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- Domingo, 13 de Octubre de 2024
Receta Albóndigas de Corvina con Gambas y salsa de Tomate
Elaborar platos marinos y variados con los pescados es una estupenda manera de cuidarse
INGREDIENTES
- 1 lomo de corvina sin piel
- 150 gr. de gambas peladas
- 1/2 l de salsa de tomate
- 1 cucharada de perejil picado
- 50 gr. de harina
- 50 gr. de miga de pan
- 1/2 limón en zumo
- 1 cebolla picada
- C/S de perejil picado
- C/S de pimienta
- C/S de sal
- C/S de aceite de oliva
ELABORACIÓN
1.-Picamos la corvina y las gambas y en un bol mezclamos con el resto de los ingredientes, reservándonos la salsa de tomate.
2.-Boleamos la mezcla para formar las albóndigas.
3.-En una sartén con aceite freímos las albóndigas, cuando estén bien doradas las mezclamos con la salsa de tomate y servimos.
Ramón Arias
Más información en: www.crianzadenuestrosmares.com
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