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- Viernes, 4 de Octubre de 2024
Gastrónoma coorganiza el I Show Room profesional de productos aragoneses
En la tarde del 20 de mayo se dieron cita en el CdT de Valencia importantes productores de la Comunidad de Aragón en el I Show Room Profesional, Mercado de Aragón, para acercar sus propuestas a más de un centenar de profesionales valencianos
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Gastrónoma, el punto de encuentro de referencia para los profesionales de la gastronomía que se celebra en Feria Valencia del 10 al 12 de noviembre, colabora en la organización del I Show Room profesional ‘Mercado de Aragón’, un evento que se celebró el pasado 20 de mayo en el CdT de Valencia.
En este Show Room se mostraron productos agroalimentarios aragoneses de la mano de ‘Pon Aragón en tu mesa’, un proyecto de cooperación en el que participan los 20 Grupos de acción Local de Aragón que trabajan en los programas de Desarrollo Rural de esta Comunidad. Su apuesta es impulsar el desarrollo del medio rural a través de la dinamización del sector agroalimentario. Para ello, dan a conocer los alimentos procedentes de los pueblos de Aragón, contribuyendo también a mantener las economías locales a la vez que promueven la cultura de la sociedad rural.
En su misión de divulgar la cultura gastronómica y acercar a los productores al canal Horeca y a la hostelería en general, Gastrónoma ha prestado su apoyo y ha colaborado activamente en esta iniciativa desarrollada por Pon Aragón en tu mesa. El objetivo es reunir a profesionales de distintas áreas para participar en esta acción que persigue la creación de relaciones comerciales que añadan valor a la gastronomía a través de productos de calidad.
Durante el Show Room se realizaron presentaciones, degustaciones, se explicaron orígenes de los productos, ventajas, beneficios y aplicaciones en el sector de la hostelería y alimentación. Aceite de oliva virgen extra, trufa y derivados, jamones y embutidos, vinos, conservas, azafrán, dulces y chocolates, mermeladas, sal de garnacha, entre otros, procedentes de las 3 provincias aragonesas: desde Barbastro o Aineto en Huesca, Alcañiz o Sarrión en Teruel o Caspe y La Almunia en Zaragoza.
El objetivo fue que estos productos sirvieran de inspiración en las cocinas de los restaurantes de la Comunitat Valenciana o fueran novedades de interés en los lineales de distribuidoras, tiendas delicatessen o mercados de la región. Una acción que apuesta por el trabajo colaborativo entre instituciones y sectores para añadir valor y generar negocio.
GASTRÓNOMA EN FERIA VALENCIA
Teléfono: (+34) 963 861 415
Av de las Ferias, S/N
46035 València
www.gastronoma.es
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