaladas Completas con recetas saciantes y muy sabrosas
Florette, empresa de origen navarro especializada en vegetales frescos, lavados, cortados, envasados y listos para consumir, estará un año más en Fruit Attraction, una de las ferias del sector hortofrutícola más importantes de España. Entre el 4 y el 6 de octubre, se podrán conocer las novedades de la empresa líder del sector de la IV gama en el stand número 10E01, ubicado en el pabellón número 10 de IFEMA, en Madrid.
En un stand de 128 metros cuadrados, la empresa presentará en este foro dos de sus últimos lanzamientos: la Ensalada Completa de Arroz y Pollo y la Ensalada Completa de Pasta y Atún, que amplían la gama de Ensaladas Completas. De este modo, Florette sigue apostando por ofrecer opciones prácticas, saludables, sabrosas y saciantes que ayuden al consumidor a mantener una alimentación equilibrada sin renunciar al sabor.
La Ensalada Completa de Arroz y Pollo contiene una base de arroz, escarola lisa y radicchio, tomate, crujiente zanahoria, maíz, que aporta el toque dulce, pollo y queso gouda cremoso y suave, como fuentes perfectas de proteína. Todo perfectamente aderezado con una vinagreta con aceite de aguacate que le proporciona el punto afrutado y que, de manera natural, contiene grasas monoinsaturadas, antioxidantes como la vitamina E y minerales como el potasio y el magnesio. Por lo tanto, es el aderezo perfecto para aportar a la comida el toque sabroso y energizante.
Por su parte, la Ensalada Completa de Pasta y Atún está compuesta por una base tierna y fresca de brotes junto a la pasta fussilli, que destaca por su forma de hélice y su capacidad saciante. El atún, uno de los ingredientes estrella de la receta, aporta un extra de sabor y jugosidad que se combina con el dulzor del maíz y el toque refrescante del tomate y las aceitunas negras. Su salsa ligera, hace de esta ensalada una comida saludable, completa, saciante y llena de sabor. El atún, uno de los alimentos preferidos por los consumidores, destaca por el alto contenido en proteínas de alto valor biológico y en ácidos grasos Omega 3, que contribuyen a reducir el colesterol y los triglicéridos, entre otros beneficios para la salud. Por otro lado, los hidratos de carbono de la pasta hacen de este un plato muy completo, sabroso y saciante.
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La Cátedra Agroecología José Luis Porcuna organiza el 23 de septiembre, una jornada de consumo ecológico en este Mercado, referente del producto fresco, ecológico y de proximidad
El Mercado Central de València acoge este viernes, 23 de septiembre, el Seminario de Consumo Ecológico organizado por la Cátedra Agroecología José Luis Porcuna de la Universidad Politécnica de València (UPV), en el marco de la celebración de la Semana Ecológica de la Conselleria de Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica de la Generalitat Valenciana.
Bajo el título ‘Consumo ecológico: sobran los motivos’ el Mercado Central celebrará en su Sala de Juntas, de 10 h a 14 h, esta jornada abierta al público en la que se abordará la necesidad de apoyar la transición hacia un consumo ecológico y se tratarán aspectos como la sostenibilidad y la salud, las técnicas de producción ecológica, la normativa y el etiquetaje y la calidad de producción.
La inauguración correrá a cargo de la directora de la Cátedra Agroecología José Luis Porcuna, Mª Dolores Raigón Jiménez, que dará paso a la intervención de Alfons Domínguez Gento, del Servicio de Producción Ecológica e Innovación de la Conselleria de Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, que hablará sobre ‘Las claves técnicas de la producción ecológica’.
A continuación, Rosa García Ortega, del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), hablará sobre el modo de ‘Reconocer los alimentos ecológicos’. Y, finalmente, Mª Dolores Raigón tratará sobre el tema ‘Los alimentos ecológicos, cuestión de calidad y seguridad’.
Una mesa redonda con representantes de asociaciones de consumidores -AVACU, Tyrius, ADICAE y Unión de Consumidores- pondrá fin a las intervenciones, tras las que se desarrollará un debate abierto a los asistentes.
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Los dulces artesanales de carbón dulce con sabor a plátano se podrán adquirir por 2,5 euros hasta final de septiembre
El beneficio obtenido se hará llegar a los afectados por la erupción del volcán Cumbre Vieja a través de la Confederación de Mercados Tradicionales de España
El Mercado Central de València invita a sus clientes a colaborar en la reconstrucción de La Palma comprando lava solidaria, un dulce artesanal que se podrá adquirir en el punto de Atención al Cliente por 2,5 euros hasta finales de mes y, en el centro del mercado, bajo la gran cúpula, el próximo sábado, 24 de septiembre. El Mercado Central contará con la colaboración de la Casa de Canarias en la difusión de esta acción solidaria.
La iniciativa de la Confederación de Mercados Tradicionales de España coincide con el primer aniversario de la erupción del volcán Cumbre Vieja y permitirá ayudar a los cientos de afectados que perdieron sus viviendas y su medio de vida y aún no han podido recuperarse, haciéndoles llegar los beneficios obtenidos por la venta.
La lava comestible de Cumbre Vieja -carbón de azúcar con sabor a plátano-, ideada y elaborada por el maestro pastelero Christian Escribà, simboliza la solidaridad con quienes sufrieron los efectos devastadores de la erupción a través de un producto cuyo aspecto recuerda el origen volcánico de La Palma y tiene el sabor de la fruta más característica de las Islas Canarias.
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Un clásico otoñal de tradición americana y sabor nacional
• LA SAGRA lanza por octavo año consecutivo su cerveza otoñal de edición limitada con mejor acogida: LA SAGRA Calabaza Pumpkin ALE, distinguida por su color rojo anaranjado, cuerpo denso y aterciopelado y un intenso aroma dulce y afrutado.
• Elaborada a base de agua extraída del Embalse de Picadas, 100% malta de cebada, calabaza ecológica, panela, lúpulos, clavo, levadura y canela, su receta está inspirada en las primeras cervezas que crearon los colonos ingleses en territorio americano en el siglo XVII.
