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- Viernes, 13 de Septiembre de 2024
Receta Tacos de Merluza con Tomate
Un plato fácil, con pocos ingredientes
INGREDIENTES:
· 1 kg de lomo de merluza
· Salsa de tomate casera
· Sal al gusto
· 1 cucharadita de azúcar para quitar la acidez
ELABORACIÓN:
Cortamos el lomo de merluza limpio en tacos de aproximadamente 3 cm de lado. Ahora, en una sartén amplia, ponemos un poco de aceite de oliva y los marcamos por las cuatro caras hasta que cambien de color. Retiramos y reservamos.
Aprovechando la sartén echaremos unos tomates, cortados en trozos grandes, sin necesidad de pelarlos ni retirar pepitas, y los freiremos. Dejamos que se haga durante unos 3 minutos, hasta que no quede casi líquido y lo pasamos por un pasapurés. Apartamos.
Ahora, en una sartén limpia con un poco de aceite, introduciremos los tacos marcados de merluza y los cubriremos con la salsa de tomate frito que acabamos de apartar y dejamos que se cocine durante 2 minutos.
Una vez bien hecha la merluza con la salsa de tomate solo nos tocará servir y disfrutar de este plato tan fácil, con pocos ingredientes y sabroso.
¡Bueno provecho!
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