“Nuestro Grupo, lleva años siendo un motor generador de empleo, gracias al esfuerzo de nuestros franquiciados que luchan día a día por sus negocios, y gracias a un consumidor que sigue siendo fiel a nuestro producto y nuestras promociones, día tras día. Así además nos lo han demostrado tras la reapertura de los locales en el mes de junio en el que hemos podido ver nuevamente a nuestros clientes en las terrazas disfrutando tanto de una jarra helada de cerveza como de una buena hamburguesa o unos tacos con uno de nuestros cocteles. Tras una trayectoria de 20 años nuestras marcas siguen aguantando esta fuerte crisis, tal y como nos indican nuestros informes internos ya que nuestras enseñas siempre han sido un refugio para los clientes, incluso en los momentos más complicados”, añade. 

    A pesar de esta segunda oleada de contagios, Restalia mira al futuro con optimismo y con la estrategia decidida de seguir abriendo locales en España y en el extranjero, a la vez que apuesta por la innovación a todos los niveles: desde la creatividad de nuevos conceptos a la modernización de la operativa pasando por la forma de comunicación con los clientes. “Desde Restalia apoyaremos tanto a franquiciados como al consumidor final ante cualquier recesión económica ocasionada por el COVID-19. La restauración organizada es uno de los principales motores económicos de nuestro país y en nuestro caso, en épocas de crisis, la compañía siempre se ha visto reforzada debido a la solidez de sus modelos”, afirma Belén Martín, y añade “la compañía ya ha reabierto el 97% de sus negocios tras el confinamiento”. 

    La compañía también apuesta por otro tipo de medidas de apoyo a sus franquiciados, no solo las económicas. Pese a que sus enseñas son conceptos de socialización en el local caracterizados por el smart cost y la filosofía eurista, también están atendiendo las nuevas demandas del consumidor actual que quiere disfrutar de productos a través del take away o delivery. Por ejemplo, la compañía ha lanzado la Big Box de TGB, un menú para grupos para degustar en casa, y el delivery con 100 Montaditos. 

    José María Fernández-Capitan, fundador y presidente de Restalia, inició su andadura en el año 2000, con su buque insignia 100 montaditos, en un pequeño local de 19 m2 del sur de España donde se ofrecía un solo producto y precio: los famosos 100 Montaditos. En 2008 la compañía revolucionó el mercado con la Euromanía, logrando impactar y fidelizar al consumidor con promociones de la carta a 1 euro. Este éxito se repetiría en plena recesión económica mundial en 2010, con la creación de un nuevo concepto que revolucionó la hostelería: Cervecerías La Sureña, con locales donde degustar productos típicos de gastronomía española acompañados de cubos de cinco botellines de cerveza helada que fue una revolución en la forma de consumir cerveza y que imitada por sus competidores. Y el éxito se repetiría al irrumpir en el mercado de las hamburguesas con TGB- The Good Burger, apostando por hamburguesas de calidad a precios smart cost y poniendo en jaque a los gigantes del sector. Hoy en día Restalia está presente en 13 países.