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Viernes, 13 de Septiembre de 2024

Recetas de Cocina

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Receta Crepes de Salmón, Queso y Espinacas

Los crepes salados están tan buenos como los dulces y es super rápido de elaborar a la vez de delicioso, se puede servir como un entrante e incluso como un plato principal

Prepara los ingredientes que te proponemos a continuación y comienza a elaborar esta sencilla receta de crepes salados. Recuerda que el interior del crepe es a gusto del consumidor, nosotros os hemos propuesto estos tres ingredientes, pero en la variedad esta el gusto.

Ingredientes:

Ingredientes para la masa:

.- 250 ml de leche

.- 3 huevos

.- 130 gr de harina

.- 15 ml de aceite de oliva

.- Sal al gusto

Ingredientes para el relleno y el acompañamiento:

.- 100 gr de espinacas

.- Bechamel

.- Salmón ahumado (20 lonchas aprox)

.- 300 gr de queso emmental rallado

Preparación:

.- En un bol bate los huevos, la harina, la leche, la sal y el aceite, hasta que se forme una mezcla espesa.

.- En una sartén para crepes o crepera, añadimos unas gotitas de aceite y extendemos con un pincel. A continuación, con ayuda del dispensador de masa, añadimos la masa y extendemos con la espátula para crepes.

.- Cocinamos por ambos lados y cuando el crepe este doradito, añadimos el queso rallado, las espinacas cortadas y 4 lonchas de salmón ahumado.

.- Finalmente enrollamos el crepe y lo retiramos de la sartén.

.- Cortamos los crepes en porciones y emplatamos.

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