• LA SAGRA Calabaza Pumpkin ALE ya está disponible en sus dos versiones, botella y barril, desde mediados de septiembre y hasta agotar existencias en establecimientos de hostelería, grandes superficies, y en la tienda física y online de LA SAGRA.
Septiembre supera indiscutiblemente a enero en cuanto a comienzos y cambios. No solo nuestra mente pide cosas distintas, también el paladar. Por eso la rentrée es la mejor época para atreverse con nuevos sabores y confiarse a los productos estacionales para satisfacer esa curiosidad.
Por octavo año consecutivo, LA SAGRA, cervecera pionera en España en recuperar el potencial del ingrediente otoñal más sabroso, lanza para esta ocasión su cerveza estacional más demandada: LA SAGRA Calabaza Pumpkin ALE, un clásico que representa el legado americano con sabor nacional.
Elaboradora con agua extraída del Embalse de Picadas, malta de cebada, calabaza ecológica, lúpulo, canela, levadura y clavo, LA SAGRA Calabaza Pumpkin ALE es una cerveza de edición limitada a la temporada, 100% natural, caracterizada por su cuerpo denso y aterciopelado y un intenso aroma dulce y afrutado. Una cerveza de alta fermentación cuya elaboración fue inspirada por el origen de este estilo de bebida en Estados Unidos, vinculada a la llegada del otoño y a la celebración de Halloween.
granini continúa innovando ampliando su cartera y gama de productos con el foco en la sostenibilidad
granini amplía su gama para hostelería con hasta 12 productos en formato 0.2L, situándose como la gama más amplia del mercado
La marca líder en zumos, néctares y bebidas de fruta lanza este 2022 dos innovadores productos: la gama granini 100% Exprimido y Origin, su primera bebida orgánica
En sus más de 50 años de historia, granini, líder en zumos, néctares y bebidas de fruta, ha priorizado y sigue poniendo en valor la calidad de la materia prima empleada en su gran variedad de productos, satisfaciendo así las necesidades de todo tipo de paladares, logrando innovar dentro del sector y en el canal Horeca.
Tras el éxito del lanzamiento de la limonada granini en 2021, una opción refrescante y libre de conservantes artificiales, este año la marca ha presentado dos innovadores productos: granini 100% Exprimido con naranjas de cultivo sostenible, sin aditivos ni azúcares; y Origin, la primera bebida orgánica de granini elaborada a base de jengibre, cúrcuma y frutas de la mejor calidad. Nuevas propuestas que mantienen todo el sabor granini de siempre y que cubren la amplia demanda de productos ecológicos.
En el canal Horeca, el nuevo granini 100% Exprimido se presenta como una opción sostenible, hecho con naranjas exprimidas de cultivo 100% sostenible, cuyo proceso de elaboración destaca por haber sido pasteurizado, asegurando así una gran durabilidad y conservación tanto del producto como de las propiedades de la fruta. granini 100% Exprimido ofrece todo el sabor que caracteriza a los productos granini y está disponible en formato 0.2L para el canal Horeca.
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En el canal Horeca, el nuevo granini 100% Exprimido se presenta como una opción sostenible, hecho con naranjas exprimidas de cultivo 100% sostenible, cuyo proceso de elaboración destaca por haber sido pasteurizado, asegurando así una gran durabilidad y conservación tanto del producto como de las propiedades de la fruta. granini 100% Exprimido ofrece todo el sabor que caracteriza a los productos granini y está disponible en formato 0.2L para el canal Horeca.
El grupo Covalco refuerza la implantación de su nuevo modelo de Cash & Carry con su apertura en Albal (Valencia). Y la del grupo en la Comunidad Valenciana
El Grupo HD Covalco sigue con su plan de expansión poniendo su foco en la hostelería con una nueva apertura. Esta vez la ciudad escogida, es Albal. Donde pone en marcha este nuevo formato de Comerco Cash&Carry siguiendo la línea implantada en sus últimas aperturas (Soria y Palencia).
El nuevo Comerco de Albal dispone de 2.000 metros destinados a profesionales de la hostelería y de la alimentación, con más de 7.000 referencias y un desarrollo innovador de las secciones más demandadas por la hostelería.
Cuenta con una bodega cuidadosamente seleccionada para satisfacer las necesidades de la hostelería, un amplio desarrollo de producto fresco así como un gran surtido de producto local de la provincia de Valencia.
La apertura del nuevo centro ha supuesto para la zona 12 puestos de trabajo directos, alrededor de 20 indirectos y una inversión cercana a los 3 Mill€.
Este nuevo Comerco cash&carry es el 108 del Grupo HD Covalco y concretamente, es el onceavo en la Comunidad Valenciana y el sexto en la provincia de Valencia. Consolidando así el liderazgo a nivel nacional en cuanto a número de centros.
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Este nuevo Comerco cash&carry es el 108 del Grupo HD Covalco y concretamente, es el onceavo en la Comunidad Valenciana y el sexto en la provincia de Valencia. Consolidando así el liderazgo a nivel nacional en cuanto a número de centros.
En la foto de izquierda a derecha:
Joaquin Díaz-Pache - Jefe de planta de Comerco Albal
José Arias - Area de Comercio y Economía de Albal
Pere Kaiser - Director Comercial de HD Covalco
Ramón Marí - Alcalde de Albal
Miguel Nacher - Gerente Coaliment Valencia
Santi Pérez - Director Nacional de Comerco cash&carry
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Cuatro mejores consejos para enfriar nuestros refrescos rápidamente
El actual problema de abastecimiento de hielo vivido desde las primeras semanas del mes de agosto y su racionamiento por parte de los establecimientos de venta al público ha dejado a muchas personas sin ideas para poder enfriar sus bebidas.
Por ello, como desde The Original Tonic saben que tomar una bebida caliente no es una opción, nos cuentan cuáles son los cuatro mejores consejos para enfriar nuestros refrescos rápidamente y ¡sin la necesidad de tener hielos! ¡Tomad nota!
