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Sábado, 7 de Diciembre de 2024

Recetas de Cocina

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INGREDIENTES:

• 2 tournedós de cordero

• 100 gr de aceitunas verdes sin hueso

• 50 gr de perejil

• 1 diente de ajo

• 1 limón

• 100 gr de couscous precocido

• 25 gr de alcaparrones

• 50 ml de AOVE

• Sal y pimienta

ELABORACIÓN:

Se cocina la carne solo por un lado y por el otro, que es la parte superior, el cordero llevará una costra jugosa de aceitunas, con limón y perejil. Para terminar, la carne se sirve sobre una ensalada de couscous.

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