“Los españoles demandan poder disfrutar de diferentes opciones gastronómicas desde la comodidad de casa. En este sentido, ya sea para sorprender a su pareja con una cena romántica o simplemente para darse un capricho, cada vez son más los que apuestan por la alta cocina a través del delivery”, apunta un portavoz de Uber Eats en España.

    Para celebrar el Día Internacional del Chef, que tiene lugar cada 20 de octubre, Uber Eats comparte algunos de los restaurantes de reconocidos chefs disponibles en su aplicación:

    ● Becares El dueño y chef principal es Atul Kochhar, uno de los primeros chefs indios en recibir una estrella Michelin. Abrió su restaurante Benares en Londres, que le llevó a conseguir su segunda estrella Michelin en 2007, y a expandirse en la capital española en 2015, apostando por la innovación y poniendo a disposición de los amantes de la gastronomía india un servicio a domicilio a través Uber Eats. El biryani de cordero o el butter chicken son solo dos de las opciones que incluye su exótica carta.

    ● Trattoria Pulcinella El chef italiano Enrico Bosco, que aprendió a cocinar en los fogones de su abuela napolitana, se ha convertido en el “rey de la pasta” de Madrid al frente de Trattoria Pulcinella. Sus platos, entre los que destacan la auténtica carbonara o la lasagna emiliana, son el reflejo de la auténtica cocina italiana. Gracias a su servicio de comida a domicilio a través de Uber Eats, los apasionados de la cocina italiana podrán viajar a Italia desde el sofá de casa.

    ● New York Burger (NYB) La hamburguesa fue el plato más pedido a través de Uber Eats en España en 2022, con más de tres mil unidades vendidas por hora. Entre las opciones que ofrece la app, destaca New York Burger, cadena de hamburguesas gourmet. Su chef Pablo Colmenares cuenta con una amplia experiencia en la gastronomía americana y trabajó durante tres años en DiverXO, restaurante con tres estrellas Michelin. Desde 2020, las hamburgueserías que se han sumado al reparto a domicilio han crecido un 65% en Madrid, según datos de Uber Eats, con quien New York Burger acaba de firmar un acuerdo de colaboración en exclusiva para formar parte del mundo del reparto a domicilio en Madrid y Barcelona.

    ● Yugo The Bunker Galardonado con una estrella Michelin desde 2019, este restaurante ofrece una experiencia inigualable en el mundo de la alta cocina japonesa. Al frente está el chef madrileño Julián Mármol, quien investigó durante años esta gastronomía para encontrar su sello personal. En 2015 abrió Yugo The Bunker, donde elabora platos al puro estilo japonés, provocando sensaciones únicas con cada bocado. Además, Mármol ha elaborado una amplia carta a base de uramakis o nigiris diseñada exclusivamente para disfrutar en casa a través de Uber Eats.

    ● Arahy Conocido como Mundy, el chef José Ynglada se formó en la Escuela de Alta Cocina de Tropicana, realizó varios cursos de cocina en la Embajada Española en Cuba y se trasladó a Madrid, donde trabajó junto a Ángel García en Lúculo durante el periodo en que el restaurante ostentaba su estrella Michelin. La cocina de este chef cubano pone especial énfasis en ingredientes de alta calidad, destacando el atún rojo de Barbate, que a través de Uber Eats se puede degustar a modo de tiradito, tartar o dados.