El hotel, decorado por el reconocido interiorista Lázaro Rosa-Violán, se inspira en el Mediterráneo y posee rincones con colores y texturas que lograrán transportar al visitante a orillas del mar. Un diseño contemporáneo, desenfadado y ecléctico acompañado por el verde de la vegetación presente a lo largo y ancho del alojamiento. Entre su multitud de detalles, su planta principal contará con una Recepción-Coctelería, un novedoso concepto en el que el alojado podrá disfrutar de una original propuesta de coctelería mientras realiza el Check-In, una amplia zona de restauración con terraza, una floristería y hasta una sastrería. Por su parte, las habitaciones, distribuidas en un total de ocho plantas, inspiradas en el estilo local de la ciudad, frescas, elegantes y atemporales, consiguen crear una atmósfera perfecta donde el alojado podrá sentirse como en casa para disfrutar de cerca del estilo de vida mediterráneo y el encanto de la ciudad de Valencia. Destacan sus “Homie Suites’, habitaciones con una elegante zona de estar, cocina completamente equipada y balcón con vistas a la ciudad y abundante luz natural. Su ‘Panorama Suite’, es sin duda la habitación más especial, con más de 80 metros cuadrados, hará de la estancia del cliente una experiencia única e inolvidable. 

    La última planta del hotel, la novena, contará con el espacio gastronómico El Mirador, dirigido por el chef José María Climente y su equipo. Una arrocería gastronómica con vistas 360 grados a la ciudad de Valencia, con especial atención en la materia prima de calidad y contando siempre con producto de cercanía y km0. El principal protagonista será el arroz, una interesante propuesta que extrae lo mejor de la tradición y construye su carta desde la vanguardia. “Hemos querido apostar por una arrocería en la que convivan los arroces de la cocina valenciana más tradicional y propuestas ‘de autor’ mucho más creativas y originales. No faltarán los arroces de marisco o bogavante, el clásico a banda, el arroz de pato con higos en llanda, el de pollo de corral con calabaza y setas o el de langostinos y ajos tiernos”, comenta José María Climente, chef ejecutivo de Only YOU Hotel Valencia. El Mirador, se convierte también en el espacio donde se servirá cada domingo su completo e innovador concepto de ‘brunch’.

    De igual forma, el lobby de Only YOU Hotel Valencia se convertirá en un punto de encuentro clave para la ciudad en el que, como de costumbre en los alojamientos de la cadena, convivirán huéspedes alojados y público local. En él, el cliente podrá disfrutar del clásico ‘Esmorçaret’ valenciano (uno de los rituales sagrados dentro de la cultura gastronómica de la ciudad), de una interesante propuesta de coctelería diseñada por Iván Talens perfecta para la hora del ‘afterwork’ y acompañada de una cuidada carta con platos perfectos para compartir a cualquier hora del día o su original propuesta para la tradicional hora del vermut.