Devoradora de áfidos (los pulgones que dañan a árboles frutales, flores y plantas), la mariquita puede llegar a comerse entre 50 y 100 al día, y unos 150.000 parásitos a lo largo de su ciclo vital.

 

    Así, protege a las Manzanas Val Venosta de virus y plagas, favoreciendo el desarrollo natural de unas frutas crecidas en alta montaña, en campos situados entre los 500 y los 1000 metros de altitud, disfrutando de un microclima especialmente indicado para este cultivo: con esas precipitaciones, gran variación térmica entre el día y la noche, brisa fresca y unos 300 días de sol al año.

 

    Estas perfectas condiciones climáticas y la pasión de sus productores por la agricultura natural hacen de Val Venosta "El paraíso de las manzanas".

 

 

 

    Para integrar a las mariquitas en este entorno idílico, los agricultores se esfuerzan en proporcionarles las mejores condiciones de vida. 

    Estos insectos necesitan polen para reproducirse, por eso plantan hileras de plantas en flor en sus campos, tanto dentro del terrero como en los alrededores. 

    La estampa es de una belleza impactante, más de 5.200 hectáreas llenas de manzanos acompañados por flores, además de matorrales y construcciones de piedra o madera donde se da cobijo a otros insectos, reptiles y pequeños mamíferos que ayudan al equilibrio natural del ecosistema. Es una manera sencilla de contribuir a la biodiversidad y a que los cultivos sean respetuosos con el medioambiente.

 

 

    El ciclo vital de las mariquitas suele ser de un año. Una vida que podría parecer corta, pero en la que les da tiempo a tener una amplísima descendencia, ya que cada hembra suele experimentar dos periodos de cría en los que pone entre 500 y 800 huevos.

 

 

 

 

 

    La Asociación de Cooperativas Hortofrutícolas de Val Venosta, VI.P, nace en 1990 y está formada por siete cooperativas y 1.700 productores que cultivan acerca de 5.200 hectáreas en el Valle Venosta, ubicado en los Alpes Italianos.

 

    El microclima especial del valle (300 días de sol al año; fuerte fluctuación de temperaturas entre el día y la noche; y la altitud a la que se cultivan las manzanas –entre los 500 y los 1.000 metros-) y su naturaleza ofrecen las condiciones perfectas para el cultivo de manzanas de alta calidad.

 

    El 90% de la producción de VI.P se obtiene aplicando técnicas de cultivo integrado, que reducen al mínimo el uso de pesticidas químicos y prohíben los tratamientos químicos tras la cosecha. Una forma de cultivar respetuosa con el medio ambiente, la naturalidad de los frutos y la salud humana. El 10% restante de su producción es biológica. Esta línea, BIO Val Venosta, tiene una cosecha media que supera las 30.000 Tn y tiene como principales mercados Italia, Alemania y Países Escandinavos.

 

    Mientras que Manzanas Val Venosta recolecta una media de 325.000 toneladas cada temporada y las comercializa en 50 mercados internacionales entre los que destacan Italia (absorbe el 50% de la producción), Alemania, Península Ibérica, Escandinavia, Países del Este, Norte de África y Oriente Medio.