¿Buscas cómo darle otra salida a la ternera que te sobró del día anterior?
Ingredientes
• Lechuga Iceberg Florette
• Solomillo de ternera (producto de aprovechamiento)
• Comino
• Pimentón
• Pimienta negra molida
• 12 Tortillas de maíz
• 200 gr de Queso Cheddar
• 1 Tomate
• 1 Cebolla Morada
• Cilantro Florette
• 1 Limón
• Sal
• Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaboración
1. Primero trocea los restos de solomillo y coloca en la sartén aceite de oliva virgen extra y agrega la carne. Condimenta al gusto con sal, pimienta negra molida, comino y pimentón. Cocina hasta dorar la carne y reserva en un bol.
2. Corta el tomate, la cebolla en dados y la lechuga iceberg en juliana, reserva todos los ingredientes.
3. Calienta las tortillas de maíz en una sartén a fuego moderado. Una vez que están listas, dispón en un plato alargado. Rellena con la carne, luego ralla queso cheddar sobre cada taco.
4. Suma la lechuga iceberg, el tomate y la cebolla en la cantidad que te guste.
5. Finalmente, decora por encima de los tacos con cilantro y suma una rodaja de limón para aportar el toque final.