Borja Cortina, Schweppes Mixing Master, inaugura Varsovia Valencia de la mano del nuevo Mixer Pomelo & Baya de Nepal - Locales de Copas en HosteleriaenValencia.com
Borja Cortina, Schweppes Mixing Master, inaugura Varsovia Valencia de la mano del nuevo Mixer Pomelo & Baya de Nepal
Situado en el hotel Meliá, Varsovia Valencia es el nuevo must de la temporada: una coctelería cool y vibrante con la que Borja Cortina y su equipo, esperan alcanzar el éxito de su hermano mayor gijonés
Inspirado en el estilo art decó, este sofisticado espacio ofrece una acogedora atmósfera que invita a disfrutar de más de 500 referencias a través de una carta en la que destaca la última novedad de Schweppes Selection, el mixer Pomelo & Baya de Nepal
Desembarca en la ciudad del Turia Varsovia Valencia, la nueva coctelería de Borja Cortina, Schweppes Mixing Master, en la que plasmará todo su conocimiento del mundo de la mixología a través de creaciones y sabores inolvidables. De este nuevo universo creado por el barman asturiano forma parte Schweppes Selection con su última propuesta: Pomelo & Baya de Nepal. Esta referencia pertenece a la gama Schweppes Selection, una exclusiva selección de mixers muy enfocada a la coctelería e ideada para combinar con los destilados de mayor calidad y potenciar su sabor. Pomelo y Baya de Nepal de Schweppes Selection, es fruto de un proceso de maceración artesanal único, que garantiza unos aromas 100% naturales y una burbuja más duradera. Además, la forma redondeada de la botella permite conservar mejor la carbonatación al evitar ángulos rectos.
DECORACIÓN Y COCTELERÍA CUIDADA AL DETALLE
El nuevo espacio de la familia Varsovia en el hotel Meliá Valencia (Avinguda de les Corts Valencianes, 52), sorprende por su exquisita atmósfera y por su creativa propuesta de coctelería. Inspirado por el espíritu del local primigenio y por el movimiento art decó, el espacio resulta muy atractivo, tanto en el elegante interior como en la terraza al aire libre. Terciopelo, tonos dorados, rosas y negros y formas geométricas, crean un ambiente ideal para disfrutar de una experiencia fascinante. Al igual que sucede en el primer local de Borja Cortina en Gijón, Varsovia (Cabrales, 18. Gijón. Asturias) con su icónico botellero, en Varsovia Valencia también son protagonistas sus más de 500 referencias enredadas en un juego de texturas y formas que seduce desde el primer vistazo.
La creativa carta de coctelería también lleva el sello inconfundible del alma máter, Varsovia, con propuestas muy frescas y apetecibles. Desde tragos más clásicos como un Cosmopolitan o una Margarita, hasta opciones más originales en las que Borja Cortina y su equipo ponen todo su talento e imaginación. Uno de los apartados más sorprendentes de la carta es el de Low Alcohol, cócteles muy refrescantes a base de vermú, vinos de Jerez o sidra. También jugarán con sus Cócteles a examen, una curiosa forma de tomar el pulso a los clientes y dar con la fórmula ideal con la que conquistarles del todo. En estas ingeniosas propuestas, habrá guiños a la terreta. Todas estas ideas, el ambiente característico que genera Borja Cortina y la acogedora atmósfera que han conseguido crear en el local, son las razones por las que Varsovia Valencia se convertirá en un imprescindible de la ciudad.
Con esta nueva apertura, la familia Varsovia ya cuenta con cuatro espacios en lugares icónicos –Varsovia en Gijón, Varsovia Valencia y las terrazas de verano Varsovia Amares, también en Gijón, y Varsovia Andrín, en LLanes –, a los que se suma Varsovia On The Road, la división de eventos donde se enmarca su catering líquido.
VARSOVIA VALENCIA
Teléfono: (+34) 960 110 108 Avenida de las Cortes Valencianas, 52 (Hotel Meliá Valencia) 46015 Valencia (España)
En 1783, el alemán Jacob Schweppe desarrolló en la ciudad suiza de Ginebra un método para carbonatar el agua, naciendo así el primer refresco con gas de la historia. Desde entonces Schweppes no ha dejado de ser una marca pionera, creativa y líder que ha sabido reinventarse, crear cultura, adaptarse a las necesidades del consumidor y del mercado y evolucionar, apostando siempre por la innovación. Llegó a España en 1957 y enseguida se convirtió en la tónica líder del mercado, una posición que aún mantiene. Pero Schweppes es mucho más que la célebre tónica original: es también impulsora de las tendencias en mixología y del mundo del destilado premium en nuestro país. En 2011 creó las primeras tónicas de sabores diseñadas para combinar con los distintos tipos de ginebras que surgieron fruto del boom del gin tonic, y en los últimos años ha ido ampliando su gama de mixers Premium, elaborada con ingredientes de origen 100% natural, traídos directamente de los lugares que han inspirado la formulación de cada una de las referencias, y que son el resultado de un proceso de maceración único que hace que la burbuja se Schweppes (marca de la casa) sea mucho más duradera. Por su parte, su gama Original de refrescos adultos es perfecta para ese consumidor que busca productos elaborados con ingredientes 100% naturales y de sabores potentes y refrescantes. Comprende, además de la Tónica Original y su versión Zero, la innovadora y versátil Pink –reducida en azúcar y elaborada a partir de grosella natural– y su versión Zero y el trío de críticos Naranja Original, Limón Original (también en versión Zero) y Ginger Ale.
SOBRE VARSOVIA VALENCIA
Tras el éxito de Varsovia en Gijón, Borja Cortina, Schweppes Mixing Master y reputado barman a nivel nacional e internacional, da al salto al Mediterráneo con sus propuestas más arriesgadas. Varsovia Valencia, continuando con el nombre de su hermano gijonés, es sofisticación, delicadeza y exquisitez. El nuevo espacio de la familia Varsovia está ubicado en el hotel Meliá Valencia (Avinguda de les Corts Valencianes, 52) y sorprende por su atmósfera y por su creativa propuesta de coctelería. El resultado son tragos frescos y originales y una decoración muy especial. Inspirados por el espíritu Varsovia y por el movimiento art decó, el resultado es un espacio muy atractivo, tanto en el elegante local interior como en la terraza al aire libre. Su divertida carta de coctelería también lleva el sello inconfundible del alma máter, con propuestas muy apetecibles. La familia Varsovia ya cuenta con cuatro espacios muy especiales en diferentes ciudades –Varsovia en Gijón, Varsovia Valencia y las terrazas de verano Varsovia Amares, también en Gijón, y Varsovia Andrín, en Llanes–, a los que se suma Varsovia On The Road, la división de eventos donde se enmarca su catering líquido.