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- Miércoles, 9 de Octubre de 2024
Receta Garbanzos con Calamares
Una elaboración, rápida, sencilla y un buen comienzo de la rutina. ¡Además de un plato de cuchara tan apetecible con este frío!
Ingredientes:
- 1 Calamar
- 1 Cebolla
- 1 Tomate
- 1 Diente de ajo
- 1 tarro de garbanzos cocidos
- 1 L de caldo de pescado
Elaboración:
Comenzaremos cortando el calamar en rodajas y trocitos pequeños. Reservamos.
Seguidamente, prepararemos el sofrito compuesto por la cebolla, el tomate y el ajo picado.
Cuando esté hecho, incorporamos el calamar troceado, mezclamos bien los ingredientes lo dejamos cocinar durante unos 5 minutos a fuego medio.
Por último, añadiremos el bote de garbanzos escurrido a la mezcla y añadiremos el caldo de pescado, una cantidad suficiente como para cubrir la mezcla y un poquito más.
Cuando esté hecho, incorporamos el calamar troceado, mezclamos bien los ingredientes lo dejamos cocinar durante unos 5 minutos a fuego medio.
Por último, añadiremos el bote de garbanzos escurrido a la mezcla y añadiremos el caldo de pescado, una cantidad suficiente como para cubrir la mezcla y un poquito más.
Dejamos que el guiso se cocinará por 10 minutos y rectificamos de sal si fuera necesario.
Te damos un consejo: Sírvelo recién hecho, ¡calentito se come solo!
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Teléfono: (+34) 965 674 383
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03110 Mutxamel (Alicante) España
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