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- Sábado, 19 de Abril de 2025
Receta Hojaldre de Camembert y Manzana
Recetas de aperitivos que salvarán la cena de Nochevieja
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre - 125 gr de Queso Camembert - 1 Manzana grande - 1 cda de azúcar moreno - 20 gr de mantequilla - 1 yema de huevo
Elaboración:
Comenzaremos cortando la manzana en gajos finos y las introduciremos en una sartén. Cuando esté blanda, añadiremos el azúcar y dejamos caramelizar unos 2 minutos. Retiramos del fuego y reservamos.
Ahora, cortaremos el queso en dos mitades más o menos iguales. Extenderemos la masa de hojaldre y en el centro colocamos una de las mitades del queso sobre ella, pondremos los gajos de manzana sobre el mismo y finalizaremos con la otra mitad del queso.
Ahora envolveremos el hojaldre sobre el “sándwich” que acabamos de hacer, sellamos bien y se eliminan los excesos de masa.
Finalmente, pintaremos nuestra masa con la yema de huevo batida y lo metemos en un horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos (hasta ver que el hojaldre esté perfectamente cocido y dorado).
Lo dejamos reposar unos minutos y, ¡a servir ese volcán de queso!
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03110 Mutxamel (Alicante) España
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