El vino es saludable cuando se bebe en las cantidades apropiadas, que según los expertos es de una copa al día en el caso de mujeres y dos en los hombres. Los científicos hacen referencia únicamente al vino tinto y aconsejan consumirlo durante la cena o el almuerzo. Ese hábito previene de enfermedades cardiovasculares. También es beneficioso para tratar dolencias y trastornos tales como la diabetes, la demencia o la osteoporosis. Pero, ¿sabes qué otras ventajas aporta?

    Su consumo activa al gen SIRT 1 que impide la formación de nuevas células de grasa y ayuda a movilizar las existentes, según un estudio del Instituto Tecnológico de Massachusetts. Aunque por normal general contiene siete calorías por gramo, en dosis moderadas, contribuye a reducir la obesidad y el sobrepeso.

    Investigadores italianos han confirmado que el vino tinto frena el crecimiento bucal de los estreptococos, bacterias vinculadas a las caries, la gingivitis y los dolores de garganta.

    El vino tinto ayuda a reducir el riesgo de cáncer de pulmón en hombres, especialmente si son fumadores, y además bloquea el crecimiento de células responsables del cáncer de mama en mujeres.

    No queríamos terminar sin hacer mención al estudio realizado por científicos de la Universidad de California quienes llegaron a comprobar que el vino sabe mejor cuando la luz ambiental es roja o azul y ya que estamos en la Comunitat Valenciana aprovechamos para recomendaros Señorío de Benidorm, el último vino tinto salido de Bodegas Bocopa, una empresa de economía social situada en Alicante. ¡Salud!