Catadau consolida el II Concurso de Arroz con 'Fesols i Naps'

   Serán el marco incomparable de la celebración de la segunda edición del concurso gastronómico que recupera el tradicional plato de la cocina valenciana del Arroz con " Fesols i Naps" organizado por el Ayuntamiento de Catadau, mediante la concejalía de fiestas y Tus Noticias de la Ribera, con la colaboración de la Generalitat Valenciana y la Diputación de Valencia.

    Veinticuatro establecimientos gastronómicos de la Comunidad Valenciana han confirmado su participación en el concurso que arrancará a las 10 horas, después de la llegada de los cocineros y sus ayudantes y el tradicional sorteo de los lugares en los que se ubicarán los mismos.

    La finalidad del Concurso es la implantación de unas normas de máxima calidad en la restauración, así como una mayor divulgación y reconocimiento del Arroz con "Fesols i Naps" a escala nacional. A estos efectos, los participantes en el concurso que incluyan en la carta de sus restaurantes el Arroz con "Fesols i Naps", deberán elaborarlo de acuerdo con la receta tradicional.

 

    Los participantes recibirán los productos para la elaboración de un total de quince raciones. El Jurado, formado por personalidades del mundo de la cocina y la gastronomía, decidirá los tres premios del concurso que estarán dotados con 500, 300 y 200 euros en metálico respectivamente.

    Han confirmado su presencia los restaurantes: Bon Estar i Hanoo de València, BonAire del Palmar (ganador de la primera edición), Rong Hua de Mislata, Benavent y Picanterra de Cullera, Hotel Lluna y Ca Tomàs d'Alzira, L'Alfàbega d'Alginet, Ca Agustí y Salones Cancela de Sueca, Mesón Tous de Tous, Casino d'Alfarp; Ca Ladio, Tabick Lounge , Ca Llorens y Ros Estudio de Llombai, Los Botijos de Bicorp, Catering Ayre d'Alfafar, Mar&Lo de Catadau, Ribera de Carcaixent, La Orza de Xiva y Chef Amadeo y La Brasileña de Gandia.

    Entre los patrocinadores del concurso se encuentran Arròs La Tartana, Industrias Belseher, Azafran Desbrín, Torcal Carnicerías, La Granja Rinya, Gallina Blanca, Avocity, Almazara Molino del Motrotón, Dicost, Forn María, E.S. Santa Bárbara, Agrícola de Catadau y Forn Canet.

 

 

Ajuntament de Catadau
Teléfono: (34) 962 553 022
Carrer del Forn, 1
46196 Catadau, Valencia (España)
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Fecha de Publicación: 02/10/2019