Sueca se prepara para celebrar, el próximo domingo 10, la 62 edición de su Concurs Internacional de Paella Valenciana, evento gastronómico decano de cuantos se celebran en España que volverá a reunir, en un único lugar, a los mejores profesionales llegados de diferentes rincones del planeta los cuales competirán para obtener el título de 'mejor paella del mundo'. En esta ocasión, serán 45 profesionales, de 16 países diferentes, los que demostrarán sus dotes culinarias cocinando nuestro plato por excelencia, siguiendo  la receta tradicional del certamen, en las mismas condiciones y con los mismos ingredientes, en el emblemático Paseo de la Estación que ya luce las banderas de todos los países participantes en esta edición como una de las novedades introducidas este año.
    Para el alcalde de Sueca, Dimas Vázquez, es todo un privilegio que Sueca vuelva a convertirse, el próximo domingo, en el epicentro de la gastronomía mundial en torno a  una de nuestras señas de identidad como pueblo como es la auténtica paella valenciana, la que cocinaban nuestros antepasados y que supieron transmitirnos de generación en generación. “Como Ayuntamiento, nos sentimos tremendamente orgullosos al comprobar, edición tras edición, a base de mucho de esfuerzo y dedicación, el cariño con que es acogido nuestro Concurs, el más veterano a nivel gastronómico de cuantos se celebran, el cual, pese a los años, consigue cada año obtener un mayor apoyo por parte de los profesionales, visitantes, medios de comunicación y patrocinadores. Nuestra obligación como responsables municipales es reconocer la importancia de ese legado que nos han dejado y continuar trabajando para mejorarlo”. El alcalde de Sueca ha querido también mostrar su agradecimiento a la concejal responsable del Concurs, el equipo de personas que trabajan durante todo el año para que el certamen sea un éxito y las empresas patrocinadoras que, una vez más, se han volcado con el evento. Fecha de Publicación: 07/09/2023