El río subterráneo de les Coves de Sant Josep, ubicado en el paraje natural del mismo nombre, es una cueva natural de gran belleza situada en el municipio castellonense de La Vall d’Uixó. Un paseo en barca por el río subterráneo navegable más largo de Europa es una de las actividades más especiales que se puede llevar a cabo en la Comunitat Valenciana. El agua lleva miles de años moldeando las espectaculares estalactitas y estalagmitas para convertir tu visita en un viaje en el tiempo, que tiene la atmósfera aventurera de la novela de Julio Verne, ‘Viaje al centro de la Tierra’.
  
    El paraje se encuentra ubicado en el Parque Natural de la Sierra de Espadán. La cavidad se desarrolló mediante la erosión de calizas en el período del Triásico. Uno de los puntos más interesantes de este lugar tan especial es que todavía no se conoce el origen del río ni el final de la cueva, que mantiene una temperatura constante de 20º C durante todo el año. La cavidad se visita en un tranquilo paseo de barca, acompañados por un guía que navega los más de dos kilómetros de longitud de la cueva explorados hasta el momento.