1. Congelar nuestros vasos. El viejo truco de meter al congelador unos cuantos vasos previamente mojados es uno de los más eficaces a la hora de enfriar nuestra bebida y es que, además, para conseguirlo ¡solo necesitas vasos o jarras de cristal grueso y un congelador! Se trata de mojar unos vasos y meterlos al congelador. Una vez transcurridos unos minutos, los vasos se habrán congelado y, a pesar de que nuestra bebida esté a temperatura ambiente, esta se enfriará por completo por el contacto con el cristal frío.
2. Papel de cocina, agua y sal. Probablemente, este sea otro de los trucos más rápidos y sencillos para enfriar nuestras bebidas si tenemos un congelador cerca. Para llevarlo a cabo necesitaremos un trozo de papel de cocina, un poco de agua y sal. En esta ocasión, se trata de humedecer un trozo de papel, al que añadiéremos un poco de sal, y utilizarlo para envolver la botella o la lata que deseemos enfriar. A continuación, solamente tendremos que meterla al congelador, esperar unos minutos y… ¡lista para tomar bien fresquita!
Unilever Food Solutions, división de hostelería de Unilever, demuestra cómo el margen de beneficio de los postres es alto y la elaboración que éstos exigen puede ser sencilla
• Con el postre, el comensal busca disfrutar de la experiencia, una buena relación calidad-precio y una oferta en la que predominen preparaciones caseras
• Asimismo, la compañía ha desarrollado de forma gratuita una completa Guía para preparar recetas de postres para carta, menú y delivery para todos los profesionales del sector
Tras un verano positivo para la restauración en el que ha alcanzado cifras similares a las de 2019, el sector afronta ahora el inicio de la temporada de otoño con cierto escepticismo ante la posible contención de gasto de los consumidores. En este contexto, Unilever Food Solutions, división de hostelería de Unilever, ofrece las claves para ayudar a los restauradores para mejorar la rentabilidad de sus negocios, y en esta ocasión, lo hace a partir de la adaptación de la oferta de postres, una parte imprescindible de cualquier menú o carta.
Los postres ofrecen un alto margen de beneficio: su elaboración es económica, sencilla y rápida, y, además, interviene en el global de la satisfacción del cliente ya que constituye el plato más esperado por los comensales y el que más recuerdan tras su paso por un establecimiento. Una gestión eficiente de la configuración del menú o de la carta, permite potenciar aquellos con mayor rentabilidad sin afectar a la calidad del menú.
En este sentido, el equipo culinario, liderado por Peio Cruz, recuerda la importancia de cuidar todos los detalles de la oferta de postres y los costes, para que la rentabilidad sea mayor: “El coste por ración de los postres es bajo y sin embargo, el precio de venta puede ser más elevado si se ofrece un postre más completo con base, helado y decoración. A partir de una misma base de producto, se pueden preparar multitud de postres elaborados. Además, utilizando y combinando ingredientes versátiles que puedan ser usados en más de un postre, se pueden diseñar fácilmente múltiples recetas de máxima calidad”. Todo ello, recuerda, “a la vez que se puede reducir el tiempo de preparación, se disminuye el desperdicio alimentario y se simplifican las tareas de limpieza”.
Cervezas La Virgen ha vuelto a triunfar en la última edición de los World Beer Awards, el certamen más prestigioso del mundo de la cerveza a nivel internacional, que se ha celebrado este mes de agosto en Londres
Cuatro cervezas de La Virgen han resultado premiadas: dos con medalla de oro, Madrid Lager y Trigo Limpio (en las categorías Lager estilo Helles y Trigo Hefeweizen, respectivamente), y dos con medalla de plata (360o, American Style Pale Ale, e IPA, American Style IPA)
Madrid Lager de La Virgen vuelve a coronarse como la mejor cerveza Lager de España, premio que ha recibido las seis ediciones en las que se ha presentado al premio
Se acaban de hacer públicos los resultados de los World Beer Awards 2022, premios internacionales que organiza la publicación británica The Drinks Report y que tienen como objetivo seleccionar, reconocer y promover las mejores cervezas del mundo en cada una de las categorías existentes. Un jurado de expertos cata a ciegas y valora más de 2.000 cervezas procedentes de cerca de medio centenar de países.
MADRID LAGER: MEJOR CERVEZA LAGER DE ESPAÑA
Cervezas La Virgen ha vuelto a ser premiada por cuatro de sus cervezas. Concretamente, destaca la medalla de oro recibida por la Madrid Lager de La Virgen, reconocida de nuevo como la mejor de su categoría, Lager estilo Helles, en España. Se trata de un auténtico hito, pues es la sexta ocasión que se sitúa en lo más alto del pódium: se ha presentado seis años y los seis ha ganado.
Madrid Lager es la cerveza de La Virgen baja en fermentación. Se elabora de manera tradicional, fermentada y madurada a bajas temperaturas durante más de 40 días, para conseguir un sabor sutil y equilibrado. Para su elaboración se utilizan cuatro tipos de malta y tres variedades de lúpulo diferentes. De color dorado y espuma blanca, es una cerveza moderadamente amarga.
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Recupera tu rutina e incorpora nuevos hábitos para tu bienestar con las recetas y consejos de la ganadora de MasterChef 10
El verano es una época maravillosa para desconectar, viajar, cambiar de aires y tomarte un respiro de tu día a día. Pero una vez han terminado los días de break, ya con las pilas cargadas, es hora de volver a tus rutinas y a recuperar (o incorporar de nuevo) los buenos hábitos. La vuelta de las vacaciones es una oportunidad para tomar las riendas de tu día a día y nuevas dinámicas para tu bienestar.
Por eso, granini Origin, la nueva bebida orgánica de granini (@granini_es) , y María Lo (@marialomchef10), la ganadora de MasterChef 10, te invitan a practicar el drinkfulness, es decir, a disfrutar cuidándote y siendo plenamente consciente de lo que estás bebiendo. Las nuevas bebidas Origin te permiten refrescarte de la manera más natural, siendo conscientes, sin remordimientos. Una alternativa de refresco saludable, elaborada con ingredientes 100% naturales y 100% ecológicos, sin azúcares añadidos, y que se presenta en dos deliciosos sabores: granini Origin de limón, con un toque de jengibre y uva; y granini Origin tropical con cúrcuma y jengibre.
