El Mediterráneo de fondo para la nueva ola del Restaurante Contrapunto Les Arts

    La Ciutat de les Arts i les Ciències es sin duda uno de los iconos arquitectónicos de la ciudad de València. En ella, como una gran escultura de 75 metros de altura, se erige el Palau de Les Arts, diseñado por el arquitecto valenciano Santiago Calatrava y que cuenta en su interior con el emblemático restaurante Contrapunto Les Arts, un espacio gastronómico gestionado por Gourmet Catering & Espacios y con el chef Pablo Ministro a la cabeza, que estrena mobiliario de la mano de la empresa de contract VICAL.
    El espacio incorpora también la mesa Plissé, que forma parte de la primera colección elaborada por VICALDESIGN en colaboración con José Manuel Ferrero del valenciano Estudi{H}ac. El plisado de la mesa establece un vínculo estético con la ola de vareta del edificio, y recupera el concepto de artesanía y tradición que está presente en la cocina de Ministro y la propia identidad de Contrapunto Les Arts.  Fecha de Publicación: 03/04/2023