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Viernes, 6 de Diciembre de 2024

Recetas de Cocina

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Receta Pisto Manchego

Pisto Manchego, se puede comer tanto frío como caliente y es un complemento perfecto además de poder comerse sólo con pan

INGREDIENTES:

· 2 dientes de ajo
· 250 gr de cebolla

· 200 gr de pimiento verde
  · 200 gr de pimiento rojo
  · 1 bote de tomate triturado natural
  · 300 gr de calabacín

· Sal y pimienta negra molida al gusto
· Aceite de oliva virgen extra al gusto

ELABORACIÓN:

Comenzaremos pelando y picando finamente los dientes de ajo y la cebolla. Seguidamente, lavaremos y cortaremos el resto de verduras en un tamaño pequeño. Recuerda separarlas porque iremos cocinando por distintas fases.

Ahora es el turno de calentar en una cacerola abundante de aceite y pocharemos la cebolla y el ajo durante 5 minutos a fuego suave. Después, añadiremos los pimientos y seguimos pochando por 15 minutos más. Seguidamente, incorporaremos el calabacín y el tomate triturado, salpimentamos, tapamos y dejamos pochar durante media hora o más. Transcurrido ese tiempo, retiramos la tapa y coceremos la mezcla durante 15 minutos a fuego alto hasta que el agua del tomate se haya evaporado.

¡Listo, qué aproveche!

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Receta Patrocinada por:
TESCOMA ESPAÑA, S.L.
Teléfono: (+34) 965 674 383
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Pol. Ind. Riodel
03110 Mutxamel (Alicante) España

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