Al igual que las recetas de María Lo, granini Origin recupera la esencia y naturalidad de la materia prima, combinando fruta de la mejor calidad e ingredientes naturales como el jengibre y la cúrcuma.
El impulso que le ha dado el talent show culinario a María Lo le ha permitido poder dedicarse de lleno a la cocina, su sueño. Con sus tips, tú también puedes tener una vida activa y saludable para poder alcanzar las metas que te propongas.
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La cervecera de Toledo suma este prestigioso galardón a los seis premios recibidos durante los últimos meses en diferentes certámenes internacionales
• Elegida por los expertos como una de las mejores cervezas del mundo en su categoría, esta referencia se caracteriza por su color dorado intenso brillante, cuerpo ligero de amargor gradual y final maltoso, y un aroma complejo que recuerda especialmente al lúpulo.
• En el primer cuatrimestre del año, LA SAGRA Premium Lager resultó además triplemente premiada con una medalla de plata en el Concurso Internacional de Lyon, y con dos medallas de bronce, una por la London Beer Competition y otra en la Barcelona Beer Challenge.
LA SAGRA Premium Lager, referencia estrella de la cervecera toledana LA SAGRA, ha sido galardonada con una medalla de oro en la categoría Czech Style Pale en el prestigioso certamen internacional World Beer Awards 2022.
Elegida por los expertos como la mejor cerveza de una marca española en su categoría, LA SAGRA Premium Lager es una referencia de fermentación baja (lager) con carácter premium y mucha personalidad. Una cerveza que se caracteriza por su cuerpo ligero, amargor gradual y final maltoso, y que posee un color dorado intenso y un aspecto brillante con un complejo aroma que recuerda especialmente al lúpulo.
El próximo día 27 de agosto se celebra en Cerler la multitudinaria Fiesta del Cordero, un homenaje al Ternasco de Aragón en un marco natural incomparable
Controla la temperatura del asado gracias a la novedosa tecnología de los termómetros inteligentes
Aunque el verano parece estar llegando a su fin, todavía queda mucho tiempo para disfrutar de los planes estivales, ya sea en familia, con amigos o incluso en solitario. Se realicen en el campo (en lugares debidamente habilitados para ello, y donde sea legal) o en casa, las barbacoas y los asados son siempre las grandes estrellas de las reuniones.
Dentro de la amplia variedad de carnes disponibles en el mercado, existe una especialmente apta para ser consumida asada o a la brasa, pero que no goza de la popularidad que puedan tener otras: el cordero. Tanto en Castilla como en Aragón, se trata de una pieza clave de la cocina tradicional: de hecho, el próximo 27 de agosto se celebra en la localidad de Cerler (Huesca) la XVIª edición de la multitudinaria Fiesta del Cordero.
Sus preparaciones típicas rivalizan a la hora de convertirse en la forma más popular de cocinar el cordero en España. Por un lado, tenemos el lechazo castellano, una receta que se fundamenta en la simplicidad absoluta. Apenas se añade al cordero una hoja de laurel y unos dientes de ajo y se deja asar lentamente, añadiéndole agua para evitar que se seque.
Por otro lado, nos encontramos la receta del ternasco de Aragón, en la cual se aromatiza la pieza con romero, tomillo, comino y un chorrito de vino, para combinarlo todo en un festín complejo y con potente sabor campestre. Además, tradicionalmente se acompaña de patatas asadas.
Florette destaca la importancia de ser conscientes de nuestra relación con la alimentación y da algunas claves para llevarlo a cabo
Verano y vacaciones son sinónimos de felicidad, tranquilidad, y, sobre todo, de relajación.
Emociones que todo el mundo aspira mantener durante el año y no solo durante la época estival, pero ¿cómo poder lograrlo? Para ello, la alimentación es un factor clave y el ‘Mindful Eating’, o alimentación consciente trata precisamente de eso, de comer para mantenernos felices y tranquilos. Este estilo de vida es una manera de relacionarse con la alimentación que tiene en cuenta qué escoger y cómo cocinar y comer los alimentos.
El ‘Mindful Eating’ consiste en desarrollar conciencia de nuestra sensación de hambre y saciedad físicas y comer de manera saludable en respuesta a estas señales, y no a los impulsos más emocionales como, por ejemplo, la ansiedad o el estrés. Es decir, comer cuando tenemos hambre real. La consecuencia final es tener una mejor convivencia con nuestro cuerpo y mente que nos lleve a mantener un estado de calma y relajación.
Por ello, Florette conmemora el Día Mundial de la Relajación, que se celebra cada 15 de agosto, explicando los beneficios del ‘Mindful Eating’ como estilo de vida y algunas claves para llevarlo a cabo:
La marca de tequila Don Julio y la actriz Maggie Civantos se unen en un proyecto muy especial, oda al cariño, la tradición y la importancia de compartir los buenos momentos
Ibiza ha vuelto a convertirse en el escenario ideal de este verano, pero esta vez para un proyecto muy especial de la marca internacional de tequila Don Julio, el cual cuenta con la actriz Maggie Civantos como protagonista.
Porque ¿quién ha dicho que Ibiza sea solo fiesta? Don Julio y Maggie, ya consolidada amiga de la marca, te invitan a conocer la Ibiza más pura en un spot que rezuma frescura. Una auténtica oda a la tierra, la tradición, el cariño y el bien hacer, y al amor, sobre todo, al amor. Una serie de valores que, desde sus inicios, han marcado la esencia del tequila mexicano y con los que la actriz se identifica muy bien.
Por el amor te invita a reflexionar sobre la pasión y todas aquellas emociones que mueven el mundo. Sobre la importancia de los momentos de calidad y la relevancia de celebrarlos. Por el amor es una invitación a parar y pensar…
¿Qué harías por el amor?
