A lo largo de cerca de un mes, entre noviembre y diciembre de 2021, las seis mayores ciudades de España han sido el escenario del Aceituna Fest. Esta iniciativa, puesta en marcha por INTERACEITUNA, ha permitido, por primera vez, poner al alcance del gran público de nuestro país la oportunidad de redescubrir un producto milenario, como es el fruto del olivo, en clave gastronómica. 

    Esto ha supuesto la culminación de un largo proceso iniciado hace dos años, cuando las Aceitunas de España apostaron por la gastronomía de nuestro país para generar una nueva forma de disfrutar de un producto delicioso, saludable, sostenible y social como las olivas. La esencia de la Dieta Mediterránea en un formato que se puede coger con dos dedos, cuyo consumo contribuye a consolidar el futuro de un sector en el que España es un referente mundial, tanto a nivel de calidad como de cantidad. En concreto, las principales variedades sobre las que se ha trabajado en el Aceituna Fest son aquellas que gozan de una mayor implantación a nivel nacional, para facilitar el acceso al producto por parte de profesionales y aficionados a la cocina. 

    En su primera edición, el festival de las aceitunas ha puesto el alcance de los ciudadanos de las principales ciudades de nuestro país la posibilidad de descubrir las aceitunas de una forma renovada e innovadora. La suma de esfuerzos entre los profesionales de la hostelería y el sector aceitunero ha hecho

posible que centenares de establecimientos hayan puesto en común su pasión

por las aceitunas para construir el Aceituna Fest 2021.