• 2 solomillos 

    • Una taza de 200 ml de Baileys

    • 200 ml de nata de almendra

    • 200gr de ciruelas deshidratadas

    • 100 gr de avellanas (En mi caso usé avellanas, pero pueden decorarlo con el fruto seco que deseen)

    • 1 cebolla grande (o dos pequeñas)

    • Aceite de oliva

    • Sal 

    • Pimienta

    Preparación:

    1. Cortas la cebolla en cuadritos y los solomillos en medallones.

    2. En una olla pones el aceite de oliva con la cebolla y la salteas durante 5 minutos a fuego medio.

    3. Luego agregas el solomillo en medallones, el Baileys, la nata de almendras, las ciruelas deshidratadas, la sal y pimienta al gusto y reservas las avellanas.

    4. Revuelves a que este todo bien mezclado, tapas la olla y dejas cocinar por 20 minutos a fuego bajo revolviendo de vez en cuando para que no se te pegue.

    5. Lo retiras del fuego, agregas las avellanas, lo dejas reposar por 5 minutos y a disfrutar de este sencillo plato llenos de sabores para esta ocasión especial.

    *el menú las cantidades están estipuladas para 4 personas