Con muy buen gusto de boca. Así acaba Sueca su primera semifinal internacional de la 57ª edición del Concurs de Paella Valenciana celebrada este fin de semana, por primera vez, en la exótica Costa Rica, en el Centro Kölbi de Parque Viva (La Guácima). Y es que la paella ha sido un gran reclamo para el público expectante del país. El plato más universal de los valencianos ha conseguido atraer todas las miradas, incluso las del mismo presidente de la República de Costa Rica, Luís Guillermo Solís y las de la primera dama, la española, Mercedes Peñas, que se acercaron para comprobar de primera mano el “espectáculo”. La presencia del mandatario generó un gran revuelo mediático, que se sumaba al propiciado por el certamen propiamente.    El certamen se enmarcó en una completa jornada festiva en el primer Street Food Festival de Costa Rica, con cerca de una veintena de furgonetas gastronómicas, actuaciones y música en directo. En este marco, que sirvió de preludio a la competición, el coorganizador del certamen en el país, Vicente Aguilar, gerente del Restaurante La Lluna de Valencia de Costa Rica, ayudado por un equipo de diez cocineros, elaboró una paella gigante que puede presumir de ser la más grande que se ha hecho nunca en la América central para 800 comensales. “La paella es un símbolo del compartir y de la amistad” repetía el chef insistentemente. A esta se sumaron también dos paellas más que se elaboraron, de 300 raciones cada una, para satisfacer el deseo de todos los asistentes que quisieron probarla. A sus ayudantes se sumó también el embajador de la Unión Europea, Pelayo Castro, originario de Valencia. Fecha de Publicación: 13/03/2017