Mercavalència, empresa participada por el Ayuntamiento de València y la empresa estatal Mercasa, ha llegado a un acuerdo con la empresa cárnica Incarlopsa y han formalizado un nuevo contrato que unirá a ambas mercantiles durante al menos ocho años más. Ambas empresas llevan colaborando estrechamente desde hace más de dos años, habiendo conseguido una fluida relación de apoyo mutuo para el desarrollo de buenas prácticas y mejora. El perfil público y rigor en la gestión de Mercavalència unido al alto nivel de exigencia de Incarlopsa, han permitido explorar nuevas vías de mejora de la cadena de valor compartida involucrando a las partes interesadas y poniendo a las personas en el centro de las decisiones empresariales.

    El gerente de Mercavalència, Pep Yubero, señala que “para Mervalència es fundamental asegurar el futuro de nuestro matadero y de los puestos de trabajo de los compañeros y compañeras que siempre, pero más si cabe en este último año a causa de la pandemia, han estado todos los días al frente de sus puestos de trabajo garantizando el abastecimiento diario en los hogares valencianos. Nuestros mercados de pescados, frutas y verduras, tira de contar, mercaflor, matadero y actividades complementarias, han estado trabajando sin apenas descanso, dando el servicio que se es-pera de una empresa del sector público como lo es Mercavalència.” 

    El nuevo contrato firmado permitirá un crecimiento sostenido durante el período de vigencia del mismo, de más de un 35% del volumen actual del matadero y permitirá abordar nuevos servicios que den respuesta a las expectativas de la clientela de ambas entidades.

   El nuevo contrato se enmarca en el nuevo Plan Director de Inversiones que contempla los ejes estratégicos de crecimiento basados en criterios de sostenibilidad de Mercavalencia para la próxima década. Por su parte, Carlos Galiana, presidente de Mercavalència manifiesta que “afrontamos con ilusión, una apuesta por la internacionalización de las actividades, con el objetivo de poder habilitar las instalaciones del matadero para la congelación y exportación de productos al mercado asiático. Una reformulación del concepto de mercado basado en la sostenibilidad económica, medioambiental y social y el trabajo en común con nuestros clientes, apoyándolos y promoviendo su capacidad tecnológica y la gestión de la innovación para aumentar su resiliencia, así como una revisión en profundidad de las instalaciones, actualizándolas para abordar con éxito los nuevos retos a los que aspiramos” 

    El nuevo contrato, supone una garantía de estabilidad en los puestos de traba-jo, y permite a Mercavalència continuar con el crecimiento sostenible empresa-rial iniciado tras la reformulación de su modelo productivo hace dos años teniendo como hoja de ruta la contribución a la consecución de los ODS.

    A las numerosas certificaciones medioambientales y de calidad que dispone el matadero de Mercavalència (IFS, BRC, Bienestar animal, matadero ecológico, certificación de protocolo frente al Covid19, ISO 14001, entre otros) se pretende unir la homologación para congelar y exportar productos a países terceros. “Si conseguimos la certificación para exportar a Asia, seremos el primer matadero público de España en poder hacerlo. Este paso decidido hacia la internacionalización es decisivo para garantizar el desarrollo del área cárnica de Mercavalència” afirma el presidente de la entidad, Carlos Galiana.


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