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Miércoles, 9 de Octubre de 2024

Recetas de Cocina

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Receta Timbal de Verduras con Crema de Patata

Una idea perfecta para preparar en ocasiones especiales que no te costará nada

Con un toque sofisticado, pero con todo el sabor de las verduras y la base de crema de patata. ¡Te encantará la combinación y textura de ingredientes!

Ingredientes

• 300 g de Patatas.

• Agua.

• Sal.

• 40 ml de Leche evaporada.

• 20 g de mantequilla.

• Pimienta.

• Nuez moscada.

• 1 bolsa de verduras Micro (brócoli, zanahoria, puerro) Florette.

• 3 dientes de ajo.

• Aceite de oliva virgen extra.

• Cebollino.

Elaboración

1. Prepara la crema de patata: pela las patatas, córtalas y cuécelas durante 20 y minutos en agua con sal.

2. Calienta las verduras en el microondas durante 3 minutos y colócalas sobre la crema.

3. Tritura las patatas, añade la leche evaporada, la mantequilla, sal, pimienta y nuez moscada y remueve el conjunto. Reserva.

4. Emplata: para ello, dispón en la base de un plato un poco de crema de patata con ayuda de un molde metálico circular.

5. Pela y corta los dientes de ajo en láminas, fríelos y salsea el timbal. Finalmente, decora con cebollino picado.

Tiempo de preparación: 45 Minutos
Para: 4 Personas

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