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El tardeo llega a las terrazas con una selección de lugares en los que disfrutar de los mejores cócteles con Pago
El verano, el calor y el buen tiempo hacen que queramos disfrutar de planes fuera de casa. No hay nada como una tarde de copas con los amigos y si es sin alcohol, ¡mucho mejor! Pago, la marca de zumos premium en la hostelería a nivel mundial, te trae una selección de garitos para disfrutar de un buen cóctel, sano y sin resaca.
Uno de los destinos ideales para vivir el verano son las Islas Baleares, como no, nunca puede faltar el plan de salir a tomar algo con los amigos después de pasar un día en una cala disfrutando del mar y tomando el sol. En Menorca, podrás encontrar un lugar mágico como es Cova d’en Xoroi, aquí podrás relajarte, escuchar música y tomar algo mientras disfrutas de una puesta de sol increíble. En Mallorca, Randemar, situado en el puerto de Sóller te atrapará con su ambiente, tranquilo y frente al mar, ideal para tomarte un cóctel San Francisco y picotear antes de cenar, junto a un DJ que ameniza la velada.
Para los amantes del mar, encontramos un pequeño oasis en el centro de Madrid dónde poder disfrutar de Pago de una manera deliciosa y refrescante. En Areia podrás encontrar una variedad de platos exóticos acompañados de cócteles únicos en un ambiente chill que cuenta con tatamis, cojines y arena de playa para que puedas sentirte como si estuvieras en el paraíso. Por otro lado encontramos Anubis, una coctelería con una amplia variedad de cócteles con y sin alcohol donde pasar un buen rato con los amigos. ¡Con una amplia terraza y DJS en vivo la diversión está asegurada!
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La empresa alemana ha llegado a un acuerdo con el grupo francés para distribuir sus productos en tiendas físicas
• Just Spices ha arrancado de momento con 35 puntos de venta repartidos por la península. La compañía ampliará su presencia a 200 tiendas Carrefour en España a finales de agosto.
• En una primera fase, la compañía ha puesto a la venta una selección de ocho referencias.
• La presencia comercial cubrirá todas las áreas relevantes como Madrid, Cataluña, Andalucía, País Vasco, Galicia, Asturias, Comunidad Valenciana, Castilla León, Aragón, Baleares y La Rioja.
Just Spices, la empresa de especias que está revolucionando la forma de cocinar en Europa, refuerza su presencia en España. La empresa alemana, que aterrizó en nuestro país en marzo de 2021, continúa su andadura junto a su exitosa tienda online a partir de ahora también en retail, de momento con ocho referencias. Desde finales de agosto, Just Spices estará en 200 tiendas Carrefour, tras el reciente acuerdo alcanzado con el grupo de distribución francés.
La presencia comercial cubrirá todas las áreas relevantes como Madrid, Cataluña, Andalucía, País Vasco, Galicia, Asturias, Comunidad Valenciana, Castilla León, Aragón, Baleares y La Rioja.
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Florette nos recomienda, alimentos sanos y sabrosos que contribuyen a mejorar el estado de ánimo
Afrontar los problemas con positivismo, disfrutar más de las pequeñas cosas, reír más y encontrarse mejor tanto física como emocionalmente, son algunos de los beneficios que la alegría aporta al organismo. Por todos estos motivos, este sentimiento cuenta con su propio día, que se celebra el 1 de agosto, desde 2010. Cada persona siente la alegría de diferente manera: a través de un abrazo, disfrutando de una película, escuchando su canción favorita, viajando con amigos o degustando su plato favorito.
Ahora, en pleno verano y mientras disfrutamos de unos días de descanso, las sonrisas forman parte de la rutina diaria. Y, en ello, tienen mucho que ver la producción de serotonina -la hormona de la felicidad- y endorfina -encargada de aliviar el estrés- ya que son el primer paso para sentirnos más alegres y felices. Pero ¿cómo podemos contribuir a la segregación de este tipo de sustancias a través de la alimentación? Una investigación realizada por la Universidad de Binghamton de Nueva York (Estados Unidos) comprobó que la alimentación influye en nuestro estado de ánimo, ya que los adultos mayores que consumían menos cantidad de carbohidratos y más frutas sufrían menos episodios depresivos y de ansiedad.
Por ello, también en verano conviene cuidar la alimentación e incluir frutas y verduras en nuestra dieta, así como aquellos alimentos que nos hacen más felices. De hecho, el 57% de los españoles declara sentirse más feliz cuando basa su alimentación en el consumo de frutas y vegetales, según la encuesta realizada por Florette dentro de su campaña #ComerBienParaSerFeliz.
La marca de tequila te invita a descubrir una Ibiza diferente y a disfrutar del sabor de México en algunos de los mejores spots de la isla
El destilado de reconocimiento mundial ha apostado por volver este año a la isla favorita del verano: Ibiza. Estando presente en algunos de los locales más exclusivos de la isla blanca, Don Julio ofrece lo mejor del agave mexicano a todos aquellos que quieren vivir una experiencia tropical en pleno mediterráneo.
Desde sus orígenes en 1942 en las tierras de Jalisco, México, Don Julio ha viajado por todo el mundo hasta llegar a Ibiza. El deseo de Julio González, conocido como padre del tequila, de compartir la pasión por su tierra y su calidad, se cumple al desembarcar en la isla del disfrute por excelencia.
La marca, con algunas de sus más famosas versiones como Don Julio Reposado, Don Julio Blanco y el exclusivo Don Julio 1942, invita a viajar con su sabor en ambientes totalmente idílicos y de renombre. Lugares que estarán abiertos durante todo el verano para los amantes del tequila, y que ofrecerán a aquellos que aún no lo son una experiencia única de saborearlo.
Don Julio, más que un tequila, es un estilo de vida, y ha llegado a Ibiza para quedarse.
¿Quién va a Ibiza este verano? O mejor dicho ¿quién no? La isla se ha convertido en el destino favorito para pasar los meses más calurosos del año, y aquí te dejamos una lista de los mejores hotposts ibicencos para escapar de las altas temperaturas y dejarse cautivar por el espíritu de Don Julio.
