Si algo caracteriza a esta marca es el esmero con el que preparan los pedidos; se preocupan de que las hamburguesas de Frankie lleguen a casa con una calidad insuperable, igual que si se tomasen en sus establecimientos. Un delicado, respetuoso y minucioso trabajo a la hora de organizar los deliverys que no ha pasado desapercibido en el concurso más reputado de esta categoría a nivel nacional. Frankie Burgers se fundamenta en dos pilares: respetar el carácter sencillo de las hamburgueserías americanas tradicionales y realizar todos los procesos a mano, filosofía que resumen bajo el eslogan ‘Quality is our recipe’; máximas que, por supuesto, se extrapolan al delivery. Por un precio que ronda los 12 euros, esta laureada hamburguesa también se puede probar en los locales que la marca tiene en la región: uno en Alcalá de Henares y dos en la capital, en la calle Ponzano y en la calle Espronceda, este último abierto hace apenas hace unos meses.

    Frankie Burgers es una de las seis marcas —cada una con un estilo gastronómico propio— de las que consta Monio Group, el proyecto de restauración liderado por Fran Rodríguez, avalado por el éxito de sumar más de una década de experiencia. Frankie está inspirada en las primeras y auténticas hamburgueserías estadounidenses nacidas entre los años 20 y 40. Su secreto no es otro que la genuina sencillez de sus hamburguesas: se elaboran cada día en las cocinas de sus locales de manera artesanal con carne 100 % de vaca, respetando en todos los procesos la materia prima y combinando ingredientes frescos y naturales. La premiada Frankie Cheese Bacon es el buque insignia de la casa y su jugosidad hace que los más gochos se lancen a por este pecado carnal. El resto de las opciones de la carta son versiones de este emblema —con queso de cabra, con diferentes salsas caseras como chipotle mayo, guacamole, barbacoa o una receta honey-mustard propia—, que se desvisten lo más posible a favor de la carne. Hay también una Chicken Fried y la opción de disfrutar de todas ellas con carne vegetal y/o pan sin gluten. Todas se acompañan con patatas cortadas a mano y cocinadas cada día. Su propuesta se completa con tres entrantes —chicken tenders, alitas de pollo BBQ y nachos al más puro estilo mexicano— y dos postres caseros, elaborados también a diario: tarta de queso y brownie de chocolate.

    Aunque surgió en Alcalá de Henares —donde tiene un local—, Frankie aterrizó en Madrid en septiembre de 2021 en la calle Ponzano, 46 con un objetivo claro: posicionar su Frankie Cheese Bacon en el top de las mejores hamburguesas de Madrid y crear una marca reconocible. En solo un año el crecimiento ha justificado la apertura de su segundo local en Madrid —en la calle Espronceda 17— a tan solo 200 metros del primero; es la última incorporación, pero mantiene la esencia y la propuesta gastro de las otras delegaciones, en las que la calidad y la sencillez son la mejor carta de presentación. Con capacidad para 85 personas, las dos plantas que ocupa el nuevo local dan como resultado un espacio abierto, siguiendo la línea de los Frankie actuales, pero cada uno con su personalidad, donde destacan los materiales nobles y un guiño a lo natural y sostenible. 

    Frankie Burgers nace en Alcalá de Henares durante la pandemia en 2020. Fue entonces cuando Fran Rodríguez y Jesús Rivero, socios de Frankie Burgers, pensaron en adaptar rápidamente uno de sus céntricos locales en una cocina central enfocada en el delivery. Tras unos meses de funcionamiento, sus hamburguesas acabaron siendo reconocidas popularmente como unas de las mejores de la ciudad: agregadores como Just Eat no tardaron en otorgarle la insignia de “Local Legend”. Frankie Burgers tiene como objetivo seguir expandiendo su marca en los distritos clave de Madrid y ofrecer una hamburguesa de calidad a precios razonables, tanto en sus locales como en las casas de sus clientes.

Dirección: Ponzano, 46. Madrid

Horario: de lunes a miércoles de 13.00 a 16.30 h y de 20.00 a 23.00 h; jueves y domingos de 13.00 h a 16.30 h y de 20.00 a 23.30 h; y viernes y sábados de 13.00 a 16.30h y de 20.00 a 01.00 h

Tel.: 913 92 82 33

Dirección: Espronceda, 17. Madrid

Horario: de lunes a miércoles de 13.00 a 16.30 h y de 20.00 a 23.00 h; jueves y domingos de 13.00 h a 16.30 h y de 20.00 a 23.30 h; y viernes y sábados de 13.00 a 16.30 h y de 20.00 a 01.00 h

Tel.: 914 25 03 35

Dirección: Mayor, 3. Alcalá de Henares (Madrid)

Horario: de lunes a jueves de 20.00 a 23.00 h; viernes de 20.00 a 23.30 h; sábados de 13.00 a 16.00 y de 20.00 a 23.30 h; y domingos de 13.00 a 16.00 h y de 20.00 a 23.00 h

Tel.:  910 71 07 27

Web: www.frankieburgers.es

Ticket medio: 16-20 €

Delivery: Glovo, Just Eat y Uber Eats