Una veintena de establecimientos, entre restaurantes y hornos, de la Comunitat Valenciana y Andorra participarán en esta edición, que arrancará a las 9.30 horas,y que incluye también un concurso de escuelas de cocina de la Comunidad Valenciana, con siete participantes. Organizado conjuntamente por la Asociación Gastronómico-Cultural "Amigos de las Cocas de Oliva" AGACO y el departamento municipal de turismo del Ayuntamiento de Oliva. Los concursantes intentarán conseguir hacer la mejor torta del mundo, que tendrá un premio de 1.000 euros, trofeo y diploma acreditativo, un segundo premio de 500 euros trofeo y diploma y el tercero de 250 euros, trofeo y diploma .Además habrá un Premio Extraordinario Turia a la torta más creativa.

    El evento congregará a diversas personalidades valencianas que han confirmado ya su asistencia, entre ellas el Presidente de las Corts Valencianes y embajador de las tortas de Oliva Enric Morera, el secretario autonómico de turismo Francesc Colomer, el diputado de turismo de Valencia Jordi Mayor, además de la alcaldesa de Oliva Yolanda Balaguer y el concejal de turismo Kino Calafat, o José Carlos de Santiago vicepresidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, entre otros.

    El jurado de esta edición tendrá un presidente de lujo, el pastelero Paco Torreblanca, mejor pastelero de España y de Europa, además de la presencia de Luis Valls (Restaurante El Poblet) dos estrellas Michelín, Susi Díaz (Restaurante La Finca de Elche) una estrella Michelín, colaboradora de Top Chef y Premio Nacional de Hostelería en la cocinera empresaria, Miriam de Andrés, chef del Restaurante La Sucursal de Valencia, Clara Puig de la Bellacasa, segunda chef del Restaurante Tula de Xàbia con una estrella Michelin.

    Presentará la gala la periodista Silvia Soria y habrá una exhibición de panes en cargo del Gremio de Maestros Forners de Valencia, además de venta de libros de gastronomía relacionados con las tortas, y la muestra del concurso escolar de tortas con plastilina hechas por los escolares de Oliva. Previamente, el sábado, habrá la I edición del Concurso Amateur de Cocas de Oliva en el Centro Polivalente.



CENTRO POLIVALENTE DE OLIVA
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