IBIZA, THE PLACE TO BE
¿Quién va a Ibiza este verano? O mejor dicho ¿quién no? La isla se ha convertido en el destino favorito para pasar los meses más calurosos del año, y aquí te dejamos una lista de los mejores hotposts ibicencos para escapar de las altas temperaturas y dejarse cautivar por el espíritu de Don Julio.
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Imprescindible, es uno de los hits del verano, éxito asegurado en cualquier terraza, verbena, reunión con amigos y familia, esmorzaret o aperitivo
Durante todo el año, pero sobre todo en los meses estivales, la mente y el corazón piden una cerveza fresquita que alivie los calores y ofrezca ese sabor a vacaciones tan necesario.
Pero, quizás llevados por las ganas, también es uno de los momentos en que se cometen más atentados contra el celestial líquido dorado. El valenciano Rafa Sánchez, uno de los maestros cerveceros veteranos más destacados en la profesión, con treinta años de experiencia y numerosos galardones internacionales gracias a sus recetas de Amstel Original y Amstel Oro como los World Beer Awards o los Superior Taste Awards, señala algunos de los pecados y placeres cerveceros. Porque el servicio de una cerveza puede llevar al cielo… o al infierno.
PECADOS CERVECEROS
Vaso helado //
A lo mejor resulta apetecible a la vista, pero servir cerveza en un vaso helado es una mala idea.
Para empezar, el recipiente se ha lanzado a un congelador sin cubrir, tal vez entrando en contacto con otros alimentos o envases. Al descongelarse, en el mejor de los casos, se pueden descubrir trazas de sus aromas y sabores. En el peor, restos de lavavajillas.
Pero, incluso si se hace en casa, no es buena idea. Al servir una cerveza en un vaso helado, las burbujas se pegan a la fina capa de hielo, se hacen más espesas y pueden llegar a cristalizar, formando pequeñas agrupaciones que parecen trocitos de plástico flotando. Además, conforme se atempera el vaso, se derrite el hielo y aumenta artificialmente el nivel de agua de la cerveza.
El mixer Pomelo & Bayas del Nepal une la versatilidad de este cítrico, uno de los grandes protagonistas de la coctelería actual, con la dulzura propia de este fruto
Esta nueva referencia de Schweppes pertenece a su gama Schweppes Selection, que engloba una selección de mixers ideada para combinar con los destilados más premium que, dotada de gran intensidad aromática, es capaz de sublimar y potenciar los matices y aromas del trago
Con matices amargos, dulces y cítricos y muy versátil. Así es Pomelo & Bayas del Nepal, el nuevo mixer de Schweppes. Esta nueva referencia pertenece a la gama Schweppes Selection, una exclusiva selección de mixers muy enfocada a la mixología e ideada para combinar con los destilados de mayor calidad. Gracias a su mayor intensidad aromática, estas bebidas potencian el sabor de los destilados —manteniendo su personalidad— y dan un toque de sofisticación muy interesante al trago. Como las otras referencias, Pomelo & Bayas del Nepal es fruto de un proceso de maceración artesanal único, que garantiza que sus aromas son 100 % naturales y su burbuja, más duradera. Además, la forma redondeada de la botella permite conservar mejor la carbonatación al evitar ángulos rectos.
La nueva referencia ha sido diseñada por el equipo interno de la compañía líder en refrescos junto a sus Mixing Masters, bartenders de cabecera y gran prestigio que colaboran con Schweppes en la elaboración de nuevos productos. En este caso, la compañía ha querido satisfacer una necesidad de los profesionales de la coctelería, que solicitaban un mixer en el que el pomelo tuviera protagonismo. Este cítrico es uno de los más utilizados actualmente por los bartenders por su gran versatilidad y por los interesantes matices que aporta a la bebida, ya que se trata de una fruta con amarga y dulce, muy ligera y fresca. En este caso, se ha dotado a la combinación de un toque extra de dulzor con la incorporación de bayas del Nepal.
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Este servicio, que recuerda a sus clientes la posibilidad de recibir los productos que más les gustan estén donde estén, se ha consolidado ya como una excelente alternativa a la compra presencial
El Mercado Central está atendiendo más de veinte pedidos cada miércoles al Perellonet, Sueca y Mareny Blau
El Servicio a Domicilio del Mercado Central de València ha aumentado este verano sus entregas en las playas del sur ante el notable aumento de la demanda de sus clientes, muchos de ellos habituales incluso en verano, cuando se desplazan a su segunda residencia.
Desde el principio de junio, el Servicio a Domicilio está atendiendo más de veinte pedidos cada miércoles al Perellonet, Sueca y Mareny Blau. El miércoles es el día de la semana en que se hace reparto en la costa, entre Puzol y Cullera. Por la mañana, en la costa norte, y, por la tarde, en la costa sur.
El Servicio a Domicilio del Mercado Central, que recuerda a sus clientes la posibilidad de seguir comprando los productos que más les gustan también durante sus vacaciones y recibir sus pedidos estén donde estén, se ha consolidado como una excelente alternativa a la compra presencial. Algunas personas descubrieron este servicio, que lleva funcionando más de treinta años, durante la pandemia y lo han incorporado como una opción de compra, a la que cada vez recurren más.
El Servicio a Domicilio, ante el incremento de la demanda experimentada, reorganizó sus rutas en 2021, acortando los plazos de entrega e incrementando la frecuencia de reparto.
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Baileys Deliciously Light mezcla la auténtica nata irlandesa y whisky irlandeses, finos licores y el rico sabor a vainilla y cacao de Baileys, pero con 40% menos calorías
• Se convierte en una opción más equilibrada y versátil para adultos para darse un capricho ya sea en una salida con amigos a comer o en casa descansando por la tarde
Creado para el deleite adulto, Baileys Deliciously Light es agradable y ligero, óptimo para los que buscan un estilo de vida más equilibrado. Un licor de crema de whisky con un 40% menos de calorías que Baileys de siempre, pero manteniendo su delicioso sabor.
Con ingredientes auténticos irlandeses
Elaborada con auténtica nata irlandesa, Baileys Deliciously Light es un licor de crema que mezcla whisky irlandés, finos licores y el rico sabor a vainilla y cacao de Baileys para crear una bebida más balanceada y versátil para adultos.
