El documental, María José San Román. La esencia sostenible, se estrenará en la sección oficial Cinema Cocina del Festival de Málaga

La obra está dirigida por Vicente Seva Morera y Manuel Sánchez Martín

El documental dirigido por Vicente Seva y Manuel Sánchez Martín sobre la chef alicantina María José San Román ‘La esencia sostenible’, ha sido seleccionado para competir en Cinema Cocina, Sección Oficial del 25 Festival de Málaga. La obra producida por Futura Films Producciones y Two Boss Producciones, profundiza en la importante labor que hace un referente de la gastronomía alicantina como lo es María José San Román, siempre en búsqueda de soluciones eficientes, innovadoras y comprometidas con el medio ambiente.

Vicente Seva, ha mostrado la alegría que supone esta nominación para el documental: “es una gran satisfacción estar seleccionados en un festival al que tengo tanto cariño como es el de Málaga y, sin duda, supone un gran impulso para seguir adelante y trabajando por nuestra pasión que es el cine y para continuar investigando en otra de nuestras grandes pasiones como es la Gastronomía que, en ‘La esencia sostenible’ nos enseña su lado más comprometido”.

Por su parte Manuel Sánchez, codirector del documental afirma que “todos los proyectos en los que María José se involucra son para construir un mundo mejor a través de su pasión por la gastronomía. Ese entusiasmo que pone para llevar a cabo cada uno de esos proyectos es el que nos ha transmitido a nosotros al conocerla y es el que nos ha llevado a considerar que su historia tenía que ser contada y, desde luego, no se me ocurre mejor escaparate que el Festival de Málaga para darle visibilidad. Así que estamos encantados de que nos hayan seleccionado”.

La protagonista del documental María José San Román comenta que “el cine es sin duda el medio más efectivo de transporte del conocimiento en la actualidad y esta selección en el Festival de Málaga, confío que contribuya a transmitir, la pasión por la gastronomía y los principios que defiendo, a futuras generaciones”.

‘María José San Román. La esencia sostenible’

Este documental muestra unas pinceladas de la vida de María José San Román, cocinera, empresaria, formadora, abanderada del aceite de oliva a nivel internacional, embajadora de la dieta mediterránea y, una mujer con una gran inquietud por transmitir sus conocimientos a las nuevas generaciones, difundiendo la sostenibilidad como motor gastronómico.

‘La esencia sostenible’ es, un agradable paseo en imágenes que da a conocer a María José San Román como gran empresaria y como una mujer apasionada de todos los proyectos en los que se involucra y que nos enseña cómo es capaz de continuar aprendiendo cada día con esa curiosidad que tiene la gente tocada por la genialidad.

Un paseo por la vida de una soñadora que quiere un mundo mejor y que lo consigue a través de su cocina transmitiendo sus conocimientos del entorno natural a cada uno de sus platos

La protagonista de este documental está acompañada por sus hijos, la periodista agro y gastronómica Silvia Soria, la directora de eventos gastronómicos Maje Martínez, la escritora y periodista gastronómica Ángeles Ruiz, los chef Carmen Vélez y Joaquín Baeza, la presidenta de Colegio de Ingenieros Técnicos Agrarios, Regina Monsalve, y la gerente de la Almazara DeOrtegas Rafaela Ortega.

Más información sobre:
María José San Román

RESTAURANTE MONASTRELL
Teléfono: (+34) 965 126 640
Av. del Almte. Julio Guillén Tato, 1
03001 Alicante (España)

www.monastrell.com

Visita:
FESTIVAL DE MALAGA
Teléfono: (+34) 952 224 109

Calle Ramos Marín SN

29012 Málaga, España

www.festivaldemalaga.com

Fecha de Publicación: 06/03/2022

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