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- Domingo, 13 de Octubre de 2024
Receta Falafel
Prepara estos falafel en casa y descubre la fusión de sabores que guarda esta receta, estamos seguros que gustará a toda la familia
Ingredientes:
.- 300 g de garbanzos hervidos
.- 5 dientes de ajo
.- 1 cebolleta
.- 1 huevo
.- 1 cucharada de cilantro picado
.- 1 cucharadita de cúrcuma molida
.- Comino
.- Aceite para freír
.- Sal
.- Pimienta
Dips para acompañar tus falafel:
.- Dip de azafrán: 200 g de queso crema, 10 hojas de albahaca, un poco de cebollino, una pizca de azafrán, sal, pimienta
.- Dip de cilantro: 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de hojas de cilantro, 1 ajo pequeño, sal, pimienta.
Elaboración:
.- Pica los garbanzos, el ajo y las cebolletas en el picador de hilo HANDY.
.- Agrega los huevos, la cúrcuma, el comino, el cilantro, la sal, la pimienta y mezcla bien los ingredientes.
.- Dale forma a las bolas con las manos mojadas (para así evitar que la mezcla se quede pegada en nuestras manos) también puedes ayudarte con las pinzas de hacer albóndigas GrandCHEF y a continuación fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas. Ponlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
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Teléfono: (+34) 965 674 383
Calle Molí Nou, Parcela E-4
Pol. Ind. Riodel
03110 Mutxamel (Alicante) España
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