El nuevo capricho ligero del verano: el café de siempre, servido light
Llega el verano y con él la oportunidad de ver cómo se alargan las sobremesas con amigos o familia, un momento de pausa y disfrute que suele acompañarse de algo que beber.
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Se trata de sal marina ecológica producida en las Salinas Bras del Port de Santa Pola (Alicante)
La certificación ecológica de la sal, garantiza al consumidor la forma de producción y envasado
El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), entidad encargada del control, la certificación, representación y defensa de los productos ecológicos, además de la investigación y la promoción de éstos, ha emitido el primer certificado de conformidad para la sal marina ecológica producida en las Salinas Bras del Port de Santa Pola (Alicante)
Esta salinera ya contaba con una gama ecológica bajo un referencial privado. Ahora, con entrada en aplicación del nuevo Reglamento (UE) 2018/848 el pasado 1 de enero, la sal marina se incluye en su campo de aplicación.
Hasta ahora, el Reglamento no permitía el uso de la Euro Hoja (sello que garantiza que un producto es ecológico) en el etiquetado de la sal, a menos que se tratara de un condimento (sal mezclada con hierbas ecológicas) No obstante, algunas certificadoras de carácter nacional y privado, sí que la certificaban como producto ecológico.
Es el caso de INTERECO, la entidad que agrupa a las catorce autoridades de control ecológico públicas de nuestro país y entre las que se encuentra el CAECV, ha estado certificando sal ecológica en base a su referencial desde 2012, atendiendo así a la demanda de los productores y de los consumidores que lo solicitaban.
Izquierda, Mireia Mollà, Consellera de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica de la GVA. A la derecha, Carmen Ponce, Directora de Relaciones Corporativas y Sostenibilidad de HEINEKEN España
• El convenio de colaboración arrancó en 2017 y, durante su primera fase, ha supuesto la inversión por parte de HEINEKEN España de alrededor de 400.000€ en una intervención medioambiental, galardonada con el Premio Europeo de Medio Ambiente de la Fundación Biodiversidad.
• Durante los próximos cuatro años, se profundizará en la mejora ambiental del Barranco del Poyo, afluente de l’Albufera, a su paso por Quart de Poblet, localidad donde HEINEKEN España elabora sus cervezas desde hace casi 50 años.
• La eliminación devuelve a l’Albufera más de 400 millones de litros de agua al año, lo que supone un balance hídrico neutro para HEINEKEN España, que devuelve con creces el agua utilizada en la elaboración de sus cervezas en la Comunitat.
En su objetivo de devolver a la naturaleza toda el agua que contienen sus cervezas y consolidar el balance hídrico neutro ya conseguido, HEINEKEN España y la Consellería de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica de la Generalitat Valenciana han renovado durante cuatro años más el acuerdo de colaboración firmado en 2017 para profundizar en el desarrollo del Proyecto Albufera.
El resultado de estas acciones es la restitución a l’Albufera de más de 400 millones de litros de agua al año. Esta iniciativa, sumada a los proyectos de compensación hídrica realizados en 2018 y 2021 en Doñana y en el río Jarama, permite a la cervecera devolver al entorno un total de 1.900 millones de litros de agua cada año, más del 100% del agua que contienen todas las cervezas que elabora en España. Así, HEINEKEN España consigue que sus cuatro fábricas tengan un balance hídrico neutro casi una década antes de la fecha que se había marcado la compañía a nivel global.
Seagram´s, presenta Seagram´s IPA Edition, una nueva variedad de ginebra con el característico amargor del lúpulo de las cervezas IPA
Seagram’s Gin continúa haciendo las cosas a su manera (the New York way, para ser más exactos) y presenta Seagram’s IPA, una ginebra en la que el amargor del lúpulo se da la mano con el sabor de la mejor ginebra americana. Así de simple, así de complejo.
Seagram´s Gin IPA, es una ginebra al 40%vol al igual que Seagram´s Dry Gin, en la que su particularidad reside en un toque amargo que recuerda al característico lúpulo que marca la identidad de las cervezas IPA. Los extractos son de las variedades Cascade, Citra y Saaz, muy presentes en este tipo de cervezas que aportan toques frutales, florales, amargos y resinosos. Además, uno de ellos contiene alfa ácidos, que es el origen del amargor de la cerveza.
Los que piensen que van a encontrarse con una ginebra al uso están muy equivocados, pues se trata de una referencia nunca vista. Una bebida distinta que no dejará indiferente a ningún paladar, con carácter, que trae el amargor característico de las cervezas IPA al mundo del gin y que refuerza el mensaje tan característico de la marca; vive como si nadie te conociera.
“En Seagram’s queríamos ampliar la familia y darle dinamismo a la marca, y queríamos hacerlo desde el territorio de la libertad que venimos trabajando los últimos años. Una ginebra infusionada con lúpulo es un producto nuevo, que reta a la categoría, al consumidor y a la propia marca proponiendo un sabor nunca antes visto, algo inesperado. Seagram’s IPA es la ginebra que habríamos lanzado si nadie nos conociera.” – Ester Luna, Senior Brand Manager Seagram’s.
Ruavieja lanza dos ediciones limitadas de sus referencias Ruavieja Crema y Ruavieja Hierbas, para conmemorar el Año Xacobeo 2021-2022
• El artista gallego Héctor Francesch, ha sido el encargado de interpretar las botellas, inspirándose en la cultura gallega
• El resultado es una colaboración 100% gallega que plasma el arte de Francesch de una manera indiscutible y convierte esta edición en una pieza de coleccionista
En su propósito por mantener el vínculo con sus orígenes gallegos, Ruavieja, fundada en Santiago de Compostela, líder en el mercado de licores, presenta dos ediciones especiales de sus licores Ruavieja Crema y Ruavieja Hierbas, para conmemorar el Año Xacobeo 2021-2022.
