Gastrónoma el Epicentro de la Excelencia Gastronómica en Concursos Gastronómicos
Concursos Profesionales en Feria Valencia del 12 al 14 de Noviembre de 2023
Casi una Decena de Concursos para los Amantes del Chocolate, Vino, Salmón y Alta Cocina. La Feria de Referencia en el Mediterráneo del 12 al 14 de Noviembre.
Uno de los Concursos Estrella: Campeonato al Mejor Maestro Artesano Chocolatero de España. En el Espacio Be Sweet, ocho destacados chocolateros nacionales competirán por el codiciado título. A través de desafíos que destacarán la técnica y la creatividad, demostrarán su maestría en la creación de obras maestras de chocolate.
Además, Gastrónoma 2023 será testigo del emocionante Sparkling Wine Master, en busca del mejor maestro de espumosos de España. Los expertos en vinos espumosos exhibirán sus conocimientos y habilidades en la creación y degustación de estas apreciadas bebidas. La gran final se llevará a cabo en el escenario principal, la Cocina Central.
Talento culinario y concurso de salmón
En el vibrante escenario de la Plaza Activa Tescoma, chefs profesionales se enfrentarán en emocionantes competiciones y desafíos, uno de los cuales es el Concurso de Recetas con Salmón. Este apasionante torneo pondrá a prueba la creatividad y habilidades culinarias de los chefs, utilizando el exquisito salmón de Gondamar como ingrediente principal.
Los jóvenes talentos culinarios regresarán a este espacio en su segunda edición, participando en el Concurso Nuevos Talentos Culinarios en colaboración con el Mediterranean Culinary Center. Las futuras estrellas de la gastronomía demostrarán su destreza en la cocina y competirán por el título.
Además, por primera vez, se dedicará una tarde al mundo del picante con la ponencia 'Mejor si Pica'. Un evento imperdible en Gastrónoma 2023.
Familias, gastronomía y vino
La importancia de la familia en la gastronomía se refleja en el Concurso Familiar de Cocina Saludable, que promueve la creatividad y el trabajo en equipo en la cocina. Este apasionante concurso se llevará a cabo el domingo en el espacio Cooking.
En el marco del Gastrónoma Wine Experience, se celebrará el concurso 'DiVino Gourmet', una iniciativa presentada por Bodegas Gandía y Verema, donde los amantes del vino podrán poner a prueba sus conocimientos y habilidades enológicas.
Además, Gastrónoma 2023 será el escenario de la presentación del equipo de la Selección Española de Cocina al Bocuse d'Or, el concurso culinario más prestigioso y desafiante del mundo. El equipo español se preparará para representar a nuestro país en esta competición culinaria de élite. También se dará a conocer el equipo español que competirá en el Mundial de Carnicería, un evento que destaca la destreza y excelencia en el arte de la carne.