GastroLaw: La gastronomía y el derecho

    La gastronomía siempre ha sido una parte importante de la cultura. Raíces y tradiciones históricas de toda sociedad. En ese sentido, El País Vasco no es una excepción. De lo contrario, La gastronomía juega un papel vital en su vida cultural. Adicionalmente, Nuestro desarrollo culinario se ha convertido en un elemento muy significativo. elemento desde el punto de vista económico, dado su potencial Para atraer el turismo y la inversión, y para generar innovación.

    El País Vasco tiene una tradición culinaria extremadamente rica. que ha culminado con la adjudicación de un elevado número de Estrellas Michelin a algunos de nuestros restaurantes. Este curso es destinado a llenar un vacío, ya que el análisis de los Las dimensiones de los aspectos relevantes de la gastronomía han sido desaparecido hasta ahora. Este curso reunirá a académicos, Los practicantes y los que aman el arte de comer.

    El curso combinará conferencias de académicos y profesionales. Por las mañanas con las actividades del programa social. durante las tardes.

Practicantes que quieran explorar las dimensiones legales y culturales de la gastronomía.

Estudiosos interesados en la gastronomía del País Vasco como parte de su cultura y tradición.

Alumnos que quieran profundizar en los aspectos legales de la gastronomía.


Contenidos del curso


Programa social