La Festa del Vi y la Fava, disfruta de los paisajes y la gastronomía de Benitatxell

    Las habas tienen una relación muy estrecha con El Poble Nou de Benitatxell. De hecho se conoce a sus vecinos en la zona como ‘mitja fava’ (media haba), ya que antiguamente los agricultores partían estas legumbres. La parte con tallo la plantaban y aprovechaban la otra mitad para su consumo. Con la llegada de la cosecha de esta planta leguminosa, en abril, la localidad alicantina celebra la Festa del Vi y la Fava.    A partir del 1 de abril, Benitatxell se vuelca con las habas y con los productos ligados a la uva, especialmente el vino, para ponerlos en valor y ahondar en el conocimiento de su cultivo y sus propiedades. En la fiesta se implican restauradores, asociaciones y vecinos mediante exposiciones, muestras, feria de tapas, conferencias, degustaciones, concursos de vinos elaborados mediante técnicas tradicionales, etcétera. La fiesta sirve como referente para conocer los productos tradicionales del municipio. Fecha de Publicación: 01/04/2017