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- Viernes, 6 de Diciembre de 2024
Receta Tarta de manzana y frutas del bosque
La cocinera y blogger italiana Enrica Panariello, en colaboración con Manzanas Val Venosta, propone una tarta suave, esponjosa y con el toque ligero de la fruta como broche para los banquetes navideños
Ingredientes:
Para 8-10 personas:
.- 200 g de harina 00
.- 180 g de azúcar
.- 2 huevos
.- 140 g de mantequilla blanda
.- 1 cucharadita de levadura
.- 1 pizca de sal
.- 1 cáscara de limón rallada
.- 1 Manzana Val Venosta Golden Delicious
.- 1 bol de frutas del bosque (arándanos, frambuesas, moras)
.- Azúcar glas
Preparación:
.- Lavar y secar bien la fruta. En un recipiente mezclamos la harina, la levadura en polvo, el azúcar, una pizca de sal, los huevos y la mantequilla ablandada hasta que la mezcla esté cremosa y firme.
.- Extendemos la masa con una espátula en un molde de 20x30 cm cubierto con papel de horno.
.- Pelamos la manzana y las cortamos en rodajas finas, cubrimos la masa con las rodajas de manzana y los frutos rojos.
.- Horneamos en un horno precalentado a 180° C durante unos 30-35 minutos, siempre hacemos la prueba del mondadientes antes de apagarlo, debe salir seco.
.- Dejamos enfriar, espolvoreamos con azúcar glass, cortamos en cuadraditos y servimos.
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Receta Patrocinada por:
Val Venosta
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