NeWind Foods, primera marca de productos de proteína vegetal de elaboración en España, ha recibido un total de cinco estrellas de oro en los Superior Taste Awards 2021. Así ha determinado el exigente jurado del Taste Institute, compuesto por chefs y sumillers independientes de reconocido prestigio mundial. Miembros del jurado pertenecen a restaurantes con Estrellas Michelin tales como Le Jules Vernes (París), Ledoyen (París) o Le Ritz (París). 

    Los cuatro productos plant-based presentados por la compañía, han superado con éxito el exigente proceso de evaluación. Este consiste en una cata a ciegas, donde el jurado ha puntuado distintos factores organolépticos, como la impresión en boca, la textura, el sabor y la sensación final. Los productos galardonados deben tener una puntuación mínima del 70 por ciento y en este caso los productos de fabricación burgalesa han obtenido una puntuación del 80, lo que sitúa a NeWind Foods en una posición excelente.

    NeWind Foods es la primera y única compañía española plant-based con esta certificación. Gracias a la calidad de sus productos congelados, elaborados con una exclusiva receta a base de proteína de trigo, soja y guisante, NeWind Foods reproduce toda la experiencia de sabor y textura de productos de proteína animal. Todo ello, sin emplear conservantes ni colorantes artificiales y utilizando únicamente aromas naturales. 

     “Estamos muy orgullosos de que nuestros productos sean galardonados por su sabor y textura, ya que para NeWind Foods significa un respaldo nacional e internacional a nuestra gama “sabor pollo”, en la que hemos trabajado durante más de dos años desde nuestro departamento de I+D+i. Nuestro objetivo es ofrecer productos de proteína vegetal de calidad y a un precio asequible, dirigidos a un público transversal que, además de disfrutar de las alternativas vegetales a la carne, buscan contribuir al equilibrio del planeta” afirma Juan Lizariturry, Consejero de NeWind Foods.


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