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- Jueves, 20 de Marzo de 2025
Solo el 20% de los españoles asegura mantener una alimentación saludable
Un 88% reconoce que comería mejor si supiera cocinar recetas que, además de saludables, fueran sabrosas
Así lo revela el estudio presentado por Florette en el evento ‘El Sabor de la Felicidad’, que pone sobre la mesa los beneficios emocionales de una alimentación saludable y llena de sabor
El consumo de frutas y verduras no solo aporta beneficios a nivel físico, sino que también mejora el bienestar emocional. Así lo recuerda Florette en ‘El sabor de la felicidad’, una iniciativa que da a conocer los datos de la II edición del informe ‘Comer Bien Para Ser Feliz’, tales como que a un 71% de los españoles le hace feliz incluir fruta y verdura en su alimentación. Por su parte, el 88% reconoce que comería mejor si supiera cocinar recetas que, además de saludables, fueran sabrosas.
Y es que, a pesar de que 7 de cada 10 de los encuestados por Florette reconoce intentar llevar una alimentación saludable, lo cierto es que no siempre lo consiguen, y en realidad, solo un 20% asegura llevar una alimentación saludable. Entre las principales razones se encuentran la falta de tiempo para preparar y planificar recetas y la dificultad de encontrar platos saludables al gusto de toda la familia (57%).
¿A qué sabe la felicidad de los españoles?
Según los datos que revela la encuesta de Florette, casi la totalidad de los encuestados (95%) encuentra mejoras a nivel emocional cuando siguen una alimentación que contiene frutas y verduras frescas. Entre ellas declaran encontrase más tranquilos (36%), se concentran y enfrentan las tareas cotidianas con más ganas (28%) o ven reducidos los niveles de ansiedad (28%). Por lo tanto, declaran sentirse mejor física y emocionalmente siguiendo una dieta equilibrada en la que los vegetales juegan un papel clave.
Y no es de extrañar porque la felicidad está muy relacionada con dos neurotransmisores del cerebro que pueden activarse con determinados alimentos: la serotonina (controla las emociones y estado de ánimo) y la dopamina (vinculada al placer). Florette ha querido profundizar en los beneficios emocionales de los vegetales que activan de una manera u otra estos neurotransmisores. Por ejemplo, la vitamina C incluida en alimentos como la rúcula, la zanahoria o los canónigos, así como muchas frutas, favorece la producción de serotonina. Otros alimentos como la espinaca contienen GABA, un componente que controla el sistema nervioso central y que ayuda a reducir la ansiedad y el estrés, e incluso a descansar mejor.
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