Con dos locales en la capital y otro en Majadahonda, Mawey Taco Bar es una de las mejores taquerías del momento gracias a su carta, que fusiona técnicas e ingredientes mexicanos, españoles y de otras culturas y a una cuidada carta de bebidas, que reúne una gran variedad de cervezas, micheladas, tequilas, mezcales y cócteles tanto tradicionales como de creación propia
    Este nuevo taco, que se presenta el día 31 en los tres locales de Mawey Taco Bar, que celebran ese día tan especial con la actuación de mariachis, es una creación exclusiva de Fernando y Julián, que ofrecen platos originales y únicos, que no pueden encontrarse en otros sitios. Esto se debe al peculiar carácter de su cocina, en la que fusionan ingredientes típicamente mexicanos con otros productos de la despensa española y los someten a elaboraciones y técnicas de fusión. ¿El resultado? Unas propuestas diferentes a las de cualquier otra taquería, con precios que distan mucho de los restaurantes de alta cocina. «Más que de autor, nos gusta decir que hacemos cocina elaborada sobre una tortilla de maíz», explican los chefs. 

Fecha de Publicación: 18/03/2022