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- Martes, 21 de Marzo de 2023
Receta Ensalada de Arroz de Col Morada con Queso Feta y Uvas
Arrozcol, la envidia de la oficina: almuerzo comprometido
Ingredientes
.- 1 Ensalada de Gourmet Otoño Invierno Florette
.- 100g de arroz (crudo)
.- Caldo de verduras o agua (cantidad según el tipo de arroz)
.- ¼ de col morada
.- 150g de Queso feta
.- 150g de uvas moradas
.- 80g de nueces
.- Mermelada de moras (al gusto, según el dulzor que quieras en la vinagreta)
.- Aceite de oliva
.- Vinagre
.- Sal
Elaboración
1. En una cacerola, saltea la col lombarda con dos cucharadas de aceite hasta que comience a ablandarse.
2. Agrega el arroz y revuelve para mezclar con la col morada.
3. Añade el caldo de verduras o el agua y cocina durante aproximadamente 20 minutos. Cuando el caldo hierva, coloca la tapa y baja el fuego a medio bajo hasta que el arroz se cocine. Cuando acabe la cocción, saca el arroz y deja enfriar.
4. Agrega la Ensalada Gourmet otoño invierno Florette en un bol o plato y añade el arroz.
5. Corta el queso feta en cubos y añade en la ensalada junto a las uvas cortadas previamente por la mitad.
6. Para el aderezo, tritura con una batidora el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la mermelada de moras hasta conseguir una mezcla homogénea.
7. Aporta un toque extra de crujiente con las nueces y aliña al gusto.
Receta patrocinada por:
FLORETTE
FLORETTE
Teléfono: (+34) 948 409 200
Polígono Industrial El olivo. Calle 2 Nº 1
31320 Milagro, Navarra (España)
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