El licor de siempre, con un diseño especial. Creadas y diseñadas por el artista gallego Héctor Francesch, estas botellas se inspiran en las raíces gallegas de la marca incluyendo símbolos que resaltan y definen la esencia de la terriña como las sobremesas, la vaca rubia, los símbolos celtas o la señal del Camino, una manera de recordar y afianzar su vínculo con el Camino de Santiago.
En 1993, 1999 y 2015, la marca ya presentó ediciones limitadas con motivo del Xacobeo, en esta ocasión, Héctor Francesch el artista multidisciplinar y diseñador con más de 20 años de profesión que actualmente trabaja a través de la pintura, el diseño, la ilustración y las instalaciones, es el encargado de presentarnos estos exclusivos diseños. Su obra ha sido expuesta en diferentes galerías e instituciones en ciudades como A Coruña, Vigo, Madrid, Barcelona; e internacionalmente en Lisboa, Nueva York o Adelaide en Australia. En palabras de Héctor el diseño de estas botellas supone "Una gráfica con nuestros iconos más populares que aglutinan la esencia y la idiosincrasia de Galicia.”
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El grupo alimentario convierte una idea en una realidad en el mercado español como resultado de un proceso largo de I+D+i de más de 5 años
• Supone una nueva forma de consumir un producto tan autóctono como es el aceite de oliva virgen extra.
• Se trata de un alimento vegano y se encuentra dentro de la dieta mediterránea.
El grupo valenciano GA Alimentaria ha creado un aceite de oliva virgen extra que es untable, natural y saludable. Este alimento, elaborado con aceite de una selección de cultivos españoles y patentado en la Comunitat Valenciana, se ha llevado en su proceso final al mercado español junto al equipo de Realfooding, liderado por el dietista-nutricionista Carlos Ríos.
Asimismo, el producto es fruto del esfuerzo y de un proceso largo de investigación de varios años, desarrollo e innovación de GA Alimentaria, que ha tenido como objetivo desde el principio el de ofrecer a los consumidores una gama cada vez más amplia de alimentos saludables.
“Este lanzamiento pone de manifiesto el compromiso de nuestro grupo con los valores de innovación y tradición que caracterizan a cada uno de los proyectos en los que nos embarcamos para una alimentación más saludable acorde a las necesidades actuales de los consumidores”, señala Javier Cases, CEO de GA Alimentaria.
Florette te invita a disfrutar de un picoteo saludable y fresco gracias a un plato que combina vegetales y picos artesanos para dipear en una deliciosa salsa de queso finas hierbas
Con la llegada del buen tiempo, reunirse con familiares y amigos apetece más que nunca. Pero ¿qué hacemos cuándo llegan visitas inesperadas a casa y tenemos la despensa vacía? Buscamos opciones para compartir, saludables, sabrosas y divertidas, que amenicen la visita. En ese sentido, el ‘Finger Food’ y el dipeo son dos tendencias en auge, ya que comer con las manos es una práctica útil y natural que nos mantiene cerca de los nuestros. Teniendo en cuenta la misión de acercar una buena alimentación a todo el mundo, Florette combina estas dos ideas y lanza Dipeo, una alternativa sabrosa, saludable y perfecta para degustar en cualquier momento y lugar con quien tú quieras.
Este nuevo producto permite disfrutar de una solución saludable y divertida gracias a la variedad de vegetales: el dulzor de la zanahoria, la jugosidad del tomate cherry y el toque refrescante y sorprendente de los rabanitos. Todo ello junto con los crujientes picos de pan se convierte en el snack perfecto para dipear en una salsa cremosa y fresca de queso suave con un ligero toque a finas hierbas.
Esta nueva receta se presenta en una bandeja de origen 100% reciclado y reciclable y ofrece un formato cómodo para llevar a la oficina, comer en casa o ir de excursión a la montaña.
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La conservera cántabra presenta una nueva marca de anchoas dirigida al consumidor final que reinventa los códigos del sector
Se presentó en el último Salón Gourmet y acaba de salir al mercado.
Tras siete décadas bajo un modelo de marca fabricante de terceros, esta apuesta estratégica buscar generar nuevas vías de negocio que consoliden el crecimiento de la empresa tanto en España como a nivel internacional
Conservas Leonardo, empresa cántabra con más de 70 años de experiencia en el sector de la conserva de anchoas, comienza una nueva etapa con el lanzamiento de LEONARDO, una marca dirigida al consumidor gourmet que se inspira en el nombre de la propia empresa.
Conservas Leonardo, empresa cántabra con más de 70 años de experiencia en el sector de la conserva de anchoas, comienza una nueva etapa con el lanzamiento de LEONARDO, una marca dirigida al consumidor gourmet que se inspira en el nombre de la propia empresa.
La marca representa una total reinvención de la experiencia de consumo de anchoas. La conexión va más allá de un producto excelente a nivel de calidad, sabor y aroma. La identidad visual y el relato de marca ya evocan el propósito bajo el que nace: anchoas fabricadas con mimo artesanal y ADN cantábrico para momentos contemporáneos. LEONARDO va en la búsqueda de una conexión renovada entre la anchoa de calidad y esos nuevos consumidores que buscan momentos gourmets más memorables, ajenos a los patrones tradicionales.
El lanzamiento de la nueva marca se enmarca en el plan de expansión y diversificación de la conservera familiar con sede en Laredo, uno de los principales productores de anchoas de España. A juicio de Alberto Leonardo Molina, director ejecutivo de Conservas Leonardo, e hijo de Miguel Ángel Leonardo García, fundador de la conservera, “con LEONARDO perseguimos dos objetivos, uno emocional y otro de negocio. Por un lado, poner nuestro sello en una marca con llegada directa al consumidor final y ver reflejado nuestro legado de más siete décadas en una marca propia. Por el otro, queremos diversificar nuestro negocio apostando por nuevas vías que nos orienten a un horizonte de competitividad e innovación constante”. Para lograr ambos objetivos, la compañía tiene prevista una inversión de 250 mil euros. Actualmente, Conservas Leonardo genera en Laredo más de 60 puestos de trabajo directos y en 2021 la facturación alcanzó los 6,4 millones de euros.
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- Domingo, 25 de Septiembre de 2022
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