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- Sábado, 5 de Octubre de 2024
Turisme lanza el nuevo programa de formación online 'Conocimiento turístico y gastronomía sostenible'
Se inicia este jueves, 18 de junio, Día Mundial de la Gastronomía Sostenible
Este nuevo ciclo de seminarios web está dirigido a gestores de destinos turísticos, profesionales de la gastronomía y la hostelería y productores agroalimentarios.
Turisme Comunitat Valenciana ha organizado para esta segunda quincena de junio el nuevo ciclo de seminarios online 'Conocimiento turístico y gastronomía sostenible'.
El nuevo ciclo de seminarios web, se iniciará este jueves, 18 de junio, Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, con el seminario 'Cuinant una terra, llaurant un futur' impartido por Pep Romany, chef coordinador del DNA Fòrum; Miguel Ángel Civera, Biólogo, experto en desarrollo local y asesor de la Oficina de Innovación y Creatividad de Dénia; y Toni Reig, periodista y asesor de comunicación de la Oficina de Innovación y Creatividad de Dénia.
Este seminario recogerá y debatirá las pautas recogidas en el último DNA Fòrum para construir una oferta de turismo gastronómico que aporte valor a un territorio. El caso de Dénia, declarada Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Unesco, puede servir de ejemplo de trabajo para destinos similares.
Este nuevo ciclo impulsado desde Turisme Comunitat Valenciana a través del programa L'Exquisit Mediterrani ofrecerá pautas sobre cómo construir una oferta turística gastronómica coherente que vincule desde el paisaje, la agricultura y la ganadería hasta la hostelería en un recorrido turístico que permita al viajero conocer la identidad y cultura gastronómica de la Comunitat Valenciana.
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